第9章 實踐
婆癱公瘸？我有係統糧滿倉旺全家 作者：十月楓糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前世，她有個室友是雲南的，吃了家裏寄過來的菌子，結果中毒出現幻覺，住了好天醫院呢，醒來後也隻是惋惜自己沒口福，不怪菌子，要怪就怪她咯，下次還吃！
就很離譜。
真有那麽好吃？
實踐出真知。
煮來嚐嚐就知道了。
田婆子點頭：“嗯，晚飯就交給你煮了。”
“好呢，時間差不多咯。我現在就去準備。”
錦繡搓搓手，從田婆子手裏接過豬肉，抬腳走向灶房。
謝小玉和謝錦南跟著後麵進來。
“今晚有肉吃，嫂嫂，我也要幫忙。”
“好，小玉你把這些拿去洗了。”
錦繡麻利把鬆毛菇根部摘掉，和羊肚菌、薺菜一起，讓謝小玉拿到前院去洗。
謝錦南也沒閑著，準備將兩根野山藥削皮。
錦繡從木櫥櫃掏出一塊碗布遞給他，笑咪咪道：“小心手癢，包著再削。”
謝錦南嘴角微揚：“好。”接著到一旁削山藥。
錦繡掀開米缸，舀兩木筒子糙米洗一遍後，加入清水準備放到灶洞上煮。
沒一會，謝二勇走了進來。
“大嫂，我來燒火。”
錦繡猶豫：“你手沒事吧？”
“還是我來吧。”謝錦南將削好皮的山藥放到案板上，讓謝二勇去屋後挖些蔥蒜迴來。
“哥，這點傷不礙事，我還有另一隻手。”
謝二勇不想閑著，他隻是左手受傷，燒個火還是可以的。
還以為謝錦南擔心自己手傷，結果大哥不由分說坐到小矮凳上，目光隨著在灶膛前忙活的錦繡移動，嘴角蕩漾。
謝二勇摸摸鼻子，識趣到屋後摘蔥去。
將山藥斜切成小段，加兩塊薑片和羊肚菌一起放到小爐裏燉。
錦繡本想將五花肉剁碎一起燉的。
但家裏人多，她打算分出來多做一個炒五花肉。
灶膛三隻灶洞，左鍋蒸飯，中間燉湯，右邊鐵鍋正好炒菜。
放水刷一遍鍋，起火後看著鍋底水汽揮發掉，唰地將去皮切片的五花肉倒下鍋，煸出多餘油脂再慢慢煎，煎成焦香狀態，簡簡單單的一步，卻把肉的香氣都激發出來了。
謝小玉一會盯住鍋裏冒香氣的山藥菌子湯，一會兒眼巴巴看噴香的五花肉，口水忍不住往嘴角流一縷。
錦繡好笑地看著，知道害羞的她抬起袖子擦了擦，“嫂嫂，我的口水不聽使喚。”
家裏隻有這麽一個小的，當然是寵著咯。
錦繡夾起一塊焦香的五花肉吹吹，待不燙了才送到她嘴邊：“啊，嚐嚐。”
“謝謝嫂嫂。”
盡管饞，謝小玉也不忘禮貌道謝，接著一口將五花肉吞進嘴裏，好吃得讓她眯起眼睛。
“好吃吧！”錦繡笑問。
還沒做好呢，待會放了蔥蒜更香。
準饞哭小孩。
謝錦南看了意猶未盡的謝小玉一眼，又默默看著錦繡，眼中的意味很明顯。
錦繡樂了，夾一塊到謝錦南嘴邊，“嚐嚐。”
謝錦南張嘴吃下，還沒有放鹽，但酥香酥香的，“嗯，好吃。”
謝二勇不想在廚房吃狗糧，奈何被香味吸引，才走進來，就被緊跟著的田婆子趕出去了，“去去去，都出去，留一個燒火就行，待會有得你們吃。”
都來一口，待會吃光光，晚飯不用吃咯。
錦繡往鍋裏放幾片蒜，撒一把蔥，更香了。
田婆子有些驚訝，看來這妮子沒有說大話，手藝是真的好。
“奶，再炒兩個菜就能吃了。”
錦繡盛起五花肉，就著鍋底的豬肉倒入撕成小片的鬆毛菇，大火不斷翻炒。
別說，謝錦南火燒得還挺好，能夠按照她的意思控製火候。
起碼錦繡就做不來。
前世都是燒天然氣、煤氣，要不然就是電磁爐，這種柴火，她還真沒試過。
得空研究一下。
炒完鬆毛菇，還有一把野薺菜，錦繡一並炒了。
“吃飯咯。”
錦繡往外喊一聲。
在堂屋吃飯，一張四方桌，四條長木板凳。
謝二勇擦桌，小玉把碗筷擺到桌上。
謝錦南盛湯，錦繡田婆子端菜。
剛把菜擺上桌，謝老頭謝長生一前一後跨腳進屋。
“乖乖，我在後院都能聞到香氣。”
謝長生緊跟著點頭，笑道：“我在秀紅屋裏關著門都聞到呢，錦繡做菜竟這樣好，今晚我們有口福了。”
飯桌上放著爆炒五花肉，豬肉炒鬆毛菇和薺菜，還有一盆湯，冒著熱氣，聞著都香。
三菜一湯，很豐盛了。
錦繡先後給謝老頭田婆子謝長生盛湯，“爹，爺爺奶奶，這山藥菌湯可鮮了，你們嚐嚐。”
“今晚辛苦錦繡了，讓他們小的自己來。”田婆子忙道。
“自己來自己來。”謝二勇說著端起碗，殷勤地先給錦繡盛湯，“大嫂，你坐，我給你盛。”
“好，謝謝二勇。”錦繡接過碗坐下。
被搶先一步，謝錦南涼涼瞥謝二勇一眼，謝二勇默默端起碗，微微側身假裝低頭喝湯，隨又猛地抬頭，“好好喝！”
眾人聞言，都拿起湯碗喝起來，待嚐到湯的鮮美，讚不絕口。
田婆子眼神一亮：“以前都是清炒，沒想到搭配山藥煲湯恁麽好喝。”
謝長生夾起一塊山藥送嘴裏：“嗯，山藥熬得夠軟糯，還有菌子的香，適合秀紅吃。”
錦繡喝著湯，這山藥菌菇湯，羊肚菌滑嫩，滲透了山藥的味道，一碗鮮香濃鬱的湯下肚，能鮮掉眉毛。
一個字：絕！
質疑室友，理解室友！
謝老頭嚼一口爆香的五花肉，滿足地眯起皺褶的眼睛。
想起謝家還沒落魄時，雖不能頓頓吃肉，但隔三差五也能沾個葷腥，還有白米飯吃呢。
害，如今風光不再咯。
心酸地又夾了兩塊肉進嘴，氣得田婆子放下筷子，悄悄扭一把老頭的胳膊肉。
咋就恁麽饞呢！
這邊的動靜，其餘人都沒注意到，注意力都在美味的飯菜上。
家裏人多，飯菜分量不算很足。
個個吃得意猶未盡。
李秀紅那一份，錦繡在開飯前就留好了。
謝長生擔心李秀紅餓了，率先擱下碗，到灶房端飯菜迴屋裏。
待吃完飯，刷了碗。
夕陽還沒下山，天還亮著。
就很離譜。
真有那麽好吃？
實踐出真知。
煮來嚐嚐就知道了。
田婆子點頭：“嗯，晚飯就交給你煮了。”
“好呢，時間差不多咯。我現在就去準備。”
錦繡搓搓手，從田婆子手裏接過豬肉，抬腳走向灶房。
謝小玉和謝錦南跟著後麵進來。
“今晚有肉吃，嫂嫂，我也要幫忙。”
“好，小玉你把這些拿去洗了。”
錦繡麻利把鬆毛菇根部摘掉，和羊肚菌、薺菜一起，讓謝小玉拿到前院去洗。
謝錦南也沒閑著，準備將兩根野山藥削皮。
錦繡從木櫥櫃掏出一塊碗布遞給他，笑咪咪道：“小心手癢，包著再削。”
謝錦南嘴角微揚：“好。”接著到一旁削山藥。
錦繡掀開米缸，舀兩木筒子糙米洗一遍後，加入清水準備放到灶洞上煮。
沒一會，謝二勇走了進來。
“大嫂，我來燒火。”
錦繡猶豫：“你手沒事吧？”
“還是我來吧。”謝錦南將削好皮的山藥放到案板上，讓謝二勇去屋後挖些蔥蒜迴來。
“哥，這點傷不礙事，我還有另一隻手。”
謝二勇不想閑著，他隻是左手受傷，燒個火還是可以的。
還以為謝錦南擔心自己手傷，結果大哥不由分說坐到小矮凳上，目光隨著在灶膛前忙活的錦繡移動，嘴角蕩漾。
謝二勇摸摸鼻子，識趣到屋後摘蔥去。
將山藥斜切成小段，加兩塊薑片和羊肚菌一起放到小爐裏燉。
錦繡本想將五花肉剁碎一起燉的。
但家裏人多，她打算分出來多做一個炒五花肉。
灶膛三隻灶洞，左鍋蒸飯，中間燉湯，右邊鐵鍋正好炒菜。
放水刷一遍鍋，起火後看著鍋底水汽揮發掉，唰地將去皮切片的五花肉倒下鍋，煸出多餘油脂再慢慢煎，煎成焦香狀態，簡簡單單的一步，卻把肉的香氣都激發出來了。
謝小玉一會盯住鍋裏冒香氣的山藥菌子湯，一會兒眼巴巴看噴香的五花肉，口水忍不住往嘴角流一縷。
錦繡好笑地看著，知道害羞的她抬起袖子擦了擦，“嫂嫂，我的口水不聽使喚。”
家裏隻有這麽一個小的，當然是寵著咯。
錦繡夾起一塊焦香的五花肉吹吹，待不燙了才送到她嘴邊：“啊，嚐嚐。”
“謝謝嫂嫂。”
盡管饞，謝小玉也不忘禮貌道謝，接著一口將五花肉吞進嘴裏，好吃得讓她眯起眼睛。
“好吃吧！”錦繡笑問。
還沒做好呢，待會放了蔥蒜更香。
準饞哭小孩。
謝錦南看了意猶未盡的謝小玉一眼，又默默看著錦繡，眼中的意味很明顯。
錦繡樂了，夾一塊到謝錦南嘴邊，“嚐嚐。”
謝錦南張嘴吃下，還沒有放鹽，但酥香酥香的，“嗯，好吃。”
謝二勇不想在廚房吃狗糧，奈何被香味吸引，才走進來，就被緊跟著的田婆子趕出去了，“去去去，都出去，留一個燒火就行，待會有得你們吃。”
都來一口，待會吃光光，晚飯不用吃咯。
錦繡往鍋裏放幾片蒜，撒一把蔥，更香了。
田婆子有些驚訝，看來這妮子沒有說大話，手藝是真的好。
“奶，再炒兩個菜就能吃了。”
錦繡盛起五花肉，就著鍋底的豬肉倒入撕成小片的鬆毛菇，大火不斷翻炒。
別說，謝錦南火燒得還挺好，能夠按照她的意思控製火候。
起碼錦繡就做不來。
前世都是燒天然氣、煤氣，要不然就是電磁爐，這種柴火，她還真沒試過。
得空研究一下。
炒完鬆毛菇，還有一把野薺菜，錦繡一並炒了。
“吃飯咯。”
錦繡往外喊一聲。
在堂屋吃飯，一張四方桌，四條長木板凳。
謝二勇擦桌，小玉把碗筷擺到桌上。
謝錦南盛湯，錦繡田婆子端菜。
剛把菜擺上桌，謝老頭謝長生一前一後跨腳進屋。
“乖乖，我在後院都能聞到香氣。”
謝長生緊跟著點頭，笑道：“我在秀紅屋裏關著門都聞到呢，錦繡做菜竟這樣好，今晚我們有口福了。”
飯桌上放著爆炒五花肉，豬肉炒鬆毛菇和薺菜，還有一盆湯，冒著熱氣，聞著都香。
三菜一湯，很豐盛了。
錦繡先後給謝老頭田婆子謝長生盛湯，“爹，爺爺奶奶，這山藥菌湯可鮮了，你們嚐嚐。”
“今晚辛苦錦繡了，讓他們小的自己來。”田婆子忙道。
“自己來自己來。”謝二勇說著端起碗，殷勤地先給錦繡盛湯，“大嫂，你坐，我給你盛。”
“好，謝謝二勇。”錦繡接過碗坐下。
被搶先一步，謝錦南涼涼瞥謝二勇一眼，謝二勇默默端起碗，微微側身假裝低頭喝湯，隨又猛地抬頭，“好好喝！”
眾人聞言，都拿起湯碗喝起來，待嚐到湯的鮮美，讚不絕口。
田婆子眼神一亮：“以前都是清炒，沒想到搭配山藥煲湯恁麽好喝。”
謝長生夾起一塊山藥送嘴裏：“嗯，山藥熬得夠軟糯，還有菌子的香，適合秀紅吃。”
錦繡喝著湯，這山藥菌菇湯，羊肚菌滑嫩，滲透了山藥的味道，一碗鮮香濃鬱的湯下肚，能鮮掉眉毛。
一個字：絕！
質疑室友，理解室友！
謝老頭嚼一口爆香的五花肉，滿足地眯起皺褶的眼睛。
想起謝家還沒落魄時，雖不能頓頓吃肉，但隔三差五也能沾個葷腥，還有白米飯吃呢。
害，如今風光不再咯。
心酸地又夾了兩塊肉進嘴，氣得田婆子放下筷子，悄悄扭一把老頭的胳膊肉。
咋就恁麽饞呢！
這邊的動靜，其餘人都沒注意到，注意力都在美味的飯菜上。
家裏人多，飯菜分量不算很足。
個個吃得意猶未盡。
李秀紅那一份，錦繡在開飯前就留好了。
謝長生擔心李秀紅餓了，率先擱下碗，到灶房端飯菜迴屋裏。
待吃完飯，刷了碗。
夕陽還沒下山，天還亮著。