初八這天，今年的首場春雨悄然而至，氣溫也隨之陡然驟降。
淅淅瀝瀝的小雨連綿不休，雨滴墜落於雜屋下的壇沿之上，滴答滴答作響。
今日是鴻順樓開業之期，為防中途遇到大雨，大清早，鄧元皓與阿斌駕著騾車趕赴街市。
因著擔心重蹈覆轍，鄧高峰把他的火炮研發基地遷址於深林。初六那天，他帶著徒弟和鄧元皓在深林搭建起一座木屋。
其位置很好找，沿著山坡上的那條小路往裏走約摸一裏路，再往左拐十餘丈左右，那木屋便赫然在目。
昨日深夜，鄧高峰將衣櫃裏的寶貝悄然轉移至木屋，剛吃完早飯又匆匆飛往深林。
初二那天，隻因擔心地窖裏的一百多斤壇子肉，溫秀梅吃完早飯，不顧兒子和孫女的反對，孤身迴了老宅。
吃完早飯，鄧元熹就把自己關入房中，過了元宵節，他就得進學堂，聽黃幺叔說北地那些夫子都精得跟兔子似的，專挑深奧內容來考校學子，以至於他這會正跟書本死磕，隻有將書本知識熟記於心，且能舉一反三，方能以不變應萬變。
前幾日，鄧玥瑤夢到店裏的廚子遞給她烤雞腿，可她無論如何都夠不著，拿不到雞腿的她饞得口水直流。
四個多月未曾吃過燒烤的她，突然一時興起，昨日讓大哥去街市提貨時帶迴一些食材。
聽到閨女的想法，鄧高峰迴想二十餘年前的老家美食，饞得雙眼直冒綠光，當即奔赴山中尋來一根竹子，叫上徒弟跟鄧元皓一同削竹簽，幾個吃貨用時不到半日，就削出大半籃子竹簽。
灶屋裏，鄧玥琳坐在火盆旁，依照小妹教的法子串紅椒和韭菜。
鄧玥瑤拉開碗櫃門，分別將昨夜醃製好的豬肉、牛肉和羊肉粒端出來。古代沒有現成的醃料可買，她以八角、桂皮、小茴香、胡椒、香葉和花椒的香料粉代替。
她將切好的芫荽，胡蔥，蒜頭、小蔥和生薑倒入盆中，撒上適量的鹽，沒有啤酒，就用白酒代替，考慮到白酒味苦，所以隻淋了少許白酒去腥，為了使肉質更為鮮嫩，她還滴上少量菜籽油，攪拌多次，通常醃製一兩個時辰即可。
由於這肉都是她半夜才醃的，晾了三四個時辰，鄧玥瑤擔心口味偏鹹，她用手在醃製好的豬肉上一摸，然後舔了舔手指，還好，隻是略微有點鹹，到時撒上枯茗粉、辣椒粉、鮮味粉和蔥末，也鹹不了多少。
鄧玥瑤心想，要做就要做到最好，本著精益求精得態度，她又開始準備熬製料油。
她迴顧店裏燒烤師傅的步驟，跑去屋裏先八角、桂皮、香葉、小茴香和花椒各抓來一些，將這五種香料放入溫水浸泡片刻，又去菜園扯了一把小蔥、胡蒜和芫荽迴來洗淨切末，再拍了兩塊生薑切末，又將昨晚醃肉時用剩的半個胡蔥切丁備用。
“大姐，那些等會再弄，快先幫我燒火。”
鄧玥琳放下手中穿了一半的韭菜，來到桌邊瞅了一眼擱在海碗上的笊籬，瞧見裏麵濕漉漉的香料，她不禁有些疑惑，這幾種香料用來作甚？做鹵味好像也不夠啊？而且鹵味的香料早已研磨成粉。
“瑤瑤，你不是說做烤肉嗎？難道這些肉都要先鹵一遍再烤？”鄧玥琳指著桌上的三盆醃肉問道。
鄧玥瑤拍了拍大姐，笑眯眯地催促道：“是做烤肉沒錯，但烤肉得刷料油啊，唉，這會我也跟你說不清，待會你就知道了，我的好大姐，你快先幫我燒火吧。”
不多時，鄧玥琳便將灶塘裏的火燒的旺盛起來，見此，鄧玥瑤忙抱著油罐就往鍋中倒入一兩斤菜油。
待油溫燒到五六成熱，她將兩缽蔥薑末，以及胡蔥、芫荽和胡蒜倒入油鍋裏，小火炸至金黃撈出殘渣，接著放入入泡濕的香料，小火炸幹出香味，撈出殘渣留油即可。
騾車剛停到院門口，鄧元皓和阿斌便聞到一股濃烈的香味，隻見堂屋裏的金鳳嬸子她們三人，以及三姐弟各自拿著肉串吃的津津有味。
二人心下一喜，這莫非就是昨日小妹（師妹）所說的烤肉？
這會兒，二人哪還顧得上還未提進屋的豬下水，當即一個箭步衝進堂屋。
瞅著一串串烤的滋滋冒油的肉串，其散發出來的獨特肉香，饞得兩個少年直吞口水，天爺！這是啥神仙吃法？
旋即，二人迫不及待地拿起架在炭盆火鉗上的肉串，開始大快朵頤起來。
鄧元皓咬著竹簽末端的一塊肉，手往外一拉，便整串肉盡數納入口中：“嗯，真香，瑤瑤，你真是愈發聰慧了。”
鄧元熹咽下一口紅椒，翻了個白眼：“大哥，你這話說錯了，二姐向來聰穎過人！”
鄧元皓連忙咧嘴更正：“是是是，瑤瑤曆來就機靈，啥都難不倒她，尤其是她做的吃食，一吃一個香！”
被燙的嗷嗷直叫的阿斌嘶哈著說道：“師妹，師兄決定，以後就跟你混，嘖，香！”
阿斌暗想，那些年，他跟著師父即便走南闖北，也從沒吃過這般好吃的美食，又香又嫩，又麻又辣，嗯，師父這義女認得不虧，人美心善，最主要還是會做各種美味佳肴，像麻辣火鍋和鹵味，以及各種新奇菜式，都是他們在外麵那些酒樓不曾吃過的……
瞧著被燙得諮牙俫嘴的師兄，鄧玥瑤打趣道：“師兄，你這決定做的未免也太倉促了吧？”
“一點也不倉促，不倉促！”阿斌抹了一把嘴，拍了拍胸脯：“往後師妹去哪我便去哪，放心，有師兄護著你，指定不會讓你受欺負。”
聞言，鄧元皓急了眼：“那可不行，等日後黃幺叔收我為徒，我也有能力保護瑤瑤，她的安危得由我這做大哥的負責。”
阿斌眉梢微挑：“咳！鄧老弟，你這拜師的事，八字還沒一撇呢。”
鄧元皓瞬間噤聲，是啊，黃幺叔到底啥時才肯收他為徒呢？
饒是向來矜持的鄧玥琳也難以抵禦美食的誘惑，吃的滿嘴流油的她點評道：“我覺得這韭菜更為爽口。”
大圓放下一根光溜溜的竹簽，又拿起一串肉咬下一口：“我更喜歡這羊肉，一點膻味都沒有，這肥瘦相間的羊肉吃下去滿嘴冒油，香的不能再香！”
“瑤丫頭，同樣是豬肉和韭菜，怎的到了你手中就變得這般好吃呢？”金鳳嬸子打量著手中韭菜串，滿心困惑，這玩意她家菜地裏多的是，就是做不出這般香辣可口的味道來。
冬梅嬸子走到鄧玥瑤跟前，笑著問道：“哎，我說月瑤，你這小腦瓜怎能裝得下這般多稀奇古怪的法子？”
關於兩位嬸子的疑惑，以及大家對燒烤的味道稱讚有加，鄧玥瑤心下臊得慌，這可不是她的本事，不過是在巨人的肩膀上顯擺了一番，但能學以致用，也未嚐不是件好事。
淅淅瀝瀝的小雨連綿不休，雨滴墜落於雜屋下的壇沿之上，滴答滴答作響。
今日是鴻順樓開業之期，為防中途遇到大雨，大清早，鄧元皓與阿斌駕著騾車趕赴街市。
因著擔心重蹈覆轍，鄧高峰把他的火炮研發基地遷址於深林。初六那天，他帶著徒弟和鄧元皓在深林搭建起一座木屋。
其位置很好找，沿著山坡上的那條小路往裏走約摸一裏路，再往左拐十餘丈左右，那木屋便赫然在目。
昨日深夜，鄧高峰將衣櫃裏的寶貝悄然轉移至木屋，剛吃完早飯又匆匆飛往深林。
初二那天，隻因擔心地窖裏的一百多斤壇子肉，溫秀梅吃完早飯，不顧兒子和孫女的反對，孤身迴了老宅。
吃完早飯，鄧元熹就把自己關入房中，過了元宵節，他就得進學堂，聽黃幺叔說北地那些夫子都精得跟兔子似的，專挑深奧內容來考校學子，以至於他這會正跟書本死磕，隻有將書本知識熟記於心，且能舉一反三，方能以不變應萬變。
前幾日，鄧玥瑤夢到店裏的廚子遞給她烤雞腿，可她無論如何都夠不著，拿不到雞腿的她饞得口水直流。
四個多月未曾吃過燒烤的她，突然一時興起，昨日讓大哥去街市提貨時帶迴一些食材。
聽到閨女的想法，鄧高峰迴想二十餘年前的老家美食，饞得雙眼直冒綠光，當即奔赴山中尋來一根竹子，叫上徒弟跟鄧元皓一同削竹簽，幾個吃貨用時不到半日，就削出大半籃子竹簽。
灶屋裏，鄧玥琳坐在火盆旁，依照小妹教的法子串紅椒和韭菜。
鄧玥瑤拉開碗櫃門，分別將昨夜醃製好的豬肉、牛肉和羊肉粒端出來。古代沒有現成的醃料可買，她以八角、桂皮、小茴香、胡椒、香葉和花椒的香料粉代替。
她將切好的芫荽，胡蔥，蒜頭、小蔥和生薑倒入盆中，撒上適量的鹽，沒有啤酒，就用白酒代替，考慮到白酒味苦，所以隻淋了少許白酒去腥，為了使肉質更為鮮嫩，她還滴上少量菜籽油，攪拌多次，通常醃製一兩個時辰即可。
由於這肉都是她半夜才醃的，晾了三四個時辰，鄧玥瑤擔心口味偏鹹，她用手在醃製好的豬肉上一摸，然後舔了舔手指，還好，隻是略微有點鹹，到時撒上枯茗粉、辣椒粉、鮮味粉和蔥末，也鹹不了多少。
鄧玥瑤心想，要做就要做到最好，本著精益求精得態度，她又開始準備熬製料油。
她迴顧店裏燒烤師傅的步驟，跑去屋裏先八角、桂皮、香葉、小茴香和花椒各抓來一些，將這五種香料放入溫水浸泡片刻，又去菜園扯了一把小蔥、胡蒜和芫荽迴來洗淨切末，再拍了兩塊生薑切末，又將昨晚醃肉時用剩的半個胡蔥切丁備用。
“大姐，那些等會再弄，快先幫我燒火。”
鄧玥琳放下手中穿了一半的韭菜，來到桌邊瞅了一眼擱在海碗上的笊籬，瞧見裏麵濕漉漉的香料，她不禁有些疑惑，這幾種香料用來作甚？做鹵味好像也不夠啊？而且鹵味的香料早已研磨成粉。
“瑤瑤，你不是說做烤肉嗎？難道這些肉都要先鹵一遍再烤？”鄧玥琳指著桌上的三盆醃肉問道。
鄧玥瑤拍了拍大姐，笑眯眯地催促道：“是做烤肉沒錯，但烤肉得刷料油啊，唉，這會我也跟你說不清，待會你就知道了，我的好大姐，你快先幫我燒火吧。”
不多時，鄧玥琳便將灶塘裏的火燒的旺盛起來，見此，鄧玥瑤忙抱著油罐就往鍋中倒入一兩斤菜油。
待油溫燒到五六成熱，她將兩缽蔥薑末，以及胡蔥、芫荽和胡蒜倒入油鍋裏，小火炸至金黃撈出殘渣，接著放入入泡濕的香料，小火炸幹出香味，撈出殘渣留油即可。
騾車剛停到院門口，鄧元皓和阿斌便聞到一股濃烈的香味，隻見堂屋裏的金鳳嬸子她們三人，以及三姐弟各自拿著肉串吃的津津有味。
二人心下一喜，這莫非就是昨日小妹（師妹）所說的烤肉？
這會兒，二人哪還顧得上還未提進屋的豬下水，當即一個箭步衝進堂屋。
瞅著一串串烤的滋滋冒油的肉串，其散發出來的獨特肉香，饞得兩個少年直吞口水，天爺！這是啥神仙吃法？
旋即，二人迫不及待地拿起架在炭盆火鉗上的肉串，開始大快朵頤起來。
鄧元皓咬著竹簽末端的一塊肉，手往外一拉，便整串肉盡數納入口中：“嗯，真香，瑤瑤，你真是愈發聰慧了。”
鄧元熹咽下一口紅椒，翻了個白眼：“大哥，你這話說錯了，二姐向來聰穎過人！”
鄧元皓連忙咧嘴更正：“是是是，瑤瑤曆來就機靈，啥都難不倒她，尤其是她做的吃食，一吃一個香！”
被燙的嗷嗷直叫的阿斌嘶哈著說道：“師妹，師兄決定，以後就跟你混，嘖，香！”
阿斌暗想，那些年，他跟著師父即便走南闖北，也從沒吃過這般好吃的美食，又香又嫩，又麻又辣，嗯，師父這義女認得不虧，人美心善，最主要還是會做各種美味佳肴，像麻辣火鍋和鹵味，以及各種新奇菜式，都是他們在外麵那些酒樓不曾吃過的……
瞧著被燙得諮牙俫嘴的師兄，鄧玥瑤打趣道：“師兄，你這決定做的未免也太倉促了吧？”
“一點也不倉促，不倉促！”阿斌抹了一把嘴，拍了拍胸脯：“往後師妹去哪我便去哪，放心，有師兄護著你，指定不會讓你受欺負。”
聞言，鄧元皓急了眼：“那可不行，等日後黃幺叔收我為徒，我也有能力保護瑤瑤，她的安危得由我這做大哥的負責。”
阿斌眉梢微挑：“咳！鄧老弟，你這拜師的事，八字還沒一撇呢。”
鄧元皓瞬間噤聲，是啊，黃幺叔到底啥時才肯收他為徒呢？
饒是向來矜持的鄧玥琳也難以抵禦美食的誘惑，吃的滿嘴流油的她點評道：“我覺得這韭菜更為爽口。”
大圓放下一根光溜溜的竹簽，又拿起一串肉咬下一口：“我更喜歡這羊肉，一點膻味都沒有，這肥瘦相間的羊肉吃下去滿嘴冒油，香的不能再香！”
“瑤丫頭，同樣是豬肉和韭菜，怎的到了你手中就變得這般好吃呢？”金鳳嬸子打量著手中韭菜串，滿心困惑，這玩意她家菜地裏多的是，就是做不出這般香辣可口的味道來。
冬梅嬸子走到鄧玥瑤跟前，笑著問道：“哎，我說月瑤，你這小腦瓜怎能裝得下這般多稀奇古怪的法子？”
關於兩位嬸子的疑惑，以及大家對燒烤的味道稱讚有加，鄧玥瑤心下臊得慌，這可不是她的本事，不過是在巨人的肩膀上顯擺了一番，但能學以致用，也未嚐不是件好事。