第110章 黃燜雞(上)
我在西遊，靠美食殺穿 作者：風妒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
湯裏淡淡的放了一些鹽，沒有其他的調料。熱乎乎的喝到胃裏，真是滋潤。
“姑娘，這是小店免費贈送的鹹菜。”小二托著一個小碟子走過來，放在桌上，小聲道，“別告訴老板。”說著擠擠眼。
朱圓圓有些好笑。
所以薅老板的羊毛這種事情，從古至今都有是嗎？有點兒奶茶店打工，給客人把珍珠加滿的味道了。
“多謝！”朱圓圓也小聲道。
那鹹菜看起來色澤不錯，亮亮的，朱圓圓夾起一顆就著餛飩吃起來。
酸酸鹹鹹的，脆脆的，好像是醃蘿卜幹。很是開胃呢！
她就著鹹菜一顆接著一顆的把餛飩吃完了。心裏覺得有些不滿足，端起碗來噸噸噸，把餛飩湯也喝掉了。
“結賬！”朱圓圓擦了擦嘴，對小二叫道。
“承惠，四文錢。”小二笑眯眯道。
朱圓圓摸出了銅板，數了五個遞給他：
“小哥，你知不知道附近哪裏有殺雞的？”
“知道知道！”小二眼看著五個銅板落在手裏，知道有一個是給自己的賞錢，笑得更真誠了，“您出了門往東走，到第一個路口拐個彎就是。”
“好，多謝了。”
“哪裏哪裏，多謝您。”小二拱拱手把朱圓圓送了出去，這才低下頭查看手裏的銅板。
朱圓圓出了門，牽上驢，直奔殺雞店，張口就要二十個雞爪子。
“奪少？？”那殺雞店老板以為自己聽錯了。
“二十個呀，怎麽了？莫非這你都嫌少？”
“不是不是，你若是買整雞，就是四十個也有。你要買雞爪子，我一個也不賣。走開走開。”
“為什麽呀？”朱圓圓心想：還有把生意往外推的？
“你說為什麽呀？難道我把雞爪子剁了賣給你？那雞不就殘廢了，誰還想買呀？”
“原來你這裏不能拆開了賣零件呀。”
“這不是廢話。”
朱圓圓撓撓頭，這她還真沒想到，因為在現代，把一隻雞拆開了賣，是很正常的，願意吃雞腿的就買雞腿，願意吃雞翅的就買雞翅，連雞屁股都有專門賣的。
“真不賣啊？”
“不賣呀，你是來搗亂的吧？”
“好吧好吧，那給我來十隻……算了，五隻雞吧。”朱圓圓掏出錢袋子，拍了一把銅板，在老板的案台上。本來想做二十個鳳爪，顯示誠意。但是剩下這麽多隻雞又不好處理，隻好委屈一下金角銀角那兩個道童了。
“哎呦，財神爺，您裏邊請，在我家裏坐著稍等。我這就給你殺。”殺雞店老板的態度馬上來了個一百八十度的大轉彎。
好嘛，真是有錢能使鬼推磨態度，一下子變得這麽熱情。朱圓圓撇撇嘴進了屋。為了做雞爪，竟然買下五隻雞。到時候拿著這麽多的生肉進寺廟，在那些僧人麵前太惹眼了。
而且若是要在寺廟中大寺烹煮，那肉香味傳了出來，確實也挺過分的。朱圓圓眼珠一轉：“我說老板呀，雞殺好了，能不能借你家的鍋煮一煮？”
“這……”老板有些遲疑，五隻雞可是要花費不少的柴火和油鹽呢。
不過想了想，這殺一隻雞就賺她七十文錢，做個人情與她鍋灶用好像也沒什麽。
“好吧，我這個人就是仁義大方。鍋灶就不收你錢了，免費借給你用，不過你下次吃雞可還要來我家。”
朱圓圓點點頭：“隻要我在這城中一日，吃雞必定來你家。”
笑死，過兩天就走，頭也不迴。
那老板快手快腳的殺完了一隻雞，還貼心的幫她把雞爪剁下來。
朱圓圓打算把剩下的雞肉做成黃燜雞。上次給金角銀角做了炸雞、叫花雞、酸辣無骨雞爪，卻還沒有讓倆人嚐嚐未來會火遍大江南北的黃燜雞呢。
不過自己是空著手進城的，除了錢啥也沒帶，眼下還得去補充些食材。
“老板，我出去買些菜，馬上就來。”
“放心吧，等你迴來，這雞肯定就殺好了。”那老板答應了一聲，繼續埋頭幹活。
朱圓圓也沒騎驢，看到對麵就是雜貨店，進去買了一些幹香菇。
尋常的油鹽醬醋，那殺雞店裏也都有，朱圓圓已經看過了。
因此，買完了幹香菇，騎上驢就直奔賣菜的地方，買了些新鮮的蔥薑蒜迴來。
路上看到有賣米麵的，感覺價格甚是公道，想著早晚都得在這裏補充物資，一個沒忍住，又買了好些。
買完把大包小包都放在小毛驢身上馱著，趕著驢快步往迴走。
騎驢逛街的時候不覺得累，趕著驢迴來，自己走路，走的又著急，朱圓圓就有些累。
迴到殺雞店，一屁股坐下，也不客氣，拿起老板家裏的水壺就給自己倒了一杯水，噸噸噸喝了。喝完水，朱圓圓猛的一拍腦門兒：
“完了，我買了這麽多，怎麽帶迴去？若是放在驢身上，我就得腿兒著迴去，那得走到猴年馬月啊！”
“而且我明日還要進城，為什麽不明天再買呀？蠢呀蠢呀，看見東西就走不動路，就要花錢！”
那老板正在殺第四隻雞，聽見朱圓圓自言自語，笑道：“你若是信得過我，可以把東西放在我這。”
“放在你這？”
“我王老六的信譽，可是附近的商戶都能做保的。”
“行，沒問題。”朱圓圓爽快的答應了，主要是她心裏很清楚，對方把自己當成一個長久的大客戶，不太可能占她這些小便宜。
朱圓圓休息了一陣，起身把幹香菇泡上。這個時候雞已經殺好了四隻，朱圓圓全部拿過來，要做成黃燜雞。這姐弟倆正好一人兩個。再做一個叫花雞，反正他們已經嚐過了，隻是順帶的。
不做炸雞，主要是炸雞太費油了，這個老板肯定不願意讓她糟蹋油。
朱圓圓把雞肉洗幹淨，切成塊；把泡好的香菇切成片。
在鍋中倒油，放入薑蒜，爆出香味之後，再加入雞肉塊。等待雞肉變得表麵微黃，加入調料翻炒均勻，使雞肉上色。
然後加入泡發好的香菇，加入熱水，沒過雞肉；燒開後，蓋上鍋蓋繼續燜煮。
“姑娘，這是小店免費贈送的鹹菜。”小二托著一個小碟子走過來，放在桌上，小聲道，“別告訴老板。”說著擠擠眼。
朱圓圓有些好笑。
所以薅老板的羊毛這種事情，從古至今都有是嗎？有點兒奶茶店打工，給客人把珍珠加滿的味道了。
“多謝！”朱圓圓也小聲道。
那鹹菜看起來色澤不錯，亮亮的，朱圓圓夾起一顆就著餛飩吃起來。
酸酸鹹鹹的，脆脆的，好像是醃蘿卜幹。很是開胃呢！
她就著鹹菜一顆接著一顆的把餛飩吃完了。心裏覺得有些不滿足，端起碗來噸噸噸，把餛飩湯也喝掉了。
“結賬！”朱圓圓擦了擦嘴，對小二叫道。
“承惠，四文錢。”小二笑眯眯道。
朱圓圓摸出了銅板，數了五個遞給他：
“小哥，你知不知道附近哪裏有殺雞的？”
“知道知道！”小二眼看著五個銅板落在手裏，知道有一個是給自己的賞錢，笑得更真誠了，“您出了門往東走，到第一個路口拐個彎就是。”
“好，多謝了。”
“哪裏哪裏，多謝您。”小二拱拱手把朱圓圓送了出去，這才低下頭查看手裏的銅板。
朱圓圓出了門，牽上驢，直奔殺雞店，張口就要二十個雞爪子。
“奪少？？”那殺雞店老板以為自己聽錯了。
“二十個呀，怎麽了？莫非這你都嫌少？”
“不是不是，你若是買整雞，就是四十個也有。你要買雞爪子，我一個也不賣。走開走開。”
“為什麽呀？”朱圓圓心想：還有把生意往外推的？
“你說為什麽呀？難道我把雞爪子剁了賣給你？那雞不就殘廢了，誰還想買呀？”
“原來你這裏不能拆開了賣零件呀。”
“這不是廢話。”
朱圓圓撓撓頭，這她還真沒想到，因為在現代，把一隻雞拆開了賣，是很正常的，願意吃雞腿的就買雞腿，願意吃雞翅的就買雞翅，連雞屁股都有專門賣的。
“真不賣啊？”
“不賣呀，你是來搗亂的吧？”
“好吧好吧，那給我來十隻……算了，五隻雞吧。”朱圓圓掏出錢袋子，拍了一把銅板，在老板的案台上。本來想做二十個鳳爪，顯示誠意。但是剩下這麽多隻雞又不好處理，隻好委屈一下金角銀角那兩個道童了。
“哎呦，財神爺，您裏邊請，在我家裏坐著稍等。我這就給你殺。”殺雞店老板的態度馬上來了個一百八十度的大轉彎。
好嘛，真是有錢能使鬼推磨態度，一下子變得這麽熱情。朱圓圓撇撇嘴進了屋。為了做雞爪，竟然買下五隻雞。到時候拿著這麽多的生肉進寺廟，在那些僧人麵前太惹眼了。
而且若是要在寺廟中大寺烹煮，那肉香味傳了出來，確實也挺過分的。朱圓圓眼珠一轉：“我說老板呀，雞殺好了，能不能借你家的鍋煮一煮？”
“這……”老板有些遲疑，五隻雞可是要花費不少的柴火和油鹽呢。
不過想了想，這殺一隻雞就賺她七十文錢，做個人情與她鍋灶用好像也沒什麽。
“好吧，我這個人就是仁義大方。鍋灶就不收你錢了，免費借給你用，不過你下次吃雞可還要來我家。”
朱圓圓點點頭：“隻要我在這城中一日，吃雞必定來你家。”
笑死，過兩天就走，頭也不迴。
那老板快手快腳的殺完了一隻雞，還貼心的幫她把雞爪剁下來。
朱圓圓打算把剩下的雞肉做成黃燜雞。上次給金角銀角做了炸雞、叫花雞、酸辣無骨雞爪，卻還沒有讓倆人嚐嚐未來會火遍大江南北的黃燜雞呢。
不過自己是空著手進城的，除了錢啥也沒帶，眼下還得去補充些食材。
“老板，我出去買些菜，馬上就來。”
“放心吧，等你迴來，這雞肯定就殺好了。”那老板答應了一聲，繼續埋頭幹活。
朱圓圓也沒騎驢，看到對麵就是雜貨店，進去買了一些幹香菇。
尋常的油鹽醬醋，那殺雞店裏也都有，朱圓圓已經看過了。
因此，買完了幹香菇，騎上驢就直奔賣菜的地方，買了些新鮮的蔥薑蒜迴來。
路上看到有賣米麵的，感覺價格甚是公道，想著早晚都得在這裏補充物資，一個沒忍住，又買了好些。
買完把大包小包都放在小毛驢身上馱著，趕著驢快步往迴走。
騎驢逛街的時候不覺得累，趕著驢迴來，自己走路，走的又著急，朱圓圓就有些累。
迴到殺雞店，一屁股坐下，也不客氣，拿起老板家裏的水壺就給自己倒了一杯水，噸噸噸喝了。喝完水，朱圓圓猛的一拍腦門兒：
“完了，我買了這麽多，怎麽帶迴去？若是放在驢身上，我就得腿兒著迴去，那得走到猴年馬月啊！”
“而且我明日還要進城，為什麽不明天再買呀？蠢呀蠢呀，看見東西就走不動路，就要花錢！”
那老板正在殺第四隻雞，聽見朱圓圓自言自語，笑道：“你若是信得過我，可以把東西放在我這。”
“放在你這？”
“我王老六的信譽，可是附近的商戶都能做保的。”
“行，沒問題。”朱圓圓爽快的答應了，主要是她心裏很清楚，對方把自己當成一個長久的大客戶，不太可能占她這些小便宜。
朱圓圓休息了一陣，起身把幹香菇泡上。這個時候雞已經殺好了四隻，朱圓圓全部拿過來，要做成黃燜雞。這姐弟倆正好一人兩個。再做一個叫花雞，反正他們已經嚐過了，隻是順帶的。
不做炸雞，主要是炸雞太費油了，這個老板肯定不願意讓她糟蹋油。
朱圓圓把雞肉洗幹淨，切成塊；把泡好的香菇切成片。
在鍋中倒油，放入薑蒜，爆出香味之後，再加入雞肉塊。等待雞肉變得表麵微黃，加入調料翻炒均勻，使雞肉上色。
然後加入泡發好的香菇，加入熱水，沒過雞肉；燒開後，蓋上鍋蓋繼續燜煮。