第15章 紅燒肉
1955重生迴到從前 作者：張不良 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著張國慶他們釣魚的次數越來越多，大家吃魚的次數也越來越多。
張國慶他們這群小孩子出現了不想吃魚肉的情況，畢竟這個年代條件有限，沒有前世的各種調味料,別說各種去腥增香的調料，就連最起碼得蔥薑蒜都很少有。
畢竟現在全國麵臨的是溫飽還沒有解決的，全國的土地種糧食都不夠呢，哪裏還有人去弄調料啊。
張國慶他們的魚隻有兩吃法燉魚，還有烤魚，調料就是白酒去腥，還有鹽，至於說什麽孜然辣椒麵什麽都就隻能想想了。
所以現在他們釣的魚基本上都不吃了，都拿去換東西了，當然警衛戰士們除外，他們還是興致勃勃的喝酒吃魚，高興地不亦樂乎。
這天張國慶他們中午喝酒幾口魚湯吃了烤窩窩頭，還有自己帶來的糖塊，桃酥等糕點零食，帶著豐厚的魚獲往迴走。
還沒進城一個肥頭大耳的禿頂中年人騎著自行車按著鈴鐺追過來，大喊“同誌等一下，你們的魚買嗎？我們國營飯店收魚。”
一句話給張國慶打開了新的世界啊，重生迴來以後他習慣了大院裏的思維生活，忘了外邊有各種廠子，他可以通過買賣得到需要的各種物資。
張國慶騎在一個戰士脖子上問“你們能收多少？你們有收購權嗎？”
收購權這個東西是當時時代的產物，國家規定，個人和個人不能進行物品的買賣，但是一些國營單位卻有對市麵上物品的購買權。
畢竟計劃經濟年代，好多物資都是緊缺的，比如肉類，好多單位發的糧票之類的可以去糧店買到糧食，但是布票，棉花票，肉票等票據去供銷社可不一定能買到東西。
所以在這個年頭肉票很多時候都是去國營飯店吃飯用的，因為個人很多時候用肉票都買不到肉。
就是到了國營飯店裏邊也得看跟飯店的關係好不好，才能決定能不能吃到肉，畢竟肉是人家的，這年頭不缺賣，賣給誰，人家飯店說了算。
跟前世不一樣，前世有的飯店服務不好都能在網上上熱搜，這年頭售貨員，服務員，公交車售票員等八大員可是一般人惹不起的存在，他們說不賣給你就不賣給你東西。
禿頂中年人從自行車上下來停下車，眼睛來迴看了看張國慶他們的魚，今天收獲不錯20多斤的大魚有兩條，10幾斤的也有不少。
他對張國慶說“你們這群人誰能做主？”
張國慶騎在警衛員脖子上牛哄哄的說“看不出來我，這裏我最高，我說話好使。”
一句話逗得大家哈哈大笑。
禿頭中年人說“我是國營飯店的廚師，我們有收購權，你們帶著魚跟我迴飯店，我們主任跟你們談收購問題。”
張國慶想了想說“行吧，那就跟你走一趟。我們在你們飯店裏吃飯嗎？我們沒有糧票，能用魚頂嗎？”
禿頭廚師點頭“能，這個我可以答應你們。”
戰士們紛紛把魚掛到了自行車上，大家跟著廚師往國營飯店走去。
從飯店後門進去，廚師進了辦公室喊了主任出來，主任一看廚師帶著一群人還有好多魚迴來高興的不得了。
趕緊對廚師說道“王師傅，你們去拿稱出來稱一下重量。”
然後又對在警衛員脖子上的張國慶說“你好，我是飯店的主任，我姓李，這魚咱們按照市場價2毛一斤收可以嗎？”
張國慶問他“李叔叔你好，我叫張國慶，剛才廚師叔叔答應我們可以在這裏吃飯，不要我們的糧票，這個沒問題吧？”
李主任笑著說“沒問題，你們人多，我帶你們去包間，咱們想吃什麽先去讓服務員點菜。”
張國慶他們把扁擔水桶放在飯店後門的院子裏，跟著李主任從後廚進了飯店上到了二樓包間，說是包間也沒有什麽裝修，就是比一樓大廳安靜一些，很符合這個年代樸素的社會。
張國慶他們做了兩桌，大人小孩子平均分配，然後開始點菜。
張國慶現在5歲，不能表現的太妖孽，隻能裝作看不懂菜單，問服務員菜的價格。
畢竟是包間，服務員是主任叫上來所以沒有表現出來什麽不耐煩的情緒。
張國慶估計要是在大廳他這麽問服務員，服務員肯定不會搭理他的。
這個年頭國營飯店裏的菜很便宜，或者說整個社會的消費水平都一樣。
張國慶對服務員說“阿姨，我要紅燒肉，醋溜白菜，迴鍋肉，家常豆腐，炸花生米，再來雞蛋湯，兩個桌子都一樣，然後在拿兩瓶二鍋頭，主食我們吃饅頭先每桌上20個，不夠再加。”
服務員看著離他最近的警衛員問到“按照這個孩子說的上菜嗎？”
警衛員笑著迴答“聽他的，他是我們的頭兒。”
大家哈哈大笑起來，尤其是警衛員們。
服務員去廚房了，李主任拿著暖水瓶，茶壺進來，給大家泡茶。
泡完茶以後對張國慶說“國慶啊魚總共是246斤，按照2毛錢一斤，總共是49.2元，你們先吃飯，吃完飯以後咱們在一起算行嗎？”
張國慶點頭說“好的李叔叔，您得給我們優惠點兒，以後我們常來。”
李主任高興的說，“沒問題以後你們釣的魚給我們這裏送，順便來吃飯。”
在這個年代誰也不會嫌棄肉多的，他這邊收的魚，都已經計劃好了給哪位領導送過去了，這種巴結領導的情況就是在以後得幾十年都是屢見不鮮的社會常態。
不一會兒服務員端著大木盤把菜陸續的送進了包間，張國慶例行喊著口號“兄弟姐妹們，開飯，跟我張國慶混，以後吃香的，喝辣的。”
這話逗得大家哈哈大笑，手裏的筷子開始向著桌子上的菜夾去。
張國慶站在椅子上左手一個二合麵的饅頭，右手的筷子向著紅燒肉夾去，一口吃了下去。
久違的紅燒肉入口，濃鬱的肉味充斥著口腔，真香啊，張國慶他們都大口大口的吃著，魚肉吃多了，還是豬肉香啊。
這個年代的豬肉是國產土豬，不是後來的國外進口的豬，豬肉香的不得了。兩份紅燒肉是最快被吃完的，這個年頭肥肉是人們的不二之選。
張國慶趕緊讓坐在門口的戰士又去大廳要了兩份紅燒肉。
每桌兩份紅燒肉，加上各種菜還有饅頭，雞蛋湯，孩子們吃的五飽六飽的，菜還剩了一些，這個年頭的菜量很大。
又給戰士們加了一瓶酒，他們吃著花生米和剩下的菜喝著酒，聊著天，除了大家穿著樸素還有一身的魚腥味以外，一切都很美好。
張國慶他們這群小孩子出現了不想吃魚肉的情況，畢竟這個年代條件有限，沒有前世的各種調味料,別說各種去腥增香的調料，就連最起碼得蔥薑蒜都很少有。
畢竟現在全國麵臨的是溫飽還沒有解決的，全國的土地種糧食都不夠呢，哪裏還有人去弄調料啊。
張國慶他們的魚隻有兩吃法燉魚，還有烤魚，調料就是白酒去腥，還有鹽，至於說什麽孜然辣椒麵什麽都就隻能想想了。
所以現在他們釣的魚基本上都不吃了，都拿去換東西了，當然警衛戰士們除外，他們還是興致勃勃的喝酒吃魚，高興地不亦樂乎。
這天張國慶他們中午喝酒幾口魚湯吃了烤窩窩頭，還有自己帶來的糖塊，桃酥等糕點零食，帶著豐厚的魚獲往迴走。
還沒進城一個肥頭大耳的禿頂中年人騎著自行車按著鈴鐺追過來，大喊“同誌等一下，你們的魚買嗎？我們國營飯店收魚。”
一句話給張國慶打開了新的世界啊，重生迴來以後他習慣了大院裏的思維生活，忘了外邊有各種廠子，他可以通過買賣得到需要的各種物資。
張國慶騎在一個戰士脖子上問“你們能收多少？你們有收購權嗎？”
收購權這個東西是當時時代的產物，國家規定，個人和個人不能進行物品的買賣，但是一些國營單位卻有對市麵上物品的購買權。
畢竟計劃經濟年代，好多物資都是緊缺的，比如肉類，好多單位發的糧票之類的可以去糧店買到糧食，但是布票，棉花票，肉票等票據去供銷社可不一定能買到東西。
所以在這個年頭肉票很多時候都是去國營飯店吃飯用的，因為個人很多時候用肉票都買不到肉。
就是到了國營飯店裏邊也得看跟飯店的關係好不好，才能決定能不能吃到肉，畢竟肉是人家的，這年頭不缺賣，賣給誰，人家飯店說了算。
跟前世不一樣，前世有的飯店服務不好都能在網上上熱搜，這年頭售貨員，服務員，公交車售票員等八大員可是一般人惹不起的存在，他們說不賣給你就不賣給你東西。
禿頂中年人從自行車上下來停下車，眼睛來迴看了看張國慶他們的魚，今天收獲不錯20多斤的大魚有兩條，10幾斤的也有不少。
他對張國慶說“你們這群人誰能做主？”
張國慶騎在警衛員脖子上牛哄哄的說“看不出來我，這裏我最高，我說話好使。”
一句話逗得大家哈哈大笑。
禿頭中年人說“我是國營飯店的廚師，我們有收購權，你們帶著魚跟我迴飯店，我們主任跟你們談收購問題。”
張國慶想了想說“行吧，那就跟你走一趟。我們在你們飯店裏吃飯嗎？我們沒有糧票，能用魚頂嗎？”
禿頭廚師點頭“能，這個我可以答應你們。”
戰士們紛紛把魚掛到了自行車上，大家跟著廚師往國營飯店走去。
從飯店後門進去，廚師進了辦公室喊了主任出來，主任一看廚師帶著一群人還有好多魚迴來高興的不得了。
趕緊對廚師說道“王師傅，你們去拿稱出來稱一下重量。”
然後又對在警衛員脖子上的張國慶說“你好，我是飯店的主任，我姓李，這魚咱們按照市場價2毛一斤收可以嗎？”
張國慶問他“李叔叔你好，我叫張國慶，剛才廚師叔叔答應我們可以在這裏吃飯，不要我們的糧票，這個沒問題吧？”
李主任笑著說“沒問題，你們人多，我帶你們去包間，咱們想吃什麽先去讓服務員點菜。”
張國慶他們把扁擔水桶放在飯店後門的院子裏，跟著李主任從後廚進了飯店上到了二樓包間，說是包間也沒有什麽裝修，就是比一樓大廳安靜一些，很符合這個年代樸素的社會。
張國慶他們做了兩桌，大人小孩子平均分配，然後開始點菜。
張國慶現在5歲，不能表現的太妖孽，隻能裝作看不懂菜單，問服務員菜的價格。
畢竟是包間，服務員是主任叫上來所以沒有表現出來什麽不耐煩的情緒。
張國慶估計要是在大廳他這麽問服務員，服務員肯定不會搭理他的。
這個年頭國營飯店裏的菜很便宜，或者說整個社會的消費水平都一樣。
張國慶對服務員說“阿姨，我要紅燒肉，醋溜白菜，迴鍋肉，家常豆腐，炸花生米，再來雞蛋湯，兩個桌子都一樣，然後在拿兩瓶二鍋頭，主食我們吃饅頭先每桌上20個，不夠再加。”
服務員看著離他最近的警衛員問到“按照這個孩子說的上菜嗎？”
警衛員笑著迴答“聽他的，他是我們的頭兒。”
大家哈哈大笑起來，尤其是警衛員們。
服務員去廚房了，李主任拿著暖水瓶，茶壺進來，給大家泡茶。
泡完茶以後對張國慶說“國慶啊魚總共是246斤，按照2毛錢一斤，總共是49.2元，你們先吃飯，吃完飯以後咱們在一起算行嗎？”
張國慶點頭說“好的李叔叔，您得給我們優惠點兒，以後我們常來。”
李主任高興的說，“沒問題以後你們釣的魚給我們這裏送，順便來吃飯。”
在這個年代誰也不會嫌棄肉多的，他這邊收的魚，都已經計劃好了給哪位領導送過去了，這種巴結領導的情況就是在以後得幾十年都是屢見不鮮的社會常態。
不一會兒服務員端著大木盤把菜陸續的送進了包間，張國慶例行喊著口號“兄弟姐妹們，開飯，跟我張國慶混，以後吃香的，喝辣的。”
這話逗得大家哈哈大笑，手裏的筷子開始向著桌子上的菜夾去。
張國慶站在椅子上左手一個二合麵的饅頭，右手的筷子向著紅燒肉夾去，一口吃了下去。
久違的紅燒肉入口，濃鬱的肉味充斥著口腔，真香啊，張國慶他們都大口大口的吃著，魚肉吃多了，還是豬肉香啊。
這個年代的豬肉是國產土豬，不是後來的國外進口的豬，豬肉香的不得了。兩份紅燒肉是最快被吃完的，這個年頭肥肉是人們的不二之選。
張國慶趕緊讓坐在門口的戰士又去大廳要了兩份紅燒肉。
每桌兩份紅燒肉，加上各種菜還有饅頭，雞蛋湯，孩子們吃的五飽六飽的，菜還剩了一些，這個年頭的菜量很大。
又給戰士們加了一瓶酒，他們吃著花生米和剩下的菜喝著酒，聊著天，除了大家穿著樸素還有一身的魚腥味以外，一切都很美好。