第121章 修仙世界2
帶著小餐館穿越各種小世界 作者：漱石枕書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林小錢深知任務時間緊迫，必須要做到高效且不出差錯，她將所需的食材一一列出，計算著每種食材的用量，盡量確保在製作過程中不會出現短缺的情況。
寫下所需的食材單子，給薑霜和莊大毛出門去尋找。
不多時，薑霜兩人迴來了，臉上帶著一絲喜色。
“附近剛好有個集市，那裏有不少我們需要的食材，不過需用靈珠甚至是靈石購買。”
林小錢皺了皺眉，每次到一方小世界，定價是一件挺頭疼的事，各個小世界的貨幣都不一樣，物價也不相同。像上個世界，她們甚至連貨幣都碰不著。
眾人商議後，決定先賣出一批佛跳牆換取靈石，然後再用靈石購買食材。
製作佛跳牆所需食材繁多，林小錢從倉庫裏掏出各種各樣的食材，擺在廚房的備菜桌子上，滿滿一大桌。
主要有幹鮑，瑤柱，鴿蛋，金鉤翅，蹄筋，海參，魚膠，甲魚裙邊，雞肉，鴨肉，豬蹄，羊肉等。
食材多，處理食材就很麻煩，要先將要先將鮑魚，花膠等幹貨放入溫水中泡發，使其漸漸變得柔軟而富有韌性。
再將雞鴨，豬蹄等肉類切塊，放入鍋中飛水，去除血水和雜質，隨著翻滾的水花，肉類漸漸變得幹淨而清爽。
把焯水後的肉類過油上色後放入高湯熬煮，直至出油，將油撇在一個碗裏備用，這油留著有大用。
燉好的肉類盛出放入一個瓦罐中，加入些許熬煮出來的高湯。
再將泡發好的幹貨每一樣分別都放入些熬煮出來，留著備用的油，這一步驟使得海鮮的味道層次更加豐富。
將海鮮用紗布包好放進壇子裏煨著，加入高湯蓋上荷葉封壇，一壇佛跳牆就算完成大半了，隻等再煮上六個小時才算完成。
這一瓦罐的佛跳牆大約能有20份的量，林小錢一口氣做了6壇，放在爐子上慢煮。
隨著爐灶上的瓦罐漸漸升溫，濃鬱的香氣開始再廚房彌漫開來，逐漸飄出廚房，熏染整個餐館飄至店外。
修仙世界的人們無論是仙人還是凡人，經年受靈氣滋養，五感極其靈敏，離餐館十裏外的人都能聞到這誘人的香氣。那香氣仿佛有了實質，絲絲縷縷地鑽進人們的鼻腔。
一些路人停下了腳步，紛紛朝著香氣的源頭張望。
“什麽東西那麽香？竟讓我這已經辟穀多年的人竟感到饑腸轆轆。”
“可是珍饈閣又出了新菜色？”
“聞著這香氣的方向，不像是珍饈閣的方向。”
“走，瞧瞧去。”
林小錢在廚房裏專注的做佛跳牆，炊事兵莊大毛還能幫著搭把手，薑霜和廖莊兩人卻也幫不上什麽忙，就在店裏做些打掃整理之類的雜活。
沒多久店門口就來了客人，是一個鶴發童顏的老者，腰間掛著一個葫蘆，雙手負於身後，伸著脖子往店裏看。
見廖莊正在掃地，便叫住他：“小子，你們店裏這是做的什麽？好香啊。”
廖莊一看，客人來了，急忙迎進門，作為商務部的人，廖莊的工作素養立刻展現出來。
他滿臉笑容地說道：“這位客人，您可真是有口福。我們店裏新推出一道絕世佳肴，這香味正是從這道美食散發出來的。”
老者微微眯起眼睛，問道：“絕世佳肴？好大的口氣。不知是何食材所製，竟有如此誘人的香氣？”
廖莊耐心地介紹道：“這絕世佳肴所用食材豐富多樣，有幹鮑、瑤柱、鴿蛋、金鉤翅、蹄筋、海參、魚膠、甲魚裙邊等十多種食材，經過多道精細工序製作而成，滋味醇厚，香氣四溢。”
老者捋了捋胡須，眼中露出期待之色：“聽你這麽一說，老夫倒想嚐嚐這絕世佳肴究竟有何獨特之處。不知何時能夠品嚐到？”
廖莊看了看時間，佛跳牆才放上爐灶不過一兩個小時，離做好還有好幾個小時呢。
不過他聞著空氣中愈發濃鬱的香味，絲毫不慌。
反而一臉的高深莫測：“絕世佳肴製成少不得花費時間，精心烹製，大約還要等兩個時辰左右。”
“便是絕世佳肴，那老夫便在這等上一等。”老者挑了下眉毛，找了個座位坐下，拿下腰上的酒葫蘆對嘴喝了一口，誰知葫蘆裏早已空空，竟是一滴酒也沒有了。
老者舉著空葫蘆衝著廖莊擺了擺：“小子，你們這是飯館，可有酒水？”
廖莊立刻會意，臉上笑容更盛：“這位客人，小店自然有酒水。我們這兒有各種美酒佳釀，不知前輩喜歡何種口味？是醇厚的烈酒，還是清爽的果酒呢？”
老者晃了晃酒葫蘆，說道：“老夫這酒葫蘆裏曾經裝的乃是百年靈酒，滋味醇厚，靈氣十足。你們若有與之相媲美的美酒，便拿來讓老夫嚐嚐。”
廖莊略一思索，迴道：“這位客人，若說我們店裏的酒的口感，雖不敢說能與您的百年靈酒相比，但也別有一番風味。更重要的是勝在品種繁多，我給您拿上幾種，你且嚐嚐。”
說罷，廖莊沒有接老者的酒葫蘆，反而轉身去酒櫃取酒。
老者的目光隨著他的身影過去，看到了滿滿一櫃子的酒瓶子。
酒瓶瓶身各式各樣，花裏胡哨，讓人眼花繚亂目不暇接。
老者心道，果然是品種繁多。
不一會兒，廖莊用托盤托著幾杯酒瓶來到老者麵前，先打開一瓶小心地為老者倒上一杯。
老者端起酒杯，輕輕嗅了嗅，看店裏都是凡人便也猜到這酒是沒有靈氣的凡酒，不過聞著味道，這酒倒也有些意思。
老者淺嚐一口，眯起眼睛細細品味。
老者品味片刻後，微微點頭道：“這酒雖無靈氣，卻也有著獨特的風味。口感醇厚，餘味悠長。你們店裏的酒確實有其獨到之處。”
廖莊微笑著說道：“客人能喜歡，那是我們小店的榮幸。您再嚐嚐這幾種，各有特色。” 說著，他又依次打開其他酒瓶，為老者倒上不同的酒。
老者饒有興致地逐一品嚐，此時，空氣中的佛跳牆香氣愈發濃鬱，與他手中的美酒香氣交織在一起。
老者一邊品嚐著美酒，聞著空氣中的香味，隻覺得心神皆醉。
寫下所需的食材單子，給薑霜和莊大毛出門去尋找。
不多時，薑霜兩人迴來了，臉上帶著一絲喜色。
“附近剛好有個集市，那裏有不少我們需要的食材，不過需用靈珠甚至是靈石購買。”
林小錢皺了皺眉，每次到一方小世界，定價是一件挺頭疼的事，各個小世界的貨幣都不一樣，物價也不相同。像上個世界，她們甚至連貨幣都碰不著。
眾人商議後，決定先賣出一批佛跳牆換取靈石，然後再用靈石購買食材。
製作佛跳牆所需食材繁多，林小錢從倉庫裏掏出各種各樣的食材，擺在廚房的備菜桌子上，滿滿一大桌。
主要有幹鮑，瑤柱，鴿蛋，金鉤翅，蹄筋，海參，魚膠，甲魚裙邊，雞肉，鴨肉，豬蹄，羊肉等。
食材多，處理食材就很麻煩，要先將要先將鮑魚，花膠等幹貨放入溫水中泡發，使其漸漸變得柔軟而富有韌性。
再將雞鴨，豬蹄等肉類切塊，放入鍋中飛水，去除血水和雜質，隨著翻滾的水花，肉類漸漸變得幹淨而清爽。
把焯水後的肉類過油上色後放入高湯熬煮，直至出油，將油撇在一個碗裏備用，這油留著有大用。
燉好的肉類盛出放入一個瓦罐中，加入些許熬煮出來的高湯。
再將泡發好的幹貨每一樣分別都放入些熬煮出來，留著備用的油，這一步驟使得海鮮的味道層次更加豐富。
將海鮮用紗布包好放進壇子裏煨著，加入高湯蓋上荷葉封壇，一壇佛跳牆就算完成大半了，隻等再煮上六個小時才算完成。
這一瓦罐的佛跳牆大約能有20份的量，林小錢一口氣做了6壇，放在爐子上慢煮。
隨著爐灶上的瓦罐漸漸升溫，濃鬱的香氣開始再廚房彌漫開來，逐漸飄出廚房，熏染整個餐館飄至店外。
修仙世界的人們無論是仙人還是凡人，經年受靈氣滋養，五感極其靈敏，離餐館十裏外的人都能聞到這誘人的香氣。那香氣仿佛有了實質，絲絲縷縷地鑽進人們的鼻腔。
一些路人停下了腳步，紛紛朝著香氣的源頭張望。
“什麽東西那麽香？竟讓我這已經辟穀多年的人竟感到饑腸轆轆。”
“可是珍饈閣又出了新菜色？”
“聞著這香氣的方向，不像是珍饈閣的方向。”
“走，瞧瞧去。”
林小錢在廚房裏專注的做佛跳牆，炊事兵莊大毛還能幫著搭把手，薑霜和廖莊兩人卻也幫不上什麽忙，就在店裏做些打掃整理之類的雜活。
沒多久店門口就來了客人，是一個鶴發童顏的老者，腰間掛著一個葫蘆，雙手負於身後，伸著脖子往店裏看。
見廖莊正在掃地，便叫住他：“小子，你們店裏這是做的什麽？好香啊。”
廖莊一看，客人來了，急忙迎進門，作為商務部的人，廖莊的工作素養立刻展現出來。
他滿臉笑容地說道：“這位客人，您可真是有口福。我們店裏新推出一道絕世佳肴，這香味正是從這道美食散發出來的。”
老者微微眯起眼睛，問道：“絕世佳肴？好大的口氣。不知是何食材所製，竟有如此誘人的香氣？”
廖莊耐心地介紹道：“這絕世佳肴所用食材豐富多樣，有幹鮑、瑤柱、鴿蛋、金鉤翅、蹄筋、海參、魚膠、甲魚裙邊等十多種食材，經過多道精細工序製作而成，滋味醇厚，香氣四溢。”
老者捋了捋胡須，眼中露出期待之色：“聽你這麽一說，老夫倒想嚐嚐這絕世佳肴究竟有何獨特之處。不知何時能夠品嚐到？”
廖莊看了看時間，佛跳牆才放上爐灶不過一兩個小時，離做好還有好幾個小時呢。
不過他聞著空氣中愈發濃鬱的香味，絲毫不慌。
反而一臉的高深莫測：“絕世佳肴製成少不得花費時間，精心烹製，大約還要等兩個時辰左右。”
“便是絕世佳肴，那老夫便在這等上一等。”老者挑了下眉毛，找了個座位坐下，拿下腰上的酒葫蘆對嘴喝了一口，誰知葫蘆裏早已空空，竟是一滴酒也沒有了。
老者舉著空葫蘆衝著廖莊擺了擺：“小子，你們這是飯館，可有酒水？”
廖莊立刻會意，臉上笑容更盛：“這位客人，小店自然有酒水。我們這兒有各種美酒佳釀，不知前輩喜歡何種口味？是醇厚的烈酒，還是清爽的果酒呢？”
老者晃了晃酒葫蘆，說道：“老夫這酒葫蘆裏曾經裝的乃是百年靈酒，滋味醇厚，靈氣十足。你們若有與之相媲美的美酒，便拿來讓老夫嚐嚐。”
廖莊略一思索，迴道：“這位客人，若說我們店裏的酒的口感，雖不敢說能與您的百年靈酒相比，但也別有一番風味。更重要的是勝在品種繁多，我給您拿上幾種，你且嚐嚐。”
說罷，廖莊沒有接老者的酒葫蘆，反而轉身去酒櫃取酒。
老者的目光隨著他的身影過去，看到了滿滿一櫃子的酒瓶子。
酒瓶瓶身各式各樣，花裏胡哨，讓人眼花繚亂目不暇接。
老者心道，果然是品種繁多。
不一會兒，廖莊用托盤托著幾杯酒瓶來到老者麵前，先打開一瓶小心地為老者倒上一杯。
老者端起酒杯，輕輕嗅了嗅，看店裏都是凡人便也猜到這酒是沒有靈氣的凡酒，不過聞著味道，這酒倒也有些意思。
老者淺嚐一口，眯起眼睛細細品味。
老者品味片刻後，微微點頭道：“這酒雖無靈氣，卻也有著獨特的風味。口感醇厚，餘味悠長。你們店裏的酒確實有其獨到之處。”
廖莊微笑著說道：“客人能喜歡，那是我們小店的榮幸。您再嚐嚐這幾種，各有特色。” 說著，他又依次打開其他酒瓶，為老者倒上不同的酒。
老者饒有興致地逐一品嚐，此時，空氣中的佛跳牆香氣愈發濃鬱，與他手中的美酒香氣交織在一起。
老者一邊品嚐著美酒，聞著空氣中的香味，隻覺得心神皆醉。