第285章 古老的烹飪
官場：拳拳到肉，專治不服 作者：貳鬥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“沈烈什麽時候能迴來？”宋旭哲坐在水潭邊上，一副百無聊賴的模樣說。
這水潭說大不大，說笑也不算小。
陽光照在上麵，一片明亮。
幾隻蝴蝶在岸邊的花草間嬉戲，兩隻蜻蜓在水麵上點著水，儼然一幅愜意的場景。
朱怡蔓坐在岸邊的一棵樹下，屁股下麵是宋旭哲給她找來的石板，她脫掉腳上的鞋子，將白嫩的小腳丫浸在水裏，望著水裏繞著她腳丫遊走的幾隻小魚，一邊用照相機拍攝，一邊笑著說：“怎麽，你想你的沈兄弟了？想被他保護了？”
宋旭哲：“……”
這天兒是沒法聊了。
突然，宋旭哲眼睛眨了眨，“不對啊，怡蔓，以前我可從沒聽你這麽頻繁地念叨一個男人，你該不會是對沈烈有什麽不可告人的興趣吧？”
朱怡蔓愣了一下，然後突然就用水潑向宋旭哲，宋旭哲連忙躲閃，一邊躲還一邊喊，“你輕一點，別驚了這水潭裏的魚，沈烈要是抓不到魚，我們可沒吃的了。”
朱怡蔓根本不管，繼續用水潑宋旭哲。
宋旭哲也跑到了水潭的另一邊，開始用水還擊。
兩人正玩得不亦樂乎，沈烈迴來了，手裏提著的黑色塑料袋裏裝得滿滿當當的。
“我迴來了。”沈烈笑著道。
朱怡蔓和宋旭哲停了下來，好奇地看向沈烈手裏鼓鼓囊囊的塑料袋。
“沈烈，你這裏麵裝的什麽？”宋旭哲走了過來。
朱怡蔓這時也站了起來。
“都是好東西，待會兒你們就知道了，我先收網籠。”沈烈來到岸邊，解開了網籠的牽繩。
宋旭哲和朱怡蔓也來到沈烈身旁，幫著沈烈一起拽繩子。
沈烈眉頭忽然微微一皺，感覺不太對勁兒。
宋旭哲和朱怡蔓倒沒想太多，他們本來就對網籠的重量到底有多少沒有概念。
網籠緩緩靠岸，也漸漸開始露出水麵。
嘩啦！
籠子裏忽然翻湧出一陣浪花，宋旭哲驚唿道：“有大魚！這水潭裏竟然有大魚！”
從岸邊往水裏看去，這水潭的深度最多也就過腰，一般都是水越深才越會有大魚的，水太淺的話，大魚藏不住也活不久。
嘩啦、嘩啦！
隨著網籠不斷被拉到岸邊，網籠裏的水花更加密集了，一條黑色的大魚也漸漸浮現出來。
“是鯰魚，大鯰魚！”宋旭哲驚唿道。
沈烈和朱怡蔓也看到了魚身，確實是一條鯰魚，這鯰魚的腦袋都能有普通碗口大了，推測之下這條大鯰魚少說也有個七八斤，在這種水潭裏有這麽大的鯰魚屬實讓人意外。
意外的可不止這條大鯰魚。
當網籠完全被拉出來後，三人全都被網籠裏的貨給驚住了，除了大鯰魚之外，還有好幾條小一號的鯰魚以及幾條兩三斤重的鯉魚、鯽魚，但重頭戲不是這些，而是網籠裏密密麻麻的蝲蛄。
這些蝲蛄的大小，普遍在小拇指長短，一個個看起來都很圓潤肥碩。
蝲蛄的外形與小龍蝦差不多，樣貌上基本就是表兄弟的關係，但習性卻完全不同。
小龍蝦吃腐爛性食物的物種，基本上是喜歡在爛泥裏待著，而蝲蛄對水質的要求極高，往往生活在山澗的小溪當中，水質但凡被汙染過，蝲蛄就難以生存。
二者的肉質也很不一樣，蝲蛄的肉更細膩、更鮮美。
當然，價格差距更大。
看著活蹦亂跳的蝲蛄，朱怡蔓和宋旭哲這兩個資深吃貨，立刻就忍不住吞了吞口水。
但很快理智便告訴他們，不能高興得太早。
吃蝲蛄和吃其他的海鮮、河鮮一樣，講究一個鮮字，必須要在食材還活蹦亂跳的時候開始烹飪，死掉的食材不論在肉質還是口感上，都會大打折扣。
問題是，他們現在根本沒有鍋，怎麽烹飪？
宋旭哲和朱怡蔓在犯愁，沈烈卻是已經動了起來，他將網籠留在水裏半截，先把最大的鯰魚給拿出來了，這大塊頭多放在裏麵一分鍾，至少能幹掉三隻蝲蛄。
大鯰魚掙紮得非常兇，也非常有勁兒，可當沈烈的手指頭勾入它的魚鰓以後，它就老實了。
沈烈摸了摸魚肚子，笑著說：“算你運氣好，是個帶崽的。”說完，便將大鯰魚丟迴水潭裏。
宋旭哲和朱怡蔓覺得可惜，但沒有阻止，懷孕的大魚是要留著繁殖的，不能輕易吃。
沈烈將其餘的魚逐個檢查，但凡是母魚帶崽的，全部放迴了水潭裏，即便如此，到最後也還是剩下好幾條大魚。
水潭邊的大樹旁，就有塊黃泥坑。
沈烈剛才過來的時候就已經看到了，他走到黃泥坑旁開始用手挖土，挖了兩下後，衝一臉疑惑的宋旭哲喊道：“宋兄，別看著啊，過來搭把手……怡蔓姐，你也別閑著，在這附近撿點幹柴，不要往草深的地方走，當心有蛇。”
宋旭哲和朱怡蔓立刻開始動了起來。
到現在還不清楚沈烈到底要搞什麽，但管他呢，反正今天出來就是休閑的，跟著折騰唄。
黃泥很快挖好了，朱怡蔓也撿了一些幹柴過來，不過還不夠，沈烈又和宋旭哲一起去撿了一些。
當這些基本的東西都準備妥當之後。
沈烈從水潭中取水，開始和泥，一邊和泥一邊將黑色塑料裏的各種奇奇怪怪的草放入黃泥中。
宋旭哲和朱怡蔓看得一愣一愣的，他們隻從其中認出了野生胡椒粒兒，其餘都不認識。
這些雜七雜八的東西和黃泥混合在一起後，沈烈開始將網籠全部拽出來，將裏麵的魚、蝲蛄一個接一個的用黃泥包上，在包上黃泥之前，用宋旭哲和朱怡蔓之前采的那種草，先給包裹了一下。
魚肯定是不老實，不過沒關係，沈烈彈了幾個腦啵之後，魚就被彈暈了。
這一手操作，讓宋旭哲和朱怡蔓忍不住對視一眼。
蝲蛄大概十隻被包在一坨黃泥中，一共包了十個，大魚一共是包了四條。
然後開始生火。
火堆的四周用石頭給砌起來，在火堆上方先放一塊比較平整的石板，黃泥球先放在石板上烘幹，然後再直接放入火中。
火燒得劈裏啪啦，黃泥很快就被燒得出現了裂縫。
黃泥球太多，一個火堆滿足不了，沈烈又額外生了兩堆，這樣三個人一人負責一堆。
在黃泥球被燒的時候，沈烈將朱怡蔓和宋旭哲采的那種草放在了石板上烘烤，很快草中的水份流失幹淨，沈烈又找了兩塊石板，將烘幹的草放在上麵來迴碾磨。
宋旭哲和朱怡蔓全程看著，似乎看懂了他在幹啥，卻一點也看不明白他為了啥……
這水潭說大不大，說笑也不算小。
陽光照在上麵，一片明亮。
幾隻蝴蝶在岸邊的花草間嬉戲，兩隻蜻蜓在水麵上點著水，儼然一幅愜意的場景。
朱怡蔓坐在岸邊的一棵樹下，屁股下麵是宋旭哲給她找來的石板，她脫掉腳上的鞋子，將白嫩的小腳丫浸在水裏，望著水裏繞著她腳丫遊走的幾隻小魚，一邊用照相機拍攝，一邊笑著說：“怎麽，你想你的沈兄弟了？想被他保護了？”
宋旭哲：“……”
這天兒是沒法聊了。
突然，宋旭哲眼睛眨了眨，“不對啊，怡蔓，以前我可從沒聽你這麽頻繁地念叨一個男人，你該不會是對沈烈有什麽不可告人的興趣吧？”
朱怡蔓愣了一下，然後突然就用水潑向宋旭哲，宋旭哲連忙躲閃，一邊躲還一邊喊，“你輕一點，別驚了這水潭裏的魚，沈烈要是抓不到魚，我們可沒吃的了。”
朱怡蔓根本不管，繼續用水潑宋旭哲。
宋旭哲也跑到了水潭的另一邊，開始用水還擊。
兩人正玩得不亦樂乎，沈烈迴來了，手裏提著的黑色塑料袋裏裝得滿滿當當的。
“我迴來了。”沈烈笑著道。
朱怡蔓和宋旭哲停了下來，好奇地看向沈烈手裏鼓鼓囊囊的塑料袋。
“沈烈，你這裏麵裝的什麽？”宋旭哲走了過來。
朱怡蔓這時也站了起來。
“都是好東西，待會兒你們就知道了，我先收網籠。”沈烈來到岸邊，解開了網籠的牽繩。
宋旭哲和朱怡蔓也來到沈烈身旁，幫著沈烈一起拽繩子。
沈烈眉頭忽然微微一皺，感覺不太對勁兒。
宋旭哲和朱怡蔓倒沒想太多，他們本來就對網籠的重量到底有多少沒有概念。
網籠緩緩靠岸，也漸漸開始露出水麵。
嘩啦！
籠子裏忽然翻湧出一陣浪花，宋旭哲驚唿道：“有大魚！這水潭裏竟然有大魚！”
從岸邊往水裏看去，這水潭的深度最多也就過腰，一般都是水越深才越會有大魚的，水太淺的話，大魚藏不住也活不久。
嘩啦、嘩啦！
隨著網籠不斷被拉到岸邊，網籠裏的水花更加密集了，一條黑色的大魚也漸漸浮現出來。
“是鯰魚，大鯰魚！”宋旭哲驚唿道。
沈烈和朱怡蔓也看到了魚身，確實是一條鯰魚，這鯰魚的腦袋都能有普通碗口大了，推測之下這條大鯰魚少說也有個七八斤，在這種水潭裏有這麽大的鯰魚屬實讓人意外。
意外的可不止這條大鯰魚。
當網籠完全被拉出來後，三人全都被網籠裏的貨給驚住了，除了大鯰魚之外，還有好幾條小一號的鯰魚以及幾條兩三斤重的鯉魚、鯽魚，但重頭戲不是這些，而是網籠裏密密麻麻的蝲蛄。
這些蝲蛄的大小，普遍在小拇指長短，一個個看起來都很圓潤肥碩。
蝲蛄的外形與小龍蝦差不多，樣貌上基本就是表兄弟的關係，但習性卻完全不同。
小龍蝦吃腐爛性食物的物種，基本上是喜歡在爛泥裏待著，而蝲蛄對水質的要求極高，往往生活在山澗的小溪當中，水質但凡被汙染過，蝲蛄就難以生存。
二者的肉質也很不一樣，蝲蛄的肉更細膩、更鮮美。
當然，價格差距更大。
看著活蹦亂跳的蝲蛄，朱怡蔓和宋旭哲這兩個資深吃貨，立刻就忍不住吞了吞口水。
但很快理智便告訴他們，不能高興得太早。
吃蝲蛄和吃其他的海鮮、河鮮一樣，講究一個鮮字，必須要在食材還活蹦亂跳的時候開始烹飪，死掉的食材不論在肉質還是口感上，都會大打折扣。
問題是，他們現在根本沒有鍋，怎麽烹飪？
宋旭哲和朱怡蔓在犯愁，沈烈卻是已經動了起來，他將網籠留在水裏半截，先把最大的鯰魚給拿出來了，這大塊頭多放在裏麵一分鍾，至少能幹掉三隻蝲蛄。
大鯰魚掙紮得非常兇，也非常有勁兒，可當沈烈的手指頭勾入它的魚鰓以後，它就老實了。
沈烈摸了摸魚肚子，笑著說：“算你運氣好，是個帶崽的。”說完，便將大鯰魚丟迴水潭裏。
宋旭哲和朱怡蔓覺得可惜，但沒有阻止，懷孕的大魚是要留著繁殖的，不能輕易吃。
沈烈將其餘的魚逐個檢查，但凡是母魚帶崽的，全部放迴了水潭裏，即便如此，到最後也還是剩下好幾條大魚。
水潭邊的大樹旁，就有塊黃泥坑。
沈烈剛才過來的時候就已經看到了，他走到黃泥坑旁開始用手挖土，挖了兩下後，衝一臉疑惑的宋旭哲喊道：“宋兄，別看著啊，過來搭把手……怡蔓姐，你也別閑著，在這附近撿點幹柴，不要往草深的地方走，當心有蛇。”
宋旭哲和朱怡蔓立刻開始動了起來。
到現在還不清楚沈烈到底要搞什麽，但管他呢，反正今天出來就是休閑的，跟著折騰唄。
黃泥很快挖好了，朱怡蔓也撿了一些幹柴過來，不過還不夠，沈烈又和宋旭哲一起去撿了一些。
當這些基本的東西都準備妥當之後。
沈烈從水潭中取水，開始和泥，一邊和泥一邊將黑色塑料裏的各種奇奇怪怪的草放入黃泥中。
宋旭哲和朱怡蔓看得一愣一愣的，他們隻從其中認出了野生胡椒粒兒，其餘都不認識。
這些雜七雜八的東西和黃泥混合在一起後，沈烈開始將網籠全部拽出來，將裏麵的魚、蝲蛄一個接一個的用黃泥包上，在包上黃泥之前，用宋旭哲和朱怡蔓之前采的那種草，先給包裹了一下。
魚肯定是不老實，不過沒關係，沈烈彈了幾個腦啵之後，魚就被彈暈了。
這一手操作，讓宋旭哲和朱怡蔓忍不住對視一眼。
蝲蛄大概十隻被包在一坨黃泥中，一共包了十個，大魚一共是包了四條。
然後開始生火。
火堆的四周用石頭給砌起來，在火堆上方先放一塊比較平整的石板，黃泥球先放在石板上烘幹，然後再直接放入火中。
火燒得劈裏啪啦，黃泥很快就被燒得出現了裂縫。
黃泥球太多，一個火堆滿足不了，沈烈又額外生了兩堆，這樣三個人一人負責一堆。
在黃泥球被燒的時候，沈烈將朱怡蔓和宋旭哲采的那種草放在了石板上烘烤，很快草中的水份流失幹淨，沈烈又找了兩塊石板，將烘幹的草放在上麵來迴碾磨。
宋旭哲和朱怡蔓全程看著，似乎看懂了他在幹啥，卻一點也看不明白他為了啥……