第201章 山藥粥和豆沙茄盒(下)
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前一陣子，朱圓圓做了豆沙茄盒，受到眾人的一致好評，八戒念叨好幾天了，朱圓圓打算今天再做一次。
然後做一個白灼油菜粉絲，這道菜做法簡單，出鍋也快。
主食嘛，就做一個香椿藜麥炒飯。
正好郭婆婆家的院子裏有一棵香椿樹。
這會兒已經過了吃香椿的季節了，不過朱圓圓倒是想起來，食盒裏還放著春天的時候，在路邊收集的香椿芽。放著一直沒想著吃，倒也是時候拿出來吃了。
朱圓圓先把藜麥飯蒸上，又著手給茄子削皮，製作茄盒。
茄子在切的時候，以兩片為一組，中間不要切斷，這樣就留出了塞餡料的空隙，也不用擔心兩邊會裂開把餡兒露出來。
切好的茄子裹上麵糊，蘸上提前準備好的麵包糠就可以下鍋炸製了。
炸茄子的時候，悟淨自告奮勇幫忙看著成色。跟著朱圓圓每天做飯，他也好歹學去了兩分廚藝，不再是以前那個茹毛飲血的妖精了。
朱媛媛這邊，就把香菇和鮮筍切成細丁，等會直接放在鍋裏煸炒，作為藜麥炒飯的配菜。
正忙活著，郭婆婆迴來了。
一進門就趕緊把水桶放下來，不及往水缸裏倒，火急火燎的就往廚房趕，嘴裏還叫著：“姐兒！飯做的怎麽樣了？”
走到廚房一看，朱圓圓正在熱火朝天的做飯，給他打下手的是沙悟淨。
哪裏還有何姐兒的影子？
郭婆婆氣的一拍大腿，不過她早知道女兒是個什麽樣的性子。她決定的事兒，就是十頭牛也拉不迴來，更何況自己事先答應了她。
眼下也沒有什麽辦法，隻好先由她去。
郭婆婆把水倒進了水缸裏，又拎著空桶，扛著扁擔，急匆匆的要出門。
唐僧趕緊上去阻攔，說到：“老人家，你忙裏忙外的，辛苦了。不如先歇歇吧，我這幾個徒弟力大無窮，叫他們幫你挑水。”
郭婆婆愣了一下，露出欣喜的表情：“誒誒，好。”
她心想：都說和尚是慈悲為懷，果然是真的！多少年都沒有人搭理自家了，他們居然肯幫自己挑水。
她這大半輩子都過得十分辛苦，因為是女人，謀生處處受限能夠賺錢的手段不多。
家中沒有做力氣活的男人，許多事情都得她親自來。
挑水這種事情，她一幹就是十幾年，都不算什麽。最可怕的是被別人欺負，也要獨自麵對。
家裏那兩畝薄田，早就被親族強占了去。就算據理力爭，也是無濟於事。
她沒了丈夫，何姐兒還是個女孩子，在娘家和婆家都被當成外人。田地這麽寶貴的資源怎麽可能交給外人耕種呢。
如果姐兒是男孩子，可能還能繼承他爹的那兩畝田，最起碼不用發愁吃飯的事情。那像現在這般境況，全靠她做手工活維持生計吃了上頓沒下頓。
她隻恨自己肚子不爭氣，沒能生兒子。對待自己的女兒，倒是盡心盡力。雖然生活辛苦一些，但這麽多年總算是熬過來了。
郭婆婆早就忘記了，自己也不過三十出頭的年紀，她隻想著再熬兩年，把何姐兒風風光光的打發出嫁，自己的任務也就完成了。到時候兩眼一閉，兩腿一蹬，就鬆快了。
何姐對自己親娘的想法，那是心知肚明，她卻很天真，想著一日不嫁人，自己的娘就得好好的活一天。
總有一天，要跟村裏的書生哥哥一樣，讀書做官掙大錢！讓自己的娘安享晚年！
唐僧並不知道自己眼前的這個老婆婆半生是如此境況。她看起來勤勞能幹，承擔了無數生活的苦難，其實已經心如灰鎬，死去多年了死去多年了。
不然就不隻是派徒弟幫忙挑水這麽簡單了，恐怕還得撒上幾滴傷心淚。
“八戒，你的力氣大就去幫老施主挑水吧！”
“我今天下午腳就已經酸疼的難受！這才剛坐下還沒歇好呢。”八戒揉了揉自己的小腿，“要不還是讓沙師弟去吧！”
“悟淨在幫悟明做飯呢！還是你去吧！”唐僧好脾氣的勸道。
八戒想了想，做飯這事兒確實不能耽擱，畢竟可關係著自己的肚子呢，便說道：“你為什麽不叫猴哥去？”
郭婆婆些無語的看了看八戒，心裏想：這猴子，還沒有扁擔高呢。怎麽能叫他去呢？這個二徒弟也真是混不吝！
悟空上去揪著八戒耳朵：“你這呆子！也該減減肥了，快去吧！早點去，早點迴來，免得耽誤了吃飯。”
八戒一看悟空動手打自己，隻恐他沒個輕重，又考慮到等會兒就算挨了揍也還是得去。去晚了，趕不上吃飯。隻好不情不願的出了門。
“豬師傅，扁擔就在柴門旁邊靠著呢！”郭婆婆對八戒的背影喊道。她也沒閑著，去廊下拿了工具，搬了個小凳子，坐下，開始編麻繩。
“放心吧放心吧，我老豬最會挑水！”
八戒邁著小步子，磨磨蹭蹭的往外走。忽然就聞見了香味，徑直來到廚房。
伸頭一看，豆沙茄盒已經做好了。山藥粥也在鍋裏咕嘟咕嘟的，已經開始散發香味兒。
當下更是邁不動步子。
“妹子，你做什麽呢？”
“做飯呢。”
“做的什麽飯呀？香不香？”八戒都快把頭伸到鍋裏了，一個勁的沒話找話，就是不提挑水的事。
朱圓圓沒奈何，拿了兩個香噴噴的茄盒塞到八戒手裏：“先給你嚐嚐。別告訴別人啊！”
八戒嘿嘿一笑，“妹子對我最好了。”
把豬嘴一張，兩個茄盒塞到嘴裏。
茄盒表麵裹上了一層麵衣和麵包糠，一口咬下去，十分的酥脆。底下的茄子卻是軟軟糯糯，中間加了一層厚厚的紅豆沙，吃到嘴裏又香又甜。
朱媛媛做的紅豆沙，一直是十分的出彩。放的糖不多不少，隻有濃濃的豆香味兒，甜味十分清淡，而且不發膩。
八戒把兩個豆沙茄盒疊到一起吃，一層麵衣，一層茄子，一層豆沙，口感十分的豐富！
咬起來居然感受到了幾分嚼勁。
他正要伸手去拿第三個，被朱圓圓一巴掌拍開：“手都沒洗，不許胡亂摸！趕緊去幹活。”
“我先去挑水，去去就迴。你們千萬不要著急吃飯啊，一定要等著老豬迴來。”八戒對朱圓圓是一番千叮嚀萬囑咐。
朱圓圓擺擺手說道：“知道啦，知道啦，哪次少了你的？”
燒火的悟淨笑了笑：“二師兄呀……”
朱圓圓道：“都差不多了，我把油菜做好，咱們就準備開飯。”
最後一道菜是白灼油菜粉絲，粘鍋就熟，又有悟淨在一邊幫廚，朱圓圓很快做好了。
兩人一人端著兩個盤子就往堂屋走去。八戒還在挑水，沒有迴來。何姐更是影都不見。
朱圓圓迴到廚房，把山藥湯盛出來了一勺子，嚐了嚐，覺得少些味道。
喝起來倒是挺香，就是隻有山藥和粗糧，難免讓人覺得寡淡。
朱圓圓想了想，又加入了一些自己帶來的調料，調整了一下。
這會兒山藥粥已經煮好了，要是再加些青菜豆腐之類的，有些不合時宜，隻能在調料上下功夫。
粗糧本來就有些喇嗓子，做成甜的更難以下口了，反倒是加些鹽，能夠提鮮。
朱媛媛就撒了一些鹽，又拿出了自己帶來的香油，滴上幾滴。喝起來還是覺得少些什麽。她眼珠一轉，撒上了一小把胡椒粉，再品嚐起來就覺得好多了。
這一小點兒胡椒。看著不起眼，卻是大大的提鮮呀。
她把一整鍋湯連著瓦罐直接從灶台上端下來，放在了堂屋的桌子旁。這樣誰想喝直接就可以盛，不用再往廚房跑了。
那豆沙茄盒也擺了滿滿一盤子，還有一大碗的白灼油菜粉絲，一大碗的香椿藜麥炒飯。
一人分了一個空碗，誰想吃自己盛。
這樣一頓飯也實在是太豐盛了，又有菜又有飯，又有甜點，還有湯。
尤其是油炸的豆沙茄盒。
像這種又是油炸又是帶著甜味的東西，對於農家來說可是稀罕物。
郭婆婆有些奇怪：“我記得家裏麵已經沒有多少油了。朱姑娘，你是怎麽把這茄盒炸的如此金黃酥脆呢？”
悟淨笑道：“施主，你有所不知。我妹子平時最愛做飯。因此，隨身攜帶了不少調料，在……行李裏呢。”
悟淨是個實在人。一不小心差點把香囊的事情說漏嘴，好在是最後關頭收住了，沒有禿嚕出來。
朱圓圓笑了笑。
正在這時，八戒迴來了。
他肩上架著個扁擔，一邊挑著半桶水。
這可不是他力氣不夠，隻能挑半桶！方才打水的時候八戒也是打了滿滿一桶來的，可是，他心裏惦記著馬上要開始的晚飯，生怕自己錯過了好吃的。
一路跑的十分著急，把水都快撒沒了。
八戒是個粗枝大葉的人，也不在意。進了院子把扁擔往下一卸，一手提著一桶水，嘩嘩啦啦就倒進了缸裏。
然後把桶一丟，火急火燎的就往堂屋跑。
朱圓圓看著八戒這麽著急，好像跟後頭有妖精在攆他一樣，笑道：“豬哥，不要急，我們等著你呢，先去洗手吧。”
又對郭婆婆說：“姐兒怎麽還沒來？”
然後做一個白灼油菜粉絲，這道菜做法簡單，出鍋也快。
主食嘛，就做一個香椿藜麥炒飯。
正好郭婆婆家的院子裏有一棵香椿樹。
這會兒已經過了吃香椿的季節了，不過朱圓圓倒是想起來，食盒裏還放著春天的時候，在路邊收集的香椿芽。放著一直沒想著吃，倒也是時候拿出來吃了。
朱圓圓先把藜麥飯蒸上，又著手給茄子削皮，製作茄盒。
茄子在切的時候，以兩片為一組，中間不要切斷，這樣就留出了塞餡料的空隙，也不用擔心兩邊會裂開把餡兒露出來。
切好的茄子裹上麵糊，蘸上提前準備好的麵包糠就可以下鍋炸製了。
炸茄子的時候，悟淨自告奮勇幫忙看著成色。跟著朱圓圓每天做飯，他也好歹學去了兩分廚藝，不再是以前那個茹毛飲血的妖精了。
朱媛媛這邊，就把香菇和鮮筍切成細丁，等會直接放在鍋裏煸炒，作為藜麥炒飯的配菜。
正忙活著，郭婆婆迴來了。
一進門就趕緊把水桶放下來，不及往水缸裏倒，火急火燎的就往廚房趕，嘴裏還叫著：“姐兒！飯做的怎麽樣了？”
走到廚房一看，朱圓圓正在熱火朝天的做飯，給他打下手的是沙悟淨。
哪裏還有何姐兒的影子？
郭婆婆氣的一拍大腿，不過她早知道女兒是個什麽樣的性子。她決定的事兒，就是十頭牛也拉不迴來，更何況自己事先答應了她。
眼下也沒有什麽辦法，隻好先由她去。
郭婆婆把水倒進了水缸裏，又拎著空桶，扛著扁擔，急匆匆的要出門。
唐僧趕緊上去阻攔，說到：“老人家，你忙裏忙外的，辛苦了。不如先歇歇吧，我這幾個徒弟力大無窮，叫他們幫你挑水。”
郭婆婆愣了一下，露出欣喜的表情：“誒誒，好。”
她心想：都說和尚是慈悲為懷，果然是真的！多少年都沒有人搭理自家了，他們居然肯幫自己挑水。
她這大半輩子都過得十分辛苦，因為是女人，謀生處處受限能夠賺錢的手段不多。
家中沒有做力氣活的男人，許多事情都得她親自來。
挑水這種事情，她一幹就是十幾年，都不算什麽。最可怕的是被別人欺負，也要獨自麵對。
家裏那兩畝薄田，早就被親族強占了去。就算據理力爭，也是無濟於事。
她沒了丈夫，何姐兒還是個女孩子，在娘家和婆家都被當成外人。田地這麽寶貴的資源怎麽可能交給外人耕種呢。
如果姐兒是男孩子，可能還能繼承他爹的那兩畝田，最起碼不用發愁吃飯的事情。那像現在這般境況，全靠她做手工活維持生計吃了上頓沒下頓。
她隻恨自己肚子不爭氣，沒能生兒子。對待自己的女兒，倒是盡心盡力。雖然生活辛苦一些，但這麽多年總算是熬過來了。
郭婆婆早就忘記了，自己也不過三十出頭的年紀，她隻想著再熬兩年，把何姐兒風風光光的打發出嫁，自己的任務也就完成了。到時候兩眼一閉，兩腿一蹬，就鬆快了。
何姐對自己親娘的想法，那是心知肚明，她卻很天真，想著一日不嫁人，自己的娘就得好好的活一天。
總有一天，要跟村裏的書生哥哥一樣，讀書做官掙大錢！讓自己的娘安享晚年！
唐僧並不知道自己眼前的這個老婆婆半生是如此境況。她看起來勤勞能幹，承擔了無數生活的苦難，其實已經心如灰鎬，死去多年了死去多年了。
不然就不隻是派徒弟幫忙挑水這麽簡單了，恐怕還得撒上幾滴傷心淚。
“八戒，你的力氣大就去幫老施主挑水吧！”
“我今天下午腳就已經酸疼的難受！這才剛坐下還沒歇好呢。”八戒揉了揉自己的小腿，“要不還是讓沙師弟去吧！”
“悟淨在幫悟明做飯呢！還是你去吧！”唐僧好脾氣的勸道。
八戒想了想，做飯這事兒確實不能耽擱，畢竟可關係著自己的肚子呢，便說道：“你為什麽不叫猴哥去？”
郭婆婆些無語的看了看八戒，心裏想：這猴子，還沒有扁擔高呢。怎麽能叫他去呢？這個二徒弟也真是混不吝！
悟空上去揪著八戒耳朵：“你這呆子！也該減減肥了，快去吧！早點去，早點迴來，免得耽誤了吃飯。”
八戒一看悟空動手打自己，隻恐他沒個輕重，又考慮到等會兒就算挨了揍也還是得去。去晚了，趕不上吃飯。隻好不情不願的出了門。
“豬師傅，扁擔就在柴門旁邊靠著呢！”郭婆婆對八戒的背影喊道。她也沒閑著，去廊下拿了工具，搬了個小凳子，坐下，開始編麻繩。
“放心吧放心吧，我老豬最會挑水！”
八戒邁著小步子，磨磨蹭蹭的往外走。忽然就聞見了香味，徑直來到廚房。
伸頭一看，豆沙茄盒已經做好了。山藥粥也在鍋裏咕嘟咕嘟的，已經開始散發香味兒。
當下更是邁不動步子。
“妹子，你做什麽呢？”
“做飯呢。”
“做的什麽飯呀？香不香？”八戒都快把頭伸到鍋裏了，一個勁的沒話找話，就是不提挑水的事。
朱圓圓沒奈何，拿了兩個香噴噴的茄盒塞到八戒手裏：“先給你嚐嚐。別告訴別人啊！”
八戒嘿嘿一笑，“妹子對我最好了。”
把豬嘴一張，兩個茄盒塞到嘴裏。
茄盒表麵裹上了一層麵衣和麵包糠，一口咬下去，十分的酥脆。底下的茄子卻是軟軟糯糯，中間加了一層厚厚的紅豆沙，吃到嘴裏又香又甜。
朱媛媛做的紅豆沙，一直是十分的出彩。放的糖不多不少，隻有濃濃的豆香味兒，甜味十分清淡，而且不發膩。
八戒把兩個豆沙茄盒疊到一起吃，一層麵衣，一層茄子，一層豆沙，口感十分的豐富！
咬起來居然感受到了幾分嚼勁。
他正要伸手去拿第三個，被朱圓圓一巴掌拍開：“手都沒洗，不許胡亂摸！趕緊去幹活。”
“我先去挑水，去去就迴。你們千萬不要著急吃飯啊，一定要等著老豬迴來。”八戒對朱圓圓是一番千叮嚀萬囑咐。
朱圓圓擺擺手說道：“知道啦，知道啦，哪次少了你的？”
燒火的悟淨笑了笑：“二師兄呀……”
朱圓圓道：“都差不多了，我把油菜做好，咱們就準備開飯。”
最後一道菜是白灼油菜粉絲，粘鍋就熟，又有悟淨在一邊幫廚，朱圓圓很快做好了。
兩人一人端著兩個盤子就往堂屋走去。八戒還在挑水，沒有迴來。何姐更是影都不見。
朱圓圓迴到廚房，把山藥湯盛出來了一勺子，嚐了嚐，覺得少些味道。
喝起來倒是挺香，就是隻有山藥和粗糧，難免讓人覺得寡淡。
朱圓圓想了想，又加入了一些自己帶來的調料，調整了一下。
這會兒山藥粥已經煮好了，要是再加些青菜豆腐之類的，有些不合時宜，隻能在調料上下功夫。
粗糧本來就有些喇嗓子，做成甜的更難以下口了，反倒是加些鹽，能夠提鮮。
朱媛媛就撒了一些鹽，又拿出了自己帶來的香油，滴上幾滴。喝起來還是覺得少些什麽。她眼珠一轉，撒上了一小把胡椒粉，再品嚐起來就覺得好多了。
這一小點兒胡椒。看著不起眼，卻是大大的提鮮呀。
她把一整鍋湯連著瓦罐直接從灶台上端下來，放在了堂屋的桌子旁。這樣誰想喝直接就可以盛，不用再往廚房跑了。
那豆沙茄盒也擺了滿滿一盤子，還有一大碗的白灼油菜粉絲，一大碗的香椿藜麥炒飯。
一人分了一個空碗，誰想吃自己盛。
這樣一頓飯也實在是太豐盛了，又有菜又有飯，又有甜點，還有湯。
尤其是油炸的豆沙茄盒。
像這種又是油炸又是帶著甜味的東西，對於農家來說可是稀罕物。
郭婆婆有些奇怪：“我記得家裏麵已經沒有多少油了。朱姑娘，你是怎麽把這茄盒炸的如此金黃酥脆呢？”
悟淨笑道：“施主，你有所不知。我妹子平時最愛做飯。因此，隨身攜帶了不少調料，在……行李裏呢。”
悟淨是個實在人。一不小心差點把香囊的事情說漏嘴，好在是最後關頭收住了，沒有禿嚕出來。
朱圓圓笑了笑。
正在這時，八戒迴來了。
他肩上架著個扁擔，一邊挑著半桶水。
這可不是他力氣不夠，隻能挑半桶！方才打水的時候八戒也是打了滿滿一桶來的，可是，他心裏惦記著馬上要開始的晚飯，生怕自己錯過了好吃的。
一路跑的十分著急，把水都快撒沒了。
八戒是個粗枝大葉的人，也不在意。進了院子把扁擔往下一卸，一手提著一桶水，嘩嘩啦啦就倒進了缸裏。
然後把桶一丟，火急火燎的就往堂屋跑。
朱圓圓看著八戒這麽著急，好像跟後頭有妖精在攆他一樣，笑道：“豬哥，不要急，我們等著你呢，先去洗手吧。”
又對郭婆婆說：“姐兒怎麽還沒來？”