第352章 果蔬素雞排(下)
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那老道士嘴比腦子快，一口答應下來。“當然要吃！”
說完了之後後悔的恨不得抽自己一巴掌。
怎麽這麽丟份啊？！
不過他心裏又暗暗有些歡喜。
這姑娘的廚藝可是了不得。人家掏自掏腰包拿出食材來，免費請自己吃飯。
這種好事傻子才會拒絕！
丟臉就丟臉吧！
朱圓圓先把提前準備好的老豆腐和豆腐幹切碎，混合到一起。
又切了一些胡蘿卜丁，加上新鮮的青豆粒，下鍋焯水。
撈出之後控幹水分，和豆腐丁冷豆腐幹混到一起。
又掏出來一罐山楂幹，細細的切碎，倒進去。
往這麽一堆五顏六色的材料中，加入調料和少量的麵粉，攪拌均勻，捏製成型。用手掌壓扁，做成雞排的形狀。
又用澱粉水和麵包糠調製了一個可以起酥的麵糊，均勻的裹在上麵。
然後就可以下鍋油炸了。
準備期間，悟淨就已經趕過來了，幫朱圓圓打下手和燒柴。
在一旁看火的老道士，本來還有些偷師學藝的想法。一見朱圓圓又是做蘿卜丁和豆腐丁，就有些嗤之以鼻。
看到了朱圓圓還往食物裏放野果，就更鄙視了。
看來這個姑娘，是不是也沒什麽本事？
做飯隻會這一套，不是切丁就是切碎。結果還要個幫廚，在旁邊打下手。
不像自己，單槍匹馬就做出來一鍋飯。等會兒肯定把他們全比下去！
老道士沾沾自喜了一會兒。
可是等到素雞排丟進朱圓圓的大鐵鍋中，他幸災樂禍的笑容就漸漸消失了。
隨著滋啦滋啦的聲音響徹廚房，一股奇妙的香味，鑽進人的鼻孔。
老道士就算再清心寡欲，那也是人，是人就對油炸的食物有一種天然的鍾情。
他裝作是去看蒸籠裏的蒸餅好了沒有，其實是硬生生擠到灶台旁邊，一個勁兒的瞪著眼珠子往旁邊瞅。想看看那油鍋裏究竟是什麽好吃的：
什麽素雞排，聽都沒聽說過！
朱圓圓做飯很利落。 一會兒的功夫就炸出來了滿滿一筐的果蔬素雞排：
“老道長，蒸餅好了沒有？我這邊已經完事了。”
老道士，這才迴過神來。蒸餅好像已經蒸過頭了。
他硬著頭皮道：“早就好了。等你呢！”
說完，伸著脖子衝外邊喊道。“小柳，小柳——”
這道觀很小，前門叫一嗓子，後門就聽到了。
正在念經的小道士，答應了一聲，趕緊放下書跑過來：“師傅怎麽了？”
“開飯了，來幫忙端菜。”
“是！師傅。”小道士一進廚房，就聞到了那香噴噴的素雞排的味道。他用力的吸了吸鼻子，心想：今天又有好吃的。
“你把那紅糖蒸餅，都揀到筐裏去。端到飯堂。今天咱們和唐長老一起用飯。”
“是！師傅。”小道士臉上樂開了花。這就說明，今天的好東西全都有自己的份。
老道士把旁邊的滿滿一大鍋雜糧湯端起來，大步往前走。
小道士站在小板凳上，把蒸籠裏的紅糖蒸餅一個一個揀出來。
那餅蒸的有些久了，皮都幹裂了，硬硬的失去了彈性。
朱圓圓一手端著滿滿一筐素雞排，另一手端著一摞盤子，也來到了飯堂。
悟淨則跑去禪房，叫自己的師傅和師兄來吃飯。
八戒自然是衝在最前麵的。
一進飯堂，伸手扯過勺子，給自己盛了滿滿一碗的雜糧湯。喝了一口，隨口道：“妹子，你這湯做的不如以前了呀。怎麽有股糊味兒？”
老道士的臉黑了黑，說道。“許是攪拌的不及時吧。”
朱圓圓悄悄的拽了八戒一把，小聲說道：“除了素雞排是我做的，其他的都是老道長給咱們做的。”
八戒尷尬的捂了一下嘴，笑道：“這糊味兒正好喝。喝了開胃，不生病呢！”
老道士的神色，這才好看一些。
悟淨把空盤子分給大家，朱圓圓用自己做的木夾子，把雞排夾出來，一人分了一塊。那筐裏還有好多。
“豬哥，嚐嚐果蔬素雞排吧。我記得你念叨了好久。”
八戒嘿嘿笑著撓了撓頭，“妹子最惦記我。”
“那可不嘛。”朱圓圓把桌上的兩個罐子朝八戒眼前推了推，“可以配上這個紅茄醬吃，正好解膩。”
八戒看了一眼那罐子，一個裏麵紅紅的，看起來很辣，其實是酸甜的紅茄醬。還有一個罐子裏白白的，像豬油一般的，是素沙拉醬。都是朱圓圓自己熬製的。
八戒一樣來了一勺，均勻的塗抹在素雞排上，哢嚓一口咬上去。
雞排的橫截麵以白色為主。上麵布滿了星星點點的彩色果蔬丁，看上去十分清淡。
外表酥脆，油香味十足。內部的肉質軟嫩，胡蘿卜和青豆粒吃到嘴裏咯吱咯吱的，增添了素雞排的口感。
整體是淡淡的鹹味，好像還加入了黑胡椒，微微有些辣，卻不至於喧賓奪主。
偶爾吃到一粒山楂丁，酸中帶甜，那叫一個解膩。
說完了之後後悔的恨不得抽自己一巴掌。
怎麽這麽丟份啊？！
不過他心裏又暗暗有些歡喜。
這姑娘的廚藝可是了不得。人家掏自掏腰包拿出食材來，免費請自己吃飯。
這種好事傻子才會拒絕！
丟臉就丟臉吧！
朱圓圓先把提前準備好的老豆腐和豆腐幹切碎，混合到一起。
又切了一些胡蘿卜丁，加上新鮮的青豆粒，下鍋焯水。
撈出之後控幹水分，和豆腐丁冷豆腐幹混到一起。
又掏出來一罐山楂幹，細細的切碎，倒進去。
往這麽一堆五顏六色的材料中，加入調料和少量的麵粉，攪拌均勻，捏製成型。用手掌壓扁，做成雞排的形狀。
又用澱粉水和麵包糠調製了一個可以起酥的麵糊，均勻的裹在上麵。
然後就可以下鍋油炸了。
準備期間，悟淨就已經趕過來了，幫朱圓圓打下手和燒柴。
在一旁看火的老道士，本來還有些偷師學藝的想法。一見朱圓圓又是做蘿卜丁和豆腐丁，就有些嗤之以鼻。
看到了朱圓圓還往食物裏放野果，就更鄙視了。
看來這個姑娘，是不是也沒什麽本事？
做飯隻會這一套，不是切丁就是切碎。結果還要個幫廚，在旁邊打下手。
不像自己，單槍匹馬就做出來一鍋飯。等會兒肯定把他們全比下去！
老道士沾沾自喜了一會兒。
可是等到素雞排丟進朱圓圓的大鐵鍋中，他幸災樂禍的笑容就漸漸消失了。
隨著滋啦滋啦的聲音響徹廚房，一股奇妙的香味，鑽進人的鼻孔。
老道士就算再清心寡欲，那也是人，是人就對油炸的食物有一種天然的鍾情。
他裝作是去看蒸籠裏的蒸餅好了沒有，其實是硬生生擠到灶台旁邊，一個勁兒的瞪著眼珠子往旁邊瞅。想看看那油鍋裏究竟是什麽好吃的：
什麽素雞排，聽都沒聽說過！
朱圓圓做飯很利落。 一會兒的功夫就炸出來了滿滿一筐的果蔬素雞排：
“老道長，蒸餅好了沒有？我這邊已經完事了。”
老道士，這才迴過神來。蒸餅好像已經蒸過頭了。
他硬著頭皮道：“早就好了。等你呢！”
說完，伸著脖子衝外邊喊道。“小柳，小柳——”
這道觀很小，前門叫一嗓子，後門就聽到了。
正在念經的小道士，答應了一聲，趕緊放下書跑過來：“師傅怎麽了？”
“開飯了，來幫忙端菜。”
“是！師傅。”小道士一進廚房，就聞到了那香噴噴的素雞排的味道。他用力的吸了吸鼻子，心想：今天又有好吃的。
“你把那紅糖蒸餅，都揀到筐裏去。端到飯堂。今天咱們和唐長老一起用飯。”
“是！師傅。”小道士臉上樂開了花。這就說明，今天的好東西全都有自己的份。
老道士把旁邊的滿滿一大鍋雜糧湯端起來，大步往前走。
小道士站在小板凳上，把蒸籠裏的紅糖蒸餅一個一個揀出來。
那餅蒸的有些久了，皮都幹裂了，硬硬的失去了彈性。
朱圓圓一手端著滿滿一筐素雞排，另一手端著一摞盤子，也來到了飯堂。
悟淨則跑去禪房，叫自己的師傅和師兄來吃飯。
八戒自然是衝在最前麵的。
一進飯堂，伸手扯過勺子，給自己盛了滿滿一碗的雜糧湯。喝了一口，隨口道：“妹子，你這湯做的不如以前了呀。怎麽有股糊味兒？”
老道士的臉黑了黑，說道。“許是攪拌的不及時吧。”
朱圓圓悄悄的拽了八戒一把，小聲說道：“除了素雞排是我做的，其他的都是老道長給咱們做的。”
八戒尷尬的捂了一下嘴，笑道：“這糊味兒正好喝。喝了開胃，不生病呢！”
老道士的神色，這才好看一些。
悟淨把空盤子分給大家，朱圓圓用自己做的木夾子，把雞排夾出來，一人分了一塊。那筐裏還有好多。
“豬哥，嚐嚐果蔬素雞排吧。我記得你念叨了好久。”
八戒嘿嘿笑著撓了撓頭，“妹子最惦記我。”
“那可不嘛。”朱圓圓把桌上的兩個罐子朝八戒眼前推了推，“可以配上這個紅茄醬吃，正好解膩。”
八戒看了一眼那罐子，一個裏麵紅紅的，看起來很辣，其實是酸甜的紅茄醬。還有一個罐子裏白白的，像豬油一般的，是素沙拉醬。都是朱圓圓自己熬製的。
八戒一樣來了一勺，均勻的塗抹在素雞排上，哢嚓一口咬上去。
雞排的橫截麵以白色為主。上麵布滿了星星點點的彩色果蔬丁，看上去十分清淡。
外表酥脆，油香味十足。內部的肉質軟嫩，胡蘿卜和青豆粒吃到嘴裏咯吱咯吱的，增添了素雞排的口感。
整體是淡淡的鹹味，好像還加入了黑胡椒，微微有些辣，卻不至於喧賓奪主。
偶爾吃到一粒山楂丁，酸中帶甜，那叫一個解膩。