第八章 李鐵牛
老板,求你別再漲工資了 作者:廢柴無非 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
“鐵牛叔,從你這麽多年的廚師經驗來看,評價一下他家做的菜咋樣?”
一頓酒足飯飽之後,江長生幾人慵懶地依靠在真皮椅背上,一副“滿足了滿足了”的表情,好不快活。
閑來無事,江長生更是一時興起,想讓自己手下的這個大廚聊一聊。
同時也想看一看係統能給出一萬工資每月的廚師,究竟在什麽檔次,方便他進一步掌握係統的規則。
“額……”
被點名的李鐵牛微微一愣,但聽出老板似乎是想要考驗自己,沒有像之前那樣推脫,立馬認真了起來。
“老板,那我就簡單說一下……”
“之前服務員也介紹過了,這家餐廳的菜,都是這裏的廚師私人改造過的,很多做法和傳統做法不一樣……
比如原本這道丸子湯正常的飯店是煮出來的,可是他們是先過了一遍清油,又冷卻處理,然後再去過湯煮,給這道湯菜增加了一些酥脆的焦褐口感。
確實這樣的改動讓這道菜和之前的傳統做法有了些許不同,但不知道這算不算是為了創新而創新。
相對來說,我還是更喜歡傳統的做法。”
說起做菜,李鐵牛竟然一改平日裏唯唯諾諾的性格,整個人好像都自信了起來,還真有那麽幾分大廚的氣勢。
隻聽他侃侃而談道:
“但值得一提的是,這裏所有的菜都偏向於清淡口味,哪怕是辣口菜也會將辣度做的恰到好處,甚至不會將辣味留到下一口,隻憑這一點可以說廚師對味道的把控十分恐怖……”
“再來說這裏的刀工,酸辣土豆絲的土豆絲每根的大小幾乎都是一致的,而且既沒有過大導致口感過硬,也沒有切的太細,影響土豆絲的爽脆,可以說是將刀工的把握做到了最佳。
隻是這個火候嘛,和前兩樣比沒有那麽厲害,但也絕對算是出類拔萃……”
“能把刀工、味道做到這麽厲害的廚師,我是真的少見。”
麵對這裏廚師的廚藝,李鐵牛毫不吝嗇的誇獎起來,從語氣中就能甚至看出一點點李鐵牛對對方的傾拜。
江長生立刻笑著接了一句:“這兒的主廚,都得是年薪過百萬了,要沒點能耐,誰會請他啊。”
“什麽?!百……百萬!?”李鐵牛露出不可思議的神情。
顯然一個廚子的薪資能有這麽高,實在是超出了他對這個行業的認知。
麵對李鐵牛的震驚,江長生卻隻有笑而不語,有能耐的人,在哪裏都能賺大錢。
不過他反而是有些奇怪,沒想到李鐵牛竟然會把這的大廚捧的這麽高。
畢竟在他吃起來,這的菜真的很一般,起碼在他心中不值這個價,他還以為李鐵牛會和他一樣的想法呢。
可聽完鐵牛的介紹,江長生突然又覺得自己可能錯了。
難道這就是內行看門道、外行看熱鬧?
江長生好奇的問道:“要是你來做這些菜,能做出啥水平?”
“我的話……”
李鐵牛微微有些停頓,然後有些不好意思起來:
“老板,你是知道我的,小餐館炒菜,都習慣大火大油,不然喂不飽人,焦點糊點的都不是大事,所以火候和味覺的掌控力上,我跟人家實在是沒法比啊。”
可能是怕辜負江長生對他的期待,李鐵牛說話的時候一個勁的低頭偷瞄江長生,然後像是生怕江長生不滿意一般,連忙補充道:
“不過老板,要是論刀工的話,我不說比這裏的廚師強,但一定也是差不了多少!”
“哦!?”
江長生雙眸陡然一亮,眼中閃露一絲驚喜之色。
刀工能和這裏的廚師一比?
那豈不是超強了!?
莫非這就是係統對李鐵牛的認可之處?
似乎也隻有這個可能了。
……
……
閑聊時間,一直持續了半個多小時。
江長生趁機簡單的將他對長生飯莊的規劃說了一下,並且交代何曉麗迴去以後琢磨一下給長生飯莊創立公眾號和短視頻賬號的事情。
將一切事情都交代清楚之後,這次的團建也算是徹底結束了。
通知了明天上班的時間後,江長生依次打車給他們送迴了家。
然後自己一個人坐上了迴家的車。
……
……
迴到自己的小屋,江長生直接把自己扔到了床上。
剛才花錢的時候時間過的太快了,都沒察覺到自己竟然整整逛了一上午的街。
不過這一次嘛,確實是痛並快樂著。
稍微歇了一會,江長生直接躺在床上點開了係統界麵,查看起員工們的屬性。
【員工:何曉麗】
【職位:長生飯莊店長】
【幸福值:92】
……………………
【員工:李鐵牛】
【職位:長生飯莊廚師】
【幸福值:98】
……………………
【員工:王娜】
【職位:長生飯莊前台】
【幸福值:92】
“奈斯!”
看到自己的三個員工幸福值紛紛破了90,江長生瞬間興奮地大叫了一聲。
昨天意外幸福值隻有65的何曉麗,經過今天這麽一通糖衣炮彈,也開始漲到了92點。
更讓江長生沒想到的是,李鐵牛的幸福值竟然能夠達到98。
這已經非常接近把命賣給工作的100了。
江長生猜測,應該曾經的工作經驗和年齡壓力,讓他對這份工作額外的認可。
他暗暗記下了這點,以後招募員工的時候,一定可以利用的上。
這樣一來,自己今天可以獲得的幸福值就有282點了,加強之前剩下的,已經可以進行三次抽獎了!
而因為昨天何曉麗幸福值過低,導致江長生對自己招募員工的方式有了遲疑……
如今既然這個誤會也解除了,那剩下的兩個招募名額也要盡快準備起來了。
“從今往後就是大老板了!”
掏出長生飯莊的鑰匙,江長生默默的注視了起來,仿佛是在看一顆美麗的寶石一般。
又在心中暗暗高興了一會,江長生隻感到未來一片光明。
借著心中的這股熱血心氣,他趕緊打開了電腦,殺入峽穀之中。
“啊!咧!哢!痛!顫抖吧,凡人們!”
“今天!我必上王者!”
……
……
同一時間,尚北區的另一邊。
和不顧隊友心情、任意放飛自我的江長生不同。
何曉麗、李鐵牛、王娜三人隻覺得自己度過了魔幻的一天。
幾千一件的衣服?
人均過千的飯菜?
曾經覺得幾百塊都寶貴的狠的他們,吃一頓飯超過20都覺得離譜的他們……
竟然有幸能過上這樣的生活?
帶著一種不真實感,三人各自迴到了自己的住處。
李鐵牛在青市尚北區的邊緣租了一間破舊的小平房,麵積隻有40平米,還沒有自己的衛生間,每次上廁所都要跑出去好遠。
而他之所以要住在這種地方,一切的一切,都是因為這裏足夠的便宜,一個月隻要400塊錢。
以往李鐵牛覺得反正自己上班,一天的時間幾乎都在外麵,有一個能睡覺休息、能驅風避寒的地方就可以了。
因此,盡管上一任租客將房子弄的髒亂不堪,他也從來沒有打掃過。
可今天一迴到家裏,他卻總感覺哪裏有些怪怪的。
手裏拎著的幾包衣物也不知道該放哪裏,感覺放哪裏都會弄髒它們。
想了想,李鐵牛還是從房間角落裏拿出許久不用的清潔工具,開始在房間裏打掃了起來。
一直打掃了一個多小時,才徹底結束。
看著幹淨許多的房間,李鐵牛喃喃自語道:“這才有點像樣嘛。就是這屋子有點太小了,自己是不是該換個房子了?”
“怎麽也要對得起老板給自己買的衣服啊。”
李鐵牛也不知道是不是自己飄了,但是一想到萬一老板要來自己家做客,結果到了這裏……
簡直就是對老板的侮辱啊!
決定好過了這月就去換房子後,李鐵牛緩緩從一個小抽屜裏拿出一個十分有年代感的包裹出來。
李鐵牛如同至寶一般緩緩打開包裹,隻見在包裹正中央被保護著的,竟然是一本破破爛爛的羊皮本。
這,是李鐵牛的父親留給他的,也是他父親一生最寶貴的東西。
一本記滿了刀工訓練、食材特性、烹飪方法的廚師筆記!
李鐵牛的父親,曾經是十裏八鄉出了名的天才廚師。
年輕時是專門給城市裏大官做菜的,後來李鐵牛的爺爺奶奶年紀大了,他就迴到了鄉裏,照顧老人。
隻可惜,在李鐵牛上高中的時候,李鐵牛的父親母親就相繼病逝了。
李鐵牛緊跟著也生了一場大病,從那時候開始,他就再也沒去過學校。
憑借著自身從小跟在父親身邊耳濡目染學到的東西和自身不錯的天賦,他順理成章也成為了一名廚子。
這一幹,就幹到了現在。
父親留給他的筆記,他一直細心保管著,卻從來沒有打開過。
以至於他的前妻都不知道他還有這樣一件寶貝。
可今天遇到江長生後,不知為何,他突然很想看看裏麵的東西,認真的對待廚師這個職業……
至少不能比今天的那些廚師差。
希望自己,不會辜負老板的一番好意!
……
……
一個華北第一名廚的故事,就從這裏開始……
</p>
“鐵牛叔,從你這麽多年的廚師經驗來看,評價一下他家做的菜咋樣?”
一頓酒足飯飽之後,江長生幾人慵懶地依靠在真皮椅背上,一副“滿足了滿足了”的表情,好不快活。
閑來無事,江長生更是一時興起,想讓自己手下的這個大廚聊一聊。
同時也想看一看係統能給出一萬工資每月的廚師,究竟在什麽檔次,方便他進一步掌握係統的規則。
“額……”
被點名的李鐵牛微微一愣,但聽出老板似乎是想要考驗自己,沒有像之前那樣推脫,立馬認真了起來。
“老板,那我就簡單說一下……”
“之前服務員也介紹過了,這家餐廳的菜,都是這裏的廚師私人改造過的,很多做法和傳統做法不一樣……
比如原本這道丸子湯正常的飯店是煮出來的,可是他們是先過了一遍清油,又冷卻處理,然後再去過湯煮,給這道湯菜增加了一些酥脆的焦褐口感。
確實這樣的改動讓這道菜和之前的傳統做法有了些許不同,但不知道這算不算是為了創新而創新。
相對來說,我還是更喜歡傳統的做法。”
說起做菜,李鐵牛竟然一改平日裏唯唯諾諾的性格,整個人好像都自信了起來,還真有那麽幾分大廚的氣勢。
隻聽他侃侃而談道:
“但值得一提的是,這裏所有的菜都偏向於清淡口味,哪怕是辣口菜也會將辣度做的恰到好處,甚至不會將辣味留到下一口,隻憑這一點可以說廚師對味道的把控十分恐怖……”
“再來說這裏的刀工,酸辣土豆絲的土豆絲每根的大小幾乎都是一致的,而且既沒有過大導致口感過硬,也沒有切的太細,影響土豆絲的爽脆,可以說是將刀工的把握做到了最佳。
隻是這個火候嘛,和前兩樣比沒有那麽厲害,但也絕對算是出類拔萃……”
“能把刀工、味道做到這麽厲害的廚師,我是真的少見。”
麵對這裏廚師的廚藝,李鐵牛毫不吝嗇的誇獎起來,從語氣中就能甚至看出一點點李鐵牛對對方的傾拜。
江長生立刻笑著接了一句:“這兒的主廚,都得是年薪過百萬了,要沒點能耐,誰會請他啊。”
“什麽?!百……百萬!?”李鐵牛露出不可思議的神情。
顯然一個廚子的薪資能有這麽高,實在是超出了他對這個行業的認知。
麵對李鐵牛的震驚,江長生卻隻有笑而不語,有能耐的人,在哪裏都能賺大錢。
不過他反而是有些奇怪,沒想到李鐵牛竟然會把這的大廚捧的這麽高。
畢竟在他吃起來,這的菜真的很一般,起碼在他心中不值這個價,他還以為李鐵牛會和他一樣的想法呢。
可聽完鐵牛的介紹,江長生突然又覺得自己可能錯了。
難道這就是內行看門道、外行看熱鬧?
江長生好奇的問道:“要是你來做這些菜,能做出啥水平?”
“我的話……”
李鐵牛微微有些停頓,然後有些不好意思起來:
“老板,你是知道我的,小餐館炒菜,都習慣大火大油,不然喂不飽人,焦點糊點的都不是大事,所以火候和味覺的掌控力上,我跟人家實在是沒法比啊。”
可能是怕辜負江長生對他的期待,李鐵牛說話的時候一個勁的低頭偷瞄江長生,然後像是生怕江長生不滿意一般,連忙補充道:
“不過老板,要是論刀工的話,我不說比這裏的廚師強,但一定也是差不了多少!”
“哦!?”
江長生雙眸陡然一亮,眼中閃露一絲驚喜之色。
刀工能和這裏的廚師一比?
那豈不是超強了!?
莫非這就是係統對李鐵牛的認可之處?
似乎也隻有這個可能了。
……
……
閑聊時間,一直持續了半個多小時。
江長生趁機簡單的將他對長生飯莊的規劃說了一下,並且交代何曉麗迴去以後琢磨一下給長生飯莊創立公眾號和短視頻賬號的事情。
將一切事情都交代清楚之後,這次的團建也算是徹底結束了。
通知了明天上班的時間後,江長生依次打車給他們送迴了家。
然後自己一個人坐上了迴家的車。
……
……
迴到自己的小屋,江長生直接把自己扔到了床上。
剛才花錢的時候時間過的太快了,都沒察覺到自己竟然整整逛了一上午的街。
不過這一次嘛,確實是痛並快樂著。
稍微歇了一會,江長生直接躺在床上點開了係統界麵,查看起員工們的屬性。
【員工:何曉麗】
【職位:長生飯莊店長】
【幸福值:92】
……………………
【員工:李鐵牛】
【職位:長生飯莊廚師】
【幸福值:98】
……………………
【員工:王娜】
【職位:長生飯莊前台】
【幸福值:92】
“奈斯!”
看到自己的三個員工幸福值紛紛破了90,江長生瞬間興奮地大叫了一聲。
昨天意外幸福值隻有65的何曉麗,經過今天這麽一通糖衣炮彈,也開始漲到了92點。
更讓江長生沒想到的是,李鐵牛的幸福值竟然能夠達到98。
這已經非常接近把命賣給工作的100了。
江長生猜測,應該曾經的工作經驗和年齡壓力,讓他對這份工作額外的認可。
他暗暗記下了這點,以後招募員工的時候,一定可以利用的上。
這樣一來,自己今天可以獲得的幸福值就有282點了,加強之前剩下的,已經可以進行三次抽獎了!
而因為昨天何曉麗幸福值過低,導致江長生對自己招募員工的方式有了遲疑……
如今既然這個誤會也解除了,那剩下的兩個招募名額也要盡快準備起來了。
“從今往後就是大老板了!”
掏出長生飯莊的鑰匙,江長生默默的注視了起來,仿佛是在看一顆美麗的寶石一般。
又在心中暗暗高興了一會,江長生隻感到未來一片光明。
借著心中的這股熱血心氣,他趕緊打開了電腦,殺入峽穀之中。
“啊!咧!哢!痛!顫抖吧,凡人們!”
“今天!我必上王者!”
……
……
同一時間,尚北區的另一邊。
和不顧隊友心情、任意放飛自我的江長生不同。
何曉麗、李鐵牛、王娜三人隻覺得自己度過了魔幻的一天。
幾千一件的衣服?
人均過千的飯菜?
曾經覺得幾百塊都寶貴的狠的他們,吃一頓飯超過20都覺得離譜的他們……
竟然有幸能過上這樣的生活?
帶著一種不真實感,三人各自迴到了自己的住處。
李鐵牛在青市尚北區的邊緣租了一間破舊的小平房,麵積隻有40平米,還沒有自己的衛生間,每次上廁所都要跑出去好遠。
而他之所以要住在這種地方,一切的一切,都是因為這裏足夠的便宜,一個月隻要400塊錢。
以往李鐵牛覺得反正自己上班,一天的時間幾乎都在外麵,有一個能睡覺休息、能驅風避寒的地方就可以了。
因此,盡管上一任租客將房子弄的髒亂不堪,他也從來沒有打掃過。
可今天一迴到家裏,他卻總感覺哪裏有些怪怪的。
手裏拎著的幾包衣物也不知道該放哪裏,感覺放哪裏都會弄髒它們。
想了想,李鐵牛還是從房間角落裏拿出許久不用的清潔工具,開始在房間裏打掃了起來。
一直打掃了一個多小時,才徹底結束。
看著幹淨許多的房間,李鐵牛喃喃自語道:“這才有點像樣嘛。就是這屋子有點太小了,自己是不是該換個房子了?”
“怎麽也要對得起老板給自己買的衣服啊。”
李鐵牛也不知道是不是自己飄了,但是一想到萬一老板要來自己家做客,結果到了這裏……
簡直就是對老板的侮辱啊!
決定好過了這月就去換房子後,李鐵牛緩緩從一個小抽屜裏拿出一個十分有年代感的包裹出來。
李鐵牛如同至寶一般緩緩打開包裹,隻見在包裹正中央被保護著的,竟然是一本破破爛爛的羊皮本。
這,是李鐵牛的父親留給他的,也是他父親一生最寶貴的東西。
一本記滿了刀工訓練、食材特性、烹飪方法的廚師筆記!
李鐵牛的父親,曾經是十裏八鄉出了名的天才廚師。
年輕時是專門給城市裏大官做菜的,後來李鐵牛的爺爺奶奶年紀大了,他就迴到了鄉裏,照顧老人。
隻可惜,在李鐵牛上高中的時候,李鐵牛的父親母親就相繼病逝了。
李鐵牛緊跟著也生了一場大病,從那時候開始,他就再也沒去過學校。
憑借著自身從小跟在父親身邊耳濡目染學到的東西和自身不錯的天賦,他順理成章也成為了一名廚子。
這一幹,就幹到了現在。
父親留給他的筆記,他一直細心保管著,卻從來沒有打開過。
以至於他的前妻都不知道他還有這樣一件寶貝。
可今天遇到江長生後,不知為何,他突然很想看看裏麵的東西,認真的對待廚師這個職業……
至少不能比今天的那些廚師差。
希望自己,不會辜負老板的一番好意!
……
……
一個華北第一名廚的故事,就從這裏開始……