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陳寒小夫妻在意大利流連忘返，衛靖澤等人也準備迴去了，家裏還有一攤事兒呢！
去機場的時候，依舊是由陳少派了司機和車將一行人送到機場的，兩個司機還幫著送了行李，一行人老的老，小的小，還有腿腳不便利的，司機們的幫忙確實是很重要。.しwxs
一行人順順利利地迴了家，這在帝都呆了差不多一個星期，感覺時間過得真是很快啊！
迴到家裏，衛靖澤最重要的事兒就是把剛收上來的米賣出去，這麽多穀子，真的是太占地方了。
江延宗則到處檢查工作，這些天，是第一次家裏沒有一個可以主事的人，也不知道各處運營的怎麽樣。
第一個巡查的地方，就是食府。
陳寒已經有一個多月沒來幹活了，接下來差不多還有一個月，陳寒除了是總廚，也可以算是食府的吉祥物了，許多老客戶都喜歡跟他說話，在不是飯點的時候，陳寒就陪著大家聊聊天，下下棋之類的，很有意思，他不在，許多客人都覺得食府像是缺了一點什麽似得。
“老板，小陳什麽時候迴來啊？”
有人開始想念陳寒那個光頭了。
江延宗說：“人家現在在度蜜月呢，等月底就迴來了，他媳婦九月要上班了。”
大家一想，覺得也是，食府的老客人都知道陳寒的媳婦是小學的老師，好多人都見過，都說陳寒這小子真是有福氣，媳婦很漂亮。
“那太好了，哎呀，他這麽長時間不在，還真是有些想他了！”
江延宗說：“那他還真是有福氣，能讓您惦記！”
“哪裏哪裏，他做的菜好吃，人也好說話，說話有意思，所以我們都喜歡跟他說說。他不在，我們都覺得少了點滋味呢！”
江延宗也不知道什麽時候陳寒都變成食府的吉祥物了，“那等他迴來了你們可以跟他好好聊聊，這次人家去的是意大利，肯定有很多事兒聊！”
“誒，那好！”
食府的營業額跟陳寒不在的時候相比，確實是有一些下降的，畢竟總廚不在，就少了核心似得，總有一些問題會出現，別看食府的廚師都是陳寒的徒弟，可是這有人的地方就有江湖，陳寒的徒弟也暗中分了派別，陳寒心裏清楚，卻也沒辦法，人與人之間總有個親疏遠近，隻要他們不鬧起來，就隨他們去了。
這次江延宗迴來一查，就發現賬目對不上了。這就表明了食府的管理是存在一些漏洞的，這個錢不一定都是被吞掉了，也有是粗心大意造成的，可也表明了，沒有上級的壓力，他們是有些散漫的。
江延宗查完了賬，食府晚上九點左右關門，江延宗把所有人集合了起來。
大家一排排站在那裏，頭微微低著，都很緊張，不管是新來的還是老員工，都知道這個老板不好惹，人精明，不好糊弄，關鍵是還不那麽講情理，總廚在的時候還能說說情，現在總廚不在了，肯定是慘了。
江延宗將賬目攤開，說：“七月份到現在，陳師傅不在，我發現這個月的錯漏就有十幾處，金額高達幾萬塊！相對於咱們食府的營業額，幾萬塊或許不算什麽，可是你們的工作態度就很說明問題了！”
所有人頭埋得更低了，老板已經許久沒發威了，發一次威，肯定是有些人要吃教訓的，希望不要是自己。
賬目是收銀員和會計的問題，但是還有其他的問題，比如損耗問題，比如客人的滿意度問題。
“這一月內，有幾次投訴，有兩次是因為味道問題，被投訴的廚師分別是楊威和李生根。你們兩個，跟我迴去，在英奇師傅的手底下幹活，一直到陳師傅迴來！還有三個被投訴衛生問題的，分別是張權，楊曉，羅寶寧，你們三個，從明天開始，負責洗菜的工作，也是到陳師傅迴來為止！”
幾個小廚師忙答應了。
廚師一下子去了五個，後廚肯定很難忙過來了，可是沒人敢提出來。
江延宗當然也想到了這個問題，說：“另外，薑鳳玉、羅保全，你們兩個開始上灶幹活，表現的好，就一直幹下去，表現不好，我換別人。”
陳寒帶徒弟，是有梯度的，比如說一批徒弟，剛進來的時候隻能洗菜洗碗，然後學著切菜刀工之類的，這個時候工資不高，要有耐心，等陳寒覺得可以了，就會帶上灶，幫著自己炒菜，讓人在旁邊看著自己做，學著點兒，之後就是練習階段，他們做的菜都是他們內部人吃，吃了要提點意見，下次要改，如果要蠢笨，那陳寒就不教了，要麽你去幹洗碗洗菜的活兒，要麽去做服務生，要麽離開，但是廚師肯定是不能幹的，這就能刷掉許多人了。在陳寒的後廚裏，能夠上灶的人，確實是不多，這說明能夠為客人做飯了，是一個巨大的飛躍，在陳寒手底下幹上幾年，出去也能夠考個廚師證，找個酒店當廚師了。
而這次被懲罰的人，被弄去洗菜洗碗的不用說，去英奇師傅那裏幹活，意思是不一樣的，第一，被懲罰的，跟陳寒派來幫忙的不一樣，懲罰的人，英奇師傅肯定沒心思教，學也學不到多少，陳寒派來幫忙的，英奇師傅就明白，這是自己徒弟覺得有些本事的，所以會教一些陳寒可能沒教過的或者不會教的東西，第二，受懲罰的人，肯定是待遇不一樣了，隻能夠拿基本工資。
食府裏，工資最高的肯定是灶上的師傅，不在灶上幹活，工資要掉幾個檔次的。
對於這樣的懲罰，還真沒人敢不服氣，陳寒的話，他們可能還能求求情之類的，可是江老板，還真沒有說情的空間。
說完這些廚房的事兒，還有一些打破了盤子、碗碟或者酒水之類的造成了損失的，江延宗就沒有懲罰那麽重，罰了一點工資算是了事了。
至於最後的收銀和會計，江延宗輕飄飄地說：“你們兩個明兒不來上班了，這個月會把你們兩個的工資都結算給你們的。”
現在江延宗的手底下人不少，要調兩個人過來頂一下缺也不難。
兩個女孩頓時臉色一白，快要哭出起來了，這份高薪的工作，恐怕是她們能夠找到的更好的工作了。
可惜江延宗沒有一點憐香惜玉的心思，也不去管她們如何，直接說：“今天耽誤了大家一點時間，真是不好意思，希望你們繼續幹好自己的本職工作，事情就到現在為止，大家迴去吧！”
江延宗站起來，收拾了一下資料，夾著資料往外走，眾人才敢挪動自己的身體，互相之間悄悄議論起來。
說的，也無非是大老板真是氣勢十足之類的話，江延宗這處理起來，還真是一點都不拖泥帶水的。
開車迴了家，江延宗打了電話給陳寒，陳寒此時正和周妍媚在參觀某教堂呢，不過接電話也挺迅速的。
江延宗把事情跟陳寒說了一下，陳寒腦中過了一遍那些人是誰，說：“好的，我知道了，迴去了我會好好處理的。”
江延宗說：“等你迴來之後，手段懷柔一些。”
“那是，你給我做了梯子，我當然要順著下來了，辛苦你扮黑臉了。”
“這個黑臉，還真的隻有我能來扮了。”
江延宗深諳領導者的正確姿態，陳寒也學了一些，比如說，一味要求嚴格是不行的，太仁慈也不行，必須一張一弛，打一巴掌給個甜棗，巴掌才能有教訓，甜棗也才能收買人心，畢竟暴君酷吏向來不得人心，而又有鬥米養恩升米養仇的教訓。
所以，兩個人一唱一搭，江延宗扮黑臉，陳寒扮紅臉，才能夠把食府有些鬆懈的員工們管好起來。
食府的確實是有些問題，江延宗希望這一巴掌下去，能夠讓食府的人警醒一點，等陳寒給了甜棗，大家能夠團結一些，上進一些。
檢查完食府，還有服務中心的也要檢查。
現在服務中心已經有了十多人了，對於能把辦公軟件用的很熟練的人是供不應求，這也是服務中心設置在這鄉下的偏僻的地方的缺點，要是在b市，坐辦公室的人，用辦公軟件是工作的基礎技巧了。
按照江延宗的想法，員工還是要合適的比較好，不能因為缺，就放寬要求，因此，現在食府會用電腦的人才五個，當然工資也不低就是了，打包的人就明顯錢要少一些，因為手腳利落一些，力氣大一些，男女就都可以幹。
因為這個原因，附近十裏八鄉的人，也算是對學電腦的好處明白了幾分，原來電腦不僅僅是打遊戲，還可以幹活呢，會電腦的人比不會的要賺錢多，電腦不是一個那麽壞的東西啊！
在此之前，許多鎮上的人和鄉下的人都把電腦看成是洪水猛獸，覺得玩電腦的人就是不務正業，就是不好好學習，電腦就是帶壞學生的東西，這幾年，倒是許多人開始了解電腦了。
服務中心有一個人，丈夫因為急病去世，自己帶著兩個孩子，想要多賺錢，就來了這裏幹活，剛開始幹打包的活兒，後來發現會用電腦就能賺錢多一些，還輕鬆一些，幹完活能迴家做飯給孩子吃，她就動了心思。
作者有話要說：謝謝大家，麽麽噠~我想明天開《巨星奶爸》，希望大家會捧場~
陳寒小夫妻在意大利流連忘返，衛靖澤等人也準備迴去了，家裏還有一攤事兒呢！
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“老板，小陳什麽時候迴來啊？”
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“這一月內，有幾次投訴，有兩次是因為味道問題，被投訴的廚師分別是楊威和李生根。你們兩個，跟我迴去，在英奇師傅的手底下幹活，一直到陳師傅迴來！還有三個被投訴衛生問題的，分別是張權，楊曉，羅寶寧，你們三個，從明天開始，負責洗菜的工作，也是到陳師傅迴來為止！”
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廚師一下子去了五個，後廚肯定很難忙過來了，可是沒人敢提出來。
江延宗當然也想到了這個問題，說：“另外，薑鳳玉、羅保全，你們兩個開始上灶幹活，表現的好，就一直幹下去，表現不好，我換別人。”
陳寒帶徒弟，是有梯度的，比如說一批徒弟，剛進來的時候隻能洗菜洗碗，然後學著切菜刀工之類的，這個時候工資不高，要有耐心，等陳寒覺得可以了，就會帶上灶，幫著自己炒菜，讓人在旁邊看著自己做，學著點兒，之後就是練習階段，他們做的菜都是他們內部人吃，吃了要提點意見，下次要改，如果要蠢笨，那陳寒就不教了，要麽你去幹洗碗洗菜的活兒，要麽去做服務生，要麽離開，但是廚師肯定是不能幹的，這就能刷掉許多人了。在陳寒的後廚裏，能夠上灶的人，確實是不多，這說明能夠為客人做飯了，是一個巨大的飛躍，在陳寒手底下幹上幾年，出去也能夠考個廚師證，找個酒店當廚師了。
而這次被懲罰的人，被弄去洗菜洗碗的不用說，去英奇師傅那裏幹活，意思是不一樣的，第一，被懲罰的，跟陳寒派來幫忙的不一樣，懲罰的人，英奇師傅肯定沒心思教，學也學不到多少，陳寒派來幫忙的，英奇師傅就明白，這是自己徒弟覺得有些本事的，所以會教一些陳寒可能沒教過的或者不會教的東西，第二，受懲罰的人，肯定是待遇不一樣了，隻能夠拿基本工資。
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江延宗把事情跟陳寒說了一下，陳寒腦中過了一遍那些人是誰，說：“好的，我知道了，迴去了我會好好處理的。”
江延宗說：“等你迴來之後，手段懷柔一些。”
“那是，你給我做了梯子，我當然要順著下來了，辛苦你扮黑臉了。”
“這個黑臉，還真的隻有我能來扮了。”
江延宗深諳領導者的正確姿態，陳寒也學了一些，比如說，一味要求嚴格是不行的，太仁慈也不行，必須一張一弛，打一巴掌給個甜棗，巴掌才能有教訓，甜棗也才能收買人心，畢竟暴君酷吏向來不得人心，而又有鬥米養恩升米養仇的教訓。
所以，兩個人一唱一搭，江延宗扮黑臉，陳寒扮紅臉，才能夠把食府有些鬆懈的員工們管好起來。
食府的確實是有些問題，江延宗希望這一巴掌下去，能夠讓食府的人警醒一點，等陳寒給了甜棗，大家能夠團結一些，上進一些。
檢查完食府，還有服務中心的也要檢查。
現在服務中心已經有了十多人了，對於能把辦公軟件用的很熟練的人是供不應求，這也是服務中心設置在這鄉下的偏僻的地方的缺點，要是在b市，坐辦公室的人，用辦公軟件是工作的基礎技巧了。
按照江延宗的想法，員工還是要合適的比較好，不能因為缺，就放寬要求，因此，現在食府會用電腦的人才五個，當然工資也不低就是了，打包的人就明顯錢要少一些，因為手腳利落一些，力氣大一些，男女就都可以幹。
因為這個原因，附近十裏八鄉的人，也算是對學電腦的好處明白了幾分，原來電腦不僅僅是打遊戲，還可以幹活呢，會電腦的人比不會的要賺錢多，電腦不是一個那麽壞的東西啊！
在此之前，許多鎮上的人和鄉下的人都把電腦看成是洪水猛獸，覺得玩電腦的人就是不務正業，就是不好好學習，電腦就是帶壞學生的東西，這幾年，倒是許多人開始了解電腦了。
服務中心有一個人，丈夫因為急病去世，自己帶著兩個孩子，想要多賺錢，就來了這裏幹活，剛開始幹打包的活兒，後來發現會用電腦就能賺錢多一些，還輕鬆一些，幹完活能迴家做飯給孩子吃，她就動了心思。
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