這時，墨流雲上前一步對著各位拱手施了個禮道:“諸位掌勺師父見諒，並不是在下廚藝有多好，隻是在下自幼比較貪吃，生了一副好舌頭，又隨家中掌輩經常去各處遊曆，尋了一些不常見的調料而已，家中無事時經常琢磨出來而已。有幸遇見王掌櫃，得掌櫃賞識，有幸能與諸位一同學習人生百味，大家一起探討，希望和諸位一起將望江閣打造成北離第一樓！”
“不敢，不敢！公子客氣了。”
“公子廚藝驚人，在下心服口服！”
“還請公子多多指教。”
王掌櫃抬手打斷道:“諸位，時間難得，今日請李公子來，第一是對以往菜品進行改革提升，第二是指導各位如何使用新調料，第三以後每月末，李公子會教授兩道新菜，希望各位用心學習，三個月後考核，成績優異者，工錢翻倍。
但有言在先，凡本店學習的廚藝不得外傳，一旦發現，各位本是奴籍，因有一身技藝，才有今日成就，但身契可是在我手裏的，到時候打殺了去，還會連累全家，財帛動人心，但且看有沒有命花，諸位可還清楚？”王掌櫃說完冰冷的目光，在眾人臉上一一掃過。
眾人皆知掌櫃看似溫和，實則手段狠辣，聽聞掌櫃此言，又被掌櫃掃過，皆是一陣後背發涼！忙低頭應道:“我等謹遵掌櫃教誨。”
墨流雲笑道:“大家不用緊張，掌櫃也是給各位提個醒，為人不做虧心事，不怕夜半鬼敲門嘛！
我們先從這個魚的去腥開始講起，魚腥主要是一個腹部內膜，一個魚皮上的粘液比較腥，這兩樣處理幹淨後腥味會大大減少，另外大家看下，這些調料，蔥，薑，蒜，可去腥增香，常用於葷菜烹飪中，蔬菜亦可用蒜下鍋油爆香後翻炒，稱為蒜香。”
“清蒸魚時間不可過久，且蒸魚要墊東西在盤子下，出的魚湯要倒去，不可使用，醃製時間不可過久，影響魚肉鮮嫩。豬肉紅燒要先燒皮去腥膻味，紅燒要先焯水，魚肉烹飪中可適當加些黃酒，有去腥增香功效！還有筍片，筍片焯水後，要用冷水浸泡，浸泡後的筍片才能不澀口爽脆！魚片肉絲肉片中可加生粉或蛋清醃製，會使肉嫩滑……”
掌櫃在一旁，看墨流雲一邊介紹，一邊操作，掌櫃退了出去，去了三樓。
三樓，南宮離和江先生在下棋，見他進來，頭也未抬便問道:“辦妥了？”
掌櫃道:“正在講解菜品，不知主子今日可要用膳？”
南宮離還未開口，江先生忙道:“你們都嚐過了，我還沒有吃過呢，暗一都吹的天上有地上無的，我不管，不能厚此薄彼，我也要吃水煮肉片酸菜魚！”
南宮離失笑道“那就還做這兩道菜吧。”
“是，屬下這就去傳話！”說完轉身下樓。
後廚清晰的聽到墨流雲的聲音，時不時有一兩句別的聲音響起，墨流雲一一解答，掌櫃的進來後對墨流雲道:“不知公子今日新菜可否教授酸菜魚和水煮肉片？剛有貴客臨門，得知有新菜，點名試菜，還望公子應允。”
墨流雲道:“沒問題，那今日新菜便教授這兩道吧？還請兩位師父和我一同製作，不清楚的，我還可以當場指點一二。”
墨流雲猜測詁計是幕後東家，今日原本打算教另外的菜品，既然有此要求，她肯定是要滿足的，必竟不能得罪老板不是？
於是加上墨流雲一共三人，一起先做起了酸菜魚，墨流雲從殺魚去骨，片魚片，醃缺熬湯，炒酸菜一一講起，細致入微，眾人也是聽的聚精會神，生怕錯過了講解和製作過程，這在外麵學徒花錢也是學不到的，墨流雲毫不藏私，眾人心中對墨流雲更是崇拜的不行，學習更加用心。不一會兒，三鍋酸菜魚出鍋，撒上蒜末潑上熱油，廚房內瞬間響起噴嚏聲，香是香，嗆也是真的嗆啊！
墨流雲做嚐了另外兩人做的，已有七成火候，又將自己做的扒拉出來一小碗，讓那兩位師傅品嚐，隨後對王掌櫃點點頭，王掌櫃將墨流雲做的酸菜魚端上樓。隨後下樓吩咐眾人將一份端過去品嚐，自己剛想端了另外一份去了二樓，十九屁顛屁顛跑過來道:“掌櫃的，我來給你端過去。”
王掌櫃:又吃不了獨食了！
十九:嘿嘿，又能蹭吃蹭喝了！
掌櫃的一走，眾人一擁而上，你一筷我一筷子，將魚分吃幹淨，就連湯也喝的差不多了，連連誇讚，墨流雲也給予了兩位師傅肯定，兩位師傅則是滿臉驕傲，得客人稱讚容易，得同行還是公子這樣的廚藝認可，真是三生有幸啊！
接下來墨流雲又開始挑了兩位師傅，一起做水煮肉，兩刻鍾後水煮肉片出鍋時，掌櫃的和十九出現在廚房內，一人端走一盤往樓上而去，樓上江先生和南宮離二人正在你一筷，我一筷的夾著魚片。
江先生道:“難怪暗一念念不忘，果然美味。”見掌櫃又端了菜上來道:“聞著就香，可惜暗一今天沒口福了！”
王掌櫃笑道:“今日學習的四位掌勺，墨姑娘嚐後，說已能達到七成水平，以後可以經常吃到了，我倒是很期待月末的新菜了！”
南宮離也點點頭道了一聲:“本王也很期待！”
廚房眾人又品嚐了水煮肉，對墨流雲的崇拜之情，簡直是難以言表！
靈兒的播報聲響起:“恭喜主人，空間信仰值新增50，空間信仰值新增……”
墨流雲:“靈兒先關掉播報，炒的頭疼！”
墨流雲沒想到，今天還有這樣的意外收獲，整個人差點開心到起飛！
於是對大家道:“今日也快到晚膳時間了，附贈一道主食吧。”說罷取了幾個雞蛋打撒，又切了一些蔬菜碎，蔥花，將中午剩的米飯盛了約半鍋的量，鍋熱下油先將雞蛋炒熟盛出，再將米飯下鍋炒散，炒到粒粒分明時，加入雞蛋，混合翻炒，加入蔬菜粒，再加鹽調味，最後加入蔥花，出鍋！金黃的雞蛋，米飯粒粒分明，配上綠色的蔥花和蔬菜，讓人忍不住食指大動！墨流雲將飯先盛出大一半在大盆中，隨後將剩下的分成五份，端上了樓！
二樓掌櫃聽到敲門聲，示意十九去開門，十九一看墨流雲，趕緊接過托盤，墨流雲走進來道:“今日附贈一道主食，蛋炒飯，掌櫃品嚐一下，正好我也蹭個午膳！”掌櫃聞言才想到墨流雲還沒用膳，便道:“公子想吃什麽，今日我請客，實在抱歉，怠慢公子了！”
墨流雲道:“無妨，一碗蛋炒飯足矣！”
掌櫃吩咐十九道“去泡一壺好茶，上兩個點心過來。我去樓上。”
掌櫃端著兩碗飯上樓，南宮離看到飯的時候，腦海中一個名字蹦了出來:蛋炒飯！
果然，下一刻王掌櫃介紹道:“這是姑娘今日附贈的主食，名曰蛋炒飯！”
“不敢，不敢！公子客氣了。”
“公子廚藝驚人，在下心服口服！”
“還請公子多多指教。”
王掌櫃抬手打斷道:“諸位，時間難得，今日請李公子來，第一是對以往菜品進行改革提升，第二是指導各位如何使用新調料，第三以後每月末，李公子會教授兩道新菜，希望各位用心學習，三個月後考核，成績優異者，工錢翻倍。
但有言在先，凡本店學習的廚藝不得外傳，一旦發現，各位本是奴籍，因有一身技藝，才有今日成就，但身契可是在我手裏的，到時候打殺了去，還會連累全家，財帛動人心，但且看有沒有命花，諸位可還清楚？”王掌櫃說完冰冷的目光，在眾人臉上一一掃過。
眾人皆知掌櫃看似溫和，實則手段狠辣，聽聞掌櫃此言，又被掌櫃掃過，皆是一陣後背發涼！忙低頭應道:“我等謹遵掌櫃教誨。”
墨流雲笑道:“大家不用緊張，掌櫃也是給各位提個醒，為人不做虧心事，不怕夜半鬼敲門嘛！
我們先從這個魚的去腥開始講起，魚腥主要是一個腹部內膜，一個魚皮上的粘液比較腥，這兩樣處理幹淨後腥味會大大減少，另外大家看下，這些調料，蔥，薑，蒜，可去腥增香，常用於葷菜烹飪中，蔬菜亦可用蒜下鍋油爆香後翻炒，稱為蒜香。”
“清蒸魚時間不可過久，且蒸魚要墊東西在盤子下，出的魚湯要倒去，不可使用，醃製時間不可過久，影響魚肉鮮嫩。豬肉紅燒要先燒皮去腥膻味，紅燒要先焯水，魚肉烹飪中可適當加些黃酒，有去腥增香功效！還有筍片，筍片焯水後，要用冷水浸泡，浸泡後的筍片才能不澀口爽脆！魚片肉絲肉片中可加生粉或蛋清醃製，會使肉嫩滑……”
掌櫃在一旁，看墨流雲一邊介紹，一邊操作，掌櫃退了出去，去了三樓。
三樓，南宮離和江先生在下棋，見他進來，頭也未抬便問道:“辦妥了？”
掌櫃道:“正在講解菜品，不知主子今日可要用膳？”
南宮離還未開口，江先生忙道:“你們都嚐過了，我還沒有吃過呢，暗一都吹的天上有地上無的，我不管，不能厚此薄彼，我也要吃水煮肉片酸菜魚！”
南宮離失笑道“那就還做這兩道菜吧。”
“是，屬下這就去傳話！”說完轉身下樓。
後廚清晰的聽到墨流雲的聲音，時不時有一兩句別的聲音響起，墨流雲一一解答，掌櫃的進來後對墨流雲道:“不知公子今日新菜可否教授酸菜魚和水煮肉片？剛有貴客臨門，得知有新菜，點名試菜，還望公子應允。”
墨流雲道:“沒問題，那今日新菜便教授這兩道吧？還請兩位師父和我一同製作，不清楚的，我還可以當場指點一二。”
墨流雲猜測詁計是幕後東家，今日原本打算教另外的菜品，既然有此要求，她肯定是要滿足的，必竟不能得罪老板不是？
於是加上墨流雲一共三人，一起先做起了酸菜魚，墨流雲從殺魚去骨，片魚片，醃缺熬湯，炒酸菜一一講起，細致入微，眾人也是聽的聚精會神，生怕錯過了講解和製作過程，這在外麵學徒花錢也是學不到的，墨流雲毫不藏私，眾人心中對墨流雲更是崇拜的不行，學習更加用心。不一會兒，三鍋酸菜魚出鍋，撒上蒜末潑上熱油，廚房內瞬間響起噴嚏聲，香是香，嗆也是真的嗆啊！
墨流雲做嚐了另外兩人做的，已有七成火候，又將自己做的扒拉出來一小碗，讓那兩位師傅品嚐，隨後對王掌櫃點點頭，王掌櫃將墨流雲做的酸菜魚端上樓。隨後下樓吩咐眾人將一份端過去品嚐，自己剛想端了另外一份去了二樓，十九屁顛屁顛跑過來道:“掌櫃的，我來給你端過去。”
王掌櫃:又吃不了獨食了！
十九:嘿嘿，又能蹭吃蹭喝了！
掌櫃的一走，眾人一擁而上，你一筷我一筷子，將魚分吃幹淨，就連湯也喝的差不多了，連連誇讚，墨流雲也給予了兩位師傅肯定，兩位師傅則是滿臉驕傲，得客人稱讚容易，得同行還是公子這樣的廚藝認可，真是三生有幸啊！
接下來墨流雲又開始挑了兩位師傅，一起做水煮肉，兩刻鍾後水煮肉片出鍋時，掌櫃的和十九出現在廚房內，一人端走一盤往樓上而去，樓上江先生和南宮離二人正在你一筷，我一筷的夾著魚片。
江先生道:“難怪暗一念念不忘，果然美味。”見掌櫃又端了菜上來道:“聞著就香，可惜暗一今天沒口福了！”
王掌櫃笑道:“今日學習的四位掌勺，墨姑娘嚐後，說已能達到七成水平，以後可以經常吃到了，我倒是很期待月末的新菜了！”
南宮離也點點頭道了一聲:“本王也很期待！”
廚房眾人又品嚐了水煮肉，對墨流雲的崇拜之情，簡直是難以言表！
靈兒的播報聲響起:“恭喜主人，空間信仰值新增50，空間信仰值新增……”
墨流雲:“靈兒先關掉播報，炒的頭疼！”
墨流雲沒想到，今天還有這樣的意外收獲，整個人差點開心到起飛！
於是對大家道:“今日也快到晚膳時間了，附贈一道主食吧。”說罷取了幾個雞蛋打撒，又切了一些蔬菜碎，蔥花，將中午剩的米飯盛了約半鍋的量，鍋熱下油先將雞蛋炒熟盛出，再將米飯下鍋炒散，炒到粒粒分明時，加入雞蛋，混合翻炒，加入蔬菜粒，再加鹽調味，最後加入蔥花，出鍋！金黃的雞蛋，米飯粒粒分明，配上綠色的蔥花和蔬菜，讓人忍不住食指大動！墨流雲將飯先盛出大一半在大盆中，隨後將剩下的分成五份，端上了樓！
二樓掌櫃聽到敲門聲，示意十九去開門，十九一看墨流雲，趕緊接過托盤，墨流雲走進來道:“今日附贈一道主食，蛋炒飯，掌櫃品嚐一下，正好我也蹭個午膳！”掌櫃聞言才想到墨流雲還沒用膳，便道:“公子想吃什麽，今日我請客，實在抱歉，怠慢公子了！”
墨流雲道:“無妨，一碗蛋炒飯足矣！”
掌櫃吩咐十九道“去泡一壺好茶，上兩個點心過來。我去樓上。”
掌櫃端著兩碗飯上樓，南宮離看到飯的時候，腦海中一個名字蹦了出來:蛋炒飯！
果然，下一刻王掌櫃介紹道:“這是姑娘今日附贈的主食，名曰蛋炒飯！”