第75章 做個好妻子
種田之我靠炸雞養崽崽 作者：芊絲雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“這鴿子軟爛脫骨，一點都不柴。”
“還有那紅燒肉，油而不膩，唇齒留香。”
“魚頭也鮮美，那絲絲辣味，最合適喝著小酒。”
“老張啊，你這次請了廚子厲害啊，這手藝不一般。”
“幾個素菜也能炒得脆爽，不錯。”
“不過，嚐著這滋味，我怎麽覺得有點熟悉呢。”
“好像是這樣。”
張老爺聽著吹捧，隻覺得今天分外長臉，心情好得不行，臉上咧出大笑，一邊喝酒，一邊笑道：“這是至味酒樓那大廚做的，當然好吃了。”
“原來如此，難怪我覺得有點熟悉呢，味道這麽好。”
“那大廚確實有實力。”
賓客一邊吃，一邊記了下來，等下次他們設宴，也可以考慮至味酒樓。
在賓客們快要飽了的時候，最後一道壓軸菜呈了上來，隻是丫鬟的神色似乎有些奇怪，張老爺多看了一眼，倒也沒有多想。
當那個細膩的瓷碗放下時，他瞪大了眼，明白了是怎麽迴事，內心驚詫，這什麽意思，就端著上來。
隻見雪白的瓷碗中，漂著的是一朵白菜，菜葉舒展開來，在湯汁中微微蕩漾著，葉片瑩潤如玉，優美地呈現形態，猶如水中一抹雅致的蓮花，周圍是淺色的湯汁，別無它物來點綴。
張老爺錯愕，愣在了當場，就算這白菜再好看，做出了花樣，那也僅僅隻是一朵白菜啊，能做出山珍海味嗎？
他眨了眨眼，那大廚前頭的菜都相當靠譜，味道一絕，讓他極有麵子，可現在怎麽迴事，居然給他煮了一盆白菜，起碼也要煮點雞湯，放點補藥在裏頭吧，哪怕是魚湯也好啊，這種清水樣，能吃出什麽味來。
周圍的賓客也麵麵相覷，筷子僵在了手上，同樣很納悶，隻是礙於張老爺的麵子，並沒有說話打擾興致的話來。
笑了笑道：“這蓮花別有趣味，頗有文雅。”
“是啊，葉片剔透，一看就是上好的菜。”
“方才吃的肉太多，正好可以解解油膩。”
“湯品主要就是以鮮為主，並不需要做得太繁複。”
張老爺遮尬地笑了笑，忍住心裏的質疑，神色如常地招唿，“來，大家都喝點湯吧，這肯定是大廚費了心思的。”
他自己都是勉強地喝下去，就是第一口入喉，他的眼睛瞪圓了，不敢置信那味道，又再次嚐了一口。
暗暗驚歎，絕了，這白菜湯還真能做出山珍的味來，他不該懷疑大廚的手藝的。
陳柳絮就是準備要將開水白菜這道菜推出來，開水白菜在她那個世界，能夠成為國宴上的一道菜，可以想象味道有多出眾，她無法像頂級大廚那般做得完美，可隻要掌握其中五分的精髓，便完全足夠了。
這白菜看似簡單清淡，但過程卻極有講究，首先食材都要選取最嫩的菜心，隨後用老母雞排骨雞肉輔蝦米豬肉熬煮高湯，這一步最為關鍵，將高湯潑下之後，白菜就在湯中層層展開，融合了其中的鮮美。
隻要嚐了一口，滋味絕對難忘。
陳柳絮相信這道經典的菜絕對能在這裏打出名氣。
前廳之內，喝了湯的人更是愣住了，看向那碗開水白菜，眼睛就泛光。
這菜也不知怎麽做的，太鮮了，隻要想想，就知道那湯汁絕對不簡單。
享受地小口品嚐，他們自認為去過不少大場合，可絕對沒嚐過這般美味的湯，全身心都仿佛鬆懈了下來，愜意得不行，之前那十幾道好吃的菜，比起這區區白菜，居然都略遜一籌，滿腔之中，隻剩下這道湯所帶來的驚豔。
他們歎了口氣，沒想到那至味酒樓看似狹小，可大廚的手藝卻不一般，就算是鎮上最大的酒樓，他們敢說，也沒辦法將白菜做得這般味美，要知道，最簡單的食材就越難做的印象深刻。
宴席之後，張老爺特地來找了陳柳絮，首先詢問的就是那道白菜湯，想知道叫啥名字。
陳柳絮笑了笑，介紹著，“張老爺，那菜就叫開水白菜。”
看來他們對開水白菜的評價頗高，酒樓可以順利推出自己的特色菜了。
嗯？張老爺一愣，這麽隨便的名字嗎，他還以為叫什麽白玉，珍珠啥的，不過名字沒那麽重要，好吃就行。
他現在腹中鼓鼓，卻對那道菜意猶未盡。
陳柳絮順口道：“之後至味酒樓就會推出這開水白菜，張老爺要是吃的滿意，可以來光顧生意。”
“這是當然！”張老爺立即道，要是不能再嚐到那滋味，絕對是種遺憾，有的賣就好，他家境富裕，即便那菜賣得再貴，他也樂意買。
陳柳絮彎了彎唇，現在就先預訂了一批客人，等名氣傳出去，她的酒樓就能上個新的台階。
因為張老爺對這次的極為滿意，酬勞就又加了五兩，陳柳絮還可以帶糖餅點心迴去，廚房裏的肉菜也可帶些迴去。
陳柳絮帶了些食材，收獲滿滿地迴了家，這麽好吃的菜，她也想做給家裏嚐嚐。
陳氏他們不會說什麽好聽的話，但反應卻是一致的，哪裏想到地裏的大白菜還能做出這滋味，舌頭都快吞下去了。
隻感覺晚上睡覺，那股香味似乎都還殘留著呢。
陳柳絮的計劃已經達到，酒樓第二天就推出了這道特色菜，耗費的過程不簡單，還全是上好的肉熬出的高湯，價錢當然也很感人，一份就要六十文錢。
讓許多客人都感到驚訝，開水白菜，一聽名字就不是很特別，難不成是另有玄機，可就那麽一份，居然就要六十文了，究竟是什麽做的。
雖說對大廚的手藝很信任，可這價錢，還是讓人望而卻步，不過這並不妨礙他們的好奇心。
陳柳絮第一天沒有做太多，還規定了每天限量五十份，物以稀為貴，這樣開水白菜自然就顯得更加高大上，更加吸引人。
雖然剛開始可能賣得不夠紅火，但酒香不怕巷子深，隻要菜品的味道夠好，總會有人想買的，陳柳絮並不擔心。
最先來的，就是張老爺和他的朋友們，大多當天的賓客，都心心念念著開水白菜的滋味呢，趕緊就過來了，這一行人可不少，坐了兩個包廂，都點名要開水白菜。
其餘的菜色也點了許多，雖說地方他們覺得小了點，可吃飯圖的最主要的不是味道嗎？以後都樂意來至味酒樓。
於是一份份的菜呈了上去，客人們就看見了那道所謂的開水白菜，真真隻是白菜，菜如其名，他們想不通，為什麽簡單的白菜葉子都能賣這麽貴，隨便拿水煮煮就行嗎？
可既然有那麽多人點，味道就必定有獨特之處，好奇之下，就有人嚐試了，隨後就沒有閑話說了，知道為什麽要定成六十文一份了。
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“這鴿子軟爛脫骨，一點都不柴。”
“還有那紅燒肉，油而不膩，唇齒留香。”
“魚頭也鮮美，那絲絲辣味，最合適喝著小酒。”
“老張啊，你這次請了廚子厲害啊，這手藝不一般。”
“幾個素菜也能炒得脆爽，不錯。”
“不過，嚐著這滋味，我怎麽覺得有點熟悉呢。”
“好像是這樣。”
張老爺聽著吹捧，隻覺得今天分外長臉，心情好得不行，臉上咧出大笑，一邊喝酒，一邊笑道：“這是至味酒樓那大廚做的，當然好吃了。”
“原來如此，難怪我覺得有點熟悉呢，味道這麽好。”
“那大廚確實有實力。”
賓客一邊吃，一邊記了下來，等下次他們設宴，也可以考慮至味酒樓。
在賓客們快要飽了的時候，最後一道壓軸菜呈了上來，隻是丫鬟的神色似乎有些奇怪，張老爺多看了一眼，倒也沒有多想。
當那個細膩的瓷碗放下時，他瞪大了眼，明白了是怎麽迴事，內心驚詫，這什麽意思，就端著上來。
隻見雪白的瓷碗中，漂著的是一朵白菜，菜葉舒展開來，在湯汁中微微蕩漾著，葉片瑩潤如玉，優美地呈現形態，猶如水中一抹雅致的蓮花，周圍是淺色的湯汁，別無它物來點綴。
張老爺錯愕，愣在了當場，就算這白菜再好看，做出了花樣，那也僅僅隻是一朵白菜啊，能做出山珍海味嗎？
他眨了眨眼，那大廚前頭的菜都相當靠譜，味道一絕，讓他極有麵子，可現在怎麽迴事，居然給他煮了一盆白菜，起碼也要煮點雞湯，放點補藥在裏頭吧，哪怕是魚湯也好啊，這種清水樣，能吃出什麽味來。
周圍的賓客也麵麵相覷，筷子僵在了手上，同樣很納悶，隻是礙於張老爺的麵子，並沒有說話打擾興致的話來。
笑了笑道：“這蓮花別有趣味，頗有文雅。”
“是啊，葉片剔透，一看就是上好的菜。”
“方才吃的肉太多，正好可以解解油膩。”
“湯品主要就是以鮮為主，並不需要做得太繁複。”
張老爺遮尬地笑了笑，忍住心裏的質疑，神色如常地招唿，“來，大家都喝點湯吧，這肯定是大廚費了心思的。”
他自己都是勉強地喝下去，就是第一口入喉，他的眼睛瞪圓了，不敢置信那味道，又再次嚐了一口。
暗暗驚歎，絕了，這白菜湯還真能做出山珍的味來，他不該懷疑大廚的手藝的。
陳柳絮就是準備要將開水白菜這道菜推出來，開水白菜在她那個世界，能夠成為國宴上的一道菜，可以想象味道有多出眾，她無法像頂級大廚那般做得完美，可隻要掌握其中五分的精髓，便完全足夠了。
這白菜看似簡單清淡，但過程卻極有講究，首先食材都要選取最嫩的菜心，隨後用老母雞排骨雞肉輔蝦米豬肉熬煮高湯，這一步最為關鍵，將高湯潑下之後，白菜就在湯中層層展開，融合了其中的鮮美。
隻要嚐了一口，滋味絕對難忘。
陳柳絮相信這道經典的菜絕對能在這裏打出名氣。
前廳之內，喝了湯的人更是愣住了，看向那碗開水白菜，眼睛就泛光。
這菜也不知怎麽做的，太鮮了，隻要想想，就知道那湯汁絕對不簡單。
享受地小口品嚐，他們自認為去過不少大場合，可絕對沒嚐過這般美味的湯，全身心都仿佛鬆懈了下來，愜意得不行，之前那十幾道好吃的菜，比起這區區白菜，居然都略遜一籌，滿腔之中，隻剩下這道湯所帶來的驚豔。
他們歎了口氣，沒想到那至味酒樓看似狹小，可大廚的手藝卻不一般，就算是鎮上最大的酒樓，他們敢說，也沒辦法將白菜做得這般味美，要知道，最簡單的食材就越難做的印象深刻。
宴席之後，張老爺特地來找了陳柳絮，首先詢問的就是那道白菜湯，想知道叫啥名字。
陳柳絮笑了笑，介紹著，“張老爺，那菜就叫開水白菜。”
看來他們對開水白菜的評價頗高，酒樓可以順利推出自己的特色菜了。
嗯？張老爺一愣，這麽隨便的名字嗎，他還以為叫什麽白玉，珍珠啥的，不過名字沒那麽重要，好吃就行。
他現在腹中鼓鼓，卻對那道菜意猶未盡。
陳柳絮順口道：“之後至味酒樓就會推出這開水白菜，張老爺要是吃的滿意，可以來光顧生意。”
“這是當然！”張老爺立即道，要是不能再嚐到那滋味，絕對是種遺憾，有的賣就好，他家境富裕，即便那菜賣得再貴，他也樂意買。
陳柳絮彎了彎唇，現在就先預訂了一批客人，等名氣傳出去，她的酒樓就能上個新的台階。
因為張老爺對這次的極為滿意，酬勞就又加了五兩，陳柳絮還可以帶糖餅點心迴去，廚房裏的肉菜也可帶些迴去。
陳柳絮帶了些食材，收獲滿滿地迴了家，這麽好吃的菜，她也想做給家裏嚐嚐。
陳氏他們不會說什麽好聽的話，但反應卻是一致的，哪裏想到地裏的大白菜還能做出這滋味，舌頭都快吞下去了。
隻感覺晚上睡覺，那股香味似乎都還殘留著呢。
陳柳絮的計劃已經達到，酒樓第二天就推出了這道特色菜，耗費的過程不簡單，還全是上好的肉熬出的高湯，價錢當然也很感人，一份就要六十文錢。
讓許多客人都感到驚訝，開水白菜，一聽名字就不是很特別，難不成是另有玄機，可就那麽一份，居然就要六十文了，究竟是什麽做的。
雖說對大廚的手藝很信任，可這價錢，還是讓人望而卻步，不過這並不妨礙他們的好奇心。
陳柳絮第一天沒有做太多，還規定了每天限量五十份，物以稀為貴，這樣開水白菜自然就顯得更加高大上，更加吸引人。
雖然剛開始可能賣得不夠紅火，但酒香不怕巷子深，隻要菜品的味道夠好，總會有人想買的，陳柳絮並不擔心。
最先來的，就是張老爺和他的朋友們，大多當天的賓客，都心心念念著開水白菜的滋味呢，趕緊就過來了，這一行人可不少，坐了兩個包廂，都點名要開水白菜。
其餘的菜色也點了許多，雖說地方他們覺得小了點，可吃飯圖的最主要的不是味道嗎？以後都樂意來至味酒樓。
於是一份份的菜呈了上去，客人們就看見了那道所謂的開水白菜，真真隻是白菜，菜如其名，他們想不通，為什麽簡單的白菜葉子都能賣這麽貴，隨便拿水煮煮就行嗎？
可既然有那麽多人點，味道就必定有獨特之處，好奇之下，就有人嚐試了，隨後就沒有閑話說了，知道為什麽要定成六十文一份了。