第130章 鮑魚燜豬蹄，麻婆豆腐小青龍，和雞油蒸五彩白刀
離婚後，總裁前夫天天想複婚 作者：薄荷小酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“溫暖，你沒事吧？”
早上，溫暖剛來到瀟湘小館，就被黃小米，秋楓，主管淩叔，後勤何嬸等大夥圍成一團。
“溫暖，我可想死你了！”黃小米對溫暖上來就是一個熊抱，“你不在的這兩天，我可少吃了多少好東西喲……”
“哎呀！疼！淩叔別捏，別捏！我這不是開玩笑的嘛……”
“還不趕緊下來，就你這身板撲上去，人家溫暖的腿能受得了嗎？”淩叔把黃小米從溫暖身上提溜下來，看著溫暖。
“溫暖，你真的沒大礙了？實在不行你就多休息幾天，飯館這邊，我們會想辦法的。”
溫暖看到大家的關心，心裏暖暖的。
“我真沒事兒，這不，好的差不多了，我就迴來上班了。”
“不過，這兩天我也沒白閑著呢。”溫暖看著大家夥眨了眨眼，嘴角牽起一個淺笑。
“在家看菜譜時，我倒是想到了幾個不錯的菜式，怎麽樣，大家有沒有興趣試試看？”
瀟湘小館後廚。
溫暖套上潔白廚師服，係好圍裙，手起刀落，起鍋做火，開始煎炒烹炸。
這兩天，溫暖尋思了三道融合菜色：鮮鮑魚燜豬蹄，麻婆豆腐小青龍，和雞油蒸五彩白刀魚。
道道新鮮，滋味甚妙。
大家圍成一堆，你夾我搶，吃的不亦樂乎。
鮮鮑魚燜豬蹄。
鮑魚切花刀，下鍋加蔥薑和料酒焯10秒，撈出過冷水備用；豬蹄切大塊，冷水下鍋，加蔥、薑和料酒焯水，水開後撇去浮沫，再煮三分鍾撈出。
起鍋熱油，放入冰糖炒出糖色，放入豬蹄炒上糖色，加入蔥薑、八角、花椒、桂皮、香葉和草果等香料炒香，在鍋邊淋入兩圈料酒，爆香去腥。
接著加入生抽、老抽，和一小勺黃豆醬炒出醬香，再加入開水沒過豬蹄，蓋蓋小火燉上一個半小時，最後把鮑魚放鍋裏，鍋邊淋少許陳醋，轉大火收汁，最後放上小米辣和蔥段增色即可。
麻婆豆腐小青龍。
小青龍去殼剔肉，切塊，加鹽、白胡椒和澱粉上漿，熱鍋燒油，將龍蝦肉滑到半熟備用；嫩豆腐入開水，加點鹽和老抽煮上色，熱鍋涼油，炒牛肉末，淋一圈料酒和醬油，激發出肉沫香味，盛出待用。
鍋燒菜籽油，加入豆瓣醬，炒出紅油，放入豆豉、辣椒麵、熱湯和豆腐燉煮入味，最後加入龍蝦肉和牛肉末，水澱粉三次勾芡，最後撒上花椒粉和蔥花即可。
小龍蝦鮮嫩的口感，和麻婆豆腐椒麻鮮香辣的經典口味融合在一起，蝦肉q彈豆腐嫩滑，能極大勾起人的食欲。
雞油蒸五彩白刀魚。
將魚肉一分5段，鋪上蔥花，菜脯，黃椒，綠椒和紅椒一共5種的五色配菜，潑上雞油時猛火蒸熟。
五段魚肉上的5種食材，給每段魚肉帶來不同的風味，整條魚吃起來，既有雞的清甜又有魚的鮮味，口感鮮嫩又爽滑。
溫暖下廚越久，越是思索。
下廚之道，除了墨守成規，沿襲經典菜式之外，更要根據不同季節，當時當地當季的時令食材，根據食物的口感和特性，做組合搭配，細心調整。
才將讓人習以為常的菜式，做出新鮮適口的好味道。
——
晚上下班，8:30。
溫暖背著雙肩包，站在瀟湘小館門口。
老實等著，傅寒時接她下班。
雖然她早上提議，晚上下班自己打車迴去，就不麻煩他了。
可傅寒時向她撇了一眼，成功的讓溫暖默默閉了嘴。
沒辦法，最近溫暖麵對他，總是有點心慌意亂。
溫暖本來深陷於自己家庭和身體缺陷，想要堅決推開傅寒時的心，卻在和傅寒時最近的相處中，慢慢變得潰不成軍。
那天她和秋楓談話時，發現自己對傅寒時割舍不下的獨占欲後，是打算提起勇氣向他表白的。
可每次事到臨頭，她卻總是欠了那麽一股氣。
現在，溫暖對傅寒時接近她的行為，沒有之前那麽抵觸了。
她現在心亂又心動，不願，也不想拒絕他。
溫暖抬頭，看著門邊花壇裏的白色茉莉花，眨了眨眼，輕歎了口氣。
黃小米開著小電瓶，在溫暖身邊停下。
“溫暖，你要迴家嗎？我送你一程吧！喏，我這還有一個頭盔呢。”
“小米，謝謝你，不過，就不麻煩你了，有人來接我的……”溫暖捏緊雙肩包的帶子，腳尖蹭了蹭地。
她看著黃小米，“天色比較晚了，小米你路上要注意安全啊。”
黃小米：“溫暖，來接你的人是誰啊……？”
話音剛落，瀟湘小館門口，停下一輛黑色汽車，車燈閃了閃。
溫暖看到後，“接我的人來了，那我先走了，小米明天見。”
說著，朝黃小米擺了擺手，慢慢向那輛黑車走去。
黃小米順著視線看過去。
這車，這黑車！
不是勞斯萊斯嗎？……
溫暖這是……交了有錢男朋友了？黃小米好奇探腦袋一瞅。
透過半降的黑色車窗，黃小米看到一張不算陌生的俊臉。
哦。
原來是之前那個，貌似在追溫暖的那個極品男人啊！
敢情這個極品大帥哥，竟還是個真總裁呀！
不過，之前溫暖不是說他們隻是普通朋友嗎，黃小米捏著下巴尖，眼睛眯了眯。
看來那之後，這倆人之間，肯定發生了什麽故事。
黃小米看溫暖這副眼巴巴走向汽車的小模樣，擺明就是一副小女人奔向心上人的樣子嘛。
尤其是剛剛，溫暖看到那輛車時，桃花眼裏一閃而過的亮光，黃小米在一旁，那可是看得清清楚楚呢。
隻不過，溫暖這個清冷漂亮但是有些遲鈍的小美人，自己沒發現而已。
黃小米羨慕的瞅了好幾眼。
唉。
人家溫暖的戀愛，眼瞅著都快要開花了。
自己暗戀的那朵桃花，什麽時候才能給個麵子，開個花呀。
早上，溫暖剛來到瀟湘小館，就被黃小米，秋楓，主管淩叔，後勤何嬸等大夥圍成一團。
“溫暖，我可想死你了！”黃小米對溫暖上來就是一個熊抱，“你不在的這兩天，我可少吃了多少好東西喲……”
“哎呀！疼！淩叔別捏，別捏！我這不是開玩笑的嘛……”
“還不趕緊下來，就你這身板撲上去，人家溫暖的腿能受得了嗎？”淩叔把黃小米從溫暖身上提溜下來，看著溫暖。
“溫暖，你真的沒大礙了？實在不行你就多休息幾天，飯館這邊，我們會想辦法的。”
溫暖看到大家的關心，心裏暖暖的。
“我真沒事兒，這不，好的差不多了，我就迴來上班了。”
“不過，這兩天我也沒白閑著呢。”溫暖看著大家夥眨了眨眼，嘴角牽起一個淺笑。
“在家看菜譜時，我倒是想到了幾個不錯的菜式，怎麽樣，大家有沒有興趣試試看？”
瀟湘小館後廚。
溫暖套上潔白廚師服，係好圍裙，手起刀落，起鍋做火，開始煎炒烹炸。
這兩天，溫暖尋思了三道融合菜色：鮮鮑魚燜豬蹄，麻婆豆腐小青龍，和雞油蒸五彩白刀魚。
道道新鮮，滋味甚妙。
大家圍成一堆，你夾我搶，吃的不亦樂乎。
鮮鮑魚燜豬蹄。
鮑魚切花刀，下鍋加蔥薑和料酒焯10秒，撈出過冷水備用；豬蹄切大塊，冷水下鍋，加蔥、薑和料酒焯水，水開後撇去浮沫，再煮三分鍾撈出。
起鍋熱油，放入冰糖炒出糖色，放入豬蹄炒上糖色，加入蔥薑、八角、花椒、桂皮、香葉和草果等香料炒香，在鍋邊淋入兩圈料酒，爆香去腥。
接著加入生抽、老抽，和一小勺黃豆醬炒出醬香，再加入開水沒過豬蹄，蓋蓋小火燉上一個半小時，最後把鮑魚放鍋裏，鍋邊淋少許陳醋，轉大火收汁，最後放上小米辣和蔥段增色即可。
麻婆豆腐小青龍。
小青龍去殼剔肉，切塊，加鹽、白胡椒和澱粉上漿，熱鍋燒油，將龍蝦肉滑到半熟備用；嫩豆腐入開水，加點鹽和老抽煮上色，熱鍋涼油，炒牛肉末，淋一圈料酒和醬油，激發出肉沫香味，盛出待用。
鍋燒菜籽油，加入豆瓣醬，炒出紅油，放入豆豉、辣椒麵、熱湯和豆腐燉煮入味，最後加入龍蝦肉和牛肉末，水澱粉三次勾芡，最後撒上花椒粉和蔥花即可。
小龍蝦鮮嫩的口感，和麻婆豆腐椒麻鮮香辣的經典口味融合在一起，蝦肉q彈豆腐嫩滑，能極大勾起人的食欲。
雞油蒸五彩白刀魚。
將魚肉一分5段，鋪上蔥花，菜脯，黃椒，綠椒和紅椒一共5種的五色配菜，潑上雞油時猛火蒸熟。
五段魚肉上的5種食材，給每段魚肉帶來不同的風味，整條魚吃起來，既有雞的清甜又有魚的鮮味，口感鮮嫩又爽滑。
溫暖下廚越久，越是思索。
下廚之道，除了墨守成規，沿襲經典菜式之外，更要根據不同季節，當時當地當季的時令食材，根據食物的口感和特性，做組合搭配，細心調整。
才將讓人習以為常的菜式，做出新鮮適口的好味道。
——
晚上下班，8:30。
溫暖背著雙肩包，站在瀟湘小館門口。
老實等著，傅寒時接她下班。
雖然她早上提議，晚上下班自己打車迴去，就不麻煩他了。
可傅寒時向她撇了一眼，成功的讓溫暖默默閉了嘴。
沒辦法，最近溫暖麵對他，總是有點心慌意亂。
溫暖本來深陷於自己家庭和身體缺陷，想要堅決推開傅寒時的心，卻在和傅寒時最近的相處中，慢慢變得潰不成軍。
那天她和秋楓談話時，發現自己對傅寒時割舍不下的獨占欲後，是打算提起勇氣向他表白的。
可每次事到臨頭，她卻總是欠了那麽一股氣。
現在，溫暖對傅寒時接近她的行為，沒有之前那麽抵觸了。
她現在心亂又心動，不願，也不想拒絕他。
溫暖抬頭，看著門邊花壇裏的白色茉莉花，眨了眨眼，輕歎了口氣。
黃小米開著小電瓶，在溫暖身邊停下。
“溫暖，你要迴家嗎？我送你一程吧！喏，我這還有一個頭盔呢。”
“小米，謝謝你，不過，就不麻煩你了，有人來接我的……”溫暖捏緊雙肩包的帶子，腳尖蹭了蹭地。
她看著黃小米，“天色比較晚了，小米你路上要注意安全啊。”
黃小米：“溫暖，來接你的人是誰啊……？”
話音剛落，瀟湘小館門口，停下一輛黑色汽車，車燈閃了閃。
溫暖看到後，“接我的人來了，那我先走了，小米明天見。”
說著，朝黃小米擺了擺手，慢慢向那輛黑車走去。
黃小米順著視線看過去。
這車，這黑車！
不是勞斯萊斯嗎？……
溫暖這是……交了有錢男朋友了？黃小米好奇探腦袋一瞅。
透過半降的黑色車窗，黃小米看到一張不算陌生的俊臉。
哦。
原來是之前那個，貌似在追溫暖的那個極品男人啊！
敢情這個極品大帥哥，竟還是個真總裁呀！
不過，之前溫暖不是說他們隻是普通朋友嗎，黃小米捏著下巴尖，眼睛眯了眯。
看來那之後，這倆人之間，肯定發生了什麽故事。
黃小米看溫暖這副眼巴巴走向汽車的小模樣，擺明就是一副小女人奔向心上人的樣子嘛。
尤其是剛剛，溫暖看到那輛車時，桃花眼裏一閃而過的亮光，黃小米在一旁，那可是看得清清楚楚呢。
隻不過，溫暖這個清冷漂亮但是有些遲鈍的小美人，自己沒發現而已。
黃小米羨慕的瞅了好幾眼。
唉。
人家溫暖的戀愛，眼瞅著都快要開花了。
自己暗戀的那朵桃花，什麽時候才能給個麵子，開個花呀。