小晚輕笑一聲,拿了排骨和芋頭在籃子裏,道:“老師傅,我要做的菜名叫做,一品佛跳牆。”
“一品佛跳牆?”
陶清風重複了一遍,皺眉道:“這是什麽菜名,我怎麽從來沒有聽說過?”
“您要是聽說過,那我還敢拿來您麵前班門弄斧嗎?”
小晚輕笑一聲,又拿了白菜和雞蛋起來,轉身迴了鍋台前麵。
陶清風笑道:“這佛跳牆,到底為何叫這麽個名字呢?”
小晚輕笑,一邊處理著手上的食材一邊笑著道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。這裏麵可有個故事呢!”
說著,小晚便侃侃而談。
“之前有個得道高僧,曾經外出遊方之時,遇到過一家人正在做這一道菜,聞到味道,高僧十分的陶醉,便決定進去一探究竟,沒想到嚐了滋味兒,覺得十分的好吃,便從此還俗,這美味居然引得了高僧入牆,佛跳牆的名字,便是這樣來了的。”
小晚做好了瓦罐,便燒火開始蒸了。
雞湯魚湯什麽的都早早的準備好了。不時的換湯,小晚做的十分的嫻熟。
做好了這些,剩下的一道,就是自己做的這秘製的紅燒肉了。
提前用粗鹽醃製好了,直接下鍋爆炒就行,然後小火慢慢的收汁。
等到四道菜都擺在了陶清風的麵前的時候,陶清風真的是震驚了。
“這……真的是剛才那些又臭又髒的東西做出來的?”
小晚輕笑,點點頭,眼神裏頗有些得意,“當然是了。”
“老師傅,您嚐嚐吧!”
陶清風點點頭,伸手拿起了筷子來。
小晚期待的看著他。
小寧和朱明則是十分的緊張。
小寧甚至都緊緊地抓住了小晚的衣袖。
陶清風嚐了一口豬大腸。
豬大腸爆炒之後,腥味全無,隻剩下一股淡淡的香味兒,加上後期涼了之後切片與大蔥炒過,入嘴之時鹹香適宜,一口下去,有嚼頭,還十分的爽口。
“沒有想到這種東西居然能做出這樣的美味,簡直是……太讓人驚奇了!”
陶清風吃了幾口,又端起茶杯來喝了一口茶水,這才道。
小晚輕笑,道:“老師傅,您再嚐嚐其他的吧!”
黃豆豬腳
,酥軟鬆爛,豬腳的粘稠,吃起來十分的滿足。
佛跳牆,食材豐富,雞湯十分的濃鬱,豬肚有嚼頭不說,還十分的好吃。
而這秘製的紅燒肉,軟乎乎的,肉汁多,肉質嫩,一口一塊,滿足的很。
陶清風居然不自覺的吃了不少下去。
小寧看著陶清風吃的陶醉的樣子,都忍不住咽了一下口水。
陶清風吃完,才伸手拿了帕子擦了擦嘴,然後喝了一口茶水。
“老師傅,感覺怎麽樣?我這手藝還行吧?”
小晚笑著問。
陶清風忍不住讚賞的點頭。
“你也別總叫我老師傅了,我姓陶,名陶清風,你以後可以叫我的名字!”
陶青分笑著看著小晚。
難道這就是上天對自己的恩賜嗎?
聽到了自己的祈求,想將自己的手藝傳下去,所以才將這個這麽有天分的小姑娘送到自己的身邊嗎?
陶清風暗自的想著,看著小晚道:“小晚,這些東西我全都要了,你的菜譜我也買下來了,銀子多少,你說便是。”
小晚一驚,沒想到陶清風這麽爽快。
小晚算了一下,道:“陶師傅,我也不知道這要多少銀子才對,不如您看著給吧,就跟市麵上的價格差不多就行。”
“反正,這些菜譜都是小菜一碟,我還有很多更厲害的呢!”
小晚的第一句話,是客氣,第二句話,是提醒陶清風,要是價格不合適,以後可就不會跟他再次合作了。
陶清風自然能聽得出來,笑著道:“好好好,你這小丫頭啊,真是鬼靈精。”
說著,陶清風從衣袖中拿了荷包出來,看也沒看,數也沒數,直接扔給了小晚。
小晚急忙雙手接住。
“這裏麵的銀子,也不多,差不多有二十兩左右,按照市麵上的價格,已經很高了。”
小晚一喜,二十兩!
二十兩可以買很多東西啊!
她跟朱明打聽過了,現在買個包子才一個銅板,一千個銅板才一兩啊,這二十兩,得買多少包子啊!
小晚笑的眉眼彎彎的,“陶師傅,您真是個大好人!”
陶清風哈哈大笑一聲,看著小晚小心翼翼的將銀子裝了起來,道:“小晚啊,你現在家裏有幾口人啊?”
小晚一愣,隨即笑著道:“我跟爺爺奶奶還有二叔二嬸一起住,我家裏還有個弟弟,這是我小妹。”
“實不相瞞,陶師傅,我這次是想換了銀子,迴去蓋一處房子的,我奶奶偏心,一直想把我嫁出去換銀子,我不想在家裏住了。”
陶清風歎口氣,“原來你小小年紀,也不容易!”
“小晚,我現在雖然是這三元樓的左主廚,可是我年紀大了,也想找個後繼人了,一直沒有找到,今日看到了你,特別想收你為徒,以後讓你跟我一起在這三元樓內學習,如何?”
小晚一愣,十分的驚訝,“收我為徒?”
------題外話------
這個師父其實不錯呀,正好可以彌補小晚沒有個好爺爺的缺漏,相信他會好好疼愛小晚的~
“一品佛跳牆?”
陶清風重複了一遍,皺眉道:“這是什麽菜名,我怎麽從來沒有聽說過?”
“您要是聽說過,那我還敢拿來您麵前班門弄斧嗎?”
小晚輕笑一聲,又拿了白菜和雞蛋起來,轉身迴了鍋台前麵。
陶清風笑道:“這佛跳牆,到底為何叫這麽個名字呢?”
小晚輕笑,一邊處理著手上的食材一邊笑著道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。這裏麵可有個故事呢!”
說著,小晚便侃侃而談。
“之前有個得道高僧,曾經外出遊方之時,遇到過一家人正在做這一道菜,聞到味道,高僧十分的陶醉,便決定進去一探究竟,沒想到嚐了滋味兒,覺得十分的好吃,便從此還俗,這美味居然引得了高僧入牆,佛跳牆的名字,便是這樣來了的。”
小晚做好了瓦罐,便燒火開始蒸了。
雞湯魚湯什麽的都早早的準備好了。不時的換湯,小晚做的十分的嫻熟。
做好了這些,剩下的一道,就是自己做的這秘製的紅燒肉了。
提前用粗鹽醃製好了,直接下鍋爆炒就行,然後小火慢慢的收汁。
等到四道菜都擺在了陶清風的麵前的時候,陶清風真的是震驚了。
“這……真的是剛才那些又臭又髒的東西做出來的?”
小晚輕笑,點點頭,眼神裏頗有些得意,“當然是了。”
“老師傅,您嚐嚐吧!”
陶清風點點頭,伸手拿起了筷子來。
小晚期待的看著他。
小寧和朱明則是十分的緊張。
小寧甚至都緊緊地抓住了小晚的衣袖。
陶清風嚐了一口豬大腸。
豬大腸爆炒之後,腥味全無,隻剩下一股淡淡的香味兒,加上後期涼了之後切片與大蔥炒過,入嘴之時鹹香適宜,一口下去,有嚼頭,還十分的爽口。
“沒有想到這種東西居然能做出這樣的美味,簡直是……太讓人驚奇了!”
陶清風吃了幾口,又端起茶杯來喝了一口茶水,這才道。
小晚輕笑,道:“老師傅,您再嚐嚐其他的吧!”
黃豆豬腳
,酥軟鬆爛,豬腳的粘稠,吃起來十分的滿足。
佛跳牆,食材豐富,雞湯十分的濃鬱,豬肚有嚼頭不說,還十分的好吃。
而這秘製的紅燒肉,軟乎乎的,肉汁多,肉質嫩,一口一塊,滿足的很。
陶清風居然不自覺的吃了不少下去。
小寧看著陶清風吃的陶醉的樣子,都忍不住咽了一下口水。
陶清風吃完,才伸手拿了帕子擦了擦嘴,然後喝了一口茶水。
“老師傅,感覺怎麽樣?我這手藝還行吧?”
小晚笑著問。
陶清風忍不住讚賞的點頭。
“你也別總叫我老師傅了,我姓陶,名陶清風,你以後可以叫我的名字!”
陶青分笑著看著小晚。
難道這就是上天對自己的恩賜嗎?
聽到了自己的祈求,想將自己的手藝傳下去,所以才將這個這麽有天分的小姑娘送到自己的身邊嗎?
陶清風暗自的想著,看著小晚道:“小晚,這些東西我全都要了,你的菜譜我也買下來了,銀子多少,你說便是。”
小晚一驚,沒想到陶清風這麽爽快。
小晚算了一下,道:“陶師傅,我也不知道這要多少銀子才對,不如您看著給吧,就跟市麵上的價格差不多就行。”
“反正,這些菜譜都是小菜一碟,我還有很多更厲害的呢!”
小晚的第一句話,是客氣,第二句話,是提醒陶清風,要是價格不合適,以後可就不會跟他再次合作了。
陶清風自然能聽得出來,笑著道:“好好好,你這小丫頭啊,真是鬼靈精。”
說著,陶清風從衣袖中拿了荷包出來,看也沒看,數也沒數,直接扔給了小晚。
小晚急忙雙手接住。
“這裏麵的銀子,也不多,差不多有二十兩左右,按照市麵上的價格,已經很高了。”
小晚一喜,二十兩!
二十兩可以買很多東西啊!
她跟朱明打聽過了,現在買個包子才一個銅板,一千個銅板才一兩啊,這二十兩,得買多少包子啊!
小晚笑的眉眼彎彎的,“陶師傅,您真是個大好人!”
陶清風哈哈大笑一聲,看著小晚小心翼翼的將銀子裝了起來,道:“小晚啊,你現在家裏有幾口人啊?”
小晚一愣,隨即笑著道:“我跟爺爺奶奶還有二叔二嬸一起住,我家裏還有個弟弟,這是我小妹。”
“實不相瞞,陶師傅,我這次是想換了銀子,迴去蓋一處房子的,我奶奶偏心,一直想把我嫁出去換銀子,我不想在家裏住了。”
陶清風歎口氣,“原來你小小年紀,也不容易!”
“小晚,我現在雖然是這三元樓的左主廚,可是我年紀大了,也想找個後繼人了,一直沒有找到,今日看到了你,特別想收你為徒,以後讓你跟我一起在這三元樓內學習,如何?”
小晚一愣,十分的驚訝,“收我為徒?”
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這個師父其實不錯呀,正好可以彌補小晚沒有個好爺爺的缺漏,相信他會好好疼愛小晚的~