第348章 素擔擔麵(上)
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老道士拿起筷子，夾起一片綠油油的芸豆送到嘴裏，表麵的芸豆皮還保留著三分的脆韌，裏麵的豆子已經變得十分軟爛。
又夾起一塊豆腐素雞，豆腐素雞本就是疏鬆多孔的結構，非常容易吸收湯汁。又因為是和胡蘿卜一起燉煮的，那湯汁鹹中帶甜，吃到嘴裏不僅汁水飽滿，而且軟嫩有味。
這些菜都是尋常的菜色，都是些尋常的食材。
原本是老道士四處修行雲遊的時候，手裏實在是沒了盤纏吃飯。他來到了一處村莊，四處問村民四處討要食物。
東家給了一把芸豆，西家給了一根一根蘿卜，七湊八湊，湊了一鍋食材。隨便煮了一鍋亂燉，沒想到味道格外的出彩。
後來老道士又接了幾筆看風水算命的單子，總算是熬過了當年的“經濟危機”。
但是這道菜卻被他一直銘記在心中，當做自己光輝歲月的見證。
老道士歎了一口氣。
這麽好吃的東西……不，這種意義非凡的東西，當然不能分給外人吃了。才不是他小氣摳門呢！
老道士戀戀不舍的放下了筷子，趕緊從櫥櫃中拿起一個大木碗，三下五除二把鍋裏的菜全部倒了進去，又找了一個盤子反扣在上麵，當做蓋子。
端著那滿滿一大盆荷塘雞，打算藏到自己房間去。
沒想到剛出廚房的門就聽見朱圓圓和小道士的聲音傳過來：
“朱姑娘，廚房就在前麵了。”
“多謝了，小道長。”
“不用客氣。用不用我幫你端著這個筐子呀？”
“不用不用！不沉！”
老道士一個急刹車。
手裏端著一碗菜，是出去也不是，進去也不是。他左看右看，彎腰把菜藏在了柴草堆。
還是不放心，又在上麵蓋上了厚厚的一層稻草。在水缸裏舀了一瓢水，潑在上麵。
不是有心翻找，誰也不會扒拉這捆兒濕柴火吧！
不過這種舉措也是防君子，不防小人。老道士也是天真了。
剛潑完水，朱圓圓和小道士就進來了。
老道士有些尷尬的轉過頭去。
小道士道：“師傅，你怎麽把水潑到稻草上？”
老道士說道：“我……噢！尋思著往地上潑點兒水，不起灰塵，誰知道是年紀大了，手就抖，哎呀，老了老了，不中用了。”
小道士有些心疼的說道：“師傅！我扶你迴房間歇著去。”說著上去接過水瓢。
老道士給朱圓圓點了下頭致意，就離開了。
朱圓圓環顧四周才發現，廚房已經破的不成樣子。
那朝著大門的地方，正好有一個像窗戶又不像窗戶的大洞，正對著鍋灶。也難怪它們在門外就聞到了食物的香氣。
不過鍋裏當然是空空如也，隻有一點點油花，不知道是做什麽菜留下的。
朱圓圓也沒有放在心上。
就算是老道士偷偷藏了食物，不願意給它們分享，那也是人家的事情。
她一個廚藝高手，也不稀罕這點兒吃的。
除此之外，廚房還是比較整齊的，鍋碗瓢盆都有，還有滿滿一缸水。
朱圓圓把那掩人耳目的筐子放在地上，打開蓋子，裏麵是空的。這才從香囊裏掏出食材，把要用的都裝在筐子裏。
悟淨安頓好了馬匹，拎著大鐵鍋，來給朱圓圓幫忙燒柴火。
朱圓圓隨口道：“那柴火好像被老道長弄濕了一些，撿旁邊幹的用吧！”
悟淨點點頭：“咱們臨走時，去附近再給他打上一些。免得給他們添麻煩。”
朱圓圓道。“說的也是。他們老的老小的小，在這深山裏也不容易。”
說著，就熟練的切起蘑菇丁、胡蘿卜丁。
把幹木耳、幹黃花菜泡上水，又取了一塊老豆腐，也用鹽水泡上。
“妹子，今天用了這麽多食材，吃什麽好吃的？”
“我們今天吃素擔擔麵。”
“什麽是素擔擔麵？”
朱圓圓笑道。“嗯。就是麵的一種啦，你吃了就知道。”
悟淨點點頭道：“好！”心裏喜滋滋的，手上也沒閑著，快手快腳的把鐵鍋架起來。
朱圓圓先把泡好的老豆腐切成碎丁，煎到金黃。又把木耳絲、黃花菜丁、胡蘿卜丁、蘑菇丁，加入醬油和素蠔油爆炒，炒到火候差不多時，再倒上煎好的豆腐丁，一起炒製做成素臊子。
熱乎乎的素臊子炒好出鍋之後，廚房裏原本荷塘雞的那一股香味兒，立刻就隨之黯然失色，一眨眼的功夫就被掩蓋下去了。
朱圓圓道：“小卷，你去問問那位老師傅，吃飯了沒有。沒吃的話，咱們多煮一點麵。”
悟淨點點頭出了門，很快就去而複返。原來老道士神情非常堅決的表示，他們已經吃過飯了，而且很不巧的是把剩飯全部打掃幹淨了。
又夾起一塊豆腐素雞，豆腐素雞本就是疏鬆多孔的結構，非常容易吸收湯汁。又因為是和胡蘿卜一起燉煮的，那湯汁鹹中帶甜，吃到嘴裏不僅汁水飽滿，而且軟嫩有味。
這些菜都是尋常的菜色，都是些尋常的食材。
原本是老道士四處修行雲遊的時候，手裏實在是沒了盤纏吃飯。他來到了一處村莊，四處問村民四處討要食物。
東家給了一把芸豆，西家給了一根一根蘿卜，七湊八湊，湊了一鍋食材。隨便煮了一鍋亂燉，沒想到味道格外的出彩。
後來老道士又接了幾筆看風水算命的單子，總算是熬過了當年的“經濟危機”。
但是這道菜卻被他一直銘記在心中，當做自己光輝歲月的見證。
老道士歎了一口氣。
這麽好吃的東西……不，這種意義非凡的東西，當然不能分給外人吃了。才不是他小氣摳門呢！
老道士戀戀不舍的放下了筷子，趕緊從櫥櫃中拿起一個大木碗，三下五除二把鍋裏的菜全部倒了進去，又找了一個盤子反扣在上麵，當做蓋子。
端著那滿滿一大盆荷塘雞，打算藏到自己房間去。
沒想到剛出廚房的門就聽見朱圓圓和小道士的聲音傳過來：
“朱姑娘，廚房就在前麵了。”
“多謝了，小道長。”
“不用客氣。用不用我幫你端著這個筐子呀？”
“不用不用！不沉！”
老道士一個急刹車。
手裏端著一碗菜，是出去也不是，進去也不是。他左看右看，彎腰把菜藏在了柴草堆。
還是不放心，又在上麵蓋上了厚厚的一層稻草。在水缸裏舀了一瓢水，潑在上麵。
不是有心翻找，誰也不會扒拉這捆兒濕柴火吧！
不過這種舉措也是防君子，不防小人。老道士也是天真了。
剛潑完水，朱圓圓和小道士就進來了。
老道士有些尷尬的轉過頭去。
小道士道：“師傅，你怎麽把水潑到稻草上？”
老道士說道：“我……噢！尋思著往地上潑點兒水，不起灰塵，誰知道是年紀大了，手就抖，哎呀，老了老了，不中用了。”
小道士有些心疼的說道：“師傅！我扶你迴房間歇著去。”說著上去接過水瓢。
老道士給朱圓圓點了下頭致意，就離開了。
朱圓圓環顧四周才發現，廚房已經破的不成樣子。
那朝著大門的地方，正好有一個像窗戶又不像窗戶的大洞，正對著鍋灶。也難怪它們在門外就聞到了食物的香氣。
不過鍋裏當然是空空如也，隻有一點點油花，不知道是做什麽菜留下的。
朱圓圓也沒有放在心上。
就算是老道士偷偷藏了食物，不願意給它們分享，那也是人家的事情。
她一個廚藝高手，也不稀罕這點兒吃的。
除此之外，廚房還是比較整齊的，鍋碗瓢盆都有，還有滿滿一缸水。
朱圓圓把那掩人耳目的筐子放在地上，打開蓋子，裏麵是空的。這才從香囊裏掏出食材，把要用的都裝在筐子裏。
悟淨安頓好了馬匹，拎著大鐵鍋，來給朱圓圓幫忙燒柴火。
朱圓圓隨口道：“那柴火好像被老道長弄濕了一些，撿旁邊幹的用吧！”
悟淨點點頭：“咱們臨走時，去附近再給他打上一些。免得給他們添麻煩。”
朱圓圓道。“說的也是。他們老的老小的小，在這深山裏也不容易。”
說著，就熟練的切起蘑菇丁、胡蘿卜丁。
把幹木耳、幹黃花菜泡上水，又取了一塊老豆腐，也用鹽水泡上。
“妹子，今天用了這麽多食材，吃什麽好吃的？”
“我們今天吃素擔擔麵。”
“什麽是素擔擔麵？”
朱圓圓笑道。“嗯。就是麵的一種啦，你吃了就知道。”
悟淨點點頭道：“好！”心裏喜滋滋的，手上也沒閑著，快手快腳的把鐵鍋架起來。
朱圓圓先把泡好的老豆腐切成碎丁，煎到金黃。又把木耳絲、黃花菜丁、胡蘿卜丁、蘑菇丁，加入醬油和素蠔油爆炒，炒到火候差不多時，再倒上煎好的豆腐丁，一起炒製做成素臊子。
熱乎乎的素臊子炒好出鍋之後，廚房裏原本荷塘雞的那一股香味兒，立刻就隨之黯然失色，一眨眼的功夫就被掩蓋下去了。
朱圓圓道：“小卷，你去問問那位老師傅，吃飯了沒有。沒吃的話，咱們多煮一點麵。”
悟淨點點頭出了門，很快就去而複返。原來老道士神情非常堅決的表示，他們已經吃過飯了，而且很不巧的是把剩飯全部打掃幹淨了。