第四百二十四章 精湛的技術
媽咪已嫁到,爹地接招啦 作者:吆柒柒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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經理聽蘇清顏這麽一說,覺得也挺有道理的,隻要能夠做出好的咖啡,基本上也算是符合咖啡師的要求了。
“當然可以,你可以試試。”經理答應得很爽快,領著蘇清顏來到做咖啡的地方,正好就在前台的後麵,一個轉身就可以製作咖啡了。
製作咖啡的灶台十分寬敞,上麵的材料也應有盡有,如果做咖啡的話,剛好就是背對著大廳。蘇清顏跟著經理來到了咖啡機前,看著上麵的材料,基本上各種盒子裏麵不同的咖啡豆的蘇清顏都能說得上來產地在哪裏,各自的味道有什麽特色。
蘇清顏沒等經理開口,自己挽起了袖子就開始幹活,她把架子上的咖啡豆都拿了下來,仔細的聞了聞味道,挑出了其中的兩款不一樣產地的咖啡豆放在了麵前,其他的都被她放迴了架子上。
按照正常的步驟將兩種不同味道的咖啡豆混合在一起倒進了咖啡機裏,蘇清顏麻利的從冰箱裏麵拿出了一罐牛奶,按照一定的比例倒進了玻璃容器裏,隨後又放到電磁爐上加熱,忙活完手頭上的事情,就是靜靜的等待牛奶燒開了。
眼看著咖啡機裏麵的咖啡煮熟了裝進了杯子裏,做咖啡的整個過程嫻熟又一氣嗬成,深得經理歡心,不難看出蘇清顏是有專門學過做咖啡的,之後便是把牛奶倒進咖啡裏麵,拉出了好看的拉花。
拉花是蘇清顏最擅長的,而做咖啡師的其中一項基本功就是要會拉花,拉的好跟壞展現出來的效果是不一樣的,雖然她也有一段時間沒有做過咖啡了,但是蘇清顏一樣表現得很好。
也才過了沒多長時間,她的一杯咖啡就做好了。
蘇清顏把手裏的咖啡遞給了經理,朝著他說道,“您嚐嚐味道,不會讓您失望的。”蘇清顏自信的說道,厲南霆的口味那麽挑,她也一樣能夠把咖啡做到極致,讓厲南霆挑不出她做的咖啡的毛病。
現在麵前這個經理,接過了蘇清顏遞過來的咖啡,輕輕的抿了一口嚐試了一下味道,情不自禁的點了點頭,他明明看著蘇清顏的製作咖啡的過程,可就是不知道為什麽她做出來的似乎口感更佳醇厚,味道也十分的香濃,明明這當中也沒有加其他的東西。
就是很經典的一杯咖啡而已,連輔料也都沒加。
品嚐完了味道,經理對這杯咖啡十分的滿意,他笑著說道,“你是怎麽做到沒有利用其他的材料,就讓咖啡口感這麽醇厚的?”經理百思不得其解,蘇清顏就連材料還有工具都是用的他的東西,可是他怎麽就做不出這樣的味道呢,經理想不明白。
蘇清顏沒有迴答他的問題,反而是直白的說道,“我要是什麽都讓您知道了,您還能要我麽?”她自然有她自己獨門的秘訣,但是這種秘訣要是告訴了別人就沒意思,所以蘇清顏肯定是不會告訴經理的。
雖然看起來咖啡的製作過程都差不多,但是對水和牛奶的溫度掌控是有很高的要求的,而且咖啡豆的選樣也是不可忽視的環節,咖啡豆的質量直接影響了一杯咖啡的口感,所以蘇清顏專門挑選了兩款價值高的咖啡豆融合在一起。
不僅味道上麵會比較占優勢,咖啡的質量喝起來也會好一些,再加上喝咖啡對煮咖啡的水也有一定的要求,酸堿度必須達到黃金比例之後煮出來的咖啡味道才是最好的,她也不知道這些冷知識這個經理知不知道,但是對於一個咖啡師來說,這是一個必備的知識與技能。
聽到蘇清顏那麽迴應,經理也隻好尷尬的笑笑,蘇清顏看來是真的懂咖啡這一行,如果能夠有這麽一個好看又專業的咖啡師到他們咖啡廳上班著實是一件不錯的事情。
說不定之後還可以參與到研究新品的行列當中來,總體來說經理對於蘇清顏是十分滿意的。
他端著咖啡來到了剛才和蘇清顏聊天的那張桌子前,朝蘇清顏招了招手讓她一起過去再聊聊具體的事宜。
蘇清顏點了點頭,還不忘把剛才灶台上的工具清洗一下,這才放下了手上的活來到了經理的麵前,剛好在經理的正對麵坐了下來,看著經理津津有味的品嚐著自己剛才調試的咖啡,蘇清顏心裏麵還是很有成就感的,不用問都知道自己剛才的這個作品讓經理很滿意。
“對了,我們都還沒有自我介紹一下,剛才我們大家都太著急了,把這事兒給忘了。”經理尷尬的笑了笑,雖然都已經喝上了蘇清顏的咖啡,但是竟然連她叫什麽都還不太清楚,著實有點尷尬。
畢竟一開始還沒有品嚐到蘇清顏做得咖啡的時候,他光是看蘇清顏的外表並不相信這樣的女人是會做咖啡的,像蘇清顏這樣的人一看就覺得在家裏麵可能是連家務都沒有做過,一點都不像是做事的人。
沒想到做出來的咖啡竟然那麽好喝,經理不得不承認蘇清顏的實力,雖然他做咖啡廳的經理也有好長一段時間,前前後後嚐試過不少咖啡師調試出來的咖啡,就隻有蘇清顏做出來的咖啡讓他印象深刻。
所以才會對蘇清顏有那麽深的好感,心裏麵對麵前這個女人多加了幾分好印象,有想要留下她的衝動。
聽到剛才經理的那番話,蘇清顏也尷尬的笑了笑,距離她上一次麵試已經是很多年前了,她自己也忘了要自我介紹,如果不是經理提起的話,可能自己從來麵試到離開對方都記不住她叫什麽。
“您好,我姓許,叫許雯雯。”蘇清顏隨便編了個名字說道,為的就是不要暴露出自己的真實身份,不然到時候童舒念是在這家咖啡廳裏麵出事情,第一件事情肯定是會找到咖啡師的頭上來的。
所以無論如何都不能在這個地方暴露自己的真實身份,不然到時候有什麽問題就已經來不及了。
反正她也是要留在這個鬼地方把童舒念的事情處理幹淨,其他的她管都不想管,跟別說是在這裏做長期了,能不能做完明天一天都是一個大問題。
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經理聽蘇清顏這麽一說,覺得也挺有道理的,隻要能夠做出好的咖啡,基本上也算是符合咖啡師的要求了。
“當然可以,你可以試試。”經理答應得很爽快,領著蘇清顏來到做咖啡的地方,正好就在前台的後麵,一個轉身就可以製作咖啡了。
製作咖啡的灶台十分寬敞,上麵的材料也應有盡有,如果做咖啡的話,剛好就是背對著大廳。蘇清顏跟著經理來到了咖啡機前,看著上麵的材料,基本上各種盒子裏麵不同的咖啡豆的蘇清顏都能說得上來產地在哪裏,各自的味道有什麽特色。
蘇清顏沒等經理開口,自己挽起了袖子就開始幹活,她把架子上的咖啡豆都拿了下來,仔細的聞了聞味道,挑出了其中的兩款不一樣產地的咖啡豆放在了麵前,其他的都被她放迴了架子上。
按照正常的步驟將兩種不同味道的咖啡豆混合在一起倒進了咖啡機裏,蘇清顏麻利的從冰箱裏麵拿出了一罐牛奶,按照一定的比例倒進了玻璃容器裏,隨後又放到電磁爐上加熱,忙活完手頭上的事情,就是靜靜的等待牛奶燒開了。
眼看著咖啡機裏麵的咖啡煮熟了裝進了杯子裏,做咖啡的整個過程嫻熟又一氣嗬成,深得經理歡心,不難看出蘇清顏是有專門學過做咖啡的,之後便是把牛奶倒進咖啡裏麵,拉出了好看的拉花。
拉花是蘇清顏最擅長的,而做咖啡師的其中一項基本功就是要會拉花,拉的好跟壞展現出來的效果是不一樣的,雖然她也有一段時間沒有做過咖啡了,但是蘇清顏一樣表現得很好。
也才過了沒多長時間,她的一杯咖啡就做好了。
蘇清顏把手裏的咖啡遞給了經理,朝著他說道,“您嚐嚐味道,不會讓您失望的。”蘇清顏自信的說道,厲南霆的口味那麽挑,她也一樣能夠把咖啡做到極致,讓厲南霆挑不出她做的咖啡的毛病。
現在麵前這個經理,接過了蘇清顏遞過來的咖啡,輕輕的抿了一口嚐試了一下味道,情不自禁的點了點頭,他明明看著蘇清顏的製作咖啡的過程,可就是不知道為什麽她做出來的似乎口感更佳醇厚,味道也十分的香濃,明明這當中也沒有加其他的東西。
就是很經典的一杯咖啡而已,連輔料也都沒加。
品嚐完了味道,經理對這杯咖啡十分的滿意,他笑著說道,“你是怎麽做到沒有利用其他的材料,就讓咖啡口感這麽醇厚的?”經理百思不得其解,蘇清顏就連材料還有工具都是用的他的東西,可是他怎麽就做不出這樣的味道呢,經理想不明白。
蘇清顏沒有迴答他的問題,反而是直白的說道,“我要是什麽都讓您知道了,您還能要我麽?”她自然有她自己獨門的秘訣,但是這種秘訣要是告訴了別人就沒意思,所以蘇清顏肯定是不會告訴經理的。
雖然看起來咖啡的製作過程都差不多,但是對水和牛奶的溫度掌控是有很高的要求的,而且咖啡豆的選樣也是不可忽視的環節,咖啡豆的質量直接影響了一杯咖啡的口感,所以蘇清顏專門挑選了兩款價值高的咖啡豆融合在一起。
不僅味道上麵會比較占優勢,咖啡的質量喝起來也會好一些,再加上喝咖啡對煮咖啡的水也有一定的要求,酸堿度必須達到黃金比例之後煮出來的咖啡味道才是最好的,她也不知道這些冷知識這個經理知不知道,但是對於一個咖啡師來說,這是一個必備的知識與技能。
聽到蘇清顏那麽迴應,經理也隻好尷尬的笑笑,蘇清顏看來是真的懂咖啡這一行,如果能夠有這麽一個好看又專業的咖啡師到他們咖啡廳上班著實是一件不錯的事情。
說不定之後還可以參與到研究新品的行列當中來,總體來說經理對於蘇清顏是十分滿意的。
他端著咖啡來到了剛才和蘇清顏聊天的那張桌子前,朝蘇清顏招了招手讓她一起過去再聊聊具體的事宜。
蘇清顏點了點頭,還不忘把剛才灶台上的工具清洗一下,這才放下了手上的活來到了經理的麵前,剛好在經理的正對麵坐了下來,看著經理津津有味的品嚐著自己剛才調試的咖啡,蘇清顏心裏麵還是很有成就感的,不用問都知道自己剛才的這個作品讓經理很滿意。
“對了,我們都還沒有自我介紹一下,剛才我們大家都太著急了,把這事兒給忘了。”經理尷尬的笑了笑,雖然都已經喝上了蘇清顏的咖啡,但是竟然連她叫什麽都還不太清楚,著實有點尷尬。
畢竟一開始還沒有品嚐到蘇清顏做得咖啡的時候,他光是看蘇清顏的外表並不相信這樣的女人是會做咖啡的,像蘇清顏這樣的人一看就覺得在家裏麵可能是連家務都沒有做過,一點都不像是做事的人。
沒想到做出來的咖啡竟然那麽好喝,經理不得不承認蘇清顏的實力,雖然他做咖啡廳的經理也有好長一段時間,前前後後嚐試過不少咖啡師調試出來的咖啡,就隻有蘇清顏做出來的咖啡讓他印象深刻。
所以才會對蘇清顏有那麽深的好感,心裏麵對麵前這個女人多加了幾分好印象,有想要留下她的衝動。
聽到剛才經理的那番話,蘇清顏也尷尬的笑了笑,距離她上一次麵試已經是很多年前了,她自己也忘了要自我介紹,如果不是經理提起的話,可能自己從來麵試到離開對方都記不住她叫什麽。
“您好,我姓許,叫許雯雯。”蘇清顏隨便編了個名字說道,為的就是不要暴露出自己的真實身份,不然到時候童舒念是在這家咖啡廳裏麵出事情,第一件事情肯定是會找到咖啡師的頭上來的。
所以無論如何都不能在這個地方暴露自己的真實身份,不然到時候有什麽問題就已經來不及了。
反正她也是要留在這個鬼地方把童舒念的事情處理幹淨,其他的她管都不想管,跟別說是在這裏做長期了,能不能做完明天一天都是一個大問題。