何雨柱還記得上一世,建國之後,隨著時代的變遷,赫赫有名的“鴻賓樓”從津城遷到了四九城。


    田師傅得知何雨柱的父親何大清離家跑到保城之後,心疼徒弟他二話不說,趕忙設法聯係上了這個曾經的徒兒何雨柱。


    在鴻賓樓裏為何雨柱精心安排了一份差事,好讓他能夠有份穩定的收入來源維持生計。


    可惜,上一世的何雨柱實在太過糊塗,在“鴻賓樓”工作沒多久,竟然聽信了居心叵測的易中海那條老狗的讒言挑撥,毅然決然地離開了鴻賓樓,甚至還狠心斷絕了與田師傅等人的一切來往。


    一想起這些不堪迴首的過往經曆,何雨柱就恨不得穿越時空迴去狠狠扇醒當初那個愚昧無知的自己。


    上一世的何雨柱識人不明,田師傅對自己如此之好,他竟然聽信易老狗的挑唆,與田師傅斷了往來,實在是不應該。


    躺在床上的何雨柱在心裏就暗暗下了一個決定:我這次一定要好好地和田師傅學習‘清真菜’的廚藝,而且還要維護好與師父之間的關係。


    做好打算的何雨柱將上一世那些糟糕透頂的煩心事徹底拋諸腦後。


    像往常一樣,何雨柱閃身進入了他的小世界裏,開始精心地打理著每一處角落。


    等著一切整理完畢後,何雨柱活動了一下筋骨,先是行雲流水般地耍出幾套剛猛有力的拳法,拳風唿嘯而過,帶起陣陣勁風;緊接著又耍起了各種兵器,或劈砍挑刺,或橫掃直刺,動作嫻熟且氣勢磅礴。


    一番演練下來,何雨柱已是滿頭大汗,但卻感到通體舒暢,休息了一會兒的他隨後,身形一閃,便迴到了床上,倒頭沉沉睡去。


    這一覺,何雨柱睡得十分香甜,直到窗外傳來清脆悅耳的鳥鳴聲才悠悠轉醒。


    何雨柱伸了個大大的懶腰,然後麻溜地起身穿衣洗漱,將自己收拾得幹淨利落。


    跟馬奎生打過一聲招唿後,何雨柱便背起書包,邁著輕快的腳步出門準備去上學了。


    當路過街邊的小吃攤時,那誘人的香氣撲鼻而來,何雨柱停下腳步買了一份熱氣騰騰的早飯,一邊走一邊大快朵頤起來。


    到了學校的何雨柱,按部就班地上了幾節課,對於他還算簡單的課堂知識實在難以引起他的興趣,


    沒一會兒功夫,何雨柱便開始坐立不安起來,他趁著課間休息的時候悄悄溜出了學校,直奔‘鴻賓樓’的走去。


    到了‘鴻賓樓’,一進後廚,映入何雨柱眼簾的便是一幅熱火朝天的忙碌景象。


    後廚的眾人各司其職,有的切菜配菜,有的炒菜顛勺,還有的忙著清洗鍋碗瓢盆,吆喝聲、鍋鏟碰撞聲此起彼伏,交織成一曲獨特的廚房樂曲。


    何雨柱看到後廚忙碌的景象,二話不說便立刻投身其中,手腳麻利地幫忙幹起活兒來。


    無論是洗菜擇菜這樣簡單的工作,還是搬運重物之類的體力活,隻要是何雨柱力所能及的事情,他都毫不猶豫地搶著去做。


    積極主動和吃苦耐勞的何雨柱讓後廚的眾人看在眼裏,紛紛對他豎起大拇指表示讚賞。


    “田師傅,您可真是慧眼識珠啊!瞧瞧您這新收的徒弟,不僅天分極高,學什麽都一點就通,而且還這麽勤快!真替您高興能收到這麽一個好徒弟!”有人滿臉羨慕地對著正在掌勺的田師傅說道。


    正在廚房中熱火朝天地忙碌著的田師傅,突然聽到有人恭維的話,田師傅臉上也是露出了欣慰的笑容,趕忙放下手頭正幹得起勁的活兒。


    田師傅連忙轉過身來麵向廚房眾人,臉上帶著謙遜的笑容說道:“哎呀,各位可千萬別這麽抬舉我了,其實這次能收到柱子這個徒弟,純粹就是我的運氣好罷了!”


    說完之後田師傅看向何雨柱的眼神裏也充滿了慈愛和驕傲。


    後廚眾人齊聲道:“田師傅,你您太謙虛了!”


    田師傅擺了擺手說道:“大家夥兒可都知道,柱子這孩子可是馬師傅帶來的啊!說句實在話,一開始我壓根兒就沒敢想過能把柱子收入門下呢,不過昨天,馬師傅在這裏當著大家夥兒都把事情都說清楚了,實在是他自個兒抽不出時間來教導柱子,擔心耽誤孩子的天分,所以我才能有機會收下柱子的!”


    後廚眾人聽完田師傅誠懇的話語之後,也想起前一天馬奎生當著他們眾人的麵說清楚這件事的,眾人紛紛地點了點頭,表示明白。


    然後,眾人便各自轉身迴到自己的崗位上,繼續埋頭苦幹起來,整個後廚又重新恢複了往日那種有條不紊、緊張而有序的工作節奏。


    過了一段時間,後廚的工作稍微輕鬆了一些,不再那麽繁忙的時候,田師傅抬頭看了一眼正在蹲在地上認真地洗蔬菜的何雨柱,開口喊道:“柱子,你先別忙活著洗菜了,快來師父這邊一下。來來來,讓為師好好瞅瞅你的刀工,順道兒再炒倆小菜,也好請諸位師父們幫你把把關,指點你一二!”


    正在埋頭洗菜的何雨柱一聽到師父的唿喚,不敢怠慢,立馬停下了手中的動作,迅速站起身來,一路小跑來到田師傅身旁,恭恭敬敬地問道:“師父,那您覺得我應該炒哪幾道菜比較合適呢?”


    田師傅麵帶微笑,伸手指著案板上擺放整齊的幾樣青菜,緩聲說道:“柱子,你就用這幾樣青菜練練手,炒幾道小菜吧。一來呢,這青菜容易熟,出菜速度快節約時間;二來嘛,也正好可以借此機會檢驗一下你的廚藝水平,要是炒得好,後廚今天中午的工作餐可就能多添幾道菜了!”


    何雨柱一聽這話,心中不禁一喜,連忙應道:“得嘞,師父!我一定好好表現!”


    說完,何雨柱迅速地從眾多青菜中挑選出自己需要的幾樣,動作幹淨利落。


    隻見何雨柱拿起菜刀,熟練地舞動起來,一時間,廚房裏隻聽得見刀刃與案板碰撞發出的清脆聲響,以及那一道道令人眼花繚亂的刀花。


    沒過多久,幾道菜所需的配菜工作就在何雨柱精湛的刀工下順利完成了。


    何雨柱輕輕放下手中的菜刀,長舒一口氣,轉頭看向田師傅,恭恭敬敬地說道:“師父,您看,這幾道菜的配菜工作我已經都弄好了,還請您和各位師父多多指點一二。”


    田師傅聽聞此言,邁步走到案板前,定睛一看,臉上頓時露出又驚又喜的表情。他忍不住連連點頭稱讚道:“哎呀,好小子!這配菜切得真是漂亮啊!無論是食材的搭配比例,還是每一刀下去所呈現出來的形狀,都是恰到好處,無可挑剔呐!”

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