其實這事不歸徐管事管，但他要去安排搬遷的事就怕到時有人問起。
葉蔓搖搖頭：“再把現在這圖案再做兩日到時再換，我會找我姐說的。”
“那成，我知道了！那這兩日我先把客房清一清?”
葉蔓點點頭又告訴他到時客房不夠用的話這個堂屋也可以用上，每日做好的成品客房沒得放的話照樣還是放到葉振文院子去，她會跟她哥說好的。
說完布偶作坊的事，葉蔓讓徐管事等等，她迴辦公室拿了她列的清單迴來跟他商量起蓋房子要做的事，順便還拿了筆墨紙迴來邊說邊記。
雖然已經蓋過兩、三次房子了，也算經驗豐富，但是葉蔓還是生怕會有什麽遺漏，所以倆人從頭到尾、從大到小開始一件一件地捋。
這一說就說到葉振文放學迴來，葉蔓又叫他一起坐下來討論。
晚上吃了飯，等周嬸帶人進來收拾時問起醃冬菜的情況。
“醃好的有二百來罐，下晌切的還沒曬好就沒醃，還有幾十個大白菜沒切。”
“成，這個不切了，明日把下晌切的醃好就行。”葉蔓想了下說道。
帶著周嬸出去，又叫了兩個丫環，到作坊那，打了一大桶水，把所有大白菜去掉外麵老舊的菜幫子。
然後整個放桶裏洗了下拿出來豎著放在簸箕上瀝水，吩咐她們抬到棚子下去，等明日再處理。
第二日早上吃了早飯就到作坊去，把鍾氏母女及幾個丫環都找來，又讓人拿了幾個幹淨了大桶，把大白菜對半切開，少許更大個的就切成四塊，在每片白菜幫子都要均勻地抹上鹽，然後一塊一塊的壓在桶裏淹漬。
等大山送早上新割的大白菜過來，又讓人去洗幹淨晾水。
讓鍾氏到內院拿了大半袋辣椒過來，用小石磨磨辣椒麵，磨完辣椒麵又磨糯米漿。
看著昨日切的菜曬得差不多了，又趕緊安排人切蒜把冬菜醃起來。
吃了晌午飯也沒休息，又開始準備蘋果泥、梨子泥、蒜泥、薑泥等材料，做好的醃料葉蔓又不敢下手，隻能讓周嬸和鍾氏倆人當主力，她跟幾個丫環就幹些其它的輔助工作，像撈白菜、擠鹽水、拿罐子、封口等等。
一日下來累得雙手酸痛，晚上吃飯時笑說自己手都沒力夾菜了，還讓趙歡給她按了按。
痛過之後第二日又繼續，直到房子要動工的前一日才把所有冬菜、泡菜、豆腐乳做完。
而在這忙碌的兩三日時間裏也發生了兩件事。
一是葉蔓她業堂哥的對象確定了日子也看好了，過幾日就要定親；再一個就是媒婆又再次上門來說親，這次張氏給了葉枝的庚貼，讓吳氏可以去合八字。
不過這些事葉蔓聽過就算了，現在全部心思都放在要蓋房這件事上。
今日要見工，前兩日就放出消息，葉家要蓋房子，想找工的都今日過來見見，順便做個登記，好確定下人數，明日就可以直接交給方師傅去安排了。
地裏已經沒什麽活計，所有家裏的男子能外出找到工的都出去了，但是那也隻是一小部分。
待在家中的那些人一聽葉家又招人了，這消息不用兩日就都傳遍了，工錢給的多不拖欠，每日晌午飯比他們在家吃的又好得多，趁著現在家裏沒事幹還能掙幾個銀子過個好年，這事誰不樂意呢。
所以葉蔓跟著徐管事到外院的時候，那裏已經鬧哄哄的聚集了三、四十人，像她堂哥葉振業那種年紀的有，像張二叔那麽大年紀的也有，而且這還隻是本村的人，因為都是熟麵孔，之前兩次蓋房子這裏麵大部分人都來過。
搬了套桌椅到門口，讓人一個一個排好隊到徐管事那登記，又讓陳二叔幫忙掌掌眼，有不合適的就要把人勸走。
徐管事這邊在登記，有些人還有疑問的就拉著葉蔓問情況，陸陸續續的又有鄰村的人過來。
忙了一個多時辰，竟然有五十來人報了名，加上石大叔十來人，還有方師傅帶來的人，估計得有七十幾人。
那這麽一來，家裏的工人，兩個作坊要留在這裏吃午飯的五十幾號人，那這段時間每天中午得準備一百多人的飯菜。
鍾氏幾人估計忙不過來，葉蔓又隻能去請吳嬸子她們幾個了。
下晌葉蔓讓施盛帶著她去了鎮子，先到迎客樓去通知劉掌櫃派人去取布偶，然後到雜糧鋪子買了幾百斤陳米一百來斤麵粉，最後一商量又讓掌櫃給她送到家裏去。
然後到雜貨鋪買了十幾斤鹽二十來斤醬油，想再買上一百套碗筷，結果人家店裏沒那麽多，老板就問能不能過幾日送去。
但是家裏明日就要用，所以葉蔓拒絕了，把店裏現有的都買了，又找了三家才把數量湊近。
下晌肉攤已經沒剩啥好料了，葉蔓本來還想買些板油的，見狀隻能作罷。
又問老板，她們家接下來一個月左右每日都要用幾十斤肉，問他能不能送貨上門。
葉蔓每次買肉首選就是這一家，每次購買數量又不少，所以老板都記住她了。
知道有買賣上門，雖然還要找個人送貨，但也欣然答應了。
於是葉蔓先定下明日要用的數量，又約定每日提前一天跟他下單，銀錢是每日把肉送到了就結清。
跑了幾家下來，天色也不早了，本來還想去點心鋪裏買盒點心的也隻能作罷了。
帶著從雜貨鋪買到的東西就要趕家往，在快出鎮子時看到百草堂又進去買了一大包鹵料，結果到家果真很晚了，等她迴來吃飯飯菜都涼了。
第二日一大早，方師傅就帶了十來個人過來，休息了會幹活的人就陸陸續續來齊了。
徐管事按著葉蔓昨日教他的方法十人分一組，又讓組裏推一個當組長，方便每日的簽到管理，也方便方師傅找人。
等方師傅分好工，帶著人去清理菜園子跟醃菜作坊，迎客樓的夥計也帶著人來了。
根據葉蔓的要求，方師傅安排了四十幾人在醃菜作坊那裏幹活，三天的時間就蓋了三間庫房。
菜園子的灶房也蓋起來了，那個大食堂估計還要兩日時間也能蓋好。
隻是張大伯做的桌椅還要好幾日才能全部完工，這已經是他日夜加工又請了幾人來幫忙趕出來的了。
葉蔓又連忙叫了一組人去清理布偶作坊，花了半日時間把臨時灶房裏的工具挪到菜園子的灶房去，又把所有罐子都搬到醃菜作坊的庫房。
然後張舅舅就開始安排人拆牆拆棚子，他們的人運材料過來有些趕不及，正好這拆下來的能用上。
這問題也跟方師傅反映過，他之前也沒料到葉家招了這麽多幫工，導致他之前運來的材料沒幾日就和七七八八，所以臨時已經多安排人去買材料了。
葉家開始全麵動工，除了前門那麵，內院後邊，院子左右“呯呯嘭嘭”的聲音此起彼伏，能把葉家給震翻天，鬧得寶兒都不願在家呆。
張氏幹脆讓他們穿暖和點，讓趙歡幾人推著嬰兒車帶他們到村子裏到處閑逛。
“娘，我姐要定親了?”今日一迴來就碰到媒婆，等人走了葉蔓就好奇問起。
“恩，媒婆來說，你吳嬸去合了八字，好啊，合得很！”張氏滿臉笑意。
這也是意料之中的事：“那什麽時候定親?”
“應該就這幾日了，媒婆說衛秀才家裏還要再去問個好日子。”
“喔、、、”
“喔，我倒差點忘了一個事，你大表哥還有十來日就要成親了，你這幾日要是有去鎮子，給看看買個什麽給你大表嫂?”
“喔，好、、、”葉蔓愣了一下，迴過神來又說：“娘，要不咱們一起去唄?”
“啊?這個?、、、”張氏似乎在考慮可行性，但是過一會就說：“不了，娘就不去了，家裏還這麽多事呢！你去就好了。”
葉蔓湊近挽住張氏手肘：“去吧、去吧、、、娘你自己去挑個好的給大表嫂，我可看不懂！”
葉蔓扮了個鬼臉說道：“家裏有這麽多人看著呢，咱們就出去半日，沒事的！、、、”
“這樣啊?、、、”張氏有點遲疑，想了會說：“那到時再看吧、、、走吧，去前麵看看有什麽要幹的活、、、”
過了幾日，衛秀才在媒婆的陪同下挑著喜餅等物來下聘，同來的還有村長及陳大叔幾人，這都是衛秀才請來的。
知道今日男方來下聘，張氏早早就吩咐過要做一席好酒菜，所有一大早葉蔓就坐著馬車去了碼頭。
除了自己到海邊撬了一大桶生蠔，還在攤子上買了海魚、膏蟹等海產品。
最後還把三個小攤上的蝦全買的，有大有小有活的有剛死的，算下來就六文錢一斤，比買肉便宜多了。
迴到家活著的蝦也都死了，本算做道白灼蝦的也隻能取消了。
讓周嬸挑些大個的出來，做道油燜大蝦，再來道椒鹽蝦，剩下的都讓拿到灶房去，中午給工人們加菜，又表示生蠔放個幾日沒有問題，讓她們明日或後日再做都行。
葉蔓是很想再曬些蝦幹，之前第一次在海邊買迴來曬幹的那些已經被她吃個七七八八了，隻是現在家裏灰土飛揚，紅薯作坊那邊幹著活也不方便曬這個，所以隻能以後等機會了。
中午除了兩個蝦做的硬菜，還有清蒸海魚，在葉蔓的指導下讓周嬸做了道鹹蛋黃焗膏蟹，再來一份烤生蠔，剩下的就是一些常規的菜品了。
葉蔓搖搖頭：“再把現在這圖案再做兩日到時再換，我會找我姐說的。”
“那成，我知道了！那這兩日我先把客房清一清?”
葉蔓點點頭又告訴他到時客房不夠用的話這個堂屋也可以用上，每日做好的成品客房沒得放的話照樣還是放到葉振文院子去，她會跟她哥說好的。
說完布偶作坊的事，葉蔓讓徐管事等等，她迴辦公室拿了她列的清單迴來跟他商量起蓋房子要做的事，順便還拿了筆墨紙迴來邊說邊記。
雖然已經蓋過兩、三次房子了，也算經驗豐富，但是葉蔓還是生怕會有什麽遺漏，所以倆人從頭到尾、從大到小開始一件一件地捋。
這一說就說到葉振文放學迴來，葉蔓又叫他一起坐下來討論。
晚上吃了飯，等周嬸帶人進來收拾時問起醃冬菜的情況。
“醃好的有二百來罐，下晌切的還沒曬好就沒醃，還有幾十個大白菜沒切。”
“成，這個不切了，明日把下晌切的醃好就行。”葉蔓想了下說道。
帶著周嬸出去，又叫了兩個丫環，到作坊那，打了一大桶水，把所有大白菜去掉外麵老舊的菜幫子。
然後整個放桶裏洗了下拿出來豎著放在簸箕上瀝水，吩咐她們抬到棚子下去，等明日再處理。
第二日早上吃了早飯就到作坊去，把鍾氏母女及幾個丫環都找來，又讓人拿了幾個幹淨了大桶，把大白菜對半切開，少許更大個的就切成四塊，在每片白菜幫子都要均勻地抹上鹽，然後一塊一塊的壓在桶裏淹漬。
等大山送早上新割的大白菜過來，又讓人去洗幹淨晾水。
讓鍾氏到內院拿了大半袋辣椒過來，用小石磨磨辣椒麵，磨完辣椒麵又磨糯米漿。
看著昨日切的菜曬得差不多了，又趕緊安排人切蒜把冬菜醃起來。
吃了晌午飯也沒休息，又開始準備蘋果泥、梨子泥、蒜泥、薑泥等材料，做好的醃料葉蔓又不敢下手，隻能讓周嬸和鍾氏倆人當主力，她跟幾個丫環就幹些其它的輔助工作，像撈白菜、擠鹽水、拿罐子、封口等等。
一日下來累得雙手酸痛，晚上吃飯時笑說自己手都沒力夾菜了，還讓趙歡給她按了按。
痛過之後第二日又繼續，直到房子要動工的前一日才把所有冬菜、泡菜、豆腐乳做完。
而在這忙碌的兩三日時間裏也發生了兩件事。
一是葉蔓她業堂哥的對象確定了日子也看好了，過幾日就要定親；再一個就是媒婆又再次上門來說親，這次張氏給了葉枝的庚貼，讓吳氏可以去合八字。
不過這些事葉蔓聽過就算了，現在全部心思都放在要蓋房這件事上。
今日要見工，前兩日就放出消息，葉家要蓋房子，想找工的都今日過來見見，順便做個登記，好確定下人數，明日就可以直接交給方師傅去安排了。
地裏已經沒什麽活計，所有家裏的男子能外出找到工的都出去了，但是那也隻是一小部分。
待在家中的那些人一聽葉家又招人了，這消息不用兩日就都傳遍了，工錢給的多不拖欠，每日晌午飯比他們在家吃的又好得多，趁著現在家裏沒事幹還能掙幾個銀子過個好年，這事誰不樂意呢。
所以葉蔓跟著徐管事到外院的時候，那裏已經鬧哄哄的聚集了三、四十人，像她堂哥葉振業那種年紀的有，像張二叔那麽大年紀的也有，而且這還隻是本村的人，因為都是熟麵孔，之前兩次蓋房子這裏麵大部分人都來過。
搬了套桌椅到門口，讓人一個一個排好隊到徐管事那登記，又讓陳二叔幫忙掌掌眼，有不合適的就要把人勸走。
徐管事這邊在登記，有些人還有疑問的就拉著葉蔓問情況，陸陸續續的又有鄰村的人過來。
忙了一個多時辰，竟然有五十來人報了名，加上石大叔十來人，還有方師傅帶來的人，估計得有七十幾人。
那這麽一來，家裏的工人，兩個作坊要留在這裏吃午飯的五十幾號人，那這段時間每天中午得準備一百多人的飯菜。
鍾氏幾人估計忙不過來，葉蔓又隻能去請吳嬸子她們幾個了。
下晌葉蔓讓施盛帶著她去了鎮子，先到迎客樓去通知劉掌櫃派人去取布偶，然後到雜糧鋪子買了幾百斤陳米一百來斤麵粉，最後一商量又讓掌櫃給她送到家裏去。
然後到雜貨鋪買了十幾斤鹽二十來斤醬油，想再買上一百套碗筷，結果人家店裏沒那麽多，老板就問能不能過幾日送去。
但是家裏明日就要用，所以葉蔓拒絕了，把店裏現有的都買了，又找了三家才把數量湊近。
下晌肉攤已經沒剩啥好料了，葉蔓本來還想買些板油的，見狀隻能作罷。
又問老板，她們家接下來一個月左右每日都要用幾十斤肉，問他能不能送貨上門。
葉蔓每次買肉首選就是這一家，每次購買數量又不少，所以老板都記住她了。
知道有買賣上門，雖然還要找個人送貨，但也欣然答應了。
於是葉蔓先定下明日要用的數量，又約定每日提前一天跟他下單，銀錢是每日把肉送到了就結清。
跑了幾家下來，天色也不早了，本來還想去點心鋪裏買盒點心的也隻能作罷了。
帶著從雜貨鋪買到的東西就要趕家往，在快出鎮子時看到百草堂又進去買了一大包鹵料，結果到家果真很晚了，等她迴來吃飯飯菜都涼了。
第二日一大早，方師傅就帶了十來個人過來，休息了會幹活的人就陸陸續續來齊了。
徐管事按著葉蔓昨日教他的方法十人分一組，又讓組裏推一個當組長，方便每日的簽到管理，也方便方師傅找人。
等方師傅分好工，帶著人去清理菜園子跟醃菜作坊，迎客樓的夥計也帶著人來了。
根據葉蔓的要求，方師傅安排了四十幾人在醃菜作坊那裏幹活，三天的時間就蓋了三間庫房。
菜園子的灶房也蓋起來了，那個大食堂估計還要兩日時間也能蓋好。
隻是張大伯做的桌椅還要好幾日才能全部完工，這已經是他日夜加工又請了幾人來幫忙趕出來的了。
葉蔓又連忙叫了一組人去清理布偶作坊，花了半日時間把臨時灶房裏的工具挪到菜園子的灶房去，又把所有罐子都搬到醃菜作坊的庫房。
然後張舅舅就開始安排人拆牆拆棚子，他們的人運材料過來有些趕不及，正好這拆下來的能用上。
這問題也跟方師傅反映過，他之前也沒料到葉家招了這麽多幫工，導致他之前運來的材料沒幾日就和七七八八，所以臨時已經多安排人去買材料了。
葉家開始全麵動工，除了前門那麵，內院後邊，院子左右“呯呯嘭嘭”的聲音此起彼伏，能把葉家給震翻天，鬧得寶兒都不願在家呆。
張氏幹脆讓他們穿暖和點，讓趙歡幾人推著嬰兒車帶他們到村子裏到處閑逛。
“娘，我姐要定親了?”今日一迴來就碰到媒婆，等人走了葉蔓就好奇問起。
“恩，媒婆來說，你吳嬸去合了八字，好啊，合得很！”張氏滿臉笑意。
這也是意料之中的事：“那什麽時候定親?”
“應該就這幾日了，媒婆說衛秀才家裏還要再去問個好日子。”
“喔、、、”
“喔，我倒差點忘了一個事，你大表哥還有十來日就要成親了，你這幾日要是有去鎮子，給看看買個什麽給你大表嫂?”
“喔，好、、、”葉蔓愣了一下，迴過神來又說：“娘，要不咱們一起去唄?”
“啊?這個?、、、”張氏似乎在考慮可行性，但是過一會就說：“不了，娘就不去了，家裏還這麽多事呢！你去就好了。”
葉蔓湊近挽住張氏手肘：“去吧、去吧、、、娘你自己去挑個好的給大表嫂，我可看不懂！”
葉蔓扮了個鬼臉說道：“家裏有這麽多人看著呢，咱們就出去半日，沒事的！、、、”
“這樣啊?、、、”張氏有點遲疑，想了會說：“那到時再看吧、、、走吧，去前麵看看有什麽要幹的活、、、”
過了幾日，衛秀才在媒婆的陪同下挑著喜餅等物來下聘，同來的還有村長及陳大叔幾人，這都是衛秀才請來的。
知道今日男方來下聘，張氏早早就吩咐過要做一席好酒菜，所有一大早葉蔓就坐著馬車去了碼頭。
除了自己到海邊撬了一大桶生蠔，還在攤子上買了海魚、膏蟹等海產品。
最後還把三個小攤上的蝦全買的，有大有小有活的有剛死的，算下來就六文錢一斤，比買肉便宜多了。
迴到家活著的蝦也都死了，本算做道白灼蝦的也隻能取消了。
讓周嬸挑些大個的出來，做道油燜大蝦，再來道椒鹽蝦，剩下的都讓拿到灶房去，中午給工人們加菜，又表示生蠔放個幾日沒有問題，讓她們明日或後日再做都行。
葉蔓是很想再曬些蝦幹，之前第一次在海邊買迴來曬幹的那些已經被她吃個七七八八了，隻是現在家裏灰土飛揚，紅薯作坊那邊幹著活也不方便曬這個，所以隻能以後等機會了。
中午除了兩個蝦做的硬菜，還有清蒸海魚，在葉蔓的指導下讓周嬸做了道鹹蛋黃焗膏蟹，再來一份烤生蠔，剩下的就是一些常規的菜品了。