這幾日又是醃冬菜又是教做菜的，忙得葉蔓暈了頭，直到早飯時張氏提起才發現明日他們家的房子就要動土了。
按常理明日中午那一頓除了要豐盛些外還要祭拜土地神，於是全家人商量了一翻，讓張氏帶著葉蔓倆人去鎮上買東西，葉枝倆人在家守著。
張氏想想又叫葉振文晚點去老宅說一聲，告訴葉老頭明日動土的時辰，這禮節的事不能讓人挑錯。
葉老頭看到葉振文過來，心裏才輕輕鬆了口氣。
滿臉笑意地說明日讓葉振業過去幫忙，如果有其它需要也盡管開口。
葉蔓這邊到了鎮裏，張氏先去買了些香燭紙錢才去肉攤。
考慮到明日做菜也要肉，葉蔓強力勸說張氏買了一個大後腿，足有二十多斤，把張氏給心疼得不行，但是想想新房子又釋然了。
葉蔓拉著張氏去了另外兩家肉攤，總共買了三幅豬下水。
又去買了幾斤酒，把帶來的竹筐堆得高高冒尖，才去找牛車迴村。
還沒踏進家門，葉蔓就被一個尖細的聲音給嚇到了：“哎喲喂！這是張妹子吧，嘖嘖，瞧瞧、瞧瞧，這相貌、這打扮，這身段，要不是事先知道我都得以為是哪家的夫人呢。”
張氏跟葉蔓兩人麵麵相覷，都有點發懵：這是誰啊，怎麽在自己家裏?
還沒等張氏把手從那人手中抽出來，那人就突然放開了，轉而捧著葉蔓的臉。
又在那嘖嘖稱奇：“哎喲我的天哪，這是觀音菩薩座下的童女吧，真是俊啊！這十裏八村的也找不到這麽水靈靈的的女娃了，我這老婆子有生之年竟然還能看到小仙女也是八輩子積的福了、、、”
葉蔓就看著她那嘴一張一閉的，愣愣地說不了話。
葉枝在房裏聽到聲音抱著貝兒出來了。
“娘，蔓兒，你們迴來了、、、”葉枝走向張氏，又看了看那中年婦人，張了張嘴又說不出話了。
就見那人鬆開葉蔓又去拉著張氏的手，一個勁的說：“妹子喲，今日可有一樁大好事，天大的好事、、、我今兒啊，一起床就聽著喜鵲一直叫喚著、、、”
張氏一聽，突然就明白了！
好吧！
看樣子這是媒婆，而她家到年紀能說親的就是葉枝一人了。
打發葉枝抱貝兒進房去，又讓葉蔓去倒碗水來，請媒婆到葉蔓她們房間去。
葉蔓也想明白了，端了水進去後仗著年紀小賴著不走，就想聽聽給她姐說的什麽人家。
媒婆自我介紹姓劉，今日來說親的對象是她們村裏的一個後生。
劉媒婆笑得滿臉皺紋，眼睛都快看不見了：“這後生家裏就一個老爹，娘是早沒了，你家閨女以後嫁過去可就是當家，都不用受婆婆氣。
家裏有地，這小子不僅長得俊又有一把子力氣，嫁漢嫁漢穿衣吃飯，妹子你說是不是這個理?
這後生吧對他爹很是孝順，以後肯定也是個疼婆娘的，這就是在福窩裏了、、、”
那張嘴把這後生吹捧得仿佛就是一個絕世好男人，錯過了這村就沒了那店似的。
聽得葉蔓直撇嘴。
聽著媒婆的描述，張氏有點心動，雖然也知道做媒婆的，肯定都是挑好的說。
不過想想，葉枝也到年紀了，隻是在老宅時每日光為填飽肚子而忙活而沒提起這事。
而且前麵還有幾個沒娶親的堂兄，就更不會提起她的親事了。
葉枝情況有點特殊，現在還在服孝，要是等服完孝期一年再說親，到時又要走禮節，就怕年紀大了。
一般女子都是十四、五就嫁，早的十三歲嫁的都有。
但要是現在就說親，又怕要娶的日子太近。
想著想著，張氏就有點猶豫：“我當家的、、、”
張氏還沒說完，劉媒婆就接下話：“這都知道，葉老弟走得早，你也不要再傷心。現在給大姑娘說下親事，等孝期一過就成親，不出一年再給你生個胖外孫，那你就等著享福囉、、、”
想了想又接著說：“這後生他姑姑還是你們村裏陳二狗的婆娘，這不覺得兩個都是好孩子，迴娘家這一說，把我那劉大哥喜的，趕緊就讓我過來，這親上加親的事，可再找不到這麽好的了、、、”
葉蔓在一旁聽得皺眉，劉嬸子啊?
劉氏那可是個好吃懶做又總想占人便宜的主！有這麽個姑姑，這後生真能是個好的?
既使這後生為人真好，她也不是很願意讓她姐嫁，到時那劉氏是不是得仗著自己是長輩，對她姐頤指氣使的?
而被提到的劉氏這會正緊張的在家裏坐立不安，想著葉家那做豆腐、山楂片的手藝就眼饞。
這段日子又聽說他們在跟鎮上大酒樓做著買賣，才幾個月就要蓋大房子，那是得賺不少！
劉氏肯定地點點頭，心裏又想著這葉枝嫁人還能不多給陪嫁嗎?。
不說嫁妝，到時要是能想辦法從她手裏把這些掙銀子的手藝摳出來，到那時這買賣不就是自己家的?
想到這些都開心得笑出聲來。
劉氏倒是想娶進自己家，隻是她的兒子還小，又想著肥水不流外人田，想來想去就隻有她哥的兒子。
迴娘家一說，跟她哥一拍即合，兩個又對說成親事後能拿到的好處做了設想，並說好了利益分配，這才讓劉大哥去找媒婆上門說親。
張氏這會聽到是陳二狗的婆娘介紹的顯得有點猶豫了，聽著劉媒婆一直不停地說好話，想著自己迴來到現在還沒喝上水呢。
中飯也沒做，就笑著開口說：“劉姐姐，這事得容我們考慮一下，過幾日再給你答複，你看可好?”
劉媒婆臉色不變，還是滿臉笑意，沒有哪家說親是一次就成了的！
既使兩家都有意，女方也得推辭兩、三次才能顯得金貴，也不多說就笑著告辭了。
等劉媒婆出了院子，葉蔓才拉著張氏說：“娘，你可不要這麽快答應，那個後生為人怎麽樣我們都不知道，就衝著劉嬸那人我就不願意我姐嫁！“葉蔓嘟著嘴。
張氏被葉蔓最後那句話說得失笑，用手指戳戳葉蔓的額頭說：“你這孩子，人小鬼大。大人的事你別操心了，娘有分寸、、、”
結束了這話題不再提起，張氏帶著葉蔓迴屋子去看看寶兒倆個。
劉媒婆沒有直接迴村而是去了陳二狗家找劉氏。
聽說張氏沒有當場答應，劉氏顯得有點失望，但也沒說什麽。
跟媒婆交代了幾句就把她送了門，也沒留人吃午飯，把劉媒婆給氣的，要不是看著謝媒禮的份上，她都不想做這媒了。
這麽不懂事的婦人，找她來說媒連頓飯都不請，她現在迴到家都得過飯點了。
張氏想著等明日她娘家來人，看能不能托他們去打聽下情況，平時是不願意麻煩她大哥他們，但現在關係到孩子的後半輩子，這種大事不能馬虎。
所以在飯桌上當葉振文問起時張氏也隻說是大人的事小孩子別管，葉枝猜到是關於她的親事，也不好意思開口尋問。
葉振文又說了今日有三家來訂豆腐跟豆腐腦，因為豆幹要用鹵的才好吃，所以沒人訂。
葉蔓算了下，包括貴賓樓，這四家每天訂的量超過之前迎客樓一家的，還要再加上批給大河的，這每日要做的量比之前的還多。
問了泡著的豆子斤數，算了下，讓葉振文一會吃了飯再去泡上些，明日做多一些豆腐、豆幹，中午可以來個釀豆腐，鹵豆幹。
家裏豆子也不多了，讓他下晌去找黃伯，包他明日上午的牛車，早上送豆腐去鎮上，迴來時還能再買些豆子、大米。
以前三天兩頭去點心鋪送貨還不覺得有什麽，現在這豆腐重又是每日要送的，天天去搭黃老伯的牛車不方便啊，家裏是不是也可以考慮買個牛車啥的了?
飯後張氏帶了葉枝去河邊洗豬下水，吳嬸子瞧見了問起，知道她們是為明日動土準備的，也來幫著一塊洗（她也在幫葉家做飯的名單中）。
三人的動作倒是挺快的，也不怕髒，用了一個多時辰就洗完了。
葉枝也教了她們用麵粉和鹽清洗的方法。
葉蔓之前就說了，她們也不用對這種清洗方法保密，如果有人想學她們就教，村裏人平時也沒銀子常買肉，能用豬下水解解饞也是好事。
葉蔓留在家裏忙家務兼並照看兩個孩子，順便等著人來做大灶。
後院有大灶，隻是考慮到她們的冬菜、豆腐、山楂片都在後院，而且那裏還種著菜，不能讓人到那去。
她們平時做飯的廚房太小，肯定不夠用，於是在上次方師傅送材料來時就說好了，讓他安排兩個師傅今日過來先砌灶才能趕上明日用。
又拿了銀子給方師傅讓他幫忙買兩個大鍋送來。
等張氏她們洗後豬下水迴來，全部提到後院，葉枝煮了一大鍋水，先把洗幹淨的豬腿下開水煮熟表麵就撈起來抹上醬油。
這樣一來裏麵的肉是生的會流血水，但是抹了醬油就不會看到，表麵顏色也會比較好看，這還是葉蔓叮囑的。
葉枝又把豬下水分次放入煮了一遍撈出來，洗了鍋把豬下水全部倒入又加了水，放入三包鹵料開始鹵上。
豬腿則是用幹淨的布蓋著晾在一旁。
這天晚上又是早早吃完睡下，醜時剛過大河就來敲門。
按常理明日中午那一頓除了要豐盛些外還要祭拜土地神，於是全家人商量了一翻，讓張氏帶著葉蔓倆人去鎮上買東西，葉枝倆人在家守著。
張氏想想又叫葉振文晚點去老宅說一聲，告訴葉老頭明日動土的時辰，這禮節的事不能讓人挑錯。
葉老頭看到葉振文過來，心裏才輕輕鬆了口氣。
滿臉笑意地說明日讓葉振業過去幫忙，如果有其它需要也盡管開口。
葉蔓這邊到了鎮裏，張氏先去買了些香燭紙錢才去肉攤。
考慮到明日做菜也要肉，葉蔓強力勸說張氏買了一個大後腿，足有二十多斤，把張氏給心疼得不行，但是想想新房子又釋然了。
葉蔓拉著張氏去了另外兩家肉攤，總共買了三幅豬下水。
又去買了幾斤酒，把帶來的竹筐堆得高高冒尖，才去找牛車迴村。
還沒踏進家門，葉蔓就被一個尖細的聲音給嚇到了：“哎喲喂！這是張妹子吧，嘖嘖，瞧瞧、瞧瞧，這相貌、這打扮，這身段，要不是事先知道我都得以為是哪家的夫人呢。”
張氏跟葉蔓兩人麵麵相覷，都有點發懵：這是誰啊，怎麽在自己家裏?
還沒等張氏把手從那人手中抽出來，那人就突然放開了，轉而捧著葉蔓的臉。
又在那嘖嘖稱奇：“哎喲我的天哪，這是觀音菩薩座下的童女吧，真是俊啊！這十裏八村的也找不到這麽水靈靈的的女娃了，我這老婆子有生之年竟然還能看到小仙女也是八輩子積的福了、、、”
葉蔓就看著她那嘴一張一閉的，愣愣地說不了話。
葉枝在房裏聽到聲音抱著貝兒出來了。
“娘，蔓兒，你們迴來了、、、”葉枝走向張氏，又看了看那中年婦人，張了張嘴又說不出話了。
就見那人鬆開葉蔓又去拉著張氏的手，一個勁的說：“妹子喲，今日可有一樁大好事，天大的好事、、、我今兒啊，一起床就聽著喜鵲一直叫喚著、、、”
張氏一聽，突然就明白了！
好吧！
看樣子這是媒婆，而她家到年紀能說親的就是葉枝一人了。
打發葉枝抱貝兒進房去，又讓葉蔓去倒碗水來，請媒婆到葉蔓她們房間去。
葉蔓也想明白了，端了水進去後仗著年紀小賴著不走，就想聽聽給她姐說的什麽人家。
媒婆自我介紹姓劉，今日來說親的對象是她們村裏的一個後生。
劉媒婆笑得滿臉皺紋，眼睛都快看不見了：“這後生家裏就一個老爹，娘是早沒了，你家閨女以後嫁過去可就是當家，都不用受婆婆氣。
家裏有地，這小子不僅長得俊又有一把子力氣，嫁漢嫁漢穿衣吃飯，妹子你說是不是這個理?
這後生吧對他爹很是孝順，以後肯定也是個疼婆娘的，這就是在福窩裏了、、、”
那張嘴把這後生吹捧得仿佛就是一個絕世好男人，錯過了這村就沒了那店似的。
聽得葉蔓直撇嘴。
聽著媒婆的描述，張氏有點心動，雖然也知道做媒婆的，肯定都是挑好的說。
不過想想，葉枝也到年紀了，隻是在老宅時每日光為填飽肚子而忙活而沒提起這事。
而且前麵還有幾個沒娶親的堂兄，就更不會提起她的親事了。
葉枝情況有點特殊，現在還在服孝，要是等服完孝期一年再說親，到時又要走禮節，就怕年紀大了。
一般女子都是十四、五就嫁，早的十三歲嫁的都有。
但要是現在就說親，又怕要娶的日子太近。
想著想著，張氏就有點猶豫：“我當家的、、、”
張氏還沒說完，劉媒婆就接下話：“這都知道，葉老弟走得早，你也不要再傷心。現在給大姑娘說下親事，等孝期一過就成親，不出一年再給你生個胖外孫，那你就等著享福囉、、、”
想了想又接著說：“這後生他姑姑還是你們村裏陳二狗的婆娘，這不覺得兩個都是好孩子，迴娘家這一說，把我那劉大哥喜的，趕緊就讓我過來，這親上加親的事，可再找不到這麽好的了、、、”
葉蔓在一旁聽得皺眉，劉嬸子啊?
劉氏那可是個好吃懶做又總想占人便宜的主！有這麽個姑姑，這後生真能是個好的?
既使這後生為人真好，她也不是很願意讓她姐嫁，到時那劉氏是不是得仗著自己是長輩，對她姐頤指氣使的?
而被提到的劉氏這會正緊張的在家裏坐立不安，想著葉家那做豆腐、山楂片的手藝就眼饞。
這段日子又聽說他們在跟鎮上大酒樓做著買賣，才幾個月就要蓋大房子，那是得賺不少！
劉氏肯定地點點頭，心裏又想著這葉枝嫁人還能不多給陪嫁嗎?。
不說嫁妝，到時要是能想辦法從她手裏把這些掙銀子的手藝摳出來，到那時這買賣不就是自己家的?
想到這些都開心得笑出聲來。
劉氏倒是想娶進自己家，隻是她的兒子還小，又想著肥水不流外人田，想來想去就隻有她哥的兒子。
迴娘家一說，跟她哥一拍即合，兩個又對說成親事後能拿到的好處做了設想，並說好了利益分配，這才讓劉大哥去找媒婆上門說親。
張氏這會聽到是陳二狗的婆娘介紹的顯得有點猶豫了，聽著劉媒婆一直不停地說好話，想著自己迴來到現在還沒喝上水呢。
中飯也沒做，就笑著開口說：“劉姐姐，這事得容我們考慮一下，過幾日再給你答複，你看可好?”
劉媒婆臉色不變，還是滿臉笑意，沒有哪家說親是一次就成了的！
既使兩家都有意，女方也得推辭兩、三次才能顯得金貴，也不多說就笑著告辭了。
等劉媒婆出了院子，葉蔓才拉著張氏說：“娘，你可不要這麽快答應，那個後生為人怎麽樣我們都不知道，就衝著劉嬸那人我就不願意我姐嫁！“葉蔓嘟著嘴。
張氏被葉蔓最後那句話說得失笑，用手指戳戳葉蔓的額頭說：“你這孩子，人小鬼大。大人的事你別操心了，娘有分寸、、、”
結束了這話題不再提起，張氏帶著葉蔓迴屋子去看看寶兒倆個。
劉媒婆沒有直接迴村而是去了陳二狗家找劉氏。
聽說張氏沒有當場答應，劉氏顯得有點失望，但也沒說什麽。
跟媒婆交代了幾句就把她送了門，也沒留人吃午飯，把劉媒婆給氣的，要不是看著謝媒禮的份上，她都不想做這媒了。
這麽不懂事的婦人，找她來說媒連頓飯都不請，她現在迴到家都得過飯點了。
張氏想著等明日她娘家來人，看能不能托他們去打聽下情況，平時是不願意麻煩她大哥他們，但現在關係到孩子的後半輩子，這種大事不能馬虎。
所以在飯桌上當葉振文問起時張氏也隻說是大人的事小孩子別管，葉枝猜到是關於她的親事，也不好意思開口尋問。
葉振文又說了今日有三家來訂豆腐跟豆腐腦，因為豆幹要用鹵的才好吃，所以沒人訂。
葉蔓算了下，包括貴賓樓，這四家每天訂的量超過之前迎客樓一家的，還要再加上批給大河的，這每日要做的量比之前的還多。
問了泡著的豆子斤數，算了下，讓葉振文一會吃了飯再去泡上些，明日做多一些豆腐、豆幹，中午可以來個釀豆腐，鹵豆幹。
家裏豆子也不多了，讓他下晌去找黃伯，包他明日上午的牛車，早上送豆腐去鎮上，迴來時還能再買些豆子、大米。
以前三天兩頭去點心鋪送貨還不覺得有什麽，現在這豆腐重又是每日要送的，天天去搭黃老伯的牛車不方便啊，家裏是不是也可以考慮買個牛車啥的了?
飯後張氏帶了葉枝去河邊洗豬下水，吳嬸子瞧見了問起，知道她們是為明日動土準備的，也來幫著一塊洗（她也在幫葉家做飯的名單中）。
三人的動作倒是挺快的，也不怕髒，用了一個多時辰就洗完了。
葉枝也教了她們用麵粉和鹽清洗的方法。
葉蔓之前就說了，她們也不用對這種清洗方法保密，如果有人想學她們就教，村裏人平時也沒銀子常買肉，能用豬下水解解饞也是好事。
葉蔓留在家裏忙家務兼並照看兩個孩子，順便等著人來做大灶。
後院有大灶，隻是考慮到她們的冬菜、豆腐、山楂片都在後院，而且那裏還種著菜，不能讓人到那去。
她們平時做飯的廚房太小，肯定不夠用，於是在上次方師傅送材料來時就說好了，讓他安排兩個師傅今日過來先砌灶才能趕上明日用。
又拿了銀子給方師傅讓他幫忙買兩個大鍋送來。
等張氏她們洗後豬下水迴來，全部提到後院，葉枝煮了一大鍋水，先把洗幹淨的豬腿下開水煮熟表麵就撈起來抹上醬油。
這樣一來裏麵的肉是生的會流血水，但是抹了醬油就不會看到，表麵顏色也會比較好看，這還是葉蔓叮囑的。
葉枝又把豬下水分次放入煮了一遍撈出來，洗了鍋把豬下水全部倒入又加了水，放入三包鹵料開始鹵上。
豬腿則是用幹淨的布蓋著晾在一旁。
這天晚上又是早早吃完睡下，醜時剛過大河就來敲門。