第五章 集市擺攤
農家小寡婦：開店帶娃靠美食致富 作者：螢火森林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
這日送了張節去學館，迴來路上秀晴便去了張大娘家裏，張大娘家男人也在，名叫張春生。秀晴正是托了他打些擺攤用的器具，一輛推車、一個架子、一個木櫃、一張矮桌、六個板凳。張春生的手藝不錯，俱都打得結實耐用。秀晴看著嶄新的用具，心裏十分滿意，便將料錢與工錢一並給了張大娘。
張大娘收了木料錢，工錢卻死活不要。秀晴過意不去，正要勸說，張春生擺了擺手道“是我的意思，既然有緣住在一條巷子裏，這點小事算不得什麽。何況前日裏還是吃了娘子的吃食。”
說罷，故意眨了眨眼道“味道不錯。”
如此，秀晴也不好再強塞，謝過二人之後，便推著車迴了隔壁自己家。
又添置了鍋、灶，一些碗筷，便預計第二日出攤。
算了算大致的用量，秀晴又買了些食材迴來，準備好高湯、臊子。接了張節下學迴來，吃過飯便早早睡下。
第二日淩晨，天色還是黑黢黢一片，秀晴便起身準備起來。先是和了麵，和好後再擀成麵條，撒上麵粉，鋪在簸箕裏，一層一層碼起來，用時直接下到鍋裏煮就行。
等到麵條準備好了，秀晴便叫了張節起床，兩人吃了麵，一個背著布包，一個推著車，相攜出了門。
將張節送到學館，秀晴便往集市去了。
此時集市已有不少人走動，秀晴尋了個空當處停下來。翻出圍裙係上，又用臂繩將袖口縛在腋下。把矮桌凳子從車上取下來擺好，爐灶都生上火。這時心裏卻反而有些忐忑不安起來，街上的小販都在一聲聲吆喝著售賣，隔壁賣梨子的更是個大嗓門，秀晴想喊幾句卻不知道說什麽，倒把張俏臉羞得通紅。
慢慢地高湯和臊子加熱生出了香氣，漸漸飄散開，有人聞到了味，不用秀晴吆喝，便過來打聽。
“你這賣的什麽？聞著倒是怪香的。”
“我這兒賣的麵條，有素麵和三鮮麵兩種。您聞見的是麵條用的高湯，熬足了時辰，所以聞著香。”秀晴說著，揭開了瓦罐的蓋子給近前的兩三個人看。
這一揭開蓋子，濃鬱的香氣頓時撲麵而來，湊近一看，瓦罐裏的湯汁油亮濃厚，不見一絲雜質，微微咕嘟著氣泡。“你這麵咋賣？”就有人問了。
“素麵十文，三鮮麵十六文。”
“三鮮麵怎麽貴出這麽多？”另一個男子道。
“客官有所不知，這三鮮麵的做法摻了不少雞肉，所以要比素麵貴上一些。”說著，秀晴又揭開三鮮臊子的蓋子給眾人看。又是一股混合著肉類和菌類的異香彌漫開，引來了不少人。
“老板娘，下碗素麵嚐嚐，好吃再嚐你的三鮮麵。”一黑衫男子打頭說道。
“我也來碗素麵。”“我也來一碗。”陸陸續續開始有人坐下點麵。
“我聞那三鮮瓦罐香得很，給我來碗三鮮麵。”也有人點起了三鮮麵。
秀晴頓時忙活起來，把簸箕裏提前做好的麵條下到鍋裏，再燙菜，起鍋裝碗，調味澆湯。手腳麻利地煮好四碗麵，端到各人麵前，便擦了手迴到爐子後邊。
剛出鍋的麵冒著熱氣和濃香，其中三人抄起筷子便往碗裏挑去，隻領頭的那個黑衫男子先捧起碗喝了口湯。“鮮，真鮮！”說完又喝了一口“隻這湯就夠十文的。”然後才放下碗抽了筷子吃起麵來。
其餘人一聽，也紛紛放下筷子喝起湯來，一口湯下去隻熨帖得五髒六腑都舒坦起來。“真是好湯。”有人忍不住感歎道。
這時，有許多人都聞到了麵攤的味道在往這邊觀望，聽見打頭幾個吃的都說好吃，便有些躍躍欲試。
點了三鮮麵的那一位看附近好些人都偷瞄自己的麵碗，也不言語，埋頭一口氣吃完，然後大聲說道“老板娘，再來一碗三鮮麵！”
這一下，好多人一開始還嫌貴，這會兒卻不管了，紛紛上前，點素麵的，點三鮮麵的絡繹不絕。
秀晴也不慌張，下麵、撈麵、澆湯，有條不紊。不少相熟的商戶們望著集市上新出現的麵攤娘子，穿一身清竹色的長襖，係一條月白的圍裙，大紅色的絭繩縛住衣袖，露出一截雪白的皓腕，纖細的身影圍著麵攤忙碌個不停，卻見娘子始終亂中有序，與客人相談之間進退得宜，倒像是個做慣了買賣的。一時競相告之，成了樁新鮮事。
忙活了好一陣，人終於少了些，這會隻兩三個客人在吃麵。秀晴得了閑，一邊打掃著案上灑出的一些湯湯水水，一邊暗自嘀咕“這準備了六十人份的麵條，現在不過才一個時辰就賣出了一大半，看來明天得多備一些。”
正思量著，三個官差打扮的人走到了跟前。領頭的那個高高壯壯，長了一臉的絡腮胡子，黑黑的臉看不出什麽模樣來。
“李捕頭，剛才王家那胖子說新開的麵攤就是這兒了。”邊上的捕快生了一對八字眉，十分熱情的對領頭的人說道。
“嗯，那便來三碗三鮮麵，我們幾個也都嚐嚐。”李捕頭說完一撩袍子便坐了下來。身後兩個捕快也都各自尋了位置坐下。
秀晴安撫下自己“噗噗”亂跳的心，雖是官差不過也是普通的食客，不過那李捕頭模樣卻是有些唬人。手上麻利地下麵端了過去，然後便安靜地在一邊候著。
李捕頭嚐過麵，停下望了秀晴一眼，接著便把麵條使勁拌了拌，一口氣唿哧唿哧地吃完了。“再來一碗。”李捕頭雙手抱胸，打量著秀晴忙碌的身影，問道“娘子以前不曾在集市上見過，可是外地新來的？”
秀晴看著李捕頭模樣心裏有些犯怵“是，小女之前一直在雙河村生活。”
“怎的又要來這縣城開麵攤呢？”
“家裏小子來縣城讀書，我也順便賺些家用銀子。“
“你家小子讀書要你一個女人家出來賺銀子，你家男人幹嘛去了？”
“四年前發大水沒了，小女沒旁的親戚可以接濟，隻能自己出來賣弄些手藝。”秀晴說著，將麵條端到李捕頭跟前。
李捕頭沒再問話，低頭吃完麵，吩咐了一聲“結賬”，也不知是在和誰說，自己邁著大步就走了。
那個八字眉的小捕快近前來，數了銀子給秀晴，然後便匆匆追了上去。
還剩最後二份麵，賣完跟後頭的客人致了歉，旁邊的小販多半還在售賣，秀晴便收拾收拾打道迴家了。
迴到家將桌椅碗筷刷洗幹淨晾在院中，便迴屋打開錢匣子，倒出來數了數，竟有七百三十二文，除了之前買菜的錢，賺了差不多三百文左右。這已經足夠秀晴開心的了，隻要堅持下去，張節每月的束脩，院子的租銀等一並開銷都有了著落，還能給兩人改善夥食，再做幾身新衣服。
秀晴越想越開心，顧不得午後困頓。又起身挽了菜籃子買菜去了，這次打算多買點，做個一百人份的先賣著，夠不夠都先緊著這些賣，多了自己一個人也忙不過來。
等采買完，再一番收拾，煨了湯燉了臊子，天色也晚了。秀晴出門接了張節迴家，二人吃罷飯，便又早早歇了。
</p>
這日送了張節去學館，迴來路上秀晴便去了張大娘家裏，張大娘家男人也在，名叫張春生。秀晴正是托了他打些擺攤用的器具，一輛推車、一個架子、一個木櫃、一張矮桌、六個板凳。張春生的手藝不錯，俱都打得結實耐用。秀晴看著嶄新的用具，心裏十分滿意，便將料錢與工錢一並給了張大娘。
張大娘收了木料錢，工錢卻死活不要。秀晴過意不去，正要勸說，張春生擺了擺手道“是我的意思，既然有緣住在一條巷子裏，這點小事算不得什麽。何況前日裏還是吃了娘子的吃食。”
說罷，故意眨了眨眼道“味道不錯。”
如此，秀晴也不好再強塞，謝過二人之後，便推著車迴了隔壁自己家。
又添置了鍋、灶，一些碗筷，便預計第二日出攤。
算了算大致的用量，秀晴又買了些食材迴來，準備好高湯、臊子。接了張節下學迴來，吃過飯便早早睡下。
第二日淩晨，天色還是黑黢黢一片，秀晴便起身準備起來。先是和了麵，和好後再擀成麵條，撒上麵粉，鋪在簸箕裏，一層一層碼起來，用時直接下到鍋裏煮就行。
等到麵條準備好了，秀晴便叫了張節起床，兩人吃了麵，一個背著布包，一個推著車，相攜出了門。
將張節送到學館，秀晴便往集市去了。
此時集市已有不少人走動，秀晴尋了個空當處停下來。翻出圍裙係上，又用臂繩將袖口縛在腋下。把矮桌凳子從車上取下來擺好，爐灶都生上火。這時心裏卻反而有些忐忑不安起來，街上的小販都在一聲聲吆喝著售賣，隔壁賣梨子的更是個大嗓門，秀晴想喊幾句卻不知道說什麽，倒把張俏臉羞得通紅。
慢慢地高湯和臊子加熱生出了香氣，漸漸飄散開，有人聞到了味，不用秀晴吆喝，便過來打聽。
“你這賣的什麽？聞著倒是怪香的。”
“我這兒賣的麵條，有素麵和三鮮麵兩種。您聞見的是麵條用的高湯，熬足了時辰，所以聞著香。”秀晴說著，揭開了瓦罐的蓋子給近前的兩三個人看。
這一揭開蓋子，濃鬱的香氣頓時撲麵而來，湊近一看，瓦罐裏的湯汁油亮濃厚，不見一絲雜質，微微咕嘟著氣泡。“你這麵咋賣？”就有人問了。
“素麵十文，三鮮麵十六文。”
“三鮮麵怎麽貴出這麽多？”另一個男子道。
“客官有所不知，這三鮮麵的做法摻了不少雞肉，所以要比素麵貴上一些。”說著，秀晴又揭開三鮮臊子的蓋子給眾人看。又是一股混合著肉類和菌類的異香彌漫開，引來了不少人。
“老板娘，下碗素麵嚐嚐，好吃再嚐你的三鮮麵。”一黑衫男子打頭說道。
“我也來碗素麵。”“我也來一碗。”陸陸續續開始有人坐下點麵。
“我聞那三鮮瓦罐香得很，給我來碗三鮮麵。”也有人點起了三鮮麵。
秀晴頓時忙活起來，把簸箕裏提前做好的麵條下到鍋裏，再燙菜，起鍋裝碗，調味澆湯。手腳麻利地煮好四碗麵，端到各人麵前，便擦了手迴到爐子後邊。
剛出鍋的麵冒著熱氣和濃香，其中三人抄起筷子便往碗裏挑去，隻領頭的那個黑衫男子先捧起碗喝了口湯。“鮮，真鮮！”說完又喝了一口“隻這湯就夠十文的。”然後才放下碗抽了筷子吃起麵來。
其餘人一聽，也紛紛放下筷子喝起湯來，一口湯下去隻熨帖得五髒六腑都舒坦起來。“真是好湯。”有人忍不住感歎道。
這時，有許多人都聞到了麵攤的味道在往這邊觀望，聽見打頭幾個吃的都說好吃，便有些躍躍欲試。
點了三鮮麵的那一位看附近好些人都偷瞄自己的麵碗，也不言語，埋頭一口氣吃完，然後大聲說道“老板娘，再來一碗三鮮麵！”
這一下，好多人一開始還嫌貴，這會兒卻不管了，紛紛上前，點素麵的，點三鮮麵的絡繹不絕。
秀晴也不慌張，下麵、撈麵、澆湯，有條不紊。不少相熟的商戶們望著集市上新出現的麵攤娘子，穿一身清竹色的長襖，係一條月白的圍裙，大紅色的絭繩縛住衣袖，露出一截雪白的皓腕，纖細的身影圍著麵攤忙碌個不停，卻見娘子始終亂中有序，與客人相談之間進退得宜，倒像是個做慣了買賣的。一時競相告之，成了樁新鮮事。
忙活了好一陣，人終於少了些，這會隻兩三個客人在吃麵。秀晴得了閑，一邊打掃著案上灑出的一些湯湯水水，一邊暗自嘀咕“這準備了六十人份的麵條，現在不過才一個時辰就賣出了一大半，看來明天得多備一些。”
正思量著，三個官差打扮的人走到了跟前。領頭的那個高高壯壯，長了一臉的絡腮胡子，黑黑的臉看不出什麽模樣來。
“李捕頭，剛才王家那胖子說新開的麵攤就是這兒了。”邊上的捕快生了一對八字眉，十分熱情的對領頭的人說道。
“嗯，那便來三碗三鮮麵，我們幾個也都嚐嚐。”李捕頭說完一撩袍子便坐了下來。身後兩個捕快也都各自尋了位置坐下。
秀晴安撫下自己“噗噗”亂跳的心，雖是官差不過也是普通的食客，不過那李捕頭模樣卻是有些唬人。手上麻利地下麵端了過去，然後便安靜地在一邊候著。
李捕頭嚐過麵，停下望了秀晴一眼，接著便把麵條使勁拌了拌，一口氣唿哧唿哧地吃完了。“再來一碗。”李捕頭雙手抱胸，打量著秀晴忙碌的身影，問道“娘子以前不曾在集市上見過，可是外地新來的？”
秀晴看著李捕頭模樣心裏有些犯怵“是，小女之前一直在雙河村生活。”
“怎的又要來這縣城開麵攤呢？”
“家裏小子來縣城讀書，我也順便賺些家用銀子。“
“你家小子讀書要你一個女人家出來賺銀子，你家男人幹嘛去了？”
“四年前發大水沒了，小女沒旁的親戚可以接濟，隻能自己出來賣弄些手藝。”秀晴說著，將麵條端到李捕頭跟前。
李捕頭沒再問話，低頭吃完麵，吩咐了一聲“結賬”，也不知是在和誰說，自己邁著大步就走了。
那個八字眉的小捕快近前來，數了銀子給秀晴，然後便匆匆追了上去。
還剩最後二份麵，賣完跟後頭的客人致了歉，旁邊的小販多半還在售賣，秀晴便收拾收拾打道迴家了。
迴到家將桌椅碗筷刷洗幹淨晾在院中，便迴屋打開錢匣子，倒出來數了數，竟有七百三十二文，除了之前買菜的錢，賺了差不多三百文左右。這已經足夠秀晴開心的了，隻要堅持下去，張節每月的束脩，院子的租銀等一並開銷都有了著落，還能給兩人改善夥食，再做幾身新衣服。
秀晴越想越開心，顧不得午後困頓。又起身挽了菜籃子買菜去了，這次打算多買點，做個一百人份的先賣著，夠不夠都先緊著這些賣，多了自己一個人也忙不過來。
等采買完，再一番收拾，煨了湯燉了臊子，天色也晚了。秀晴出門接了張節迴家，二人吃罷飯，便又早早歇了。