第20章:糖餅子配甜豆漿
重生大佬：農家小悍女的種田日常 作者：阿豆很閑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
從李小舅杠著黃豆進院子開始，李氏的氣已經消了一半了。
她對趙氏好也不過是看在李小舅的麵子，生氣多過傷心。
如今李小舅來了，她心裏好受多了，可嘴上還是要嚷嚷兩句。
“你說說你們剛成親時，她真是幹啥啥不會，不全是我幫著幹的嗎？好嘛，這一轉頭就忘了！”
李小舅也歎氣，“她那個狗脾氣，一不如意就拿娟兒出氣，我實在是懶得招惹她，心疼我娟兒受氣。大姐你就別氣了，這黃豆不急著還，我家還多著呐。”
一說起這個李氏也默了，趙氏生了兩兒子一閨女，也不知上輩子這閨女遭了什麽孽，投到她肚子裏，動不動就挨打挨罵，可憐的緊。
李小舅在家坐了會，拒絕了李氏的留飯。他家也佃了地，每日賣完豆腐才能下地幹活，也沒有鬆氣的時候。
沈清寧啃著生番薯出了廚房，惹得清秀又說她，“你真是一天這個嘴咋就停不了？”
“唉呀，這一天天沒點子油水，我餓啊！你沒聽說過半大小子吃窮老子嗎？”
“就你怪話多。”
沈清寧看這幾日日頭不錯，“娘，不如這幾天我們把黃豆都做了吧？天好都曬起來，一時賣不完也能放大半年的。”
李氏跟她想一塊去了，“我也想著趁地裏不忙的時候多做些，等地裏忙起來了，也沒那個功夫了。”
“小舅舅拿來的黃豆大概有百來斤，加上奶家的也做不了多久，還是要再多收些。”
“行，那明兒就不讓你爹去扛大包了，忙完家裏的事差不多地裏也要忙起來了。”
家裏的事一般沈大河也都願意聽李氏的，這次讓他去村裏收黃豆，他也麻溜的答應了。
上門去收要比直接去糧店裏便宜一些，像他家這樣需要的量又多的，大家夥都樂意賣給他。沒幾天的日子他在村裏前前後後就收了幾百斤黃豆。
跟沈大河一樣，其他人也開啟了陀螺模式，李氏帶著清秀見天就在家做腐竹了，兩個小的每日吃了早飯，江氏就接過去帶，一直到吃晚飯才給送過來，惹得小孫氏頗多怨言。
沈觀除了去學堂，在家的時間也是手上不離活的。
沈清寧自從單獨在縣城擺過一迴攤之後，李氏和沈大河又觀察過她兩迴。他們家的二丫頭確實讓人放心。
算賬收錢就沒有出錯的時候，遇到脾氣不好的人她也不跟人急，和和氣氣的，街上也沒有溜子欺負人。
自此，父母忙的時候，擺攤的任務就交給沈清寧了！
比起在家帶孩子，沈清寧也願意做這個，早上故意拖拉一陣不和沈觀一同出門，來迴路上東西都扔進空間，兩手空空的她還有機會在縣城到處看看。
今天沈清寧結束的很早，最近買的人多，那些吃法大家也會了，大多人都選擇買幹的自己迴家做，涼拌賣的少了。
她現在換了法子，這吉平縣城大大小小有幾處賣菜的點，她就輪著到這幾處賣，每日依然能賺個百多文。
手裏有了活錢，家裏的日子也好過了，最少在吃食上有了很大的提高。
這日一大早，沈清寧醒來的第一時間就想起昨天從縣城買迴來的糖，央求清秀早上做糖餅子吃。
清秀正在廚房裏燒水，“最近連著幾個早上都沒有再煮番薯粥了，你這嘴怎麽就越吃越叼了？這要費多少糖啊？”
沈清寧對於麵食實在是一竅不通，不然就自己動手了，“剛好大哥今日不用去學堂，最近大家太辛苦了，再不補補人都蔫了！”
“噗！家裏誰也沒你有勁，你來蔫了？你去和些麵醒著吧，我弄完手裏的活就來。”
沈清寧自然是沒二話，從櫃子裏舀了幾碗麵粉，撒了糖加水揉成稍軟的麵團。
這些基本操作她是會的，但是奈何沒有清秀的手巧，擀不勻麵，不是這破了就是那厚了。
她從來都堅信一點，世上無難事，隻要肯放棄！
何必跟自己較勁呢？每個人都有自己的長處，拿自己的短處去和他人的長處比？
有這功夫做點啥不好？
揉好的麵團醒了小半個時辰，清秀就接過手開始擀麵。
吉平縣旱地多，水田少，但是這裏的人都吃慣了米飯，對於麵食也隻是偶爾吃吃。而且就算想吃麵，家裏收的這麽些麥子交了租子也不夠一家人吃飽的。
大約是土質的關係，這裏的麵粉做出來的麵食也是灰灰的，好在並不影響口感。
將醒好的麵分成十幾個小麵團子，不停的用手揉圓壓扁再擀成薄薄一張麵餅。
又抓上一小把糖放在麵餅的中心，隨著清秀一雙巧手翻飛，一張好看且圓的餅就成了。
大鍋裏燒著豆漿，如今一家人早飯都是在爐子上做的。
拿出個小鐵鍋架在爐子上，刷上油放入餡餅開烙，蓋上鍋蓋，等一麵烙黃之後再翻一麵，就這樣來來迴迴的翻幾次，包的糖也都熔化了，等兩麵金黃了就可以出鍋了。
沈清寧拿起一個翻在手裏吹吹遞給了聞著味起床的小弟沈征，“咬破了吹吹再吃，裏頭的糖化了別把嘴燙著了。”
“恩！恩！”沈征接過餅被燙的來迴倒手也舍不得把放下。
接著她自己也拿起一個咬了一口，餅皮被烙的硬硬的，吃起來很有嚼勁，越吃越香！
一邊吃一邊還不忘給清秀喂一口，“大姐，你這手藝真是沒的說，比起娘也是一點不差！”
鍋裏的豆漿這時候也沸了，沈清寧拿出幾隻大海碗，又在碗裏放了些糖，滾燙的豆漿倒進去一會就化了。
清秀將四張餅裝好另用個盤子蓋上，沈清寧則端了兩碗豆漿一起放在托盤上。
這是她家的規矩，做了什麽好吃的都要給爺爺奶奶送一份，至於大伯和三叔家，自從大小孫氏說了兩迴風涼話之後，李氏就不再提要給她兩家送了。
沈清寧端了托盤推開了院門，沈老頭在院裏磨鋤頭，她叫了人，沈老頭應了一聲抬頭看到她手裏的托盤。
“都跟你娘說了，不用送，你們大人孩子見天的起早貪黑，自己個留著吃吧。”
沈清寧笑道，“爺，家裏還有呢，今兒是糖餅子配甜豆漿！”
她對趙氏好也不過是看在李小舅的麵子，生氣多過傷心。
如今李小舅來了，她心裏好受多了，可嘴上還是要嚷嚷兩句。
“你說說你們剛成親時，她真是幹啥啥不會，不全是我幫著幹的嗎？好嘛，這一轉頭就忘了！”
李小舅也歎氣，“她那個狗脾氣，一不如意就拿娟兒出氣，我實在是懶得招惹她，心疼我娟兒受氣。大姐你就別氣了，這黃豆不急著還，我家還多著呐。”
一說起這個李氏也默了，趙氏生了兩兒子一閨女，也不知上輩子這閨女遭了什麽孽，投到她肚子裏，動不動就挨打挨罵，可憐的緊。
李小舅在家坐了會，拒絕了李氏的留飯。他家也佃了地，每日賣完豆腐才能下地幹活，也沒有鬆氣的時候。
沈清寧啃著生番薯出了廚房，惹得清秀又說她，“你真是一天這個嘴咋就停不了？”
“唉呀，這一天天沒點子油水，我餓啊！你沒聽說過半大小子吃窮老子嗎？”
“就你怪話多。”
沈清寧看這幾日日頭不錯，“娘，不如這幾天我們把黃豆都做了吧？天好都曬起來，一時賣不完也能放大半年的。”
李氏跟她想一塊去了，“我也想著趁地裏不忙的時候多做些，等地裏忙起來了，也沒那個功夫了。”
“小舅舅拿來的黃豆大概有百來斤，加上奶家的也做不了多久，還是要再多收些。”
“行，那明兒就不讓你爹去扛大包了，忙完家裏的事差不多地裏也要忙起來了。”
家裏的事一般沈大河也都願意聽李氏的，這次讓他去村裏收黃豆，他也麻溜的答應了。
上門去收要比直接去糧店裏便宜一些，像他家這樣需要的量又多的，大家夥都樂意賣給他。沒幾天的日子他在村裏前前後後就收了幾百斤黃豆。
跟沈大河一樣，其他人也開啟了陀螺模式，李氏帶著清秀見天就在家做腐竹了，兩個小的每日吃了早飯，江氏就接過去帶，一直到吃晚飯才給送過來，惹得小孫氏頗多怨言。
沈觀除了去學堂，在家的時間也是手上不離活的。
沈清寧自從單獨在縣城擺過一迴攤之後，李氏和沈大河又觀察過她兩迴。他們家的二丫頭確實讓人放心。
算賬收錢就沒有出錯的時候，遇到脾氣不好的人她也不跟人急，和和氣氣的，街上也沒有溜子欺負人。
自此，父母忙的時候，擺攤的任務就交給沈清寧了！
比起在家帶孩子，沈清寧也願意做這個，早上故意拖拉一陣不和沈觀一同出門，來迴路上東西都扔進空間，兩手空空的她還有機會在縣城到處看看。
今天沈清寧結束的很早，最近買的人多，那些吃法大家也會了，大多人都選擇買幹的自己迴家做，涼拌賣的少了。
她現在換了法子，這吉平縣城大大小小有幾處賣菜的點，她就輪著到這幾處賣，每日依然能賺個百多文。
手裏有了活錢，家裏的日子也好過了，最少在吃食上有了很大的提高。
這日一大早，沈清寧醒來的第一時間就想起昨天從縣城買迴來的糖，央求清秀早上做糖餅子吃。
清秀正在廚房裏燒水，“最近連著幾個早上都沒有再煮番薯粥了，你這嘴怎麽就越吃越叼了？這要費多少糖啊？”
沈清寧對於麵食實在是一竅不通，不然就自己動手了，“剛好大哥今日不用去學堂，最近大家太辛苦了，再不補補人都蔫了！”
“噗！家裏誰也沒你有勁，你來蔫了？你去和些麵醒著吧，我弄完手裏的活就來。”
沈清寧自然是沒二話，從櫃子裏舀了幾碗麵粉，撒了糖加水揉成稍軟的麵團。
這些基本操作她是會的，但是奈何沒有清秀的手巧，擀不勻麵，不是這破了就是那厚了。
她從來都堅信一點，世上無難事，隻要肯放棄！
何必跟自己較勁呢？每個人都有自己的長處，拿自己的短處去和他人的長處比？
有這功夫做點啥不好？
揉好的麵團醒了小半個時辰，清秀就接過手開始擀麵。
吉平縣旱地多，水田少，但是這裏的人都吃慣了米飯，對於麵食也隻是偶爾吃吃。而且就算想吃麵，家裏收的這麽些麥子交了租子也不夠一家人吃飽的。
大約是土質的關係，這裏的麵粉做出來的麵食也是灰灰的，好在並不影響口感。
將醒好的麵分成十幾個小麵團子，不停的用手揉圓壓扁再擀成薄薄一張麵餅。
又抓上一小把糖放在麵餅的中心，隨著清秀一雙巧手翻飛，一張好看且圓的餅就成了。
大鍋裏燒著豆漿，如今一家人早飯都是在爐子上做的。
拿出個小鐵鍋架在爐子上，刷上油放入餡餅開烙，蓋上鍋蓋，等一麵烙黃之後再翻一麵，就這樣來來迴迴的翻幾次，包的糖也都熔化了，等兩麵金黃了就可以出鍋了。
沈清寧拿起一個翻在手裏吹吹遞給了聞著味起床的小弟沈征，“咬破了吹吹再吃，裏頭的糖化了別把嘴燙著了。”
“恩！恩！”沈征接過餅被燙的來迴倒手也舍不得把放下。
接著她自己也拿起一個咬了一口，餅皮被烙的硬硬的，吃起來很有嚼勁，越吃越香！
一邊吃一邊還不忘給清秀喂一口，“大姐，你這手藝真是沒的說，比起娘也是一點不差！”
鍋裏的豆漿這時候也沸了，沈清寧拿出幾隻大海碗，又在碗裏放了些糖，滾燙的豆漿倒進去一會就化了。
清秀將四張餅裝好另用個盤子蓋上，沈清寧則端了兩碗豆漿一起放在托盤上。
這是她家的規矩，做了什麽好吃的都要給爺爺奶奶送一份，至於大伯和三叔家，自從大小孫氏說了兩迴風涼話之後，李氏就不再提要給她兩家送了。
沈清寧端了托盤推開了院門，沈老頭在院裏磨鋤頭，她叫了人，沈老頭應了一聲抬頭看到她手裏的托盤。
“都跟你娘說了，不用送，你們大人孩子見天的起早貪黑，自己個留著吃吧。”
沈清寧笑道，“爺，家裏還有呢，今兒是糖餅子配甜豆漿！”