第212章 沒人負責?人往爛了混，食往爛了堆，真一言難盡!
重生七零：從盒飯成為首富 作者：大碗牛肉麵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實，倒是有一種方法讓客人吃不出來新鮮不新鮮。
就是多放料，夠鹹，夠辣，到時候讓客人吃著都是重口味，能有幾個人吃出新鮮不新鮮的？
舌頭都讓調料給整不好使了！
但這並不是真正能讓客人喜愛並成為迴頭客的好方法。
於滿倉上輩子也是從做盒飯起家的，哪怕後來開店，也會保證食材的來源足夠優質。
除了少數有地區風味的美食需要從當地空運來食材以外，其他的，都是當天從當地人手裏購入的。
當地老農會在一大早，甚至天還沒亮的時候，摘下新鮮的瓜果蔬菜，然後送到於滿倉這裏。
當然，這是於滿倉早期的做法了，後期，他就有自己的農場，保證源源不斷的新鮮食材的供應。
很多同行都笑他傻，說他這麽折騰來折騰去的，能賺幾個錢？
可於滿倉做生意講究的就是誠信，是質量，少賺錢怎麽了，就算不賺錢，也不能讓客人吃不夠新鮮的食物，否則他不止對不起客人，更會感覺對不起自己！
……
第四食堂本來就是虧損最嚴重的，來吃飯的人也是最少的，所以後廚房堆積許多用不上的食材很正常。
白菜蔫了吧唧的就算了，土豆都抽吧的和老頭臉似的，往裏邊一翻，還不知道抓到了什麽，稀鼓囊的，一抓就破了，沾了一手黏糊糊的黃水。
聞味倒是有點兒蔥的辛辣味……原來那黃了吧唧的一團膿水竟然是大蔥？
於滿倉徹底沒法看了。
這些人真不是一般的懶啊。
賣不出去的食材，沒有分門別類的放好，也就不說啥了。
可連爛掉的也不處理幹淨，就把新送來的食材不斷往上堆。
這不是要把所有食材都往爛了搞嗎！
於滿倉進來的時候，還一直都是笑臉迎人，這時候，也真笑不起來了，就沒什麽表情地問道：“誰負責食材的管理工作？”
“啊？”
幾個人你看看我，我看看你。
一臉懵逼地說：“這還有人專門負責管理麽？大家誰有空就搞一下唄。”
那敢情你們都是大忙人，誰都沒空，所以才往爛了堆唄？
於滿倉看了他們一眼，說道：“把這些食材都處理掉。”
“處理掉？你的意思是……扔了？全扔了？”
這下，不光七個員工都愣了，連蘇老和瞧熱鬧的於老也是懵。
這年頭，食物有多寶貴啊，爛的長黴的不都照樣吃？
蘇老就說：“你要是看哪個爛了，就扔哪個，不爛的也扔了不糟蹋糧食麽？”
於滿倉就指著地上一堆亂七八糟的食材，答道：“沒有一樣是新鮮的，多多少少都有問題，就算沒爛，也都長斑點了。”
蘇老也瞧見大白菜梆子上長黑點了，可到底怪心疼地說：“這算個啥，困難時期，連這不都吃不到？沒人計較這個，大不了，做菜的時候把那個斑點刮一刮，不就得了？”
於滿倉卻搖頭，“這就不是刮不刮，浪費不浪費的事兒。”
蘇老皺眉：“那還會是啥？”
就是多放料，夠鹹，夠辣，到時候讓客人吃著都是重口味，能有幾個人吃出新鮮不新鮮的？
舌頭都讓調料給整不好使了！
但這並不是真正能讓客人喜愛並成為迴頭客的好方法。
於滿倉上輩子也是從做盒飯起家的，哪怕後來開店，也會保證食材的來源足夠優質。
除了少數有地區風味的美食需要從當地空運來食材以外，其他的，都是當天從當地人手裏購入的。
當地老農會在一大早，甚至天還沒亮的時候，摘下新鮮的瓜果蔬菜，然後送到於滿倉這裏。
當然，這是於滿倉早期的做法了，後期，他就有自己的農場，保證源源不斷的新鮮食材的供應。
很多同行都笑他傻，說他這麽折騰來折騰去的，能賺幾個錢？
可於滿倉做生意講究的就是誠信，是質量，少賺錢怎麽了，就算不賺錢，也不能讓客人吃不夠新鮮的食物，否則他不止對不起客人，更會感覺對不起自己！
……
第四食堂本來就是虧損最嚴重的，來吃飯的人也是最少的，所以後廚房堆積許多用不上的食材很正常。
白菜蔫了吧唧的就算了，土豆都抽吧的和老頭臉似的，往裏邊一翻，還不知道抓到了什麽，稀鼓囊的，一抓就破了，沾了一手黏糊糊的黃水。
聞味倒是有點兒蔥的辛辣味……原來那黃了吧唧的一團膿水竟然是大蔥？
於滿倉徹底沒法看了。
這些人真不是一般的懶啊。
賣不出去的食材，沒有分門別類的放好，也就不說啥了。
可連爛掉的也不處理幹淨，就把新送來的食材不斷往上堆。
這不是要把所有食材都往爛了搞嗎！
於滿倉進來的時候，還一直都是笑臉迎人，這時候，也真笑不起來了，就沒什麽表情地問道：“誰負責食材的管理工作？”
“啊？”
幾個人你看看我，我看看你。
一臉懵逼地說：“這還有人專門負責管理麽？大家誰有空就搞一下唄。”
那敢情你們都是大忙人，誰都沒空，所以才往爛了堆唄？
於滿倉看了他們一眼，說道：“把這些食材都處理掉。”
“處理掉？你的意思是……扔了？全扔了？”
這下，不光七個員工都愣了，連蘇老和瞧熱鬧的於老也是懵。
這年頭，食物有多寶貴啊，爛的長黴的不都照樣吃？
蘇老就說：“你要是看哪個爛了，就扔哪個，不爛的也扔了不糟蹋糧食麽？”
於滿倉就指著地上一堆亂七八糟的食材，答道：“沒有一樣是新鮮的，多多少少都有問題，就算沒爛，也都長斑點了。”
蘇老也瞧見大白菜梆子上長黑點了，可到底怪心疼地說：“這算個啥，困難時期，連這不都吃不到？沒人計較這個，大不了，做菜的時候把那個斑點刮一刮，不就得了？”
於滿倉卻搖頭，“這就不是刮不刮，浪費不浪費的事兒。”
蘇老皺眉：“那還會是啥？”