第四十四章 四色醬
農家小寡婦：開店帶娃靠美食致富 作者：螢火森林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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等秦娘子按照秀晴的方子，將辣椒醬、牛肉醬、菌菇醬和什錦榨菜醬都做了出來，秀晴的麵館除了照常賣麵，也搭著自家手藝做的醬一起售賣，口味與秀晴下麵所用的各色澆頭如出一轍。
最近來吃麵的食客發現張家麵館除了一開始掌櫃做多了拿出來了臨時售賣的辣椒醬以外，另外又多出幾種來。
與一開始隻賣辣椒醬不同，這次擺出來的醬料罐一隻隻都紮好了草繩，草繩上分別係了有紅色、綠色、黃色和藍色四種不同顏色的彩條。
幾個本來打算碰碰運氣看能不能買到辣椒醬的客人就開始猶豫了，這怎麽一下子多出好幾種了呢？
食客甲，“這些彩條是什麽意思？”
食客乙，“是啊，這紅的綠的好幾種顏色呢。”
食客丙，“應該是代表口味不一祥吧。”
“之前買的辣椒醬可沒這些講究，都是張娘子用剩下的，我看這罐子個個綁得方便拿走，看樣子是要正經賣了呀。”前門街布行的李掌櫃打量著櫃子上的罐子。
“那敢情是好事啊，上次買迴去做了一頓飯以後，全家一日三餐不管吃什麽都要蘸點那辣椒醬，吃了不過幾天就沒了，再來又一直買不到。”白秀才說起來苦著個臉。
“你還算好，起碼還吃了幾天。我上次拿迴家，恰好嶽母大人上門，嚐過以後就拿走了，我…哎…”李掌櫃看著光鮮富麗，其實是個懼內的。一條街上都知道，周圍人哄笑成一團。
秀晴見議論的人多了起來，便從廚房出來與眾人說道。
“前陣子那辣椒醬看你們還挺喜歡，又老是跟我抱怨說買不到。這不，以後專門做了在麵館裏賣，幾時想買都成。”
秀晴又指了指罐子上的彩條。
“這四個彩條是四種不同類型的醬，都是根據麵館裏你們常吃的那些配料改進而來。
這紅色的是辣椒醬，就是你們之前買過的那種。
黃色的是牛肉醬，用牛肉和辣椒做的，沒有辣椒醬那麽辣，但是也挺辣的。
藍色的是菌菇醬，跟三鮮麵裏的澆頭用的是一樣的時令菇子和山筍，這個有一點點辣。
綠色的是什錦雜菜醬，裏麵有蘿卜黃瓜，豆角榨菜之類的，也是微微辣。”
李掌櫃邊聽邊點頭，末了問道。
“那價錢呢？都是一百文嗎？”
秀晴指著黃色的那罐。
“牛肉醬兩百二十文一罐，菌菇醬和什錦雜菜醬則隻要八十文。辣椒醬還是一百文。”
食客甲，“兩百二十文？也太貴了吧！”
食客乙，“牛肉本來就貴，有什麽大驚小怪的…”
眾人聽秀晴說完又是一番哇哇咧咧的討論聲。
秀晴介紹完了，不等大家挑選決定，自己進了廚房去下麵。
最後挑來挑去，食客甲和食客乙分別買了罐菌菇醬和什錦雜菜醬。白秀才買了一罐辣椒醬和一罐菌菇醬，眾人都等著看最有錢的李掌櫃準備買什麽，眾目睽睽之下十分想買牛肉醬的李掌櫃，又擔心平白花錢惹娘子怒罵，便推脫到銀子沒帶夠晚點再來買。
惹來又是同情又是笑話。正是熱鬧間，袁廂禮揣著手進來了。
“”秀晴，聽說你這又出了新玩意。“”
秀晴撩了簾子一瞧果然是袁老丈，便打了聲招唿，讓老人家稍等。
過後，從院子裏拎著兩個瓷罐出來，後頭跟著的大妞手裏也拎了兩個。
“單獨給你們留的。”
“嗬嗬，好好…還是秀晴記掛老夫啊。”
“看您老說的，我這有什麽總少不了您那份。”
秀晴要牛進給送去袁府，袁老丈揮揮手。
“你這正忙著，不用小子去了，我一會派人來取。現在先給我下碗酸豆角肉沫麵吧，我可是從一大早就空著肚子等著吃你的麵呢。”
“好嘞！”
秀晴和大妞把瓷罐收到廚房裏，忙著下起麵來。
自從張家麵館推出了四色醬以後，好多來麵館吃麵的食客都會帶上一罐迴去嚐嚐，然後又介紹了親朋好友來買。
這些慕名來買醬的見麵館生意好，便也大都留下吃過一碗麵再走。
如此一來，麵館的生意越來越好，四色醬也越來越多人知道。
山川書院。
這零嘴兒和醬有些不同。零嘴兒可以在自己屋子裏慢慢吃，誰也不會發現。但是這醬卻必須得就飯。
秀晴給張節帶去的四色醬是用另一種巴掌大小的瓷罐裝的，方便他路上好帶。
每當到了飯點，張節就晃悠著手裏的小瓷罐去公廚，這時身邊就會多出許多小夥伴。這些人大都比張節年長，平常並不與張節玩在一起，可是自從嚐過張節手裏的小瓷罐，從今以後他們便多了一個“阿節賢弟”。
比起張節的大搖大擺，袁甫就從不把東西帶到公廚裏去。每次都是打好飯菜拎迴自己的學舍，然後再拿出曹林買來的四色醬慢慢下飯。
這天晚上，袁甫剛打完飯出了公廚準備往迴走，範聞遠拎著個竹籃悄悄走到他後麵。
“袁先生也打算帶迴去吃嗎？剛好我也打了飯，不如就一起吃罷。”
說著露出一臉溫文爾雅的微笑。
袁甫心知這是範聞遠故意逮了他，無法隻能問道。
“去你那還是我那？”
“你那處離得近，還是去你那吧。”
說完一步當先朝袁甫住處走去。
等進了袁甫的屋裏，範聞遠“嘿嘿”笑道。
“東西呢？”
袁甫放下食籃，轉身去拿罐子。範聞遠十分殷情地把兩人的食籃打開，再將裏麵的飯菜一一拿出來擺放到桌案上。
袁甫買來的四色醬是秀晴店裏賣的那種，寸許高的陶罐紮著草繩係著彩條。
“咦…怎麽看著跟張節手裏的不太一樣？你不是又哄騙我呢吧？”
“張節那份是她娘特意裝的，我這是從她店裏買的。那你吃是不吃？”
“先嚐嚐再說。”
說著，範聞遠就要把手上的筷子伸到罐子裏去，袁甫嫌他醃臢一把抓了他的手腕。
“你等等。”
袁甫又從櫃子裏拿出四個瓷白的精致小碟碗，將四色醬各自撥了一些進去，這才坐下與範聞遠一起吃了。
範聞遠將四個碟子一一嚐過，歎道。
“你倒真有口福啊，哪像我，日日操碎了心也無甚可口飯菜可以慰藉。”
說罷又挑了一大坨牛肉醬進自己碗裏。
“這四色醬送你了。”
袁甫吃著飯靜靜說道，反正叫曹林再買了送來就是。
“真的？”
範聞遠沒想到袁甫一下這麽好說話，喜上眉梢來。
“嗯。”
範聞遠收到醬心情一下子好起來。
“那娘子的手藝越發好了，這醬真不錯。你說是從她店裏買的？她不是開了個麵館嗎，怎麽又賣起醬來了。”
“這醬裏的食材和她麵裏的差不多，想來是順手做的吧。”
“這可不是順手就做成的手藝。我看那娘子路是越走越遠了。”
說著又戲虐地看向袁甫。
“這女子路走得越遠，看得越高，心就越大。以後隻怕難拴住她的心咯。”
“她的心就在隔壁。”
袁甫聽聞，內心紋絲不動。
“隔壁？你說張節？唔…”
範聞遠突然眯起一雙桃花眼打量袁甫。
“你怎麽知道人家女娘心思的？”
袁甫默默吃著跟前的飯。
“我就知道，你看她的眼神都不一樣。你想清楚了？”
“吃飯時不要說話，口水都噴到碗裏了。”
不理範聞遠那張八卦臉，袁甫繼續吃自己的飯。
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等秦娘子按照秀晴的方子，將辣椒醬、牛肉醬、菌菇醬和什錦榨菜醬都做了出來，秀晴的麵館除了照常賣麵，也搭著自家手藝做的醬一起售賣，口味與秀晴下麵所用的各色澆頭如出一轍。
最近來吃麵的食客發現張家麵館除了一開始掌櫃做多了拿出來了臨時售賣的辣椒醬以外，另外又多出幾種來。
與一開始隻賣辣椒醬不同，這次擺出來的醬料罐一隻隻都紮好了草繩，草繩上分別係了有紅色、綠色、黃色和藍色四種不同顏色的彩條。
幾個本來打算碰碰運氣看能不能買到辣椒醬的客人就開始猶豫了，這怎麽一下子多出好幾種了呢？
食客甲，“這些彩條是什麽意思？”
食客乙，“是啊，這紅的綠的好幾種顏色呢。”
食客丙，“應該是代表口味不一祥吧。”
“之前買的辣椒醬可沒這些講究，都是張娘子用剩下的，我看這罐子個個綁得方便拿走，看樣子是要正經賣了呀。”前門街布行的李掌櫃打量著櫃子上的罐子。
“那敢情是好事啊，上次買迴去做了一頓飯以後，全家一日三餐不管吃什麽都要蘸點那辣椒醬，吃了不過幾天就沒了，再來又一直買不到。”白秀才說起來苦著個臉。
“你還算好，起碼還吃了幾天。我上次拿迴家，恰好嶽母大人上門，嚐過以後就拿走了，我…哎…”李掌櫃看著光鮮富麗，其實是個懼內的。一條街上都知道，周圍人哄笑成一團。
秀晴見議論的人多了起來，便從廚房出來與眾人說道。
“前陣子那辣椒醬看你們還挺喜歡，又老是跟我抱怨說買不到。這不，以後專門做了在麵館裏賣，幾時想買都成。”
秀晴又指了指罐子上的彩條。
“這四個彩條是四種不同類型的醬，都是根據麵館裏你們常吃的那些配料改進而來。
這紅色的是辣椒醬，就是你們之前買過的那種。
黃色的是牛肉醬，用牛肉和辣椒做的，沒有辣椒醬那麽辣，但是也挺辣的。
藍色的是菌菇醬，跟三鮮麵裏的澆頭用的是一樣的時令菇子和山筍，這個有一點點辣。
綠色的是什錦雜菜醬，裏麵有蘿卜黃瓜，豆角榨菜之類的，也是微微辣。”
李掌櫃邊聽邊點頭，末了問道。
“那價錢呢？都是一百文嗎？”
秀晴指著黃色的那罐。
“牛肉醬兩百二十文一罐，菌菇醬和什錦雜菜醬則隻要八十文。辣椒醬還是一百文。”
食客甲，“兩百二十文？也太貴了吧！”
食客乙，“牛肉本來就貴，有什麽大驚小怪的…”
眾人聽秀晴說完又是一番哇哇咧咧的討論聲。
秀晴介紹完了，不等大家挑選決定，自己進了廚房去下麵。
最後挑來挑去，食客甲和食客乙分別買了罐菌菇醬和什錦雜菜醬。白秀才買了一罐辣椒醬和一罐菌菇醬，眾人都等著看最有錢的李掌櫃準備買什麽，眾目睽睽之下十分想買牛肉醬的李掌櫃，又擔心平白花錢惹娘子怒罵，便推脫到銀子沒帶夠晚點再來買。
惹來又是同情又是笑話。正是熱鬧間，袁廂禮揣著手進來了。
“”秀晴，聽說你這又出了新玩意。“”
秀晴撩了簾子一瞧果然是袁老丈，便打了聲招唿，讓老人家稍等。
過後，從院子裏拎著兩個瓷罐出來，後頭跟著的大妞手裏也拎了兩個。
“單獨給你們留的。”
“嗬嗬，好好…還是秀晴記掛老夫啊。”
“看您老說的，我這有什麽總少不了您那份。”
秀晴要牛進給送去袁府，袁老丈揮揮手。
“你這正忙著，不用小子去了，我一會派人來取。現在先給我下碗酸豆角肉沫麵吧，我可是從一大早就空著肚子等著吃你的麵呢。”
“好嘞！”
秀晴和大妞把瓷罐收到廚房裏，忙著下起麵來。
自從張家麵館推出了四色醬以後，好多來麵館吃麵的食客都會帶上一罐迴去嚐嚐，然後又介紹了親朋好友來買。
這些慕名來買醬的見麵館生意好，便也大都留下吃過一碗麵再走。
如此一來，麵館的生意越來越好，四色醬也越來越多人知道。
山川書院。
這零嘴兒和醬有些不同。零嘴兒可以在自己屋子裏慢慢吃，誰也不會發現。但是這醬卻必須得就飯。
秀晴給張節帶去的四色醬是用另一種巴掌大小的瓷罐裝的，方便他路上好帶。
每當到了飯點，張節就晃悠著手裏的小瓷罐去公廚，這時身邊就會多出許多小夥伴。這些人大都比張節年長，平常並不與張節玩在一起，可是自從嚐過張節手裏的小瓷罐，從今以後他們便多了一個“阿節賢弟”。
比起張節的大搖大擺，袁甫就從不把東西帶到公廚裏去。每次都是打好飯菜拎迴自己的學舍，然後再拿出曹林買來的四色醬慢慢下飯。
這天晚上，袁甫剛打完飯出了公廚準備往迴走，範聞遠拎著個竹籃悄悄走到他後麵。
“袁先生也打算帶迴去吃嗎？剛好我也打了飯，不如就一起吃罷。”
說著露出一臉溫文爾雅的微笑。
袁甫心知這是範聞遠故意逮了他，無法隻能問道。
“去你那還是我那？”
“你那處離得近，還是去你那吧。”
說完一步當先朝袁甫住處走去。
等進了袁甫的屋裏，範聞遠“嘿嘿”笑道。
“東西呢？”
袁甫放下食籃，轉身去拿罐子。範聞遠十分殷情地把兩人的食籃打開，再將裏麵的飯菜一一拿出來擺放到桌案上。
袁甫買來的四色醬是秀晴店裏賣的那種，寸許高的陶罐紮著草繩係著彩條。
“咦…怎麽看著跟張節手裏的不太一樣？你不是又哄騙我呢吧？”
“張節那份是她娘特意裝的，我這是從她店裏買的。那你吃是不吃？”
“先嚐嚐再說。”
說著，範聞遠就要把手上的筷子伸到罐子裏去，袁甫嫌他醃臢一把抓了他的手腕。
“你等等。”
袁甫又從櫃子裏拿出四個瓷白的精致小碟碗，將四色醬各自撥了一些進去，這才坐下與範聞遠一起吃了。
範聞遠將四個碟子一一嚐過，歎道。
“你倒真有口福啊，哪像我，日日操碎了心也無甚可口飯菜可以慰藉。”
說罷又挑了一大坨牛肉醬進自己碗裏。
“這四色醬送你了。”
袁甫吃著飯靜靜說道，反正叫曹林再買了送來就是。
“真的？”
範聞遠沒想到袁甫一下這麽好說話，喜上眉梢來。
“嗯。”
範聞遠收到醬心情一下子好起來。
“那娘子的手藝越發好了，這醬真不錯。你說是從她店裏買的？她不是開了個麵館嗎，怎麽又賣起醬來了。”
“這醬裏的食材和她麵裏的差不多，想來是順手做的吧。”
“這可不是順手就做成的手藝。我看那娘子路是越走越遠了。”
說著又戲虐地看向袁甫。
“這女子路走得越遠，看得越高，心就越大。以後隻怕難拴住她的心咯。”
“她的心就在隔壁。”
袁甫聽聞，內心紋絲不動。
“隔壁？你說張節？唔…”
範聞遠突然眯起一雙桃花眼打量袁甫。
“你怎麽知道人家女娘心思的？”
袁甫默默吃著跟前的飯。
“我就知道，你看她的眼神都不一樣。你想清楚了？”
“吃飯時不要說話，口水都噴到碗裏了。”
不理範聞遠那張八卦臉，袁甫繼續吃自己的飯。