九月初三一早，代玉便帶著紫鵑、雪雁、王嬤嬤及林之孝家的和四個小廝從榮國府偏門而出，乘著馬車去了清虛觀。
比不得賈母的地位顯赫，就算是王夫人來清虛觀，大概也是勞不著張真人親自接待的。
馬車到了山下，換乘一頂小轎來到觀前。
早有那小道士在門前等著，待代玉下了轎，便領著一行人往後頭供奉的地方去了。
賈家在清虛觀是有單獨一間房來放置牌位接受香火供奉的，早年賈敏的牌位放在裏麵尚算合理，如今林如海也去了，賈母便在旁邊又開了個小房間，將林如海、賈敏夫妻二人的牌位一同挪了過去。
即便是假黛玉，即便穿過來時林如海已經去世，她從未見過這對父母，可代玉對逝者依然保留著一份敬意。
林父林母確實為林黛玉計深遠了。
上完香，供奉完香油、果子，代玉在牌位前打開觀裏給的一摞冊子，什麽《太上青玄慈悲太乙救苦天尊寶懺》、《太乙救苦天尊說拔度血湖玉曆寶懺》、《三元滅罪水懺》、《太乙賜福寶懺》，這些都是要在牌位前誦讀的。
代玉從來沒讀過這些，那些字又生僻，很是晦澀難懂，到了午時也才讀了一篇。
午膳時林之孝家的來請代玉去用飯，代玉便說了這事情，未免對父母不敬，想要在此地留宿一晚。
林之孝家的雖聽了吩咐陪著代玉來，卻做不了主，隻說要迴去問問。
午膳後代玉在客房休息了半個時辰，便又繼續誦讀，林之孝家的見代玉在屋子裏不出去，正好迴去迴稟消息，便跟王嬤嬤等人說了一聲，帶了個小廝迴去了。
林之孝家的一走，雪雁就偷偷撓了撓門框，代玉開了門放了人進去。
雪雁帶了個小包袱，裏麵放的是她平日裏穿的衣服。
代玉換上衣服，讓紫鵑在屋子裏替她，王嬤嬤在門外守著，自己帶著雪雁偷偷的溜了出去。
那王大早得了消息在山門外等著，見代玉出來便接了她二人直奔茶肆。
紅樓茶肆如今已經步入了正軌，下午時分人流量也算可以。
代玉看到門口收銀處掛著各種茶類和點心的牌子。
“這些點心是哪裏來的？”
“找點心鋪子訂的，每天提供新鮮做的荷花餅、艾窩窩、乳餅、各種卷子，也有時令的點心。另外還找了家鋪子提供果子，按照時節提供柑橘、紅菱、橄欖、雪梨、大棗、荸薺、石榴、馬蹄等等。”
“賣的還好嗎？”
“還可以，隻是從人家那裏拿貨，總歸是賺的少些。”
“如今先讓茶肆立起來再說吧，賺的少就少唄，我又沒少給你銀子。”
代玉手裏的錢可不少呢，哪怕這茶肆一直虧損著，也能虧個幾百年，這茶肆隻是她想要獨立的第一塊磚石而已。
“不過有時間的話還是找個白案師傅來，不拘年紀，也不用什麽名氣，隻要願意學，能夠接受些新的東西就可以，我以後可能會讓他做些新點心。”
“好，小的好好找找。”
“我看一樓的這些主顧也沒多少銀子能吃很多點心，你弄個套餐出來……”
“套餐？”
“現下什麽賣的最好？”
“山楂糕……”王大撓撓頭，正是山楂上市的時候，山楂糕最便宜，因此賣的最好。
“那什麽賣的最不好呢？”
“乳餅，因為價貴。”
“套餐就是固定賣幾種東西，比如現在山楂糕賣的最好，那就五塊山楂糕和一塊乳餅搭著賣，本來五塊山楂糕要兩文錢，現在加一塊乳餅隻要三文，隻是多了一文，那麽那些舍不得買的自然要買來嚐嚐了。當然具體價格我不了解，隻是說一說而已，要怎麽搭配，定什麽價格，你還是要好生研究一下再定。”
“我……小人愚昧，做這些跑腿的事情尚可，讓我管賬實在有些力不從心了。”
代玉看到王大惆悵的樣子也歎了口氣，“現在沒有人啊，我身邊眼下隻有你能頂一下了，總不能讓雪雁來吧？她們這些小丫頭出都出不來。慢慢學吧，反正你也是識字的，這就比他人強很多了，等我迴去想想有沒有什麽好的記賬的法子，要是有我讓王嬤嬤捎給你。”
王大想讓代玉進去喝壺茶吃點兒點心，但代玉素來不愛喝茶，隻在外麵倒了碗淡到沒什麽茶味的水，然後坐了一炷香的時間，細細的看了看來往的人群。
“這街上女客倒也不少。”
“隻有小姐這樣的才被藏在家裏不常出來呢，平常人家裏的孩子總要出來幫著做些活計的，也有出來替主家置辦東西的，再不濟那些夫人小姐也是要定期來山上捐香油錢的。”
“找個木匠做些精致新鮮的花樣模子，等找到白案師傅了，讓他用這個模子做點心。口味還算其次，樣子一定要好看。”
“是。”
“剩下的我想到什麽再告訴你吧，也不好出來太久，該迴去了。”
代玉偷偷溜出來，不能待的時間太長，否則會露餡的。她這次出來就是想親眼看看這茶肆經營的如何，順便看看有什麽可改進的。現在看也看了，剩下的也隻好迴去再想了。
於是王大又送了代玉和雪雁迴去。她們也不耽擱，一路上山，到山上時太陽還沒落呢。王嬤嬤在門口擔憂的走來走去，見到代玉才放下心來。
“小姐放心，林之孝家的還沒迴來呢，想必今晚是要住在這裏了。”
“辛苦媽媽了，媽媽快去歇歇去，雪雁，快扶著媽媽去客房。”
雪雁陪著代玉上上下下爬了兩趟山，代玉這個吩咐既是讓王嬤嬤休息，也是讓雪雁去休息。
代玉一個人進了屋，紫鵑一邊給她穿衣服一邊聽她講剛才的事情。
“姑娘也太大膽了，我在這裏提心吊膽的生怕姑娘出什麽事情。”
“有王大哥哥在呢，沒事的。”
代玉拉著紫鵑給她係帶子的手，後知後覺的興奮道：“紫鵑，咱有鋪子了。咱們自己的。”
“恭喜姑娘了。”紫鵑看到如此有精神，如此高興的代玉心中也十分欣慰。
換好了衣服，代玉又裝模作樣的在蒲團上端著書本誦讀，其實腦子裏一直在想別的事情。
出去了這一趟，代玉覺得自己對這裏的認識還是有些淺薄了。或者說她被這所謂的原著束縛住了。
當初僧道二人曾說她來到這裏或許就是因為她對原著並不熟悉，也並不想要成為誰。
代玉如今也沒有要變成林黛玉的意願，隻是這些日子為了不被發現破綻到底是小心翼翼了些，看原著看多了，便覺得這外麵也跟裏麵一樣了。
其實這外麵，就是普通的古代社會而已。
那她便當做穿越到古代，而不是穿越到紅樓夢，或許就能有改變了呢？
代玉發散思維，仔細的迴憶著她以前看過的穿越小說裏能記得住的情節。
古代種田文的主角開局可比她差多了，她手裏至少得有個幾十萬兩的銀票，還有蘇州、揚州等地沒賣出去的房產、田地，隻要她能保得住，做個混吃等死的二世祖都夠了。
可惜她還身負重任，必須得留在這裏，說不準整個賈府還得等著她拯救，要不然拍拍屁股走人豈不爽快。
“唉，任重道遠啊。”
代玉連連歎氣，覺得自己可能不是病死的，而是累死的，心累。
晚間林之孝家的迴來，說賈母同意她住一晚，隻是明天一早就必須得迴去。
代玉便留林之孝家的一同用齋飯。用完齋飯代玉溜達著消食，有意無意的跟林之孝家的搭話。
“媽媽家中有個女兒？”
“是。”
“聽聞因我還改了名字，這倒叫我過意不去了。”
“奴才們的名字有什麽值錢的，不過是取來叫的罷了。”
“再不值錢也是父母給的，當初取名的時候想必也是有著美好的期盼的。若因為我而失了這份期盼，豈不是不好？”
林之孝家的隻是笑笑不答話。
“她如今在何處當差呢？”
“如今還隻是個粗使丫頭呢，尚且進不得各處裏去，不過是在外頭幫個忙罷了。”
“您家的女兒，想必規矩是不會差的。”代玉說了這麽一句，也沒說別的，便迴去誦讀了。
餘下的林之孝家的，翻來覆去的思忖這話，迴家後跟當家的還說了起來，小紅在門外聽到，她這木頭似的父母不明白，可她隱約像是明白了。
且說代玉從觀中借了筆墨，睡前將自己能記起來的、覺得會有用的一些東西都寫了下來。
第二天一早，一行人從清虛觀返迴榮國府，代玉短暫的自由就此結束了。
迴去後，代玉寫寫畫畫，先是弄了幾幅花樣子出來，讓王大去找木匠刻新的模子，然後又參考了幾處典籍和現代吃過見過的點心，做了幾個新口味出來讓王大拿去試試，天冷下起雪來後代玉還讓王大買了許多的紅苕，在茶肆門口賣起了考紅苕，據王大所言，天冷時紅苕賣的比茶水還要好。
代玉又敏銳的發現了商機。她讓王大去打聽，發現這時的紅苕吃法單一，除了蒸著吃便是烤著吃。又因為這東西口感較為粗糙，吃了還會反酸不舒服，上層貴族很少吃，也就是下層民眾為了果腹才不挑不揀。
既然粗糙，那便精加工嘛。代玉一邊寫著如何提取紅苕裏的澱粉一邊流口水：酸辣粉，我可終於要見著你了！
比不得賈母的地位顯赫，就算是王夫人來清虛觀，大概也是勞不著張真人親自接待的。
馬車到了山下，換乘一頂小轎來到觀前。
早有那小道士在門前等著，待代玉下了轎，便領著一行人往後頭供奉的地方去了。
賈家在清虛觀是有單獨一間房來放置牌位接受香火供奉的，早年賈敏的牌位放在裏麵尚算合理，如今林如海也去了，賈母便在旁邊又開了個小房間，將林如海、賈敏夫妻二人的牌位一同挪了過去。
即便是假黛玉，即便穿過來時林如海已經去世，她從未見過這對父母，可代玉對逝者依然保留著一份敬意。
林父林母確實為林黛玉計深遠了。
上完香，供奉完香油、果子，代玉在牌位前打開觀裏給的一摞冊子，什麽《太上青玄慈悲太乙救苦天尊寶懺》、《太乙救苦天尊說拔度血湖玉曆寶懺》、《三元滅罪水懺》、《太乙賜福寶懺》，這些都是要在牌位前誦讀的。
代玉從來沒讀過這些，那些字又生僻，很是晦澀難懂，到了午時也才讀了一篇。
午膳時林之孝家的來請代玉去用飯，代玉便說了這事情，未免對父母不敬，想要在此地留宿一晚。
林之孝家的雖聽了吩咐陪著代玉來，卻做不了主，隻說要迴去問問。
午膳後代玉在客房休息了半個時辰，便又繼續誦讀，林之孝家的見代玉在屋子裏不出去，正好迴去迴稟消息，便跟王嬤嬤等人說了一聲，帶了個小廝迴去了。
林之孝家的一走，雪雁就偷偷撓了撓門框，代玉開了門放了人進去。
雪雁帶了個小包袱，裏麵放的是她平日裏穿的衣服。
代玉換上衣服，讓紫鵑在屋子裏替她，王嬤嬤在門外守著，自己帶著雪雁偷偷的溜了出去。
那王大早得了消息在山門外等著，見代玉出來便接了她二人直奔茶肆。
紅樓茶肆如今已經步入了正軌，下午時分人流量也算可以。
代玉看到門口收銀處掛著各種茶類和點心的牌子。
“這些點心是哪裏來的？”
“找點心鋪子訂的，每天提供新鮮做的荷花餅、艾窩窩、乳餅、各種卷子，也有時令的點心。另外還找了家鋪子提供果子，按照時節提供柑橘、紅菱、橄欖、雪梨、大棗、荸薺、石榴、馬蹄等等。”
“賣的還好嗎？”
“還可以，隻是從人家那裏拿貨，總歸是賺的少些。”
“如今先讓茶肆立起來再說吧，賺的少就少唄，我又沒少給你銀子。”
代玉手裏的錢可不少呢，哪怕這茶肆一直虧損著，也能虧個幾百年，這茶肆隻是她想要獨立的第一塊磚石而已。
“不過有時間的話還是找個白案師傅來，不拘年紀，也不用什麽名氣，隻要願意學，能夠接受些新的東西就可以，我以後可能會讓他做些新點心。”
“好，小的好好找找。”
“我看一樓的這些主顧也沒多少銀子能吃很多點心，你弄個套餐出來……”
“套餐？”
“現下什麽賣的最好？”
“山楂糕……”王大撓撓頭，正是山楂上市的時候，山楂糕最便宜，因此賣的最好。
“那什麽賣的最不好呢？”
“乳餅，因為價貴。”
“套餐就是固定賣幾種東西，比如現在山楂糕賣的最好，那就五塊山楂糕和一塊乳餅搭著賣，本來五塊山楂糕要兩文錢，現在加一塊乳餅隻要三文，隻是多了一文，那麽那些舍不得買的自然要買來嚐嚐了。當然具體價格我不了解，隻是說一說而已，要怎麽搭配，定什麽價格，你還是要好生研究一下再定。”
“我……小人愚昧，做這些跑腿的事情尚可，讓我管賬實在有些力不從心了。”
代玉看到王大惆悵的樣子也歎了口氣，“現在沒有人啊，我身邊眼下隻有你能頂一下了，總不能讓雪雁來吧？她們這些小丫頭出都出不來。慢慢學吧，反正你也是識字的，這就比他人強很多了，等我迴去想想有沒有什麽好的記賬的法子，要是有我讓王嬤嬤捎給你。”
王大想讓代玉進去喝壺茶吃點兒點心，但代玉素來不愛喝茶，隻在外麵倒了碗淡到沒什麽茶味的水，然後坐了一炷香的時間，細細的看了看來往的人群。
“這街上女客倒也不少。”
“隻有小姐這樣的才被藏在家裏不常出來呢，平常人家裏的孩子總要出來幫著做些活計的，也有出來替主家置辦東西的，再不濟那些夫人小姐也是要定期來山上捐香油錢的。”
“找個木匠做些精致新鮮的花樣模子，等找到白案師傅了，讓他用這個模子做點心。口味還算其次，樣子一定要好看。”
“是。”
“剩下的我想到什麽再告訴你吧，也不好出來太久，該迴去了。”
代玉偷偷溜出來，不能待的時間太長，否則會露餡的。她這次出來就是想親眼看看這茶肆經營的如何，順便看看有什麽可改進的。現在看也看了，剩下的也隻好迴去再想了。
於是王大又送了代玉和雪雁迴去。她們也不耽擱，一路上山，到山上時太陽還沒落呢。王嬤嬤在門口擔憂的走來走去，見到代玉才放下心來。
“小姐放心，林之孝家的還沒迴來呢，想必今晚是要住在這裏了。”
“辛苦媽媽了，媽媽快去歇歇去，雪雁，快扶著媽媽去客房。”
雪雁陪著代玉上上下下爬了兩趟山，代玉這個吩咐既是讓王嬤嬤休息，也是讓雪雁去休息。
代玉一個人進了屋，紫鵑一邊給她穿衣服一邊聽她講剛才的事情。
“姑娘也太大膽了，我在這裏提心吊膽的生怕姑娘出什麽事情。”
“有王大哥哥在呢，沒事的。”
代玉拉著紫鵑給她係帶子的手，後知後覺的興奮道：“紫鵑，咱有鋪子了。咱們自己的。”
“恭喜姑娘了。”紫鵑看到如此有精神，如此高興的代玉心中也十分欣慰。
換好了衣服，代玉又裝模作樣的在蒲團上端著書本誦讀，其實腦子裏一直在想別的事情。
出去了這一趟，代玉覺得自己對這裏的認識還是有些淺薄了。或者說她被這所謂的原著束縛住了。
當初僧道二人曾說她來到這裏或許就是因為她對原著並不熟悉，也並不想要成為誰。
代玉如今也沒有要變成林黛玉的意願，隻是這些日子為了不被發現破綻到底是小心翼翼了些，看原著看多了，便覺得這外麵也跟裏麵一樣了。
其實這外麵，就是普通的古代社會而已。
那她便當做穿越到古代，而不是穿越到紅樓夢，或許就能有改變了呢？
代玉發散思維，仔細的迴憶著她以前看過的穿越小說裏能記得住的情節。
古代種田文的主角開局可比她差多了，她手裏至少得有個幾十萬兩的銀票，還有蘇州、揚州等地沒賣出去的房產、田地，隻要她能保得住，做個混吃等死的二世祖都夠了。
可惜她還身負重任，必須得留在這裏，說不準整個賈府還得等著她拯救，要不然拍拍屁股走人豈不爽快。
“唉，任重道遠啊。”
代玉連連歎氣，覺得自己可能不是病死的，而是累死的，心累。
晚間林之孝家的迴來，說賈母同意她住一晚，隻是明天一早就必須得迴去。
代玉便留林之孝家的一同用齋飯。用完齋飯代玉溜達著消食，有意無意的跟林之孝家的搭話。
“媽媽家中有個女兒？”
“是。”
“聽聞因我還改了名字，這倒叫我過意不去了。”
“奴才們的名字有什麽值錢的，不過是取來叫的罷了。”
“再不值錢也是父母給的，當初取名的時候想必也是有著美好的期盼的。若因為我而失了這份期盼，豈不是不好？”
林之孝家的隻是笑笑不答話。
“她如今在何處當差呢？”
“如今還隻是個粗使丫頭呢，尚且進不得各處裏去，不過是在外頭幫個忙罷了。”
“您家的女兒，想必規矩是不會差的。”代玉說了這麽一句，也沒說別的，便迴去誦讀了。
餘下的林之孝家的，翻來覆去的思忖這話，迴家後跟當家的還說了起來，小紅在門外聽到，她這木頭似的父母不明白，可她隱約像是明白了。
且說代玉從觀中借了筆墨，睡前將自己能記起來的、覺得會有用的一些東西都寫了下來。
第二天一早，一行人從清虛觀返迴榮國府，代玉短暫的自由就此結束了。
迴去後，代玉寫寫畫畫，先是弄了幾幅花樣子出來，讓王大去找木匠刻新的模子，然後又參考了幾處典籍和現代吃過見過的點心，做了幾個新口味出來讓王大拿去試試，天冷下起雪來後代玉還讓王大買了許多的紅苕，在茶肆門口賣起了考紅苕，據王大所言，天冷時紅苕賣的比茶水還要好。
代玉又敏銳的發現了商機。她讓王大去打聽，發現這時的紅苕吃法單一，除了蒸著吃便是烤著吃。又因為這東西口感較為粗糙，吃了還會反酸不舒服，上層貴族很少吃，也就是下層民眾為了果腹才不挑不揀。
既然粗糙，那便精加工嘛。代玉一邊寫著如何提取紅苕裏的澱粉一邊流口水：酸辣粉，我可終於要見著你了！