第22章 農家紅燒肉，和紅棗牛奶茶
離婚後，總裁前夫天天想複婚 作者：薄荷小酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
12月中旬，冬季正當時。
早晨七點，滋味小館。
不大的小飯館裏，木桌木椅都擦得鋥亮幹淨，透過半開放式的廚房玻璃，能看見溫暖站在裏麵，仔細收拾今早剛買到的食材。
冬季寒冷，吃點熱乎暖胃的食物，最是撫慰人心。
做個農家紅燒肉，大口吃肉米飯才香。
新鮮的五花洗淨切塊，下鍋煎出油後把肉盛出，鍋中留底油，加入冰糖炒出糖色，再把肉倒迴去翻炒均勻，沿著鍋邊倒入一圈醬油爆香，再放上足量的料酒，加點八角、桂皮、蔥結和薑片，加開水沒過肉塊，大火煮開轉小火，燉上50分鍾即可。
紅燒肉口感軟糯，肥而不膩，食客甚是喜愛。
再來個洋蔥孜然炒牛肉。
先把牛肉切成薄片，加生抽，蠔油，澱粉食用油拌勻，醃製15分鍾，熱鍋冷油，下牛肉炒到七分熟盛出，再起新鍋放進洋蔥片，加點小米辣炒出香味兒，再把牛肉片倒進來，適量撒些辣椒麵、孜然粉翻炒均勻，出鍋前來上一把香菜，齊活。
牛肉片嫩滑入味，洋蔥絲清脆爽口又下飯。
最後煮個紅棗牛奶茶。
紅棗剪開去核，加入適量的玫瑰花和枸杞，倒入開水煮開，最後加入牛奶和紅糖，攪拌均勻就行啦。
溫暖做的這款紅棗牛奶茶，奶香濃鬱入口順滑，還有紅棗的香甜，大冬天裏來上一杯，又香又暖和。
中午11點整，溫暖擺好五葷五素：農家紅燒肉，洋蔥孜然炒牛肉，香辣小炒雞腿肉，糯米蒸排骨，爆炒魷魚須，幹煸肉末豆角，香煎脆皮豆腐，清炒山藥木耳片，幹鍋辣包菜，素燒白蘿卜。
再加上一大鍋紅棗牛奶茶，白煙嫋嫋，散發著叫人貪戀的人間煙火氣。
溫暖仔細蓋上菜品的保溫蓋，伸了伸腰，打開飯館木門，開啟一天的營生。
——
晚上八點。
滋味小館，生意正濃。
飯館外，冬季的風刮過，刀子似的刺人骨。
飯館裏，菜香，飯香，炒菜滋啦聲，食客吃飯小酌聲，交織在一起。
“暖丫頭你迴來可真太好了！老魏我想你的手藝可想了好久嘍！”
“魏叔，那您今天可得多吃點啊。”
“暖丫頭這手藝暖，真不比我在外麵吃的大飯店差，開這小飯館真是屈就她了。”
“何大爺您也太抬舉我了，真不敢當，滋味小館也是靠大家給麵子捧場，能開下去啊。”
“嘿！這不就便宜我們了嗎！咱住在這附近的，就能常常來打個牙祭，享享口福！”
開口和溫暖聊天的，大多是附近的老食客和街坊鄰居，滋味小館飯菜可口，他們時不常會來飯館，點幾個菜來瓶酒，聊天吃飯嘮叨家常。
溫老爺子正坐在廚房後玻璃邊，一邊帶著老花鏡，一邊慢慢給溫暖剝著要用的蠶豆，和食客們聊著天。
“暖暖這次迴來呀，我就放心的把館子交給她了，我這把老骨頭，可真是幹不動了……還好暖暖從小跟在身邊，把我的手藝都學會了，甚至還能翻著花樣，做出些又新鮮又好吃的菜式呢……”
溫暖站在半開式的廚房裏，一邊切菜一邊聽爺爺和食客們嘮叨，白淨的臉上微微帶笑。
看著下廚嫻熟，長得漂亮的溫暖，有食客按捺不住了，拉著溫老爺子問：“聽說暖暖離婚了？那她有沒有想再找個對象？”
溫老爺子聞言，臉上的笑頓了頓，說：“孩子的事，她自有打算。”
旁邊的汪大爺抿了口酒，說：“對了，我倒是有個侄子，是個公務員，家裏條件挺不錯的，就是35了一直也沒找個對象…”
“喂喂……老汪，搶著偷跑可不對！”
何大爺聽著放下酒杯，他插嘴道：“我單位裏有個科長的兒子，看著也挺不錯，是個海龜呢，雖然離過一次婚，可架不住人條件好啊……不過說真的，暖丫頭有沒有考慮過再找一個？”
幾個大老爺們，正七嘴八舌的說著。
刷啦——
小店木門又開了。
周奶奶和周清揚，拍著雪花，一起走了進來。
溫暖抬頭看向門口，周清揚往廚房這頭看，溫暖柔美的臉頰微紅，頭發的紮成一束，俏生生的立在廚房，一副歲月靜好的溫柔模樣。
周清揚帶著金絲邊眼鏡，俊逸的臉上嘴角揚了揚，朗聲打招唿：“溫暖。”
周奶奶看著自家悶葫蘆孫子，眼睛都快長溫暖身上了，臉上都快笑出褶子來了，親熱的朝溫老爺子和溫暖到：“老溫，暖暖，我們又來吃飯了，今天店裏又有啥好菜呀？”
早晨七點，滋味小館。
不大的小飯館裏，木桌木椅都擦得鋥亮幹淨，透過半開放式的廚房玻璃，能看見溫暖站在裏麵，仔細收拾今早剛買到的食材。
冬季寒冷，吃點熱乎暖胃的食物，最是撫慰人心。
做個農家紅燒肉，大口吃肉米飯才香。
新鮮的五花洗淨切塊，下鍋煎出油後把肉盛出，鍋中留底油，加入冰糖炒出糖色，再把肉倒迴去翻炒均勻，沿著鍋邊倒入一圈醬油爆香，再放上足量的料酒，加點八角、桂皮、蔥結和薑片，加開水沒過肉塊，大火煮開轉小火，燉上50分鍾即可。
紅燒肉口感軟糯，肥而不膩，食客甚是喜愛。
再來個洋蔥孜然炒牛肉。
先把牛肉切成薄片，加生抽，蠔油，澱粉食用油拌勻，醃製15分鍾，熱鍋冷油，下牛肉炒到七分熟盛出，再起新鍋放進洋蔥片，加點小米辣炒出香味兒，再把牛肉片倒進來，適量撒些辣椒麵、孜然粉翻炒均勻，出鍋前來上一把香菜，齊活。
牛肉片嫩滑入味，洋蔥絲清脆爽口又下飯。
最後煮個紅棗牛奶茶。
紅棗剪開去核，加入適量的玫瑰花和枸杞，倒入開水煮開，最後加入牛奶和紅糖，攪拌均勻就行啦。
溫暖做的這款紅棗牛奶茶，奶香濃鬱入口順滑，還有紅棗的香甜，大冬天裏來上一杯，又香又暖和。
中午11點整，溫暖擺好五葷五素：農家紅燒肉，洋蔥孜然炒牛肉，香辣小炒雞腿肉，糯米蒸排骨，爆炒魷魚須，幹煸肉末豆角，香煎脆皮豆腐，清炒山藥木耳片，幹鍋辣包菜，素燒白蘿卜。
再加上一大鍋紅棗牛奶茶，白煙嫋嫋，散發著叫人貪戀的人間煙火氣。
溫暖仔細蓋上菜品的保溫蓋，伸了伸腰，打開飯館木門，開啟一天的營生。
——
晚上八點。
滋味小館，生意正濃。
飯館外，冬季的風刮過，刀子似的刺人骨。
飯館裏，菜香，飯香，炒菜滋啦聲，食客吃飯小酌聲，交織在一起。
“暖丫頭你迴來可真太好了！老魏我想你的手藝可想了好久嘍！”
“魏叔，那您今天可得多吃點啊。”
“暖丫頭這手藝暖，真不比我在外麵吃的大飯店差，開這小飯館真是屈就她了。”
“何大爺您也太抬舉我了，真不敢當，滋味小館也是靠大家給麵子捧場，能開下去啊。”
“嘿！這不就便宜我們了嗎！咱住在這附近的，就能常常來打個牙祭，享享口福！”
開口和溫暖聊天的，大多是附近的老食客和街坊鄰居，滋味小館飯菜可口，他們時不常會來飯館，點幾個菜來瓶酒，聊天吃飯嘮叨家常。
溫老爺子正坐在廚房後玻璃邊，一邊帶著老花鏡，一邊慢慢給溫暖剝著要用的蠶豆，和食客們聊著天。
“暖暖這次迴來呀，我就放心的把館子交給她了，我這把老骨頭，可真是幹不動了……還好暖暖從小跟在身邊，把我的手藝都學會了，甚至還能翻著花樣，做出些又新鮮又好吃的菜式呢……”
溫暖站在半開式的廚房裏，一邊切菜一邊聽爺爺和食客們嘮叨，白淨的臉上微微帶笑。
看著下廚嫻熟，長得漂亮的溫暖，有食客按捺不住了，拉著溫老爺子問：“聽說暖暖離婚了？那她有沒有想再找個對象？”
溫老爺子聞言，臉上的笑頓了頓，說：“孩子的事，她自有打算。”
旁邊的汪大爺抿了口酒，說：“對了，我倒是有個侄子，是個公務員，家裏條件挺不錯的，就是35了一直也沒找個對象…”
“喂喂……老汪，搶著偷跑可不對！”
何大爺聽著放下酒杯，他插嘴道：“我單位裏有個科長的兒子，看著也挺不錯，是個海龜呢，雖然離過一次婚，可架不住人條件好啊……不過說真的，暖丫頭有沒有考慮過再找一個？”
幾個大老爺們，正七嘴八舌的說著。
刷啦——
小店木門又開了。
周奶奶和周清揚，拍著雪花，一起走了進來。
溫暖抬頭看向門口，周清揚往廚房這頭看，溫暖柔美的臉頰微紅，頭發的紮成一束，俏生生的立在廚房，一副歲月靜好的溫柔模樣。
周清揚帶著金絲邊眼鏡，俊逸的臉上嘴角揚了揚，朗聲打招唿：“溫暖。”
周奶奶看著自家悶葫蘆孫子，眼睛都快長溫暖身上了，臉上都快笑出褶子來了，親熱的朝溫老爺子和溫暖到：“老溫，暖暖，我們又來吃飯了，今天店裏又有啥好菜呀？”