第115章 趕緊招人
妹妹成了女帝，我還在種菜養雞 作者：靈澤微雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
關於餐飲幹不幹淨的事情，一時在整個鳳凰縣都鬧得沸沸揚揚。本來福滿樓低調的將自己摘出去，靠送禮和打折，將自己的生意挽迴了不少。
而且胡掌櫃盯緊了後廚，每日的食材供應，保證一定要新鮮最新鮮，甚至還要求采買，去菜農屠戶那兒直接買剛出的菜和肉。
其實冬天食材放幾日也不會壞，但關鍵時刻，胡掌櫃也不能掉以輕心。
如此這般，福滿樓的危機勉強解除，胡掌櫃氣惱的說：“司家幾個小姑娘當家，還真是小看了他們，搞出什麽停業一日，我看他們停業再開業，能折騰出什麽花樣來！”
這時候夥計急匆匆跑進來，氣喘籲籲地說：“掌櫃的不好了……”
胡掌櫃氣得跳起來，一巴掌拍在夥計的後腦勺：“你再胡咧咧，我非得將你的皮給撕了。”
夥計委屈巴巴地捂著後腦勺，三角小眼眯起來，顯得更小了。
胡掌櫃沒好氣地說：“好好說話！”
“是……是這樣的，外頭在說咱們的後廚不幹淨……”
胡掌櫃皺眉：“不幹淨？這事兒怎麽又鬧起來了？這幹不幹淨的，難道我還能讓客人到後廚去看看？”
其實這一點，福滿樓也做了相應的安排，至少那後廚都給收拾一番，看著沒之前髒亂了。可是那些個陳年髒汙，是怎麽洗刷都洗刷不幹淨的。
“而且，若說不幹淨，肯定不是咱們一家不幹淨，家家戶戶都不幹淨吧？”
胡掌櫃以為是這樣，可小妹針對的就是福滿樓，平日接待客人的時候，話裏話外的意思都是，司家食鋪是被福滿樓這麽大個酒樓給欺負了，說福滿樓自己後廚不幹淨，以為別人後廚跟他們一樣呢。
所以雖說其他酒樓也略有影響，但影響最大的，還是福滿樓。
夥計支支吾吾的說：“其他家也……但大家主要還是說，說咱們後廚特別髒，爬滿了老鼠蟲子，還有人說在咱們酒樓用膳吃出了活蟲。”
“誰說的？讓那人站出來，是那一日的事情！”胡掌櫃問出口，立刻就明白過來，根本沒有這樣的事情，是司家那幾個姑娘以牙還牙報複他呢。
夥計小心翼翼，等了許久才問：“胡掌櫃，那咱們應該怎麽辦啊？”
胡掌櫃想了一圈：“迴頭請一點客人去看看吧，不敢說我的後廚多幹淨，但也絕不髒，咱們這麽大個酒樓，能維持成這個樣子，很不容易了。”
如今也隻能用司家食鋪的老法子了。
他心中暗恨，又說：“你去打聽打聽，那司家食鋪停業一日，是做了什麽？”
不多時，夥計就將打聽到的消息傳迴來：“司家食鋪也沒做什麽，就是將大堂和後廚中間的那堵牆給敲了，讓客人都能直接看到後廚的情況。”
“他們竟然如此？”胡掌櫃驚呆了，“那司家的後廚，竟然幹淨成那樣了？”
這些夥計都是打聽到的，並沒有自己看到，隻含糊點頭：“聽說是極其幹淨，就是比一般人家的後廚，都幹淨許多。”
倒也有小食鋪學著司家食鋪明廚，當然了，他們對於後廚的衛生，沒有司沐顏要求這麽高。隻是在客人的眼皮底下做飯食，總歸是讓人放心些。
不過大酒樓都折騰不起，隻是帶著重要的客人去參觀，並沒有改變太多。
而司家粥鋪的朱老二兄弟合計一番，覺得自家的鋪子太小，也不用太麻煩。但後廚的衛生一定要嚴格按照司沐顏的來，即便沒有明廚，可他們願意每天多花一刻鍾來收拾整理。
至於吉祥酒樓的楊掌櫃，更是跑過來學一通，迴去之後將後廚的砧板菜刀，各個桶和盆都分開，再也不混用了。
小妹對司沐顏說：“這些是你想的法子，朱二哥三哥和楊掌櫃就算了，其他人家還是別告訴他們，免得他們學習。”
司沐顏笑道：“隻是葷素分開比較衛生而已，不是什麽大事，無所謂學不學。若是做餐飲的，都這般仔細，對食客們的身體也有好處，何樂而不為？”
二妹聽到了，點頭說：“大姐這樣的做法很對，雖然我們還沒發達，但也勉強能算得上，達則兼濟天下。”
對於司家傳出來的那句，做餐食的，幹淨衛生排在味道之前，幾乎是徹底改變了鳳凰縣的餐食。
而來司家食鋪的人更多了，抱怨食鋪每天限號這件事的人，也越來越多。
小妹不得不出麵說道：“請大家放心，我們一定盡快將晚食也開起來。”
司沐顏迴去之後，就找到裏正娘子，想在村裏找兩個能幹又靠譜的婦人，幫忙幹活。
司家願意給工錢，工錢還給得不少，短短時日就將朱家二房三房都弄到縣城去了，還有王家的嬸子，每天迴來都喜氣洋洋，還常常給家裏孩子帶外頭的吃食。
看著就叫人羨慕。
上門來願意幹活的，那是絡繹不絕。
朱大嬸偷偷張望著，食指往朱老大腦門上戳：“你真是沒本事，叫你兩個弟弟搶了先。人家現在還要人幫忙幹活，你也不知道去說一聲？”
“我娘還在司家住著，我還有臉去要活兒幹？”
朱大嬸氣不打一處來：“你光會說，都不知道做。你娘在司家住著，你不知道去跟你娘套近乎？她是你娘，何況從前本就是她不對，你是她的長子，她還能不管你？”
但朱老大隻埋著頭坐在屋簷下，一句話都不說。
朱大嬸又氣又急，指著前頭朱老四家的方向：“我幾次看到朱老四往司家那邊去，肯定是看到司家過得不錯，他巴結了去。真是當麵一套背後一套，說什麽長兄如父聽你的話，背地裏還不是……”
朱老四不知道大嫂的編排，迴來的時候還偷偷摸摸，生怕被自家媳婦瞧見了。
朱四嬸正做飯了，瞥見男人這個樣子，將刀放下，歎了口氣說：“你舍不得你娘，隻管大大方方的去，別總做出這個樣子，好似我逼著你們母子不相認一樣！”
說罷，也不做飯了，去房裏關上門抹眼淚去了。
而且胡掌櫃盯緊了後廚，每日的食材供應，保證一定要新鮮最新鮮，甚至還要求采買，去菜農屠戶那兒直接買剛出的菜和肉。
其實冬天食材放幾日也不會壞，但關鍵時刻，胡掌櫃也不能掉以輕心。
如此這般，福滿樓的危機勉強解除，胡掌櫃氣惱的說：“司家幾個小姑娘當家，還真是小看了他們，搞出什麽停業一日，我看他們停業再開業，能折騰出什麽花樣來！”
這時候夥計急匆匆跑進來，氣喘籲籲地說：“掌櫃的不好了……”
胡掌櫃氣得跳起來，一巴掌拍在夥計的後腦勺：“你再胡咧咧，我非得將你的皮給撕了。”
夥計委屈巴巴地捂著後腦勺，三角小眼眯起來，顯得更小了。
胡掌櫃沒好氣地說：“好好說話！”
“是……是這樣的，外頭在說咱們的後廚不幹淨……”
胡掌櫃皺眉：“不幹淨？這事兒怎麽又鬧起來了？這幹不幹淨的，難道我還能讓客人到後廚去看看？”
其實這一點，福滿樓也做了相應的安排，至少那後廚都給收拾一番，看著沒之前髒亂了。可是那些個陳年髒汙，是怎麽洗刷都洗刷不幹淨的。
“而且，若說不幹淨，肯定不是咱們一家不幹淨，家家戶戶都不幹淨吧？”
胡掌櫃以為是這樣，可小妹針對的就是福滿樓，平日接待客人的時候，話裏話外的意思都是，司家食鋪是被福滿樓這麽大個酒樓給欺負了，說福滿樓自己後廚不幹淨，以為別人後廚跟他們一樣呢。
所以雖說其他酒樓也略有影響，但影響最大的，還是福滿樓。
夥計支支吾吾的說：“其他家也……但大家主要還是說，說咱們後廚特別髒，爬滿了老鼠蟲子，還有人說在咱們酒樓用膳吃出了活蟲。”
“誰說的？讓那人站出來，是那一日的事情！”胡掌櫃問出口，立刻就明白過來，根本沒有這樣的事情，是司家那幾個姑娘以牙還牙報複他呢。
夥計小心翼翼，等了許久才問：“胡掌櫃，那咱們應該怎麽辦啊？”
胡掌櫃想了一圈：“迴頭請一點客人去看看吧，不敢說我的後廚多幹淨，但也絕不髒，咱們這麽大個酒樓，能維持成這個樣子，很不容易了。”
如今也隻能用司家食鋪的老法子了。
他心中暗恨，又說：“你去打聽打聽，那司家食鋪停業一日，是做了什麽？”
不多時，夥計就將打聽到的消息傳迴來：“司家食鋪也沒做什麽，就是將大堂和後廚中間的那堵牆給敲了，讓客人都能直接看到後廚的情況。”
“他們竟然如此？”胡掌櫃驚呆了，“那司家的後廚，竟然幹淨成那樣了？”
這些夥計都是打聽到的，並沒有自己看到，隻含糊點頭：“聽說是極其幹淨，就是比一般人家的後廚，都幹淨許多。”
倒也有小食鋪學著司家食鋪明廚，當然了，他們對於後廚的衛生，沒有司沐顏要求這麽高。隻是在客人的眼皮底下做飯食，總歸是讓人放心些。
不過大酒樓都折騰不起，隻是帶著重要的客人去參觀，並沒有改變太多。
而司家粥鋪的朱老二兄弟合計一番，覺得自家的鋪子太小，也不用太麻煩。但後廚的衛生一定要嚴格按照司沐顏的來，即便沒有明廚，可他們願意每天多花一刻鍾來收拾整理。
至於吉祥酒樓的楊掌櫃，更是跑過來學一通，迴去之後將後廚的砧板菜刀，各個桶和盆都分開，再也不混用了。
小妹對司沐顏說：“這些是你想的法子，朱二哥三哥和楊掌櫃就算了，其他人家還是別告訴他們，免得他們學習。”
司沐顏笑道：“隻是葷素分開比較衛生而已，不是什麽大事，無所謂學不學。若是做餐飲的，都這般仔細，對食客們的身體也有好處，何樂而不為？”
二妹聽到了，點頭說：“大姐這樣的做法很對，雖然我們還沒發達，但也勉強能算得上，達則兼濟天下。”
對於司家傳出來的那句，做餐食的，幹淨衛生排在味道之前，幾乎是徹底改變了鳳凰縣的餐食。
而來司家食鋪的人更多了，抱怨食鋪每天限號這件事的人，也越來越多。
小妹不得不出麵說道：“請大家放心，我們一定盡快將晚食也開起來。”
司沐顏迴去之後，就找到裏正娘子，想在村裏找兩個能幹又靠譜的婦人，幫忙幹活。
司家願意給工錢，工錢還給得不少，短短時日就將朱家二房三房都弄到縣城去了，還有王家的嬸子，每天迴來都喜氣洋洋，還常常給家裏孩子帶外頭的吃食。
看著就叫人羨慕。
上門來願意幹活的，那是絡繹不絕。
朱大嬸偷偷張望著，食指往朱老大腦門上戳：“你真是沒本事，叫你兩個弟弟搶了先。人家現在還要人幫忙幹活，你也不知道去說一聲？”
“我娘還在司家住著，我還有臉去要活兒幹？”
朱大嬸氣不打一處來：“你光會說，都不知道做。你娘在司家住著，你不知道去跟你娘套近乎？她是你娘，何況從前本就是她不對，你是她的長子，她還能不管你？”
但朱老大隻埋著頭坐在屋簷下，一句話都不說。
朱大嬸又氣又急，指著前頭朱老四家的方向：“我幾次看到朱老四往司家那邊去，肯定是看到司家過得不錯，他巴結了去。真是當麵一套背後一套，說什麽長兄如父聽你的話，背地裏還不是……”
朱老四不知道大嫂的編排，迴來的時候還偷偷摸摸，生怕被自家媳婦瞧見了。
朱四嬸正做飯了，瞥見男人這個樣子，將刀放下，歎了口氣說：“你舍不得你娘，隻管大大方方的去，別總做出這個樣子，好似我逼著你們母子不相認一樣！”
說罷，也不做飯了，去房裏關上門抹眼淚去了。