第37章 做飯
八零女配嬌又軟，痞氣糙漢寵成寶 作者：奕苓苑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一直忙到天色漸晚，江意有些餓了，於是主動提出去做飯。
吃了上次江意做的飯，大家都沒意見，林軟也被素芬叫去和江意一起做飯。
做果幹的時候要將獼猴桃洗幹淨，然後削皮，最後將獼猴桃切成片。
幾人的手都被泡的有些白，江意剛才不過是碰了一會兒獼猴桃外麵的毛就已經有些紅了。
今天在外麵走了那麽久，花費了這麽多力氣，江意準備和林軟一起做點好的犒勞大家。
“做些家常菜就可以了。”江意這麽想著，但是還是拿出一塊肉。
林軟看著江意吃肉跟吃菜一樣，忍不住提醒到：“小江妹子，吃肉不像吃菜，還是要省著些的。不然現在吃完了，到時候過年怎麽辦？”
林軟也是好心提醒，江意隻是笑笑：“大家都這麽累了，當然要吃點好的，過年的時候再買就好了。”
林軟倒是有點不好意思，畢竟今天隻是來采菌子這些的，沒想到還被留在江意家裏吃飯。
誰家的肉不是一個月吃個一兩次，江意妹子還是不太懂的節儉。
林軟搖搖頭，無奈的正要開口，但是被江意打斷了。
“林軟姐啊。”江意伸出手，輕輕拍在林軟的肩膀上，安慰道：“林軟姐，沒關係的，我們又不是不能掙錢，而且這肉是給自家人吃的，怎麽能算浪費呢？”
“自家人--”
“林軟姐姐當然也是我們的家人啦。”江意大方的開口，隨後將自己手上的火鉗遞給她：“生火這麽艱巨的任務就交給林軟姐姐了，我去切肉。”
江意準備做個蒜苗炒蛋，青椒炒肉，還有之前剩下的排骨，可以和今天采的鬆樹菌一起燉。
將排骨洗淨，放在鍋裏和著薑蒜炒一下，炒至金黃之後倒進高壓鍋裏麵。
林軟將采迴來的鬆樹菌洗幹淨，倒進了排骨裏麵。
水稍微超過菌子和肉，就可以蓋上蓋子開始煮了。
江意將剛才去地裏摘迴來的蒜苗切片，又從櫃子下麵的籃子裏麵拿出四個雞蛋打在碗裏。
因為這種菜涼的比較快，所以江意準備最後再炒菜。
林軟將瘦肉切成均勻的薄片，加鹽，胡椒粉，生抽，一個蛋清，最後加入澱粉。
將肉片揉到每一片肉上麵都有調料之後再往上麵淋一勺油。
江意將薑蒜和辣椒倒入鍋中，調料碰到熱油的時候香味被一下子激發出來，整個廚房都是辣椒的香味。
因為沒有火鍋底料，所以江意選擇了豆瓣醬，炒完之後覺得香味不夠，將素芬放在櫃子裏麵的八角拿了出來。
花椒，胡椒粉，全都往裏麵放了一點，這一下香味才算是真的出來了。
各種調味料炒出紅油之後，就往鍋裏加一勺清水，生抽，老抽，味精加一點。
等到鍋中的湯煮開之後，就將裏麵的料渣撈出來。
“林軟姐，瀝水籃遞給我一下。”江意指了指右邊的瀝水籃，裏麵裝著好幾種常見的蔬菜。
豆芽，黃瓜，豆皮，土豆。
蔬菜下進去之後，煮熟撈出，墊在碗底。
將灶裏麵的柴火撤出一點，小火慢慢加入肉片，等到肉片煮變色之後就可以出鍋了。
江意看著碗裏麵的肉，給林軟夾了一片：“林軟姐姐快嚐嚐，味道怎麽樣？”
林軟吹了吹，吃完之後雙眼一亮：“小意你也太會做飯了吧，好吃。”
“好吃就好。”江意笑了笑：“哎呀，差點忘了。”
將切好的幹辣椒和蔥花灑在上麵，再淋上一層熱油：“這樣就對了。”
“再弄個青椒炒肉吧。”林軟說道，江意當然不會拒絕，看著林軟炒菜。
青椒炒肉算是比較常見的菜，林軟將青椒切成條，先將豬肉下鍋，加入鹽還有生抽，等到肉差不多熟了之後再將肉盛出來。
借著鍋中的油將青椒倒進去，將青椒炒好之後再加入剛才炒好的肉，之後加入味精。
做了三個葷菜，估摸著肉菜差不多了，江意又去地裏麵摘了個冬瓜。
“林軟姐，再炒個冬瓜，茄子，南瓜應該就差不多了。”
江意這麽說著，艱難的將冬瓜放在案板上麵。
去皮，切片，江意的手心被冬瓜的毛刺紮的有點疼。
花了一個小時的時間做飯，等到飯做出來，外麵的人也收拾的差不多了。
“弄好了嗎？”江意將最後一道菜端上桌，小跑到顧燁身邊，哼哼了兩聲吸引顧燁的注意，然後開口：“飯已經做好了。”
江意的聲音不小，素芬頭也不抬：“馬上就好了，隻剩幾個了。”
“好。”江意和林軟幫著把剩下的幾個獼猴桃洗幹淨，看著顧燁和宋川將獼猴桃切成片之後，眾人才起身洗手準備吃飯。
“這麽豐盛。”江念看著桌上的菜，不由得感歎一聲：“林軟姐和小意就是厲害，兩個人能做出這麽多菜。”
林軟麵對江念的誇讚有點不好意思，擺了擺手：“最主要的還是小意做的，我就是在旁邊幫了幫忙。”
“哪有，林軟姐做的青椒炒肉可香了，大家一定要嚐嚐。”江意這麽說著，往素芬的碗裏夾了兩塊排骨。
素芬想說什麽，但是看著江意笑眯眯的雙眼，還是將排骨吃了下去。
排骨燉的很軟，混雜著鬆樹菌的鮮香，可以說做得很好吃。
“怎麽樣？好吃嗎？”江意一臉期待的看著素芬吃完，素芬點點頭，毫不吝嗇地誇讚：
“好吃，我們家小意做飯真好吃。”
江意洋洋得意地哼哼兩聲：“那當然啦，這是遺傳的媽媽的手藝呢。”
江念沒忍住笑了：“就你嘴貧，快吃飯。”
“哦。”江意吃著江念剛才給自己夾的菜，桌上的氛圍很好，就連平時不怎麽愛吃辣的江建國都吃了不少水煮肉片。
吃完飯幾人休息一會兒，林軟見天色不早了，起身準備迴家：“姨，我今天先迴去了，不然小才一個人在家地害怕。”
“好，那你們路上注意安全，還有鬆樹菌記得帶上，之後果幹賣的錢讓小意帶給你。”
素芬叮囑道，林軟點頭，耐心地聽完。
“等等。”江意叫住林軟：“等一下，還有東西，林軟姐你帶迴去。”
吃了上次江意做的飯，大家都沒意見，林軟也被素芬叫去和江意一起做飯。
做果幹的時候要將獼猴桃洗幹淨，然後削皮，最後將獼猴桃切成片。
幾人的手都被泡的有些白，江意剛才不過是碰了一會兒獼猴桃外麵的毛就已經有些紅了。
今天在外麵走了那麽久，花費了這麽多力氣，江意準備和林軟一起做點好的犒勞大家。
“做些家常菜就可以了。”江意這麽想著，但是還是拿出一塊肉。
林軟看著江意吃肉跟吃菜一樣，忍不住提醒到：“小江妹子，吃肉不像吃菜，還是要省著些的。不然現在吃完了，到時候過年怎麽辦？”
林軟也是好心提醒，江意隻是笑笑：“大家都這麽累了，當然要吃點好的，過年的時候再買就好了。”
林軟倒是有點不好意思，畢竟今天隻是來采菌子這些的，沒想到還被留在江意家裏吃飯。
誰家的肉不是一個月吃個一兩次，江意妹子還是不太懂的節儉。
林軟搖搖頭，無奈的正要開口，但是被江意打斷了。
“林軟姐啊。”江意伸出手，輕輕拍在林軟的肩膀上，安慰道：“林軟姐，沒關係的，我們又不是不能掙錢，而且這肉是給自家人吃的，怎麽能算浪費呢？”
“自家人--”
“林軟姐姐當然也是我們的家人啦。”江意大方的開口，隨後將自己手上的火鉗遞給她：“生火這麽艱巨的任務就交給林軟姐姐了，我去切肉。”
江意準備做個蒜苗炒蛋，青椒炒肉，還有之前剩下的排骨，可以和今天采的鬆樹菌一起燉。
將排骨洗淨，放在鍋裏和著薑蒜炒一下，炒至金黃之後倒進高壓鍋裏麵。
林軟將采迴來的鬆樹菌洗幹淨，倒進了排骨裏麵。
水稍微超過菌子和肉，就可以蓋上蓋子開始煮了。
江意將剛才去地裏摘迴來的蒜苗切片，又從櫃子下麵的籃子裏麵拿出四個雞蛋打在碗裏。
因為這種菜涼的比較快，所以江意準備最後再炒菜。
林軟將瘦肉切成均勻的薄片，加鹽，胡椒粉，生抽，一個蛋清，最後加入澱粉。
將肉片揉到每一片肉上麵都有調料之後再往上麵淋一勺油。
江意將薑蒜和辣椒倒入鍋中，調料碰到熱油的時候香味被一下子激發出來，整個廚房都是辣椒的香味。
因為沒有火鍋底料，所以江意選擇了豆瓣醬，炒完之後覺得香味不夠，將素芬放在櫃子裏麵的八角拿了出來。
花椒，胡椒粉，全都往裏麵放了一點，這一下香味才算是真的出來了。
各種調味料炒出紅油之後，就往鍋裏加一勺清水，生抽，老抽，味精加一點。
等到鍋中的湯煮開之後，就將裏麵的料渣撈出來。
“林軟姐，瀝水籃遞給我一下。”江意指了指右邊的瀝水籃，裏麵裝著好幾種常見的蔬菜。
豆芽，黃瓜，豆皮，土豆。
蔬菜下進去之後，煮熟撈出，墊在碗底。
將灶裏麵的柴火撤出一點，小火慢慢加入肉片，等到肉片煮變色之後就可以出鍋了。
江意看著碗裏麵的肉，給林軟夾了一片：“林軟姐姐快嚐嚐，味道怎麽樣？”
林軟吹了吹，吃完之後雙眼一亮：“小意你也太會做飯了吧，好吃。”
“好吃就好。”江意笑了笑：“哎呀，差點忘了。”
將切好的幹辣椒和蔥花灑在上麵，再淋上一層熱油：“這樣就對了。”
“再弄個青椒炒肉吧。”林軟說道，江意當然不會拒絕，看著林軟炒菜。
青椒炒肉算是比較常見的菜，林軟將青椒切成條，先將豬肉下鍋，加入鹽還有生抽，等到肉差不多熟了之後再將肉盛出來。
借著鍋中的油將青椒倒進去，將青椒炒好之後再加入剛才炒好的肉，之後加入味精。
做了三個葷菜，估摸著肉菜差不多了，江意又去地裏麵摘了個冬瓜。
“林軟姐，再炒個冬瓜，茄子，南瓜應該就差不多了。”
江意這麽說著，艱難的將冬瓜放在案板上麵。
去皮，切片，江意的手心被冬瓜的毛刺紮的有點疼。
花了一個小時的時間做飯，等到飯做出來，外麵的人也收拾的差不多了。
“弄好了嗎？”江意將最後一道菜端上桌，小跑到顧燁身邊，哼哼了兩聲吸引顧燁的注意，然後開口：“飯已經做好了。”
江意的聲音不小，素芬頭也不抬：“馬上就好了，隻剩幾個了。”
“好。”江意和林軟幫著把剩下的幾個獼猴桃洗幹淨，看著顧燁和宋川將獼猴桃切成片之後，眾人才起身洗手準備吃飯。
“這麽豐盛。”江念看著桌上的菜，不由得感歎一聲：“林軟姐和小意就是厲害，兩個人能做出這麽多菜。”
林軟麵對江念的誇讚有點不好意思，擺了擺手：“最主要的還是小意做的，我就是在旁邊幫了幫忙。”
“哪有，林軟姐做的青椒炒肉可香了，大家一定要嚐嚐。”江意這麽說著，往素芬的碗裏夾了兩塊排骨。
素芬想說什麽，但是看著江意笑眯眯的雙眼，還是將排骨吃了下去。
排骨燉的很軟，混雜著鬆樹菌的鮮香，可以說做得很好吃。
“怎麽樣？好吃嗎？”江意一臉期待的看著素芬吃完，素芬點點頭，毫不吝嗇地誇讚：
“好吃，我們家小意做飯真好吃。”
江意洋洋得意地哼哼兩聲：“那當然啦，這是遺傳的媽媽的手藝呢。”
江念沒忍住笑了：“就你嘴貧，快吃飯。”
“哦。”江意吃著江念剛才給自己夾的菜，桌上的氛圍很好，就連平時不怎麽愛吃辣的江建國都吃了不少水煮肉片。
吃完飯幾人休息一會兒，林軟見天色不早了，起身準備迴家：“姨，我今天先迴去了，不然小才一個人在家地害怕。”
“好，那你們路上注意安全，還有鬆樹菌記得帶上，之後果幹賣的錢讓小意帶給你。”
素芬叮囑道，林軟點頭，耐心地聽完。
“等等。”江意叫住林軟：“等一下，還有東西，林軟姐你帶迴去。”