第50章 炒螃蟹
開局領媳婦，苦日子從螃蟹龍蝦開始 作者：天之原野 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哎，等一下。”
韓風剛把螃蟹撈出來，易飛忽然想起一事，
馬上走過去從韓風手中接過螃蟹，
先用竹簽從眼睛部位穿進去，將它戳死，隨後雙手用力打開蟹殼，
“看好了，這螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這幾個部位是不能吃的，”
一邊耐心的指點著，一邊熟練的從蟹肉裏一塊塊挑出來，
看的韓風一陣眼皮直跳。
“不是，咱山裏人沒那麽多講究，隻要稍微能吃，毒不死就行，你多留點肉啊……”
“不行！”
易飛嚴肅的：“這幾個部位細菌多，又性寒，吃了會拉肚子。”
韓風瞪眼：“這就是你說的有毒？？”
盯著螃蟹看了一天，瞻前顧後左思右想的，愣是始終沒敢下手，
不得已厚著臉皮再提迴來向易飛請教，卻得到這麽一個答案……
“不講衛生的人，不配跟我吃美食。”
易飛給他一個大白眼。
隨手把處理好的螃蟹扔給韓風：“去切吧，每條蟹腿和蟹鉗都分開，蟹殼要切成八片。”
韓風再次瞪眼：“帶著殼？切？你確定這麽炒出來咬得動？”
易飛耐心的解惑：“去掉殼當然也可以，但留著殼可以更好的保持鮮美和口感，你不想吃的更香一點？”
“哦哦哦，”
韓風聽了馬上閉嘴，這就找刀幹活去了。
五兒去的快，迴來的也快，將幾棵洗好的芥菜遞給易飛。
易飛問道：“怎麽樣？安哥又說我什麽了沒有？他們家吃飯了沒有？”
“安哥和嫂子看到我就光搖頭了，啥都沒說，”
五兒有些不安的說道：“就王嬸抓了一把芥菜給我，叫我趕緊迴來。”
“還是很不高興啊，”
易飛搖搖頭，吩咐一聲：“來，你跟我進來。”
拿著芥菜走入東棚，五兒趕緊跟在身後。
易飛掀開鍋蓋看了一下，已經基本上悶煮的差不多了。
到了這一步，按照菜譜來說，原則上是應該放入青辣椒的，
但苦於現在沒有，也隻好靈活一點，用芥菜來代替了。
芥菜天然就帶有辛辣味道，勉強也可入味，
不過它還有點微苦，這就需要再想辦法遮掩一下了。
易飛把芥菜放入鍋中，再加一點花椒，增強一下麻的味道，
隨後倒入適量的料酒，拿著鍋鏟就是一通快速的翻炒。
出鍋！
這道菜以麻辣為主，雞肉鮮嫩多汁，花椒的麻香與雞肉的鮮美相結合，口感豐富，實屬這片大陸上極其罕見的美味佳肴。
旁邊的五兒感動的，眼淚從嘴角流出。
易飛吩咐五兒去找來一個盤子和一個小盆，洗幹淨之後放在菜板上，
先盛出幾勺，把盤子裝滿，
然後將剩下的大半鍋雞肉一股腦倒進小盆裏。
“娘子你再跑一趟，”
易飛吩咐道：“把這一盤給安哥家送去，就說是我孝敬王嬸的，也給小虎加點營養。”
“嗯，還是夫君考慮周到。”
五兒答應著，端起盤子走了出去。
路過韓風身邊的時候，盤子裏散發出的香味差點直接把韓風帶走，
韓風雙眼直勾勾的盯著五兒的背影，就像一頭餓鬼似的，
不知不覺嘴角變得嘩啦嘩啦的。
幸好，另一股更濃鬱的香味飄來，將韓風的注意力吸引到易飛這邊。
易飛端著盆出來，放到小飯桌上，
抬頭看看天色，已經是黃昏時分了。
“韓風你還愣著幹什麽？”
易飛喊道：“不想把螃蟹吃到鼻子裏，幹活就麻利點！”
“好了好了，切好了。”
韓風嘟囔著，把切好的螃蟹直接送到東棚裏去。
易飛正要返迴灶台，驀地眼角一瞥，看到一個黑影從窗戶飛進了北屋。
“貓頭鷹？我靠！”
這哥們也太仗義了吧？
天還沒黑呢，這出門第一隻老鼠就先送來了？
易飛欲哭無淚。
三步並兩步趕緊跑迴北屋，果然，
正是那隻貓頭鷹，正準備悄咪咪的將一隻肥大的死老鼠放在床頭。
“不要了不要了，好意心領了，你也怪不容易的，還是自己留著吧。”
沒辦法，人家畢竟是一番好心好意，總不能惡言相向吧？
易飛的臉擰成了苦瓜狀，不停的擺著手請它趕緊離開。
貓頭鷹倒也不怕易飛，隻是被易飛的動作弄的有點迷惑了，愣在半空，
一雙大大的眼睛眨呀眨的，似乎不明白這麽肥的老鼠為何不要？
雙方語言不通，心意不通，口味也不通，
易飛一時也不知道該如何才能不失禮貌的表達清楚，在不傷它自尊的前提下把它趕走。
雙方彼此大眼瞪小眼，尷尬的對視了一會。
“對了！”
驀然靈光一閃，易飛急步跑出去，
把五兒和韓風吃剩的雞爪雞翅的骨頭拿了過來，
根據前世藍星小時候的記憶，一些比較細碎的小骨頭貓頭鷹也是能吃的。
“來來來，這是我親手做的，你也嚐嚐我的手藝。”
易飛把雞爪雞翅一一扔了過去。
貓頭鷹的聽覺、視覺、嗅覺都很發達，雞骨頭的香味馬上吸引了它的注意，
當即果斷拋下死老鼠，叼起幾根雞骨頭，振翅而去。
易飛趕緊把死老鼠扔出牆外，跑到院中把手洗了三遍。
隨後迴到灶台，看看韓風送來的切碎的螃蟹，再自己揮刀把兩個巨大的蟹鉗都切成兩半。
煉油至八分熟，放入蔥薑蒜，翻炒至爆出香味，
再撒一把花椒和八角，倒一點點醬，滴一滴香油，
隨後放入螃蟹，再添一點蔥段，
大力翻炒一會，
接著倒入適量的料酒、精鹽，再翻炒一會，
待整隻螃蟹變得鮮黃而肉香四溢之時，
出鍋！
“還是沒有辣椒，失敗……”
易飛遺憾的搖搖頭，把炒螃蟹盛到盤子裏。
隨後找來一個小碗，倒入醋、蒜泥、薑末，再加一點點芥末，
準備待會蘸著吃。
“夫君我迴來啦。”
五兒蹦蹦跳跳的跑了進來。
“送去了？”
易飛笑眯眯的：“安哥和王嬸有沒有說什麽？”
“王嬸一個勁誇你呢，說你小子人品好，心眼厚道。”
五兒開心的叫道。
說完卻又臉上一紅，心虛的扭過頭，
王嬸的另一半原話就不好意思說出來了：“這個新過門的媳婦還真是賢惠啊，做飯能做的這麽香，今後小飛可算是有福嘍。”
韓風剛把螃蟹撈出來，易飛忽然想起一事，
馬上走過去從韓風手中接過螃蟹，
先用竹簽從眼睛部位穿進去，將它戳死，隨後雙手用力打開蟹殼，
“看好了，這螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這幾個部位是不能吃的，”
一邊耐心的指點著，一邊熟練的從蟹肉裏一塊塊挑出來，
看的韓風一陣眼皮直跳。
“不是，咱山裏人沒那麽多講究，隻要稍微能吃，毒不死就行，你多留點肉啊……”
“不行！”
易飛嚴肅的：“這幾個部位細菌多，又性寒，吃了會拉肚子。”
韓風瞪眼：“這就是你說的有毒？？”
盯著螃蟹看了一天，瞻前顧後左思右想的，愣是始終沒敢下手，
不得已厚著臉皮再提迴來向易飛請教，卻得到這麽一個答案……
“不講衛生的人，不配跟我吃美食。”
易飛給他一個大白眼。
隨手把處理好的螃蟹扔給韓風：“去切吧，每條蟹腿和蟹鉗都分開，蟹殼要切成八片。”
韓風再次瞪眼：“帶著殼？切？你確定這麽炒出來咬得動？”
易飛耐心的解惑：“去掉殼當然也可以，但留著殼可以更好的保持鮮美和口感，你不想吃的更香一點？”
“哦哦哦，”
韓風聽了馬上閉嘴，這就找刀幹活去了。
五兒去的快，迴來的也快，將幾棵洗好的芥菜遞給易飛。
易飛問道：“怎麽樣？安哥又說我什麽了沒有？他們家吃飯了沒有？”
“安哥和嫂子看到我就光搖頭了，啥都沒說，”
五兒有些不安的說道：“就王嬸抓了一把芥菜給我，叫我趕緊迴來。”
“還是很不高興啊，”
易飛搖搖頭，吩咐一聲：“來，你跟我進來。”
拿著芥菜走入東棚，五兒趕緊跟在身後。
易飛掀開鍋蓋看了一下，已經基本上悶煮的差不多了。
到了這一步，按照菜譜來說，原則上是應該放入青辣椒的，
但苦於現在沒有，也隻好靈活一點，用芥菜來代替了。
芥菜天然就帶有辛辣味道，勉強也可入味，
不過它還有點微苦，這就需要再想辦法遮掩一下了。
易飛把芥菜放入鍋中，再加一點花椒，增強一下麻的味道，
隨後倒入適量的料酒，拿著鍋鏟就是一通快速的翻炒。
出鍋！
這道菜以麻辣為主，雞肉鮮嫩多汁，花椒的麻香與雞肉的鮮美相結合，口感豐富，實屬這片大陸上極其罕見的美味佳肴。
旁邊的五兒感動的，眼淚從嘴角流出。
易飛吩咐五兒去找來一個盤子和一個小盆，洗幹淨之後放在菜板上，
先盛出幾勺，把盤子裝滿，
然後將剩下的大半鍋雞肉一股腦倒進小盆裏。
“娘子你再跑一趟，”
易飛吩咐道：“把這一盤給安哥家送去，就說是我孝敬王嬸的，也給小虎加點營養。”
“嗯，還是夫君考慮周到。”
五兒答應著，端起盤子走了出去。
路過韓風身邊的時候，盤子裏散發出的香味差點直接把韓風帶走，
韓風雙眼直勾勾的盯著五兒的背影，就像一頭餓鬼似的，
不知不覺嘴角變得嘩啦嘩啦的。
幸好，另一股更濃鬱的香味飄來，將韓風的注意力吸引到易飛這邊。
易飛端著盆出來，放到小飯桌上，
抬頭看看天色，已經是黃昏時分了。
“韓風你還愣著幹什麽？”
易飛喊道：“不想把螃蟹吃到鼻子裏，幹活就麻利點！”
“好了好了，切好了。”
韓風嘟囔著，把切好的螃蟹直接送到東棚裏去。
易飛正要返迴灶台，驀地眼角一瞥，看到一個黑影從窗戶飛進了北屋。
“貓頭鷹？我靠！”
這哥們也太仗義了吧？
天還沒黑呢，這出門第一隻老鼠就先送來了？
易飛欲哭無淚。
三步並兩步趕緊跑迴北屋，果然，
正是那隻貓頭鷹，正準備悄咪咪的將一隻肥大的死老鼠放在床頭。
“不要了不要了，好意心領了，你也怪不容易的，還是自己留著吧。”
沒辦法，人家畢竟是一番好心好意，總不能惡言相向吧？
易飛的臉擰成了苦瓜狀，不停的擺著手請它趕緊離開。
貓頭鷹倒也不怕易飛，隻是被易飛的動作弄的有點迷惑了，愣在半空，
一雙大大的眼睛眨呀眨的，似乎不明白這麽肥的老鼠為何不要？
雙方語言不通，心意不通，口味也不通，
易飛一時也不知道該如何才能不失禮貌的表達清楚，在不傷它自尊的前提下把它趕走。
雙方彼此大眼瞪小眼，尷尬的對視了一會。
“對了！”
驀然靈光一閃，易飛急步跑出去，
把五兒和韓風吃剩的雞爪雞翅的骨頭拿了過來，
根據前世藍星小時候的記憶，一些比較細碎的小骨頭貓頭鷹也是能吃的。
“來來來，這是我親手做的，你也嚐嚐我的手藝。”
易飛把雞爪雞翅一一扔了過去。
貓頭鷹的聽覺、視覺、嗅覺都很發達，雞骨頭的香味馬上吸引了它的注意，
當即果斷拋下死老鼠，叼起幾根雞骨頭，振翅而去。
易飛趕緊把死老鼠扔出牆外，跑到院中把手洗了三遍。
隨後迴到灶台，看看韓風送來的切碎的螃蟹，再自己揮刀把兩個巨大的蟹鉗都切成兩半。
煉油至八分熟，放入蔥薑蒜，翻炒至爆出香味，
再撒一把花椒和八角，倒一點點醬，滴一滴香油，
隨後放入螃蟹，再添一點蔥段，
大力翻炒一會，
接著倒入適量的料酒、精鹽，再翻炒一會，
待整隻螃蟹變得鮮黃而肉香四溢之時，
出鍋！
“還是沒有辣椒，失敗……”
易飛遺憾的搖搖頭，把炒螃蟹盛到盤子裏。
隨後找來一個小碗，倒入醋、蒜泥、薑末，再加一點點芥末，
準備待會蘸著吃。
“夫君我迴來啦。”
五兒蹦蹦跳跳的跑了進來。
“送去了？”
易飛笑眯眯的：“安哥和王嬸有沒有說什麽？”
“王嬸一個勁誇你呢，說你小子人品好，心眼厚道。”
五兒開心的叫道。
說完卻又臉上一紅，心虛的扭過頭，
王嬸的另一半原話就不好意思說出來了：“這個新過門的媳婦還真是賢惠啊，做飯能做的這麽香，今後小飛可算是有福嘍。”