第340章 腸粉(下)
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唐僧一聽說“腸粉”二字，以為是葷菜，對八戒道：“八戒，我們是出家人，你怎麽老想著動用葷腥呢？”
朱圓圓連忙說道：“師傅！腸粉不是用腸子做的，是用大米做的，是素菜。”
唐僧一頓，笑道：“原來如此，是師傅我孤陋寡聞了。”
“那今天就聽豬哥的，吃腸粉！”
八戒歡唿一聲，朱圓圓立刻就從香囊裏掏出了一個盆子，先把大米泡上，然後說道：“做腸粉需要米漿，過會兒還得辛苦猴哥請出金箍棒了。”
悟空無奈的搖頭歎了口氣。怎麽辦？他能怎麽辦？
每次朱圓圓在荒郊野外的要吃個什麽粉啊麵啊的，沒有磨盤……好，就拿金箍棒擀。
也真虧得她想的出來。
晚上歇息的時候，悟空認命的掏出了金箍棒。就著河水洗幹淨，變粗變短，在石頭上碾大米，做出了朱圓圓需要的米漿。
朱圓圓先將胡蘿卜、豆芽菜、青瓜等食材提前焯水做熟。
然後拿出了一個平底兒的蒸盤，把米漿薄薄的倒上一層，刮平之後撒上配菜和芝麻。放到蒸鍋上蒸製。
腸粉薄薄的一層熟的很快，大約隻需要3到5分鍾就可以出鍋了。
八戒激動的在旁邊團團轉。
朱圓圓趁著腸粉在鍋上蒸製，又著手用生抽，老抽素，蠔油調製了醬料。
等腸粉出鍋，先切成小段，後將調料撒上去。又放了一點綠油油的香菜碎。
八戒歡歡喜喜的接過去，沒想到他卻沒有著急自己吃，反而先遞給了唐僧。
“師傅你先吃！”
唐僧坐在一旁，還真有些吃驚。
平時瞧著這這個八戒貪嘴慣了，忽然這麽有孝心起來，還不習慣呢。
連悟空都誇獎了八戒兩句。
唐僧接過來悟空擦幹淨的筷子，用筷子挑起腸粉。
那腸粉白白嫩嫩，晶瑩剔透的。看起來十分可口。
中間裹著紅紅的胡蘿卜絲，綠綠的青瓜絲和黃色的豆芽菜，餡料十分豐富。
一口咬上去，入口是調味料的鹹香，尤其素蠔油的鮮味兒十分突出。
那腸粉本身沒有什麽味道，配著這調味的醬汁，反而使得那米香味迴味悠長。
那胡蘿卜絲和青瓜絲因為提前焯過水，又經過蒸製，吃起來軟軟的。
豆芽菜仍保留著清脆的口感。
外層的腸粉沾滿了醬油和素蠔油的鮮味，吃起來滑溜溜的，熱乎乎的。不用多嚼，就咽下去了。
唐僧這邊正吃著，第二份腸粉又出鍋了，第三份腸粉已經蒸上了。
八戒迫不及待的吃了起來。
不一會兒眾人都吃上了熱乎乎的腸粉。
悟淨一邊吃一邊嘖嘖讚歎，他從前在流沙河的時候，有幸吃過朱圓圓做的蝦仁雞蛋腸粉。
那蝦仁又嫩又鮮，配上滑滑嫩嫩的雞蛋，味道別提多好了。
簡直可以說是鮮甜有味，迴味無窮！
腸粉裏麵還裹了細細的肉末，那肉是提前鹵過的，肥瘦相間。雖然放的不多，在腸粉中存在感卻不弱，吃到嘴裏滿嘴噴香。
下午聽到朱圓圓說要做腸粉，他心裏還有些遺憾不能吃肉。
沒想到如今吃上素的，居然也不覺得單調，味道不輸當年呀！
師徒四人飽餐了一頓腸粉，又簡單的喝些熱湯，就休息了。
時序易遷，不知不覺就到了第二年開春的時候。
師徒五人走到了一座長嶺。
那嶺上雖有道路，卻是無數荊棘圍繞，委實難行。
唐僧有些犯愁：“這路可怎麽走呀？”
悟空道：“怎麽走不得？”
唐僧道：“這雖有路，隻是荊棘在上。除非蛇蟲伏地而遊，方可去了，我們人走時。腰也難伸，如何騎馬？”
八戒道：“不打緊？我拿著釘耙，分開荊棘，不要說騎馬，就是抬轎也包你過去。”
唐僧笑道：“你雖有力氣，長遠難熬。這山路不知有多遠，一路耙過去，不知要費多少精神。”
悟空道：“我去探探路。”便一縱身跳在半空，往前一看，漫山朦朦朧朧，鬱鬱蒼蒼。一望無際的荊棘，似乎有千裏之遙。
悟空按下雲頭，向唐僧說道：“師傅這去處可遠呢，怕有千裏路。”
唐僧大驚道：“這可如何是好？”
沙悟淨道：“師傅，別發愁，咱們就學那燒荒的，放上一把火，燒絕了荊棘過去就是。”
朱圓圓道：“那可不行，放火燒山，牢底坐穿。”
沙悟淨笑道：“這是什麽話？”
朱圓圓道：“就是說會破壞環境呀。……師傅，你想這山上有多少飛禽走獸？它們在這樹上棲息，草裏活動，我們把山燒了，豈不是斷絕了它們的生路？”
唐僧一聽這話，連忙說道：“不可不可。這樣作孽的事絕對不可！”
八戒道：“師傅就是想燒，也沒法燒。又不是十來月，草衰木枯好點火。如今正是藩盛之時，點也點不著。還是看我的吧。”
說著念個咒語，把腰身一弓，叫一聲“長！”，一下子變成二十丈高。把釘耙一晃，叫一聲“變！”就變成三十丈長。
拽開步子，雙手使耙，把那一路的荊棘左右摟開。迴頭招手道：“師傅跟上。”
唐僧見狀高興的不得了，立即策馬跟隨。
悟淨挑著行李，悟空扛著鐵棒，朱圓圓騎著小毛驢，都跟在後頭。
朱圓圓連忙說道：“師傅！腸粉不是用腸子做的，是用大米做的，是素菜。”
唐僧一頓，笑道：“原來如此，是師傅我孤陋寡聞了。”
“那今天就聽豬哥的，吃腸粉！”
八戒歡唿一聲，朱圓圓立刻就從香囊裏掏出了一個盆子，先把大米泡上，然後說道：“做腸粉需要米漿，過會兒還得辛苦猴哥請出金箍棒了。”
悟空無奈的搖頭歎了口氣。怎麽辦？他能怎麽辦？
每次朱圓圓在荒郊野外的要吃個什麽粉啊麵啊的，沒有磨盤……好，就拿金箍棒擀。
也真虧得她想的出來。
晚上歇息的時候，悟空認命的掏出了金箍棒。就著河水洗幹淨，變粗變短，在石頭上碾大米，做出了朱圓圓需要的米漿。
朱圓圓先將胡蘿卜、豆芽菜、青瓜等食材提前焯水做熟。
然後拿出了一個平底兒的蒸盤，把米漿薄薄的倒上一層，刮平之後撒上配菜和芝麻。放到蒸鍋上蒸製。
腸粉薄薄的一層熟的很快，大約隻需要3到5分鍾就可以出鍋了。
八戒激動的在旁邊團團轉。
朱圓圓趁著腸粉在鍋上蒸製，又著手用生抽，老抽素，蠔油調製了醬料。
等腸粉出鍋，先切成小段，後將調料撒上去。又放了一點綠油油的香菜碎。
八戒歡歡喜喜的接過去，沒想到他卻沒有著急自己吃，反而先遞給了唐僧。
“師傅你先吃！”
唐僧坐在一旁，還真有些吃驚。
平時瞧著這這個八戒貪嘴慣了，忽然這麽有孝心起來，還不習慣呢。
連悟空都誇獎了八戒兩句。
唐僧接過來悟空擦幹淨的筷子，用筷子挑起腸粉。
那腸粉白白嫩嫩，晶瑩剔透的。看起來十分可口。
中間裹著紅紅的胡蘿卜絲，綠綠的青瓜絲和黃色的豆芽菜，餡料十分豐富。
一口咬上去，入口是調味料的鹹香，尤其素蠔油的鮮味兒十分突出。
那腸粉本身沒有什麽味道，配著這調味的醬汁，反而使得那米香味迴味悠長。
那胡蘿卜絲和青瓜絲因為提前焯過水，又經過蒸製，吃起來軟軟的。
豆芽菜仍保留著清脆的口感。
外層的腸粉沾滿了醬油和素蠔油的鮮味，吃起來滑溜溜的，熱乎乎的。不用多嚼，就咽下去了。
唐僧這邊正吃著，第二份腸粉又出鍋了，第三份腸粉已經蒸上了。
八戒迫不及待的吃了起來。
不一會兒眾人都吃上了熱乎乎的腸粉。
悟淨一邊吃一邊嘖嘖讚歎，他從前在流沙河的時候，有幸吃過朱圓圓做的蝦仁雞蛋腸粉。
那蝦仁又嫩又鮮，配上滑滑嫩嫩的雞蛋，味道別提多好了。
簡直可以說是鮮甜有味，迴味無窮！
腸粉裏麵還裹了細細的肉末，那肉是提前鹵過的，肥瘦相間。雖然放的不多，在腸粉中存在感卻不弱，吃到嘴裏滿嘴噴香。
下午聽到朱圓圓說要做腸粉，他心裏還有些遺憾不能吃肉。
沒想到如今吃上素的，居然也不覺得單調，味道不輸當年呀！
師徒四人飽餐了一頓腸粉，又簡單的喝些熱湯，就休息了。
時序易遷，不知不覺就到了第二年開春的時候。
師徒五人走到了一座長嶺。
那嶺上雖有道路，卻是無數荊棘圍繞，委實難行。
唐僧有些犯愁：“這路可怎麽走呀？”
悟空道：“怎麽走不得？”
唐僧道：“這雖有路，隻是荊棘在上。除非蛇蟲伏地而遊，方可去了，我們人走時。腰也難伸，如何騎馬？”
八戒道：“不打緊？我拿著釘耙，分開荊棘，不要說騎馬，就是抬轎也包你過去。”
唐僧笑道：“你雖有力氣，長遠難熬。這山路不知有多遠，一路耙過去，不知要費多少精神。”
悟空道：“我去探探路。”便一縱身跳在半空，往前一看，漫山朦朦朧朧，鬱鬱蒼蒼。一望無際的荊棘，似乎有千裏之遙。
悟空按下雲頭，向唐僧說道：“師傅這去處可遠呢，怕有千裏路。”
唐僧大驚道：“這可如何是好？”
沙悟淨道：“師傅，別發愁，咱們就學那燒荒的，放上一把火，燒絕了荊棘過去就是。”
朱圓圓道：“那可不行，放火燒山，牢底坐穿。”
沙悟淨笑道：“這是什麽話？”
朱圓圓道：“就是說會破壞環境呀。……師傅，你想這山上有多少飛禽走獸？它們在這樹上棲息，草裏活動，我們把山燒了，豈不是斷絕了它們的生路？”
唐僧一聽這話，連忙說道：“不可不可。這樣作孽的事絕對不可！”
八戒道：“師傅就是想燒，也沒法燒。又不是十來月，草衰木枯好點火。如今正是藩盛之時，點也點不著。還是看我的吧。”
說著念個咒語，把腰身一弓，叫一聲“長！”，一下子變成二十丈高。把釘耙一晃，叫一聲“變！”就變成三十丈長。
拽開步子，雙手使耙，把那一路的荊棘左右摟開。迴頭招手道：“師傅跟上。”
唐僧見狀高興的不得了，立即策馬跟隨。
悟淨挑著行李，悟空扛著鐵棒，朱圓圓騎著小毛驢，都跟在後頭。