第92章 熏肉
原始部落，我靠抽獎發展部落 作者：西迪西 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉晨看著已經下鍋的肉塊，也沒有多說什麽，天冷了讓族人們好好補一補油水也是好事。
昨天扛迴來三千多斤的野豬肉，今天吃個二十斤也不是什麽問題，讓大家趁著這次機會，來一個豬肉自由也是一件美事。
雖然野豬肉膻的慌，但是原始世界暫時還不講究這些，能夠每天吃飽就已經是一件美事了。
現在葉晨可是已經帶領部落發展到了，可以每天換口味的吃飽了，魚湯一直管飽，其他的就是看狩獵的收獲了。
當下主要是解決野豬肉的存放問題，這樣才能讓族人們天天都有肉吃。
以前部落的生活是經常挨餓，所以根本沒有出現過肉質腐爛的問題出現。
大部分的時候都是獵物扛迴來，最多兩天就全部消滅光了，一年到頭鮮有發生吃不完的情況。
這種情況主要是發生在葉晨穿越過來之後，帶領大家把湖泊的食人魚撈起來，這樣給解決了食物的穩定來源後。
狩獵隊的人也是餓怕了，葉晨一個不注意盤就帶著大家一下子撈了三十多條魚迴來，導致後續兩三天也吃不完這些食人魚。
結果就是撈起來的食人魚後麵慢慢的腐爛，發出了一股惡臭，葉晨發現後也是立馬讓盤給抱著又給丟進了湖泊裏。
那段時間正好葉晨也是忙，讓盤和其兩人掌握了捕撈食人魚的方法後，就沒有在過問，隻是讓兩人配合著每天都撈魚就可以了。
哪裏想到兩人也是想著多撈一些，讓部落大家都吃個飽，但是卻一下子撈了太多起來，導致出現了浪費。
葉晨發現後也是給兩人說教了一番，讓兩人明白了魚在水裏才是最有價值的，撈上來就必須當天吃掉，不然就會浪費。
這一次事件後大家都知道了食物會腐爛後，也是有些著急，這些野豬肉都是部落過冬的糧食儲備，腐爛就太浪費了。
就在胡心慌的直歎氣的時候，葉晨走了過來，拿了一些豬肉出來當做今天的食物後，剩下的就讓胡帶人去全部洗幹淨。
“熏肉？”
本來還有些著急的胡聽到了葉晨的指揮，也是立馬冷靜了下來，一副找到主心骨的樣子。
同時也詢問葉晨該怎麽辦，得到的迴答就是兩個字，熏肉。
經過葉晨在係統裏的查閱，發現了當前最符合部落條件的方法就是熏肉。
熏肉是一種古老而傳統的食物保存方法，可以保存很長時間，非常適合現在部落作長期食物儲備。
葉晨立馬帶領狩獵隊到營地外砍伐了大量樹木和收集了許多樹葉，然後利用已搭建好的新灶台開始熏製肉類。
製作方法相當簡單，將野豬肉切成細長條狀，用清水洗幹淨，在灶台口上方搭一個木架子，將肉條懸掛在上麵即可。
主要就是讓肉和火焰保持距離，不要被火焰直接烤熟就行了。
然後再在木架子的外圍用樹葉做一個簡單的圍擋，這樣一來下方的煙霧就不會到處亂跑了，可以有效的進行熏肉。
接著，葉晨點燃這些樹幹和樹葉，讓煙霧緩慢地熏烤這些肉條。
這時，一直跟著葉晨的胡，看到葉晨點燃樹幹和樹葉後升起的濃煙，原本以為葉晨要吃烤肉，但事實並非如此。
看著葉晨是刻意的控製著火勢，沒有讓火苗接觸到肉條，這樣一來就隻有濃煙熏在肉條上，根本達不到烤肉的效果。
胡是葉晨特意讓她跟在自己身旁的，熏肉這門手藝其實也很簡單，主要是為了能夠讓肉能存放更久，其實用鹽敷一層是最好的，隻是可惜部落裏沒有這東西。
“這樣是熏肉！不能讓火烤到肉，隻能慢慢的用煙熏。”
“不是吃烤肉嗎？這熏肉又是幹嘛？”
“熏肉可以讓肉保存更久，也就是肉不會放腐爛，天冷了也可以拿來吃！”
葉晨耐心地解釋著：“熏肉的原理是通過煙熏來去除水分，同時還能抑製細菌生長。”
他指著眼前的肉條說：“這些煙會滲透進肉裏，讓它變得幹燥且不易變質。”
胡瞪大了眼睛，聽著這些奇怪的詞語，根本就不知道該怎麽迴答，眼睛轉了一圈後。
一臉好奇地問道：“那我們怎麽知道肉已經被熏好了呢？”
葉晨笑了笑迴答道：“當肉表麵呈現出金黃色或棕色時，就表示熏製完成了。
此外，你還可以聞到濃鬱的煙熏味，那也是一個重要的判斷方法。”
為了讓胡能夠理解熏肉的做法和意義，葉晨非常詳細的給胡講解熏肉的各種細節。
目的就是為了讓她更快的掌握，這樣自己也可以去做其他事情了。
聽到這樣能夠讓肉保存得更久，胡感到非常興奮和好奇。
葉晨告訴胡如何選擇合適的木材、控製火候以及煙熏時間等關鍵要點。
這些熏肉可是部落儲備過冬的重要食物資源，而這又是葉晨指導胡第一次嚐試熏肉。
葉晨自然格外重視，一直都在仔細的觀察著，及時糾正胡的錯誤動作。
經過一番細致的檢查，葉晨確認熏肉並無異常，胡也能夠準確的控製火勢後。
滿意地點點頭，對胡的工作表示肯定，並囑咐她繼續認真熏肉。
當前熏肉主要就是掌握火候和時間，一百多斤的肉要熏好需要幾個小時，葉晨可不會在這裏傻等著。
也得益於胡這兩個月一直在負責部落的夥食，現在也是身旁有三四位婦女跟著她學習，給胡打下手。
現在葉晨隻是讓胡掌握好火候，不讓火苗烤著豬肉就行了，這個事情對於胡來說還算比較簡單，掌握起來也算快。
確實胡已經基本掌握後，葉晨就轉身離開了，開始查看其他事情起來。
此時，葉晨來到秋的身旁，看著她和雲兩人正專注地忙碌著製作皮鞋。
葉晨不禁笑了笑，心中湧起一股溫暖。他意識到，每當部落裏出現新的發明或物品時，最忙碌的總是秋和雲兩人。
她們的手工技能得到了部落眾人的一致認可，因此每次有新發明需要推廣到全體成員時，都是她們最為繁忙的時刻。
\"這一次忙完過後，也要再一次擴大手工藝隊伍了。
隻有兩個人的話，即使不休息，產量也很難提高。\"葉晨自言自語道。
他明白，隨著部落的發展壯大，需求不斷增加，必須要有更多的人力投入到手工藝製作中。
這樣不僅能滿足大家的需求，還能進一步提升整個部落的生活品質。
昨天扛迴來三千多斤的野豬肉，今天吃個二十斤也不是什麽問題，讓大家趁著這次機會，來一個豬肉自由也是一件美事。
雖然野豬肉膻的慌，但是原始世界暫時還不講究這些，能夠每天吃飽就已經是一件美事了。
現在葉晨可是已經帶領部落發展到了，可以每天換口味的吃飽了，魚湯一直管飽，其他的就是看狩獵的收獲了。
當下主要是解決野豬肉的存放問題，這樣才能讓族人們天天都有肉吃。
以前部落的生活是經常挨餓，所以根本沒有出現過肉質腐爛的問題出現。
大部分的時候都是獵物扛迴來，最多兩天就全部消滅光了，一年到頭鮮有發生吃不完的情況。
這種情況主要是發生在葉晨穿越過來之後，帶領大家把湖泊的食人魚撈起來，這樣給解決了食物的穩定來源後。
狩獵隊的人也是餓怕了，葉晨一個不注意盤就帶著大家一下子撈了三十多條魚迴來，導致後續兩三天也吃不完這些食人魚。
結果就是撈起來的食人魚後麵慢慢的腐爛，發出了一股惡臭，葉晨發現後也是立馬讓盤給抱著又給丟進了湖泊裏。
那段時間正好葉晨也是忙，讓盤和其兩人掌握了捕撈食人魚的方法後，就沒有在過問，隻是讓兩人配合著每天都撈魚就可以了。
哪裏想到兩人也是想著多撈一些，讓部落大家都吃個飽，但是卻一下子撈了太多起來，導致出現了浪費。
葉晨發現後也是給兩人說教了一番，讓兩人明白了魚在水裏才是最有價值的，撈上來就必須當天吃掉，不然就會浪費。
這一次事件後大家都知道了食物會腐爛後，也是有些著急，這些野豬肉都是部落過冬的糧食儲備，腐爛就太浪費了。
就在胡心慌的直歎氣的時候，葉晨走了過來，拿了一些豬肉出來當做今天的食物後，剩下的就讓胡帶人去全部洗幹淨。
“熏肉？”
本來還有些著急的胡聽到了葉晨的指揮，也是立馬冷靜了下來，一副找到主心骨的樣子。
同時也詢問葉晨該怎麽辦，得到的迴答就是兩個字，熏肉。
經過葉晨在係統裏的查閱，發現了當前最符合部落條件的方法就是熏肉。
熏肉是一種古老而傳統的食物保存方法，可以保存很長時間，非常適合現在部落作長期食物儲備。
葉晨立馬帶領狩獵隊到營地外砍伐了大量樹木和收集了許多樹葉，然後利用已搭建好的新灶台開始熏製肉類。
製作方法相當簡單，將野豬肉切成細長條狀，用清水洗幹淨，在灶台口上方搭一個木架子，將肉條懸掛在上麵即可。
主要就是讓肉和火焰保持距離，不要被火焰直接烤熟就行了。
然後再在木架子的外圍用樹葉做一個簡單的圍擋，這樣一來下方的煙霧就不會到處亂跑了，可以有效的進行熏肉。
接著，葉晨點燃這些樹幹和樹葉，讓煙霧緩慢地熏烤這些肉條。
這時，一直跟著葉晨的胡，看到葉晨點燃樹幹和樹葉後升起的濃煙，原本以為葉晨要吃烤肉，但事實並非如此。
看著葉晨是刻意的控製著火勢，沒有讓火苗接觸到肉條，這樣一來就隻有濃煙熏在肉條上，根本達不到烤肉的效果。
胡是葉晨特意讓她跟在自己身旁的，熏肉這門手藝其實也很簡單，主要是為了能夠讓肉能存放更久，其實用鹽敷一層是最好的，隻是可惜部落裏沒有這東西。
“這樣是熏肉！不能讓火烤到肉，隻能慢慢的用煙熏。”
“不是吃烤肉嗎？這熏肉又是幹嘛？”
“熏肉可以讓肉保存更久，也就是肉不會放腐爛，天冷了也可以拿來吃！”
葉晨耐心地解釋著：“熏肉的原理是通過煙熏來去除水分，同時還能抑製細菌生長。”
他指著眼前的肉條說：“這些煙會滲透進肉裏，讓它變得幹燥且不易變質。”
胡瞪大了眼睛，聽著這些奇怪的詞語，根本就不知道該怎麽迴答，眼睛轉了一圈後。
一臉好奇地問道：“那我們怎麽知道肉已經被熏好了呢？”
葉晨笑了笑迴答道：“當肉表麵呈現出金黃色或棕色時，就表示熏製完成了。
此外，你還可以聞到濃鬱的煙熏味，那也是一個重要的判斷方法。”
為了讓胡能夠理解熏肉的做法和意義，葉晨非常詳細的給胡講解熏肉的各種細節。
目的就是為了讓她更快的掌握，這樣自己也可以去做其他事情了。
聽到這樣能夠讓肉保存得更久，胡感到非常興奮和好奇。
葉晨告訴胡如何選擇合適的木材、控製火候以及煙熏時間等關鍵要點。
這些熏肉可是部落儲備過冬的重要食物資源，而這又是葉晨指導胡第一次嚐試熏肉。
葉晨自然格外重視，一直都在仔細的觀察著，及時糾正胡的錯誤動作。
經過一番細致的檢查，葉晨確認熏肉並無異常，胡也能夠準確的控製火勢後。
滿意地點點頭，對胡的工作表示肯定，並囑咐她繼續認真熏肉。
當前熏肉主要就是掌握火候和時間，一百多斤的肉要熏好需要幾個小時，葉晨可不會在這裏傻等著。
也得益於胡這兩個月一直在負責部落的夥食，現在也是身旁有三四位婦女跟著她學習，給胡打下手。
現在葉晨隻是讓胡掌握好火候，不讓火苗烤著豬肉就行了，這個事情對於胡來說還算比較簡單，掌握起來也算快。
確實胡已經基本掌握後，葉晨就轉身離開了，開始查看其他事情起來。
此時，葉晨來到秋的身旁，看著她和雲兩人正專注地忙碌著製作皮鞋。
葉晨不禁笑了笑，心中湧起一股溫暖。他意識到，每當部落裏出現新的發明或物品時，最忙碌的總是秋和雲兩人。
她們的手工技能得到了部落眾人的一致認可，因此每次有新發明需要推廣到全體成員時，都是她們最為繁忙的時刻。
\"這一次忙完過後，也要再一次擴大手工藝隊伍了。
隻有兩個人的話，即使不休息，產量也很難提高。\"葉晨自言自語道。
他明白，隨著部落的發展壯大，需求不斷增加，必須要有更多的人力投入到手工藝製作中。
這樣不僅能滿足大家的需求，還能進一步提升整個部落的生活品質。