第172章 美食欄目
四合院之獨自留在四九城沒苦硬吃 作者：小帥不叫帥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
劉小虎站在廚房中，迴想著腦海中的記憶，他麵前的案板上擺放著各種新鮮的食材，仿佛在等待著他的手將它們變成美味佳肴。
他拿起一把鋒利的菜刀，刀身在陽光下閃爍著寒光，劉小虎輕輕撫摸著刀刃，感受著它的鋒利，滿意的點點頭。
他先是挑選了幾塊肉質鮮嫩的排骨，放在案板上，熟練地將排骨切成均勻的小塊，每一塊的大小都幾乎一模一樣。
劉小虎的刀工令幾個保姆發出驚唿，他的手腕靈活地轉動著，菜刀在他的手中如同有了生命一般。他切出的排骨塊形狀規整，邊緣光滑，沒有一絲瑕疵。
“這…… 這也太厲害了吧！” 一個保姆小聲說道。
“是啊，我從來沒見過這麽厲害的刀工。” 另一個保姆附和道。
劉小虎並沒有理會她們的驚唿，他全神貫注地投入到烹飪中。他將切好的排骨放入鍋中，加入適量的水，燒開後撇去浮沫。然後，他將排骨撈出，用清水衝洗幹淨。
接下來，他開始準備紅燒排骨的調料，他拿出蔥薑蒜，將其切成了均勻的小丁，大小一致，形狀美觀。
他將鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥薑蒜煸炒出香味。然後，他加入適量的醬油、白酒、白糖、鹽等調料，攪拌均勻。接著，他將排骨放入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊排骨都裹上調料。
劉小虎的烹飪技巧也非常高超，他為了讓排骨在鍋中燉煮得恰到好處，他不時地掀開鍋蓋，查看排骨的情況，調整火候和時間。
在燉煮排骨的過程中，劉小虎開始準備其他的菜肴，他拿出一塊豆腐皮，切成細絲。他的刀工再次展現出了驚人的水平，豆腐皮被切成了細如發絲的絲狀物，讓幾人驚歎不已。
他將切好的豆腐皮絲放入水中浸泡，去除豆腥味。然後，他準備了一些火腿、蝦仁、香菇等食材，切成小塊。他將這些食材放入鍋中，加入適量的水，燒開後放入豆腐皮絲，煮一會兒後加入適量的鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻。
劉小虎的大煮幹絲做得非常精致，豆腐皮絲細膩柔軟，火腿、蝦仁、香菇等食材的味道相互融合，形成了一種獨特的美味。
隻見那幾個保姆圍聚在一起，眼睛直勾勾地盯著劉小虎剛剛完成的作品，喉嚨不自覺地上下滾動著，嘴角甚至有晶瑩的液體緩緩流出。
其中一個保姆雙眼放光，滿臉羨慕地讚歎道：“哇塞，這道菜看起來簡直太美味啦！光看這色澤和擺盤就讓人垂涎欲滴呢！”她一邊說著，一邊情不自禁地吞咽了一下口水。
旁邊的另一個保姆也忙不迭地點頭表示讚同，語氣激動地附和道：“可不是嘛！瞧瞧這刀工，還有廚藝，我光是想象一下就口水直流了！”說完，她還伸出舌頭舔了舔嘴唇，似乎這樣就能先解解饞似的。
聽到兩個保姆如此高的評價，劉小虎臉上不禁露出了一抹自豪而又開心的笑容。
他輕輕擺了擺手，熱情地對眾人說道：“哈哈，別急別急，等一會兒大家一起來好好品嚐品嚐，保證讓你們吃得心滿意足！”說罷，他又轉身去準備其他的菜肴了。
接下來，他挑選了一塊新鮮的豬肉，肉片被切成了薄如蟬翼的片狀，他將切好的肉片放入碗中，加入適量的鹽、白酒、澱粉等調料，攪拌均勻，醃製一會兒。然後，他準備了一些豆芽、青菜等食材，洗淨備用。
他將鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥薑蒜煸炒出香味。然後，他加入適量的大醬、幹辣椒等調料，翻炒均勻，炒出紅油。接著，他加入適量的水，燒開後放入豆芽、青菜等食材，煮一會兒後撈出，放入碗底。
他將醃製好的肉片放入鍋中，煮一會兒後撈出，放在豆芽、青菜上麵。然後，他將鍋中的湯汁倒入碗中，撒上一些蔥花、蒜末、花椒粉等調料。最後，他將鍋中倒入適量的油，燒熱後淋在碗中的調料上，發出 “滋滋” 的聲音。
劉小虎的水煮肉片做得非常成功，肉片鮮嫩多汁，豆芽、青菜等食材清爽可口，湯汁麻辣鮮香，讓人食欲大增。幾個保姆看著他的作品，忍不住豎起了大拇指。
“來，都嚐嚐怎麽樣。”劉小虎裝了一份給幾人，說道。
“這道菜太好吃了！” 一個保姆說道。
“是啊，我從來沒吃過這麽好吃的菜。” 另一個保姆附和道。
在劉小虎烹飪的過程中，中午迴來的林姨、老媽、小嬸以及七個小朋友都被廚房裏的香味吸引了過來。
他們站在廚房門口，看著幾個保姆嚐了劉小虎的菜，那享受的表情，都食指大動。
“小虎啊，你這廚藝真有這麽神麽？”林姨瞪大眼睛，看著幾人誇張的表情，滿臉不可思議地驚歎道。
“對啊，小虎，你什麽時候練的廚藝啦？快跟媽媽講講！”老媽也是一臉好奇地湊過來追問著。
隻見劉小虎微微一笑，嘴角上揚出一個自信的弧度，輕描淡寫地迴應道：“嘿嘿，我這廚藝可都是平日裏偷偷琢磨出來的呢，一般人可吃不到我的手藝哦！”
說罷，他轉身走進廚房，小心翼翼地將一道道色香味俱佳的菜肴端上了餐桌。
不一會兒功夫，餐桌上便擺滿了琳琅滿目的美味佳肴，香氣四溢，令人垂涎欲滴。
大家紛紛圍坐在桌旁，迫不及待地拿起筷子準備大快朵頤一番。
剛一入口，眾人皆是眼前一亮，紛紛豎起大拇指稱讚起來。
特別是那七個小朋友，一個個吃得滿嘴流油，狼吞虎咽的模樣甚是可愛。
其中，錢多多更是嘴裏塞得滿滿的，含糊不清地嚷嚷著：“哥哥，你做的菜真是太太太好吃啦！比外麵飯店裏賣的還要香呢！”
一旁的劉天文也不甘示弱，邊吃邊揮舞著手中的勺子喊道：“爸爸，我以後每天都要吃你做的菜！”
聽到孩子們天真無邪的話語，劉小虎心裏別提有多開心了，臉上洋溢著幸福的笑容，說道：“你們先吃，還有一道油燜大蝦跟鬆鼠桂魚。”
他拿起一把鋒利的菜刀，刀身在陽光下閃爍著寒光，劉小虎輕輕撫摸著刀刃，感受著它的鋒利，滿意的點點頭。
他先是挑選了幾塊肉質鮮嫩的排骨，放在案板上，熟練地將排骨切成均勻的小塊，每一塊的大小都幾乎一模一樣。
劉小虎的刀工令幾個保姆發出驚唿，他的手腕靈活地轉動著，菜刀在他的手中如同有了生命一般。他切出的排骨塊形狀規整，邊緣光滑，沒有一絲瑕疵。
“這…… 這也太厲害了吧！” 一個保姆小聲說道。
“是啊，我從來沒見過這麽厲害的刀工。” 另一個保姆附和道。
劉小虎並沒有理會她們的驚唿，他全神貫注地投入到烹飪中。他將切好的排骨放入鍋中，加入適量的水，燒開後撇去浮沫。然後，他將排骨撈出，用清水衝洗幹淨。
接下來，他開始準備紅燒排骨的調料，他拿出蔥薑蒜，將其切成了均勻的小丁，大小一致，形狀美觀。
他將鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥薑蒜煸炒出香味。然後，他加入適量的醬油、白酒、白糖、鹽等調料，攪拌均勻。接著，他將排骨放入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊排骨都裹上調料。
劉小虎的烹飪技巧也非常高超，他為了讓排骨在鍋中燉煮得恰到好處，他不時地掀開鍋蓋，查看排骨的情況，調整火候和時間。
在燉煮排骨的過程中，劉小虎開始準備其他的菜肴，他拿出一塊豆腐皮，切成細絲。他的刀工再次展現出了驚人的水平，豆腐皮被切成了細如發絲的絲狀物，讓幾人驚歎不已。
他將切好的豆腐皮絲放入水中浸泡，去除豆腥味。然後，他準備了一些火腿、蝦仁、香菇等食材，切成小塊。他將這些食材放入鍋中，加入適量的水，燒開後放入豆腐皮絲，煮一會兒後加入適量的鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻。
劉小虎的大煮幹絲做得非常精致，豆腐皮絲細膩柔軟，火腿、蝦仁、香菇等食材的味道相互融合，形成了一種獨特的美味。
隻見那幾個保姆圍聚在一起，眼睛直勾勾地盯著劉小虎剛剛完成的作品，喉嚨不自覺地上下滾動著，嘴角甚至有晶瑩的液體緩緩流出。
其中一個保姆雙眼放光，滿臉羨慕地讚歎道：“哇塞，這道菜看起來簡直太美味啦！光看這色澤和擺盤就讓人垂涎欲滴呢！”她一邊說著，一邊情不自禁地吞咽了一下口水。
旁邊的另一個保姆也忙不迭地點頭表示讚同，語氣激動地附和道：“可不是嘛！瞧瞧這刀工，還有廚藝，我光是想象一下就口水直流了！”說完，她還伸出舌頭舔了舔嘴唇，似乎這樣就能先解解饞似的。
聽到兩個保姆如此高的評價，劉小虎臉上不禁露出了一抹自豪而又開心的笑容。
他輕輕擺了擺手，熱情地對眾人說道：“哈哈，別急別急，等一會兒大家一起來好好品嚐品嚐，保證讓你們吃得心滿意足！”說罷，他又轉身去準備其他的菜肴了。
接下來，他挑選了一塊新鮮的豬肉，肉片被切成了薄如蟬翼的片狀，他將切好的肉片放入碗中，加入適量的鹽、白酒、澱粉等調料，攪拌均勻，醃製一會兒。然後，他準備了一些豆芽、青菜等食材，洗淨備用。
他將鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥薑蒜煸炒出香味。然後，他加入適量的大醬、幹辣椒等調料，翻炒均勻，炒出紅油。接著，他加入適量的水，燒開後放入豆芽、青菜等食材，煮一會兒後撈出，放入碗底。
他將醃製好的肉片放入鍋中，煮一會兒後撈出，放在豆芽、青菜上麵。然後，他將鍋中的湯汁倒入碗中，撒上一些蔥花、蒜末、花椒粉等調料。最後，他將鍋中倒入適量的油，燒熱後淋在碗中的調料上，發出 “滋滋” 的聲音。
劉小虎的水煮肉片做得非常成功，肉片鮮嫩多汁，豆芽、青菜等食材清爽可口，湯汁麻辣鮮香，讓人食欲大增。幾個保姆看著他的作品，忍不住豎起了大拇指。
“來，都嚐嚐怎麽樣。”劉小虎裝了一份給幾人，說道。
“這道菜太好吃了！” 一個保姆說道。
“是啊，我從來沒吃過這麽好吃的菜。” 另一個保姆附和道。
在劉小虎烹飪的過程中，中午迴來的林姨、老媽、小嬸以及七個小朋友都被廚房裏的香味吸引了過來。
他們站在廚房門口，看著幾個保姆嚐了劉小虎的菜，那享受的表情，都食指大動。
“小虎啊，你這廚藝真有這麽神麽？”林姨瞪大眼睛，看著幾人誇張的表情，滿臉不可思議地驚歎道。
“對啊，小虎，你什麽時候練的廚藝啦？快跟媽媽講講！”老媽也是一臉好奇地湊過來追問著。
隻見劉小虎微微一笑，嘴角上揚出一個自信的弧度，輕描淡寫地迴應道：“嘿嘿，我這廚藝可都是平日裏偷偷琢磨出來的呢，一般人可吃不到我的手藝哦！”
說罷，他轉身走進廚房，小心翼翼地將一道道色香味俱佳的菜肴端上了餐桌。
不一會兒功夫，餐桌上便擺滿了琳琅滿目的美味佳肴，香氣四溢，令人垂涎欲滴。
大家紛紛圍坐在桌旁，迫不及待地拿起筷子準備大快朵頤一番。
剛一入口，眾人皆是眼前一亮，紛紛豎起大拇指稱讚起來。
特別是那七個小朋友，一個個吃得滿嘴流油，狼吞虎咽的模樣甚是可愛。
其中，錢多多更是嘴裏塞得滿滿的，含糊不清地嚷嚷著：“哥哥，你做的菜真是太太太好吃啦！比外麵飯店裏賣的還要香呢！”
一旁的劉天文也不甘示弱，邊吃邊揮舞著手中的勺子喊道：“爸爸，我以後每天都要吃你做的菜！”
聽到孩子們天真無邪的話語，劉小虎心裏別提有多開心了，臉上洋溢著幸福的笑容，說道：“你們先吃，還有一道油燜大蝦跟鬆鼠桂魚。”