付文安的話一出,大家都看著龍建友。
龍建友看著帶著淺笑的付文安,好像也沒那麽討厭,關鍵是他的腦筋急轉彎跟他的差不多,有那麽一瞬間想握手言和的,但想到上官佳夢哭著的表情,想到趙元凱還在邊疆,神情又恢複淡漠。
“哼,付文安,這次算你走運,下次我一定趕你出書院。”
“我們走。”
說完,龍建友帶著人,浩浩蕩蕩離開。
付文安看著龍建友的身影,還不錯,沒有以勢壓人,這個世孫殿下還是可以結交的。
不過他不會去刻意巴結討好,順其自然吧。有緣份的人,終會有相互欣賞的一天。
迴到府裏,付文安本來想找付錦書分享今天跟龍建友的事情的,卻見付錦書拿著木棍,跟付錦華兩人在那裏嘀嘀咕咕商量著什麽。
“大姐,妹妹,你們在做什麽?”
付錦書抬眼看著眼前的少年,哇喲,又長帥了。
笑著迴應:“安弟,我跟妹妹在研究做豆腐。”
又是新詞匯,“豆腐,又是黃豆做的嗎?”
“大哥,你好聰明喲。”付錦華笑著誇讚。
“那你們拿這些棍子要幹嘛?”
付錦書無奈聳了聳肩,“試驗呀,要做工具的。”
“我們打算嚐試一種方法來製作豆腐,這種方法需要用到木棍和一些簡單的工具來幫助凝固豆漿。你看,這些木棍是用來搭建一個簡單的框架,上麵會鋪上紗布,以便將豆漿中的豆渣和液體分離開來。”
付錦華興奮地補充道:“對,對!我們還要搬一個石磨來,用來磨豆漿。“
付文安聞言,眼中閃過一絲好奇與興奮,“這麽有趣!我也來幫忙吧。”
每天迴到府裏,最喜歡的就是與付錦書的聊天和格物了,當是放鬆,但卻也能感受不一樣的智慧。
付錦書笑著點頭,“那當然好,多一個人多一份力量。安弟你幫忙安裝石磨。”
雲雅閣的人一個都沒閑著,大大的空地,都是搗鼓豆腐的工具。
搭架子的搭架子,買石膏的買石膏,弄黃豆的弄黃豆。
石磨在付文安的指揮下,已搬到位。
架子也安裝好,就等著磨豆漿了。
“來吧,我們把黃豆放到石磨中去,先把豆漿磨出來。”
付錦書將黃豆放入石磨中,一邊加水一邊讓秋黃轉動石磨,不一會後,細膩的豆漿便緩緩流出。
“哇,好白呀,豆漿出來了。”付錦華在旁邊看著興奮地哇哇大叫。
每個人都新奇地看著。
“秋藍,攪拌豆漿,不要讓它凍結了。”
“安弟,你準備一些清水,我們要按照一定比例將石膏溶解在水中。”
付文安拿過碗,裝好清水,“大姐,這石膏和水的比例是多少啊?”一邊攪拌一邊問。
“我也不是很清楚的呢,隱約記得是每五百毫升豆漿配約一點五克石膏粉,我們先用一點豆漿試試,成功了再來全部安排上。”付錦書想了想。
付文安認真地記下比例,繼續攪拌著石膏水,直到它變得均勻透明。
“秋綠,架火,煮豆漿。”
待豆漿煮沸後,付錦書跟付錦華小心翼翼地將其倒入鋪有紗布的過濾框中,用木棍輕輕擠壓,將豆渣與豆漿分離。
“大姐姐,好新奇呢,這樣就能做出豆腐啦?”
“還沒呢,最後一步是點鹵,點鹵成功,才能做出嫩滑的豆腐。”
“安弟,到你了,把石膏水倒進去。”
付文安將配置好的石膏水緩緩倒入豆漿中,同時用木棍輕輕攪拌,使石膏水與豆漿充分混合。
不一會後,豆漿開始逐漸凝固成塊狀,散發出誘人的豆香。
看著變化,付文安驚喜又驚奇,“大姐,您看這是成功了嗎?”
付錦書還真沒想一步到位,她想著最起碼也得多試幾次的。
每個人臉上都帶著欣喜的笑。
“安弟,離成功就差一步了,我們把豆腐腦倒入這鋪有紗布的木盒中,得輕輕壓實,待其冷卻後,就會形成一塊塊潔白如玉的豆腐,那才是大功告成。”
“好嘞,大姐。”付文安興奮迴應,然後抬起木桶小心翼翼地將已經凝固成豆腐腦狀的豆漿,輕輕地倒進木盒中,他的動作輕柔而謹慎。
付錦書和秋綠則在一旁協助。
付錦書輕輕地用紗布覆蓋在豆腐腦上,隨後找來一塊幹淨的木板,輕輕地壓在紗布之上,開始慢慢地施加壓力,讓豆腐腦能夠均勻地壓實成型。“記得要慢慢壓,別太急,不然豆腐會散的。”付錦書一邊指導,一邊調整著壓力的大小,確保整個過程既不過分也不欠缺。
時間仿佛在這一刻變得緩慢,每個人都屏息凝神,期待著最終成果的揭曉。
“好,我們等會吧,等到豆腐腦完全冷卻後,就是豆腐了。”付錦書拍了拍手,臉上是已成功的喜悅。
“我們來喝豆腐腦,你們喜歡甜的還是鹹的?”
“我兩個都想試試。”秋黃作為吃貨,兩個都要。
說完,大家都哈哈大笑。
“好,那我們準備糖和鹹配料吧。”
付錦書又開動了,她也想念鮮甜的豆腐花了。
準備好糖,鹹的就讓秋黃把蔥花、油、鹽一起炒香作為醬料。
“好了,大家快來嚐嚐吧!”付錦書一邊說著,一邊輕輕地揭開紗布,露出了下麵潔白如玉、細膩如絲的豆腐腦。
“哇,好香啊!”付錦華第一個湊上前來,眼睛亮得像星星一樣。
付錦書分別給每個人的碗裏舀上一勺豆腐腦,然後按照各自的喜好,有的加上紅糖,有的淋上蔥花醬料。
“我先來嚐嚐甜的。”付錦華拿起勺子,輕輕舀起一勺紅糖豆腐腦,送入口中。她的臉上綻放出滿足的笑容,“哇,又甜又滑,太好吃了!”
付文安則選擇了鹹味的豆腐腦,他細細品味著,不住地點頭:“嗯,鹹香適中,口感細膩,真是美味極了!”
秋黃和秋綠也各自品嚐著自己的豆腐腦,臉上洋溢著幸福的笑容。
房嬤嬤吃著這豆腐腦,感覺就是為她量身定做了,“大姑娘,這豆腐腦太好吃了。”美味的讓她找不到什麽詞來形容。
冰淩冰霜吃的都是甜的,這時的她們感覺甜味入心,好吃到都能吞掉舌頭。跟著大姑娘,真是好吃好玩好極了。
小小的院子裏充滿了歡聲笑語,每個人都沉浸在豆腐腦的美味中。
“秋黃,拿些給父親母親,和姨母那邊。”
一行人開始裝碗,往侯府的各院送去。
連管嬤嬤,管家這些管事的都有,可把他們驚喜壞了。
王氏吃著豆腐腦,又一感歎,這庶女真是越發有本事了。
迴到院子,就等著看豆腐形成沒了。
龍建友看著帶著淺笑的付文安,好像也沒那麽討厭,關鍵是他的腦筋急轉彎跟他的差不多,有那麽一瞬間想握手言和的,但想到上官佳夢哭著的表情,想到趙元凱還在邊疆,神情又恢複淡漠。
“哼,付文安,這次算你走運,下次我一定趕你出書院。”
“我們走。”
說完,龍建友帶著人,浩浩蕩蕩離開。
付文安看著龍建友的身影,還不錯,沒有以勢壓人,這個世孫殿下還是可以結交的。
不過他不會去刻意巴結討好,順其自然吧。有緣份的人,終會有相互欣賞的一天。
迴到府裏,付文安本來想找付錦書分享今天跟龍建友的事情的,卻見付錦書拿著木棍,跟付錦華兩人在那裏嘀嘀咕咕商量著什麽。
“大姐,妹妹,你們在做什麽?”
付錦書抬眼看著眼前的少年,哇喲,又長帥了。
笑著迴應:“安弟,我跟妹妹在研究做豆腐。”
又是新詞匯,“豆腐,又是黃豆做的嗎?”
“大哥,你好聰明喲。”付錦華笑著誇讚。
“那你們拿這些棍子要幹嘛?”
付錦書無奈聳了聳肩,“試驗呀,要做工具的。”
“我們打算嚐試一種方法來製作豆腐,這種方法需要用到木棍和一些簡單的工具來幫助凝固豆漿。你看,這些木棍是用來搭建一個簡單的框架,上麵會鋪上紗布,以便將豆漿中的豆渣和液體分離開來。”
付錦華興奮地補充道:“對,對!我們還要搬一個石磨來,用來磨豆漿。“
付文安聞言,眼中閃過一絲好奇與興奮,“這麽有趣!我也來幫忙吧。”
每天迴到府裏,最喜歡的就是與付錦書的聊天和格物了,當是放鬆,但卻也能感受不一樣的智慧。
付錦書笑著點頭,“那當然好,多一個人多一份力量。安弟你幫忙安裝石磨。”
雲雅閣的人一個都沒閑著,大大的空地,都是搗鼓豆腐的工具。
搭架子的搭架子,買石膏的買石膏,弄黃豆的弄黃豆。
石磨在付文安的指揮下,已搬到位。
架子也安裝好,就等著磨豆漿了。
“來吧,我們把黃豆放到石磨中去,先把豆漿磨出來。”
付錦書將黃豆放入石磨中,一邊加水一邊讓秋黃轉動石磨,不一會後,細膩的豆漿便緩緩流出。
“哇,好白呀,豆漿出來了。”付錦華在旁邊看著興奮地哇哇大叫。
每個人都新奇地看著。
“秋藍,攪拌豆漿,不要讓它凍結了。”
“安弟,你準備一些清水,我們要按照一定比例將石膏溶解在水中。”
付文安拿過碗,裝好清水,“大姐,這石膏和水的比例是多少啊?”一邊攪拌一邊問。
“我也不是很清楚的呢,隱約記得是每五百毫升豆漿配約一點五克石膏粉,我們先用一點豆漿試試,成功了再來全部安排上。”付錦書想了想。
付文安認真地記下比例,繼續攪拌著石膏水,直到它變得均勻透明。
“秋綠,架火,煮豆漿。”
待豆漿煮沸後,付錦書跟付錦華小心翼翼地將其倒入鋪有紗布的過濾框中,用木棍輕輕擠壓,將豆渣與豆漿分離。
“大姐姐,好新奇呢,這樣就能做出豆腐啦?”
“還沒呢,最後一步是點鹵,點鹵成功,才能做出嫩滑的豆腐。”
“安弟,到你了,把石膏水倒進去。”
付文安將配置好的石膏水緩緩倒入豆漿中,同時用木棍輕輕攪拌,使石膏水與豆漿充分混合。
不一會後,豆漿開始逐漸凝固成塊狀,散發出誘人的豆香。
看著變化,付文安驚喜又驚奇,“大姐,您看這是成功了嗎?”
付錦書還真沒想一步到位,她想著最起碼也得多試幾次的。
每個人臉上都帶著欣喜的笑。
“安弟,離成功就差一步了,我們把豆腐腦倒入這鋪有紗布的木盒中,得輕輕壓實,待其冷卻後,就會形成一塊塊潔白如玉的豆腐,那才是大功告成。”
“好嘞,大姐。”付文安興奮迴應,然後抬起木桶小心翼翼地將已經凝固成豆腐腦狀的豆漿,輕輕地倒進木盒中,他的動作輕柔而謹慎。
付錦書和秋綠則在一旁協助。
付錦書輕輕地用紗布覆蓋在豆腐腦上,隨後找來一塊幹淨的木板,輕輕地壓在紗布之上,開始慢慢地施加壓力,讓豆腐腦能夠均勻地壓實成型。“記得要慢慢壓,別太急,不然豆腐會散的。”付錦書一邊指導,一邊調整著壓力的大小,確保整個過程既不過分也不欠缺。
時間仿佛在這一刻變得緩慢,每個人都屏息凝神,期待著最終成果的揭曉。
“好,我們等會吧,等到豆腐腦完全冷卻後,就是豆腐了。”付錦書拍了拍手,臉上是已成功的喜悅。
“我們來喝豆腐腦,你們喜歡甜的還是鹹的?”
“我兩個都想試試。”秋黃作為吃貨,兩個都要。
說完,大家都哈哈大笑。
“好,那我們準備糖和鹹配料吧。”
付錦書又開動了,她也想念鮮甜的豆腐花了。
準備好糖,鹹的就讓秋黃把蔥花、油、鹽一起炒香作為醬料。
“好了,大家快來嚐嚐吧!”付錦書一邊說著,一邊輕輕地揭開紗布,露出了下麵潔白如玉、細膩如絲的豆腐腦。
“哇,好香啊!”付錦華第一個湊上前來,眼睛亮得像星星一樣。
付錦書分別給每個人的碗裏舀上一勺豆腐腦,然後按照各自的喜好,有的加上紅糖,有的淋上蔥花醬料。
“我先來嚐嚐甜的。”付錦華拿起勺子,輕輕舀起一勺紅糖豆腐腦,送入口中。她的臉上綻放出滿足的笑容,“哇,又甜又滑,太好吃了!”
付文安則選擇了鹹味的豆腐腦,他細細品味著,不住地點頭:“嗯,鹹香適中,口感細膩,真是美味極了!”
秋黃和秋綠也各自品嚐著自己的豆腐腦,臉上洋溢著幸福的笑容。
房嬤嬤吃著這豆腐腦,感覺就是為她量身定做了,“大姑娘,這豆腐腦太好吃了。”美味的讓她找不到什麽詞來形容。
冰淩冰霜吃的都是甜的,這時的她們感覺甜味入心,好吃到都能吞掉舌頭。跟著大姑娘,真是好吃好玩好極了。
小小的院子裏充滿了歡聲笑語,每個人都沉浸在豆腐腦的美味中。
“秋黃,拿些給父親母親,和姨母那邊。”
一行人開始裝碗,往侯府的各院送去。
連管嬤嬤,管家這些管事的都有,可把他們驚喜壞了。
王氏吃著豆腐腦,又一感歎,這庶女真是越發有本事了。
迴到院子,就等著看豆腐形成沒了。