第33章 吃食買賣
小奶團駕到！空間在手，逃荒路上橫著走 作者：明虹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
甜寶兒跟著娘和大嫂來到鄰村，顧大郎也來了。
那辦喜事的人家姓趙，男主人是個先生。
這趙先生開了個私塾，不但自己飽讀詩書，他兒子去年參加秋試，竟也及第，中了個舉人，風風光光地迴來了。
這下，家中媒人來來往往，門檻都差點被踩斷了，最後與鎮上的首富結了親，過兩日便是婚期了。
這舉人娶親，娶得還是鎮上的首富女兒，酒席自然是要好看了。
那趙先生知道自己家底沒對方厚，卻也不願被女家看低了去，拒了女家送來的婚禮當日的廚子。
暗地裏卻是托人打聽，想尋個能幹的廚子，務必要在婚宴之時掙個臉麵。
菜式方麵肯定比不過女方，趙先生就想弄點新奇或有特色的，剛好聽人說顧家有人把大鍋菜做得極其美味，便想把人請來。
顧家幾人和王大娘到了趙先生的家中。
接待他們的是趙先生的妻子，趙夫人是個四十上下的精瘦婦人。
王大娘還未把掌勺的張氏介紹完，她便已經上上下下將人打量了遍，眼裏盡是不信的光。
這是嫌大嫂年輕，還是個女子呢，甜寶兒一下就看出對方的心思。
果然，趙夫人開口了，問張氏，“你當真是個會做菜的？我家後日的喜宴，可是經不起玩笑的……”
張氏笑了下，看著趙夫人，不慌不忙道：“一桌酒席，須有茶酒、點心、果品、小菜、雜素、羽族、江鮮、海鮮……”
雖說做大鍋菜，但畢竟是喜宴，也不可能隻單做一道，這其中也是有講究的，好在張氏出閣前跟在她爹身邊，接觸過不少。
趙夫人一呆，裏正夫人卻是麵有得色地看了一眼趙夫人，笑道：“鄉裏鄉下的，還學那城裏的排場做什麽，不過是圖個熱鬧好看就夠了。”
張氏點頭，“大娘所言極是，不過便是一道肉，我亦可以做出紅煨肉、白煨肉、幹鍋蒸肉、鍋燒肉等，趙夫人若信了我，隻需將大致的要求告訴我。”
看著從容不迫的張氏，甜寶兒在心裏點了個讚。
王大娘推搡了下趙夫人，“咋樣？”
趙夫人臉上這才稍稍露出了些笑意，隻是仍有一絲猶疑之色。
謝氏知她心中還是信不過張氏，當下，便笑道：“若是方便，能否引我家侄媳到廚下燒個菜，讓二位嚐嚐如何？”
趙夫人這才點了下頭，轉身帶著顧家幾人朝了廚間而去。
進了廚間，見灶裏已經起了火，趙家閨女正在燒火。
灶台上放了一條黃魚、一塊精肥各半的豬肉，還有幾隻紫油油的茄子。
想來便是趙夫人午間所備的菜了，但還沒燒。
這菜不多，肯定做不了大鍋菜了，大嫂會怎麽做呢？
甜寶兒很好奇，有些期待地看著張氏。
可能是快辦喜事的緣故，各種配料倒是一應俱全。
張氏想了下，便到了灶台前，手腳麻利地忙活開了。
她將黃魚剖洗了，取肉去骨，加了四個鹽蛋，調碎。
茄子也是整個削去了皮切塊，各自放在一邊備用。
過了一會，張氏在已經幹了的鍋裏，起油加了魚碎，又下了湯水滾，將鹹蛋攪勻後起了鍋……
她笑說，“可惜沒雞湯，要是下雞湯滾了，味道會好，吃的時候可以酌用些醋。”
趙夫人點點頭，倒了醋，將手中的筷子伸了進去。
方吃了一口，她就笑了，“這平日有些葷腥之氣的魚，今日經了你的手，竟然吃出了螃蟹的味道，好吃！”
此時，趙夫人看張氏的眼神也和之前大不相同了。
張氏微微一笑，又做了個肉沫茄子，同樣得了趙夫人的讚許，當即決定把喜宴交給她來做。
一番討價還價後，雙方說定了工錢，趙夫人又將自己的酒席數和大致要用的菜品報了。
顧家幾人細細聽了，一一記下，因後日便是婚宴之日，時間緊迫。
所以，張氏便列出酒席菜品明細讓趙夫人過目，務必今日便要將菜品定了，明日方可采購齊全。
趙夫人十分滿意，當場便付了二百錢的定金。
顧家幾人拿了錢後，方和王大娘一道走了。
臨走前，趙夫人還抱了甜寶兒，“這丫頭好可愛，可真是讓人稀罕。”
甜寶兒咯咯地笑著，展現自己可愛的一麵，因此得了一小包鬆子糖。
出了趙家，王大娘扯了張氏，問那做菜的手藝，又好奇是哪裏學來。
張氏含混了幾句，隻說跟自己父親學的。
迴家途中，謝氏笑道：“看來大郎媳婦還藏拙了。”
確實，那天宴請村民的大鍋菜，張氏還沒展露出真正的實力。
張氏笑了笑，這才說，“我爹以前在酒樓裏當過大廚，後來遭人算計，這才當了個鄉廚。”
原來張氏娘家往上數幾代都是廚子，還開過酒樓。
到了她爹這一代，因為被人算計得家財盡散，便搬到顧家所在的村子，這才有了與顧大郎的姻緣。
這些連顧家都不知道，以為張父隻是個普通的鄉廚。
甜寶兒聽得眼睛發亮，腦子裏轉出了好幾個想法。
謝氏開玩笑道：“你也不早說，不然可以早點改善家裏的夥食。”
甜寶兒烏亮的眼珠子一轉，拍著小手道：“大嫂，賣菜菜。”
張氏一下就明白甜寶兒的意思，“寶兒是要大嫂做吃食買賣？”
謝氏愣了一下，點頭說，“家裏的地不多，主要進項基本靠打獵來的，現在天冷了，獵物也少了，要是有個長久的營生就好了。”
畢竟祖上開過酒樓，張氏聽得有些心動。
顧大郎卻說，“三嬸子，我覺得這些得迴去了，再和阿爺商量。”
謝氏道：“那是當然，我們就這麽一說。”
張氏抱過甜寶兒，疼惜道：“我們寶兒咋那麽聰明，還知道做生意呢。”
這麽小的娃兒哪裏知道什麽做生意？甜寶兒怕被看出什麽，隻好裝傻，“賣菜菜，好吃吃。”
其實謝氏幾人都沒多想，看著天真可愛的小團子，心情都大好。
迴到家後，顧大郎迫不及待地找了顧老頭，“阿爺，有件事得和您商量。”
那辦喜事的人家姓趙，男主人是個先生。
這趙先生開了個私塾，不但自己飽讀詩書，他兒子去年參加秋試，竟也及第，中了個舉人，風風光光地迴來了。
這下，家中媒人來來往往，門檻都差點被踩斷了，最後與鎮上的首富結了親，過兩日便是婚期了。
這舉人娶親，娶得還是鎮上的首富女兒，酒席自然是要好看了。
那趙先生知道自己家底沒對方厚，卻也不願被女家看低了去，拒了女家送來的婚禮當日的廚子。
暗地裏卻是托人打聽，想尋個能幹的廚子，務必要在婚宴之時掙個臉麵。
菜式方麵肯定比不過女方，趙先生就想弄點新奇或有特色的，剛好聽人說顧家有人把大鍋菜做得極其美味，便想把人請來。
顧家幾人和王大娘到了趙先生的家中。
接待他們的是趙先生的妻子，趙夫人是個四十上下的精瘦婦人。
王大娘還未把掌勺的張氏介紹完，她便已經上上下下將人打量了遍，眼裏盡是不信的光。
這是嫌大嫂年輕，還是個女子呢，甜寶兒一下就看出對方的心思。
果然，趙夫人開口了，問張氏，“你當真是個會做菜的？我家後日的喜宴，可是經不起玩笑的……”
張氏笑了下，看著趙夫人，不慌不忙道：“一桌酒席，須有茶酒、點心、果品、小菜、雜素、羽族、江鮮、海鮮……”
雖說做大鍋菜，但畢竟是喜宴，也不可能隻單做一道，這其中也是有講究的，好在張氏出閣前跟在她爹身邊，接觸過不少。
趙夫人一呆，裏正夫人卻是麵有得色地看了一眼趙夫人，笑道：“鄉裏鄉下的，還學那城裏的排場做什麽，不過是圖個熱鬧好看就夠了。”
張氏點頭，“大娘所言極是，不過便是一道肉，我亦可以做出紅煨肉、白煨肉、幹鍋蒸肉、鍋燒肉等，趙夫人若信了我，隻需將大致的要求告訴我。”
看著從容不迫的張氏，甜寶兒在心裏點了個讚。
王大娘推搡了下趙夫人，“咋樣？”
趙夫人臉上這才稍稍露出了些笑意，隻是仍有一絲猶疑之色。
謝氏知她心中還是信不過張氏，當下，便笑道：“若是方便，能否引我家侄媳到廚下燒個菜，讓二位嚐嚐如何？”
趙夫人這才點了下頭，轉身帶著顧家幾人朝了廚間而去。
進了廚間，見灶裏已經起了火，趙家閨女正在燒火。
灶台上放了一條黃魚、一塊精肥各半的豬肉，還有幾隻紫油油的茄子。
想來便是趙夫人午間所備的菜了，但還沒燒。
這菜不多，肯定做不了大鍋菜了，大嫂會怎麽做呢？
甜寶兒很好奇，有些期待地看著張氏。
可能是快辦喜事的緣故，各種配料倒是一應俱全。
張氏想了下，便到了灶台前，手腳麻利地忙活開了。
她將黃魚剖洗了，取肉去骨，加了四個鹽蛋，調碎。
茄子也是整個削去了皮切塊，各自放在一邊備用。
過了一會，張氏在已經幹了的鍋裏，起油加了魚碎，又下了湯水滾，將鹹蛋攪勻後起了鍋……
她笑說，“可惜沒雞湯，要是下雞湯滾了，味道會好，吃的時候可以酌用些醋。”
趙夫人點點頭，倒了醋，將手中的筷子伸了進去。
方吃了一口，她就笑了，“這平日有些葷腥之氣的魚，今日經了你的手，竟然吃出了螃蟹的味道，好吃！”
此時，趙夫人看張氏的眼神也和之前大不相同了。
張氏微微一笑，又做了個肉沫茄子，同樣得了趙夫人的讚許，當即決定把喜宴交給她來做。
一番討價還價後，雙方說定了工錢，趙夫人又將自己的酒席數和大致要用的菜品報了。
顧家幾人細細聽了，一一記下，因後日便是婚宴之日，時間緊迫。
所以，張氏便列出酒席菜品明細讓趙夫人過目，務必今日便要將菜品定了，明日方可采購齊全。
趙夫人十分滿意，當場便付了二百錢的定金。
顧家幾人拿了錢後，方和王大娘一道走了。
臨走前，趙夫人還抱了甜寶兒，“這丫頭好可愛，可真是讓人稀罕。”
甜寶兒咯咯地笑著，展現自己可愛的一麵，因此得了一小包鬆子糖。
出了趙家，王大娘扯了張氏，問那做菜的手藝，又好奇是哪裏學來。
張氏含混了幾句，隻說跟自己父親學的。
迴家途中，謝氏笑道：“看來大郎媳婦還藏拙了。”
確實，那天宴請村民的大鍋菜，張氏還沒展露出真正的實力。
張氏笑了笑，這才說，“我爹以前在酒樓裏當過大廚，後來遭人算計，這才當了個鄉廚。”
原來張氏娘家往上數幾代都是廚子，還開過酒樓。
到了她爹這一代，因為被人算計得家財盡散，便搬到顧家所在的村子，這才有了與顧大郎的姻緣。
這些連顧家都不知道，以為張父隻是個普通的鄉廚。
甜寶兒聽得眼睛發亮，腦子裏轉出了好幾個想法。
謝氏開玩笑道：“你也不早說，不然可以早點改善家裏的夥食。”
甜寶兒烏亮的眼珠子一轉，拍著小手道：“大嫂，賣菜菜。”
張氏一下就明白甜寶兒的意思，“寶兒是要大嫂做吃食買賣？”
謝氏愣了一下，點頭說，“家裏的地不多，主要進項基本靠打獵來的，現在天冷了，獵物也少了，要是有個長久的營生就好了。”
畢竟祖上開過酒樓，張氏聽得有些心動。
顧大郎卻說，“三嬸子，我覺得這些得迴去了，再和阿爺商量。”
謝氏道：“那是當然，我們就這麽一說。”
張氏抱過甜寶兒，疼惜道：“我們寶兒咋那麽聰明，還知道做生意呢。”
這麽小的娃兒哪裏知道什麽做生意？甜寶兒怕被看出什麽，隻好裝傻，“賣菜菜，好吃吃。”
其實謝氏幾人都沒多想，看著天真可愛的小團子，心情都大好。
迴到家後，顧大郎迫不及待地找了顧老頭，“阿爺，有件事得和您商量。”