林卉皺眉:「怎麽,我家買點啥的都見不得光嗎?」
「不是這個意思。」劉秀芳歎了口氣,「隻是你奶那性子,沒事兒也要占點便宜的,哪裏會放過你,你家裏又沒個男人……我這不是怕你幹不過她,趕緊過來嘛。」
林卉依然有些不舒坦。這一家家的盡盯著別人,她就沒個隱私了?
劉秀芳以為她在擔心她奶奶,又看了眼外頭,笑道:「不過,我是不是白來了?熊小哥把你奶給嚇走了?」
熊浩初?嚇走趙氏?
「得了吧。」林卉撇嘴,「他對上我奶奶那種潑——人壓根沒轍。這木頭,也就長得唬人,中看不中用。」
劉秀芳啐了她一口:「唬人還不夠嗎?你還想怎麽滴?要是他朝老太太都敢揮拳頭,豈不是更嚇人?」頓了頓,她突然掩嘴笑起來,「再說,這男人中不中用的,除了你,誰知道啊?」
這位嬸子,你這是公然開黃腔啊!
不說她還沒成親,就這話,都是得被紅鎖的啊……
既然沒什麽事,劉秀芳聊了兩句便走了。
林卉迴到屋裏,先把躲在屋裏偷聽的林川打發去將那些雞仔放出來,喂點水,自己則轉去廚房。
把買迴來的米麵調料歸置好,林卉盯著那豬胰子、肥肉發起呆。
買不起澡豆,自己做個肥皂……應該沒問題吧?
一塊澡豆一百多文呢,這肥皂她要是做得漂亮點,說不定也是個收入。
看看天色,林卉捋起袖子就開幹了。
將砧板擱廚房門口,再踢了張板凳過去,端上豬胰子就地坐下,撕掉豬胰子上麵不多的肥肉,開始切片,片完換成刀背開始剁。
直剁得胳膊酸疼,才把豬胰子剁成一團漿糊。
甩了甩胳膊,她將糊狀豬胰子扔進盆裏備用,然後轉去搗鼓草木灰。
畢竟是要用來做肥皂的草木灰,林卉拿了個篩米麵的竹篩子,將爐灶裏搜刮出來的草木灰篩掉石子木塊啥的。
林川不知道什麽時候跑迴來了,見她搗鼓這些,好奇不已:「姐姐,這是在做什麽?」
「做肥皂啊。」林卉隨口道,將篩好的草木灰往鍋裏一倒,「就是類似澡豆的玩意。」
「肥皂?」林川看著灰,疑惑不已,「用灰做嗎?」
林卉搖頭:「不是。」舀了兩勺水放進鍋裏,在灶下隨意撿了個細柴枝開始攪拌,同時吩咐林川,「川川,燒火。」
林川聽話地鑽到灶下燒火去。
鍋裏的草木灰水很快就開始冒泡。
蹲在旁邊的林川問了句:「姐姐,這麽黑乎乎的能當澡豆嗎?」
「當然不行,還有好多道工序呢。」林卉隨口道。
林川茫然:「什麽是工序?」
林卉啞口,恰好鍋裏的草木灰水開始沸騰,她忙岔開話題:「可以撤火了。」然後抓了塊帕子墊手,將草木灰水倒到盆裏。
林川好奇:「這就好了?」
「得晾晾。」
快手把鍋刷幹淨,林卉又把買迴來的肥肉切片,燒熱鍋,將肥肉放入鍋裏開始煉油。
很快,鍋裏冒出滋滋輕響,伴隨而來的,是濃鬱的肉香。
林川咽了口口水。
林卉好笑看他一眼:「瞧把你饞的。咱家這些日子也沒少吃肉吧?」不過十來天工夫,那小臉都圓潤了不少了。
林川有些不好意思:「這味兒太香了。」他伸長脖子看了眼鍋裏,「是不是要煉油出來做飯?」
以往年節,林母也會將肥肉割下來煉油,煉好的油屯起來,偶爾饞肉了,就挖一小勺,抹一抹鍋底炒菜,或者直接拌飯吃,都特別香。
林卉也想到林母曾經的做法了。她笑笑:「這些不能吃的,我有用。」
林川輕「哦」了聲,有些小失望,卻不再多說什麽。
林卉也不管他,拿鏟子給煸出油的肥肉翻麵。
幾斤肥肉煉出滿滿一大海碗的油。
豬油好了,還要等草木灰水沉澱出堿水,暫時是沒法弄了。
她得做飯了。
淘米把飯蒸上,再吩咐林川去小灶燒火,林卉翻出今兒買的豬大腸,用鹽粒好好刷洗幾遍,切段,先用水煮至八成熟,撈出,薑絲、蒜瓣、醬料醃漬。
醃漬還需要一段時間,有林川看著火,林卉放心地轉到後院摘了點小白菜。
又轉迴廚房,將東牆上掛著的風幹鹿肉取下來,剁下一大塊。
小白菜過了水,撈起備用。
鹿肉洗淨,裝盤,放進蒸飯的鍋裏一起熱。
那頭的豬大腸也差不多了,林卉重新點上火,就著鍋底一層熱油,切了些薑片、蒜瓣下去爆香,放入豬大腸開始炒。
油鍋滋啦滋啦的,這下不光林川饞了,連林卉都忍不住咽了幾口口水。這油炒的菜就是跟蒸菜不一樣。想當年,她再窮也不至於頓頓蒸菜。
這都快一個月沒吃過油炒的菜了……
人生啊,果真是世事無常啊。
林卉一邊胡思亂想,一邊盯著豬大腸,瞅著差不多了,加點鹽再翻炒幾下,麻溜起鍋裝盤。
然後就著熱鍋,再炒了個蒜蓉小白菜。
「不是這個意思。」劉秀芳歎了口氣,「隻是你奶那性子,沒事兒也要占點便宜的,哪裏會放過你,你家裏又沒個男人……我這不是怕你幹不過她,趕緊過來嘛。」
林卉依然有些不舒坦。這一家家的盡盯著別人,她就沒個隱私了?
劉秀芳以為她在擔心她奶奶,又看了眼外頭,笑道:「不過,我是不是白來了?熊小哥把你奶給嚇走了?」
熊浩初?嚇走趙氏?
「得了吧。」林卉撇嘴,「他對上我奶奶那種潑——人壓根沒轍。這木頭,也就長得唬人,中看不中用。」
劉秀芳啐了她一口:「唬人還不夠嗎?你還想怎麽滴?要是他朝老太太都敢揮拳頭,豈不是更嚇人?」頓了頓,她突然掩嘴笑起來,「再說,這男人中不中用的,除了你,誰知道啊?」
這位嬸子,你這是公然開黃腔啊!
不說她還沒成親,就這話,都是得被紅鎖的啊……
既然沒什麽事,劉秀芳聊了兩句便走了。
林卉迴到屋裏,先把躲在屋裏偷聽的林川打發去將那些雞仔放出來,喂點水,自己則轉去廚房。
把買迴來的米麵調料歸置好,林卉盯著那豬胰子、肥肉發起呆。
買不起澡豆,自己做個肥皂……應該沒問題吧?
一塊澡豆一百多文呢,這肥皂她要是做得漂亮點,說不定也是個收入。
看看天色,林卉捋起袖子就開幹了。
將砧板擱廚房門口,再踢了張板凳過去,端上豬胰子就地坐下,撕掉豬胰子上麵不多的肥肉,開始切片,片完換成刀背開始剁。
直剁得胳膊酸疼,才把豬胰子剁成一團漿糊。
甩了甩胳膊,她將糊狀豬胰子扔進盆裏備用,然後轉去搗鼓草木灰。
畢竟是要用來做肥皂的草木灰,林卉拿了個篩米麵的竹篩子,將爐灶裏搜刮出來的草木灰篩掉石子木塊啥的。
林川不知道什麽時候跑迴來了,見她搗鼓這些,好奇不已:「姐姐,這是在做什麽?」
「做肥皂啊。」林卉隨口道,將篩好的草木灰往鍋裏一倒,「就是類似澡豆的玩意。」
「肥皂?」林川看著灰,疑惑不已,「用灰做嗎?」
林卉搖頭:「不是。」舀了兩勺水放進鍋裏,在灶下隨意撿了個細柴枝開始攪拌,同時吩咐林川,「川川,燒火。」
林川聽話地鑽到灶下燒火去。
鍋裏的草木灰水很快就開始冒泡。
蹲在旁邊的林川問了句:「姐姐,這麽黑乎乎的能當澡豆嗎?」
「當然不行,還有好多道工序呢。」林卉隨口道。
林川茫然:「什麽是工序?」
林卉啞口,恰好鍋裏的草木灰水開始沸騰,她忙岔開話題:「可以撤火了。」然後抓了塊帕子墊手,將草木灰水倒到盆裏。
林川好奇:「這就好了?」
「得晾晾。」
快手把鍋刷幹淨,林卉又把買迴來的肥肉切片,燒熱鍋,將肥肉放入鍋裏開始煉油。
很快,鍋裏冒出滋滋輕響,伴隨而來的,是濃鬱的肉香。
林川咽了口口水。
林卉好笑看他一眼:「瞧把你饞的。咱家這些日子也沒少吃肉吧?」不過十來天工夫,那小臉都圓潤了不少了。
林川有些不好意思:「這味兒太香了。」他伸長脖子看了眼鍋裏,「是不是要煉油出來做飯?」
以往年節,林母也會將肥肉割下來煉油,煉好的油屯起來,偶爾饞肉了,就挖一小勺,抹一抹鍋底炒菜,或者直接拌飯吃,都特別香。
林卉也想到林母曾經的做法了。她笑笑:「這些不能吃的,我有用。」
林川輕「哦」了聲,有些小失望,卻不再多說什麽。
林卉也不管他,拿鏟子給煸出油的肥肉翻麵。
幾斤肥肉煉出滿滿一大海碗的油。
豬油好了,還要等草木灰水沉澱出堿水,暫時是沒法弄了。
她得做飯了。
淘米把飯蒸上,再吩咐林川去小灶燒火,林卉翻出今兒買的豬大腸,用鹽粒好好刷洗幾遍,切段,先用水煮至八成熟,撈出,薑絲、蒜瓣、醬料醃漬。
醃漬還需要一段時間,有林川看著火,林卉放心地轉到後院摘了點小白菜。
又轉迴廚房,將東牆上掛著的風幹鹿肉取下來,剁下一大塊。
小白菜過了水,撈起備用。
鹿肉洗淨,裝盤,放進蒸飯的鍋裏一起熱。
那頭的豬大腸也差不多了,林卉重新點上火,就著鍋底一層熱油,切了些薑片、蒜瓣下去爆香,放入豬大腸開始炒。
油鍋滋啦滋啦的,這下不光林川饞了,連林卉都忍不住咽了幾口口水。這油炒的菜就是跟蒸菜不一樣。想當年,她再窮也不至於頓頓蒸菜。
這都快一個月沒吃過油炒的菜了……
人生啊,果真是世事無常啊。
林卉一邊胡思亂想,一邊盯著豬大腸,瞅著差不多了,加點鹽再翻炒幾下,麻溜起鍋裝盤。
然後就著熱鍋,再炒了個蒜蓉小白菜。