福田鎮的夏季，進入了六月之後，天氣又炎熱了許多，沉悶得河邊的柳樹都沒了精神，懨懨無力地耷拉著腦袋。
一熱起來，蚊蟲也多了不許，他們買下的這房子正巧在河邊，天氣一熱，每晚都會被蚊蟲咬醒。
蘇嬋去雜貨鋪和迴春館找了些驅蚊的藥，那味道熏人不說還沒什麽效果，蚊人該來還是一樣的來。
她自己還沒什麽，窩頭與秀兒就遭殃了，窩頭皮膚細嫩，秀兒又是敏感性的肌膚，被蚊蟲一咬就是很大的包，又紅又癢。
於是這天晚上，段淩霄送了藥膏來，一隻墨綠色的小瓶子，裏麵的藥膏晶瑩剔透，有股淡淡的香味，抹上一點兒清涼無比，那包瞬間就不癢了。
“爹，這是去年抹的那個嗎？”窩頭歪著腦袋問了起來。
段淩霄點頭：“慕容遷的東西，也不是一無是處。”
“慕容遷是誰呀？”蘇嬋聽著感覺很陌生，卻覺得有一種武俠人物的感覺。
段淩霄低聲說：“大周國的神醫。”
“神醫呀……”蘇嬋帶著拖音：“白發蒼蒼步伐蹣跚，又有一股仙風道骨意味的那種嗎？”
段淩霄笑了笑：“那倒不是，如果有機會去晏都，帶你去他家坐坐，隻要你聞得慣脂粉味。他的後院裏女人成群，都得再置辦兩座宅子了。”
蘇嬋眉頭一皺，腦海浮現出一位大腹便便的猥瑣大叔，坐擁嬌妻美妾，唿風喚雨的情景，她整個人就覺得不好了。
蘇嬋抓住他的手搖啊搖：“你以後會迴晏都嗎？”
“不會，除非有急事。”
蘇嬋又問：“那你爹會答應我們的親事嗎？”
“現在可能不會，半年後，也由不得他。”段淩霄聲音冷冷的。
蘇嬋再問：“那你會娶很多女人嗎？”
段淩霄低頭看她，嘴角勾起一抹笑：“你希望我娶很多嗎？”
蘇嬋搖頭，語氣很堅決：“不要。”
“那我就不娶吧。”段淩霄似笑非笑：“畢竟我家娘子太兇了。”
……
兩個人站在露台邊，你一句我一句地聊著天，這邊的秀兒本想去晾衣服的，都不敢去了，悄悄退迴了屋裏，對坐在床邊繡荷包的沅雲說：“表姐和段公子真般配。”
沅雲別扭地看了一眼：“還行吧……”
沅雲雖說說服了自己，可心裏還是有那麽一丟丟的不痛快的，所以她懶得跟秀兒一起說他倆的好話。
這陣子秀兒也樂得輕鬆自在，靜姝先生又去了新店鋪，不用上課，也沒有抽查作業，她除了在廚房裏搗鼓吃的，就是與沅雲在店鋪幫忙。
秀兒雖然快十三了，但是心智還算懵懂，她瞧不出沅雲的心事來，隻覺得這個比自己大兩歲的姐姐十分和善。與她有許多共同的話題。
“沅雲姐，表姐說明天村裏又要送兔子下來了，她還訂了二十斤牛肉，要一塊兒做呢。”秀兒吐吐舌頭：“怕是要忙瘋了。”
沅雲沒注意她的話，隨口答了一句：“這麽多肉啊……”
“是呀，上次做過一次冷吃兔，味道好得很，可是我那表姐，要求那麽高，總是不滿意。”秀兒搖搖頭：“她說豆瓣醬才是靈魂。”
兩人有一搭沒一搭地聊著，直到夜深，各自睡去。
第二天，羅三哥果然來了，送了二十隻殺好的兔子，一並搬到了作坊裏，這也是蘇嬋提前要求好的。
牛肉是清溪縣一大早送來的，裝了好大一盆，鄭嬸已經清洗過了，大致切成了塊，等著蘇嬋來安排。
冷吃兔的做法與之前一致，隻是加上了豆瓣醬而已。而冷吃牛肉則有些不同。
灶上燒火，牛肉切塊後隨冷水入鍋，加蔥薑、花椒、料酒，敞蓋大火開後中火再煮十分鍾，撈出洗淨切成條瀝掉水，加些豆瓣醬和鹽醃製一番。
瀝幹後鍋裏放油，將牛肉炸至焦黃拿出來控控。然後另起鍋放少許油，放入幹辣椒段兒翻炒，然後把辣椒段兒撈出來，留下油翻炒牛肉，這個得煎到水氣幹掉，兩麵兒焦黃才罷休，不然影響口感。
最後溫油小火，加煎絲蒜片，再放花椒、香葉、山奈、茴香、桂皮略煎一會兒放入牛肉，煎一陣子放之前的幹辣椒，最後放些芝麻調味即可。
快做好的時候，香味又溢，又麻又辣又香，蘇嬋挾了一根讓秀兒嚐，她小口小口地嚼了，連聲說好吃，沒吃過這麽好吃的牛肉，可就是辣了一點。
沅雲在旁邊看著直咽口水：“我不怕辣，我喜歡吃辣。”
蘇嬋用筷子挑了一碗給她：“嚐嚐，提提意見，如果合適，我再做下一鍋。”
沅雲高興地吃了，辣得嘴唇通紅直嗬氣，卻也停不下來，說這牛肉太好吃了。
一碗牛肉一下肚，沅雲悄悄嘀咕起來：“比起淩霄哥哥，蘇姐姐做的吃的也不錯……”
她甚至想，如果自己真的搶走了淩霄哥哥，怕是再也吃不到這麽好吃的東西了，所以，塞翁失馬焉知非福嘛！
幾個打著下手，蘇嬋掌勺，又把剩下的牛肉做了出來，放在早就清好蒸過的大缸子裏涼著。
下午又花了兩個時辰的功夫，把冷吃兔也按步驟做了出來，等炒完最後一鍋，蘇嬋的手酸軟無力，感覺都不是自己的了。
秀兒他們也忙得夠嗆，切菜、弄佐料，裝缸，一行人忙到夜幕降臨前才收拾好迴家。
缸裏那些牛肉與兔子放置一夜，明天一大早就會分發各個分店，這種熟食製品的保質期比豆瓣鹽菜什麽的更短一些，得抓緊時間售賣。
迴去之後，秀兒忽然說：“表姐，冷吃兔和冷吃牛肉的做法我會了。”
“咦，真的嗎？”蘇嬋問了起來：“那你具體說說。”
秀兒一五一十說了出來，包括切牛肉的紋路，炸製的時間，所用的香料，佐料的多少，這些東西就像裝在了她的腦海裏，這會兒一股腦倒了出來，利落得很。
原來，蘇嬋做的時候，秀兒一直悄悄在旁邊觀察、學習，偏又記性極好，沒一會兒就掌握了精髓。
蘇嬋感歎道：“你還真是很有天賦，鄭嬸跟我了那麽久，都記不清楚細節。”
一熱起來，蚊蟲也多了不許，他們買下的這房子正巧在河邊，天氣一熱，每晚都會被蚊蟲咬醒。
蘇嬋去雜貨鋪和迴春館找了些驅蚊的藥，那味道熏人不說還沒什麽效果，蚊人該來還是一樣的來。
她自己還沒什麽，窩頭與秀兒就遭殃了，窩頭皮膚細嫩，秀兒又是敏感性的肌膚，被蚊蟲一咬就是很大的包，又紅又癢。
於是這天晚上，段淩霄送了藥膏來，一隻墨綠色的小瓶子，裏麵的藥膏晶瑩剔透，有股淡淡的香味，抹上一點兒清涼無比，那包瞬間就不癢了。
“爹，這是去年抹的那個嗎？”窩頭歪著腦袋問了起來。
段淩霄點頭：“慕容遷的東西，也不是一無是處。”
“慕容遷是誰呀？”蘇嬋聽著感覺很陌生，卻覺得有一種武俠人物的感覺。
段淩霄低聲說：“大周國的神醫。”
“神醫呀……”蘇嬋帶著拖音：“白發蒼蒼步伐蹣跚，又有一股仙風道骨意味的那種嗎？”
段淩霄笑了笑：“那倒不是，如果有機會去晏都，帶你去他家坐坐，隻要你聞得慣脂粉味。他的後院裏女人成群，都得再置辦兩座宅子了。”
蘇嬋眉頭一皺，腦海浮現出一位大腹便便的猥瑣大叔，坐擁嬌妻美妾，唿風喚雨的情景，她整個人就覺得不好了。
蘇嬋抓住他的手搖啊搖：“你以後會迴晏都嗎？”
“不會，除非有急事。”
蘇嬋又問：“那你爹會答應我們的親事嗎？”
“現在可能不會，半年後，也由不得他。”段淩霄聲音冷冷的。
蘇嬋再問：“那你會娶很多女人嗎？”
段淩霄低頭看她，嘴角勾起一抹笑：“你希望我娶很多嗎？”
蘇嬋搖頭，語氣很堅決：“不要。”
“那我就不娶吧。”段淩霄似笑非笑：“畢竟我家娘子太兇了。”
……
兩個人站在露台邊，你一句我一句地聊著天，這邊的秀兒本想去晾衣服的，都不敢去了，悄悄退迴了屋裏，對坐在床邊繡荷包的沅雲說：“表姐和段公子真般配。”
沅雲別扭地看了一眼：“還行吧……”
沅雲雖說說服了自己，可心裏還是有那麽一丟丟的不痛快的，所以她懶得跟秀兒一起說他倆的好話。
這陣子秀兒也樂得輕鬆自在，靜姝先生又去了新店鋪，不用上課，也沒有抽查作業，她除了在廚房裏搗鼓吃的，就是與沅雲在店鋪幫忙。
秀兒雖然快十三了，但是心智還算懵懂，她瞧不出沅雲的心事來，隻覺得這個比自己大兩歲的姐姐十分和善。與她有許多共同的話題。
“沅雲姐，表姐說明天村裏又要送兔子下來了，她還訂了二十斤牛肉，要一塊兒做呢。”秀兒吐吐舌頭：“怕是要忙瘋了。”
沅雲沒注意她的話，隨口答了一句：“這麽多肉啊……”
“是呀，上次做過一次冷吃兔，味道好得很，可是我那表姐，要求那麽高，總是不滿意。”秀兒搖搖頭：“她說豆瓣醬才是靈魂。”
兩人有一搭沒一搭地聊著，直到夜深，各自睡去。
第二天，羅三哥果然來了，送了二十隻殺好的兔子，一並搬到了作坊裏，這也是蘇嬋提前要求好的。
牛肉是清溪縣一大早送來的，裝了好大一盆，鄭嬸已經清洗過了，大致切成了塊，等著蘇嬋來安排。
冷吃兔的做法與之前一致，隻是加上了豆瓣醬而已。而冷吃牛肉則有些不同。
灶上燒火，牛肉切塊後隨冷水入鍋，加蔥薑、花椒、料酒，敞蓋大火開後中火再煮十分鍾，撈出洗淨切成條瀝掉水，加些豆瓣醬和鹽醃製一番。
瀝幹後鍋裏放油，將牛肉炸至焦黃拿出來控控。然後另起鍋放少許油，放入幹辣椒段兒翻炒，然後把辣椒段兒撈出來，留下油翻炒牛肉，這個得煎到水氣幹掉，兩麵兒焦黃才罷休，不然影響口感。
最後溫油小火，加煎絲蒜片，再放花椒、香葉、山奈、茴香、桂皮略煎一會兒放入牛肉，煎一陣子放之前的幹辣椒，最後放些芝麻調味即可。
快做好的時候，香味又溢，又麻又辣又香，蘇嬋挾了一根讓秀兒嚐，她小口小口地嚼了，連聲說好吃，沒吃過這麽好吃的牛肉，可就是辣了一點。
沅雲在旁邊看著直咽口水：“我不怕辣，我喜歡吃辣。”
蘇嬋用筷子挑了一碗給她：“嚐嚐，提提意見，如果合適，我再做下一鍋。”
沅雲高興地吃了，辣得嘴唇通紅直嗬氣，卻也停不下來，說這牛肉太好吃了。
一碗牛肉一下肚，沅雲悄悄嘀咕起來：“比起淩霄哥哥，蘇姐姐做的吃的也不錯……”
她甚至想，如果自己真的搶走了淩霄哥哥，怕是再也吃不到這麽好吃的東西了，所以，塞翁失馬焉知非福嘛！
幾個打著下手，蘇嬋掌勺，又把剩下的牛肉做了出來，放在早就清好蒸過的大缸子裏涼著。
下午又花了兩個時辰的功夫，把冷吃兔也按步驟做了出來，等炒完最後一鍋，蘇嬋的手酸軟無力，感覺都不是自己的了。
秀兒他們也忙得夠嗆，切菜、弄佐料，裝缸，一行人忙到夜幕降臨前才收拾好迴家。
缸裏那些牛肉與兔子放置一夜，明天一大早就會分發各個分店，這種熟食製品的保質期比豆瓣鹽菜什麽的更短一些，得抓緊時間售賣。
迴去之後，秀兒忽然說：“表姐，冷吃兔和冷吃牛肉的做法我會了。”
“咦，真的嗎？”蘇嬋問了起來：“那你具體說說。”
秀兒一五一十說了出來，包括切牛肉的紋路，炸製的時間，所用的香料，佐料的多少，這些東西就像裝在了她的腦海裏，這會兒一股腦倒了出來，利落得很。
原來，蘇嬋做的時候，秀兒一直悄悄在旁邊觀察、學習，偏又記性極好，沒一會兒就掌握了精髓。
蘇嬋感歎道：“你還真是很有天賦，鄭嬸跟我了那麽久，都記不清楚細節。”