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看看時間也差不多可以了,拉開麵包爐下麵的小鐵門,立刻裏麵便撲麵而來一陣陣甜甜的麵包香味。
跟言清用一層薄布墊著手小心翼翼的把裏麵的鐵盤架給慢慢的抬出來。
麵包的香味更加甜膩了,因為考慮到這裏的男孩子們口味都是比較喜歡吃稍微甜一點的,所以夏夕冉特意把麵包做的稍微甜了一些,但也不是太甜,適量剛剛好的那種,都是根據言清的口味來定的。
將麵包都整齊的擺放到店裏桌子上的木盤裏,一瞬間夏夕冉才終於覺她們家的麵包店現在才真的像是那麽迴事了。
因為現在店裏都擺滿了麵包,所以整個店麵到處都是充斥著一股子麵包獨特的麥香味了,一些路人在經過店門口的時候都不約而同的嗅到了這股香味,因為好奇也都進來看看這家好像是新開的店麵。
夏夕冉並沒有將自家麵包店裏的麵包價錢定的跟外麵糕點鋪的一樣按斤稱來算是,而是跟現代的一樣,論個買的。
因為現在新開業麵包都是統一做的一模一樣的,所以夏夕冉把一個麵包定價為七文錢一個。
起初呢,有的顧客拿一旁的的夾子夾起麵包看看時覺得這種東西重量這麽輕就能賣到七文錢有些太過於誇張了,還沒有一個饅頭重呢!
不過好在夏夕冉一早就格外拿出來一塊麵包切成一小塊兒一小塊兒的方便顧客們品嚐。
果然有的客人嚐過以後都表示不錯,很驚奇怎麽會有跟饅頭差不多,但是口感和味道完全不同的麵食,還有那嘴中陣陣的麥香跟入口即化的口感確實是太讓人意外了!便都提出要了幾個來吃。
而且一看這家店的老板是前麵夕言飯館的老板更是有人直接很放心的沒問價錢一口氣要了一整個木盤子的。
現在這皇城大多人都是知道這夕言飯館雖然是店麵小,但是這位夏老板啊做的小吃飯菜可都是一絕不說,而且由她親手設計做成的玩偶那也是深得許多男子的喜歡,甚至於連有些高官家的小公子們都很是喜歡呢!可也總是會賣斷貨,今日一見這店裏居然都擺滿了這麽多的玩偶不說,整體裝飾居然如此新奇可愛。
看著店裏圍攏過來越來越多的人,果然如夏夕冉所料,她的前些天的辛苦跟付出沒有白費,麵包這種東西啊,就是得跟要麽華麗,要麽可愛清新的風格才配的,這樣子將整個店一裝飾也很有利於這個店裏的生意。
看著不到一個上午的時間,店裏的做的第一批麵包就被搶購一空,夏夕冉也很是高興,這樣她也更有信心繼續經營她們家的店麵了。
不過呢麵包店如果隻是隻有這單純的麵包一類的呢還是不行的,還得想出來別的更多的花式去賣。
首先她先想到的便是肉鬆麵包了,這麽好吃的肉鬆麵包她是怎麽都不會忘記的,趁著下午的時間不忙,夏夕冉就開始在家裏先自己試著做肉鬆了。
先把肉切成條,放入蔥跟薑下沸水煮弄幹淨裏麵的血沫,然後將肉條撈出來放到案板上控幹水分後,用粗一點幹淨的木棍不停的敲打直至肉條被敲打很稀碎的程度,然後放一些糖跟鹽還有一定點的醬油放在平鍋裏麵小火翻炒,直到肉沫被炒製的完全沒有一點水分,最後一步就是再把肉沫倒在案板上用菜刀不停的切,直到把肉沫再切成那種很小很小的細絲才算是完成了。
“妻主把肉給弄成這個樣子的話那明天我們做麵包要怎麽運用它呢?”言清還從未見過有人炒肉把肉做成這種奇怪的樣子呢,而且妻主所說的這種肉鬆不是鹹的嘛,麵包那麽甜又怎麽跟肉鬆配和呢?
“嘿嘿,言清你明天就看著吧,到時候我們多做一些,我保證我們家店鋪明天一定會生意爆棚的!”肉鬆還隻是開胃菜呢,等再過幾天夏夕冉已經想好往後她們家麵包店要推出的什麽更好吃新奇的東西了。
就這樣這段時間夏夕冉家的麵包鋪果然是人氣爆棚,夏夕冉運用肉鬆跟果醬的完美結合,可是俘獲了不少男孩子的喜愛呢,現
在啊夏夕冉家的麵包鋪一時竟然在皇城內出了名,就是達官貴人家裏也是少不得每日去夏夕冉家裏買那些美味的甜點呢!
店鋪的招牌也做好了,跟自家那個店鋪的完全不一樣,就叫做,甜寶寶點心屋!聽著是可能是太過去可愛幼稚一點,可是這又不是菜館,麵包店嘛當然要起一個可愛到爆的名字嘍!
雖然店裏現在每天都很忙可是夏夕冉現在還並不急著找人手呢,再怎麽找也得等到她下一個新的小吃給推出來了再找也不遲。
其實她想做的下一個小吃呢就是西式快餐,漢堡薯條一類的,雖然說是在古代吧,可是這種事情對於夏夕冉來說也不算太難的,因為有了麵包之後做漢堡實在就太簡單了點,薯條根本就不用說,更加難不倒她,不過關於這個快餐裏麵所需要的醬料呢,夏夕冉也是想了好幾天的。
好在這個架空的朝代裏有番茄,所以做番茄醬根是沒問題的,可是也同樣重要的沙拉醬就有丟丟難度了,夏夕冉這幾天一有空就不停迴想以前她在網上搜的那些自製沙拉醬的教程。
看著麵包的生意也越來越好,趁著這兩天是休息日她確實也該抽空試做一下了。
做簡易沙拉醬的材料分別是三個雞蛋,細鹽,白糖,還有白醋跟黃油。
先在碗裏磕上雞蛋,隻留下其中的蛋黃,蛋液不要,然後依次倒入白糖跟細鹽,白糖要比細鹽多一些,然後就不停的拿著筷子攪拌,原先在現代那會兒夏夕冉就經常在自家的甜品店幫忙,這就跟攪拌奶油都是差不多的,夏夕冉跟清楚其中的要把握的力度跟時間,太長太短都不行,等到碗中的蛋黃完全被攪拌至沒有小氣泡,程度也剛剛好了,就可以倒上一些油了,然後就這樣再攪拌,反複的放油到差不多三次之後,最後再放上一些適量的白醋,這樣一份簡單的沙拉醬就算是差不多好了。
用筷子蘸了一丁點嚐了嚐,細細的品了品其中的味道後,夏夕冉覺得她差不多算是成功的做好了吧,酸酸甜甜又帶著一點點香味的口感是沙拉醬沒錯了。
因為她本身就是比較喜歡口味甜一點的沙拉醬,所以也就特意的把沙拉醬做的很甜。
果然言清這個小吃貨吃過一口之後就愛上了這種味道,配上麵包吃味道更加是說不出來的好吃,聽夏夕冉說明天她就要開始做跟這個沙拉醬相配的小吃,言清可真的是也期待了好幾天了,繼而又忙活著跟妻主搭把手先做成品看看。
麵包爐裏夏夕冉一早就放裏麵的麵包也早就烤好了,星澤一直在一旁看著火,看著時間差不多早就把火給熄滅了,因為這本來就是試做,所以夏夕冉今天就是隻在自家院子那個小麵包爐裏烤麵包的。
看著剛拉出來的那一個個圓滾滾頂端還帶著白芝麻的麵包,夏夕冉隻覺得這漢堡片的成品還真的挺不錯的。
將這幾個剛烤好的麵包放在一旁涼製,又把昨天夏夕冉特意留下來的一些麵包給放在木盆裏給搗碎成沫,算是就當成麵包糠來用吧。
從早上就開始醃製的雞胸肉也好了,夏夕冉將醃製好的一個個雞胸肉都從中間分開,一旁碗中剛在做沙拉醬時留下的蛋清再打上兩個雞蛋,就這樣裹上一層蛋液再裹上幹麵粉這樣反複三次之後再最後裹上一層麵包碎下油鍋炸就好了。
等待雞排炸好的這段時間裏,夏夕冉仍不忘了準備裏麵的配菜,真的太慶幸原來現在這裏就已經有了生菜了,不過這裏人都不管這個叫生菜,因為它長得實在是太像白菜了,但是又沒有白菜大,所以統稱就叫做小白菜。
把言清給洗好的生菜都洗好分配好,西紅柿給橫著來切成薄薄一片一片的,麵包也從中間整齊的切開,雞排都炸好之後就可以開始做完整的漢堡了。
首先底層的麵包上鋪上一層生菜,然後再放上特騰騰的雞排,將番茄片也整齊的鋪到上麵再放一些沙拉醬,這樣一個漢堡包就算是做好了。
“言清星澤你們快拿一個嚐嚐看啊。”催促著言清跟星澤趕緊都拿一個吃吃看味道怎麽樣,夏夕冉自己也拿了一個。
外酥裏嫩的炸雞這樣一跟麵包用這種做法配一起也實在是好吃極了,特別是裏麵的配菜有一種像是要上了癮的感覺。
雖說也不是太餓但是言清跟星澤還是忍不住一人吃了兩個才夠,實在是根本就停不下來啊。
“你們兩個小饞貓,下午我要是炸薯條你們還有胃口吃嗎?”夏夕冉吃了一個就覺得差不多飽了,看著眼前兩個吃貨她忍不住打趣道。
“妻主還有炸薯條嗎?”
“夕冉姐姐還有好吃的嗎?”
兩人總是很有默契的異口同聲道。
“哈哈那是當然得嘍,薯條要跟漢堡配在一起賣。”這兩個可愛的小吃貨啊。
不過這幾天一直不停地忙活,夏夕冉還真的是有點吃不消了,想等快餐上新之後,店裏多找幾個活計,自己跟言清也能好好的休息個把月的時間,讓她能有時間去還沒有去過的地方跟言清好好玩玩呢!
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看看時間也差不多可以了,拉開麵包爐下麵的小鐵門,立刻裏麵便撲麵而來一陣陣甜甜的麵包香味。
跟言清用一層薄布墊著手小心翼翼的把裏麵的鐵盤架給慢慢的抬出來。
麵包的香味更加甜膩了,因為考慮到這裏的男孩子們口味都是比較喜歡吃稍微甜一點的,所以夏夕冉特意把麵包做的稍微甜了一些,但也不是太甜,適量剛剛好的那種,都是根據言清的口味來定的。
將麵包都整齊的擺放到店裏桌子上的木盤裏,一瞬間夏夕冉才終於覺她們家的麵包店現在才真的像是那麽迴事了。
因為現在店裏都擺滿了麵包,所以整個店麵到處都是充斥著一股子麵包獨特的麥香味了,一些路人在經過店門口的時候都不約而同的嗅到了這股香味,因為好奇也都進來看看這家好像是新開的店麵。
夏夕冉並沒有將自家麵包店裏的麵包價錢定的跟外麵糕點鋪的一樣按斤稱來算是,而是跟現代的一樣,論個買的。
因為現在新開業麵包都是統一做的一模一樣的,所以夏夕冉把一個麵包定價為七文錢一個。
起初呢,有的顧客拿一旁的的夾子夾起麵包看看時覺得這種東西重量這麽輕就能賣到七文錢有些太過於誇張了,還沒有一個饅頭重呢!
不過好在夏夕冉一早就格外拿出來一塊麵包切成一小塊兒一小塊兒的方便顧客們品嚐。
果然有的客人嚐過以後都表示不錯,很驚奇怎麽會有跟饅頭差不多,但是口感和味道完全不同的麵食,還有那嘴中陣陣的麥香跟入口即化的口感確實是太讓人意外了!便都提出要了幾個來吃。
而且一看這家店的老板是前麵夕言飯館的老板更是有人直接很放心的沒問價錢一口氣要了一整個木盤子的。
現在這皇城大多人都是知道這夕言飯館雖然是店麵小,但是這位夏老板啊做的小吃飯菜可都是一絕不說,而且由她親手設計做成的玩偶那也是深得許多男子的喜歡,甚至於連有些高官家的小公子們都很是喜歡呢!可也總是會賣斷貨,今日一見這店裏居然都擺滿了這麽多的玩偶不說,整體裝飾居然如此新奇可愛。
看著店裏圍攏過來越來越多的人,果然如夏夕冉所料,她的前些天的辛苦跟付出沒有白費,麵包這種東西啊,就是得跟要麽華麗,要麽可愛清新的風格才配的,這樣子將整個店一裝飾也很有利於這個店裏的生意。
看著不到一個上午的時間,店裏的做的第一批麵包就被搶購一空,夏夕冉也很是高興,這樣她也更有信心繼續經營她們家的店麵了。
不過呢麵包店如果隻是隻有這單純的麵包一類的呢還是不行的,還得想出來別的更多的花式去賣。
首先她先想到的便是肉鬆麵包了,這麽好吃的肉鬆麵包她是怎麽都不會忘記的,趁著下午的時間不忙,夏夕冉就開始在家裏先自己試著做肉鬆了。
先把肉切成條,放入蔥跟薑下沸水煮弄幹淨裏麵的血沫,然後將肉條撈出來放到案板上控幹水分後,用粗一點幹淨的木棍不停的敲打直至肉條被敲打很稀碎的程度,然後放一些糖跟鹽還有一定點的醬油放在平鍋裏麵小火翻炒,直到肉沫被炒製的完全沒有一點水分,最後一步就是再把肉沫倒在案板上用菜刀不停的切,直到把肉沫再切成那種很小很小的細絲才算是完成了。
“妻主把肉給弄成這個樣子的話那明天我們做麵包要怎麽運用它呢?”言清還從未見過有人炒肉把肉做成這種奇怪的樣子呢,而且妻主所說的這種肉鬆不是鹹的嘛,麵包那麽甜又怎麽跟肉鬆配和呢?
“嘿嘿,言清你明天就看著吧,到時候我們多做一些,我保證我們家店鋪明天一定會生意爆棚的!”肉鬆還隻是開胃菜呢,等再過幾天夏夕冉已經想好往後她們家麵包店要推出的什麽更好吃新奇的東西了。
就這樣這段時間夏夕冉家的麵包鋪果然是人氣爆棚,夏夕冉運用肉鬆跟果醬的完美結合,可是俘獲了不少男孩子的喜愛呢,現
在啊夏夕冉家的麵包鋪一時竟然在皇城內出了名,就是達官貴人家裏也是少不得每日去夏夕冉家裏買那些美味的甜點呢!
店鋪的招牌也做好了,跟自家那個店鋪的完全不一樣,就叫做,甜寶寶點心屋!聽著是可能是太過去可愛幼稚一點,可是這又不是菜館,麵包店嘛當然要起一個可愛到爆的名字嘍!
雖然店裏現在每天都很忙可是夏夕冉現在還並不急著找人手呢,再怎麽找也得等到她下一個新的小吃給推出來了再找也不遲。
其實她想做的下一個小吃呢就是西式快餐,漢堡薯條一類的,雖然說是在古代吧,可是這種事情對於夏夕冉來說也不算太難的,因為有了麵包之後做漢堡實在就太簡單了點,薯條根本就不用說,更加難不倒她,不過關於這個快餐裏麵所需要的醬料呢,夏夕冉也是想了好幾天的。
好在這個架空的朝代裏有番茄,所以做番茄醬根是沒問題的,可是也同樣重要的沙拉醬就有丟丟難度了,夏夕冉這幾天一有空就不停迴想以前她在網上搜的那些自製沙拉醬的教程。
看著麵包的生意也越來越好,趁著這兩天是休息日她確實也該抽空試做一下了。
做簡易沙拉醬的材料分別是三個雞蛋,細鹽,白糖,還有白醋跟黃油。
先在碗裏磕上雞蛋,隻留下其中的蛋黃,蛋液不要,然後依次倒入白糖跟細鹽,白糖要比細鹽多一些,然後就不停的拿著筷子攪拌,原先在現代那會兒夏夕冉就經常在自家的甜品店幫忙,這就跟攪拌奶油都是差不多的,夏夕冉跟清楚其中的要把握的力度跟時間,太長太短都不行,等到碗中的蛋黃完全被攪拌至沒有小氣泡,程度也剛剛好了,就可以倒上一些油了,然後就這樣再攪拌,反複的放油到差不多三次之後,最後再放上一些適量的白醋,這樣一份簡單的沙拉醬就算是差不多好了。
用筷子蘸了一丁點嚐了嚐,細細的品了品其中的味道後,夏夕冉覺得她差不多算是成功的做好了吧,酸酸甜甜又帶著一點點香味的口感是沙拉醬沒錯了。
因為她本身就是比較喜歡口味甜一點的沙拉醬,所以也就特意的把沙拉醬做的很甜。
果然言清這個小吃貨吃過一口之後就愛上了這種味道,配上麵包吃味道更加是說不出來的好吃,聽夏夕冉說明天她就要開始做跟這個沙拉醬相配的小吃,言清可真的是也期待了好幾天了,繼而又忙活著跟妻主搭把手先做成品看看。
麵包爐裏夏夕冉一早就放裏麵的麵包也早就烤好了,星澤一直在一旁看著火,看著時間差不多早就把火給熄滅了,因為這本來就是試做,所以夏夕冉今天就是隻在自家院子那個小麵包爐裏烤麵包的。
看著剛拉出來的那一個個圓滾滾頂端還帶著白芝麻的麵包,夏夕冉隻覺得這漢堡片的成品還真的挺不錯的。
將這幾個剛烤好的麵包放在一旁涼製,又把昨天夏夕冉特意留下來的一些麵包給放在木盆裏給搗碎成沫,算是就當成麵包糠來用吧。
從早上就開始醃製的雞胸肉也好了,夏夕冉將醃製好的一個個雞胸肉都從中間分開,一旁碗中剛在做沙拉醬時留下的蛋清再打上兩個雞蛋,就這樣裹上一層蛋液再裹上幹麵粉這樣反複三次之後再最後裹上一層麵包碎下油鍋炸就好了。
等待雞排炸好的這段時間裏,夏夕冉仍不忘了準備裏麵的配菜,真的太慶幸原來現在這裏就已經有了生菜了,不過這裏人都不管這個叫生菜,因為它長得實在是太像白菜了,但是又沒有白菜大,所以統稱就叫做小白菜。
把言清給洗好的生菜都洗好分配好,西紅柿給橫著來切成薄薄一片一片的,麵包也從中間整齊的切開,雞排都炸好之後就可以開始做完整的漢堡了。
首先底層的麵包上鋪上一層生菜,然後再放上特騰騰的雞排,將番茄片也整齊的鋪到上麵再放一些沙拉醬,這樣一個漢堡包就算是做好了。
“言清星澤你們快拿一個嚐嚐看啊。”催促著言清跟星澤趕緊都拿一個吃吃看味道怎麽樣,夏夕冉自己也拿了一個。
外酥裏嫩的炸雞這樣一跟麵包用這種做法配一起也實在是好吃極了,特別是裏麵的配菜有一種像是要上了癮的感覺。
雖說也不是太餓但是言清跟星澤還是忍不住一人吃了兩個才夠,實在是根本就停不下來啊。
“你們兩個小饞貓,下午我要是炸薯條你們還有胃口吃嗎?”夏夕冉吃了一個就覺得差不多飽了,看著眼前兩個吃貨她忍不住打趣道。
“妻主還有炸薯條嗎?”
“夕冉姐姐還有好吃的嗎?”
兩人總是很有默契的異口同聲道。
“哈哈那是當然得嘍,薯條要跟漢堡配在一起賣。”這兩個可愛的小吃貨啊。
不過這幾天一直不停地忙活,夏夕冉還真的是有點吃不消了,想等快餐上新之後,店裏多找幾個活計,自己跟言清也能好好的休息個把月的時間,讓她能有時間去還沒有去過的地方跟言清好好玩玩呢!