第20章 家宴
我在星際用美食俘虜了皇子殿下！ 作者：沉喲喲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林絮忍不住對著眼前的小包子問道“小顧時，你喜歡吃什麽口味的美食呀？甜的還是鹹的？”
“我喜歡甜甜的，但是今天表姐煮的麵麵我也很喜歡”顧時表示表姐做的他都愛。
“好吧！”林絮覺得還是自己決定好了。
簡單的家宴就一家人一起吃個飯，星際人一般就開個家庭會議，因為喝營養液沒必要開個宴會。
所以林絮覺得這次也不用太複雜，菜品種類多一點就行。
暫定菜單紅燒排骨，糖醋裏脊，酸辣檸檬手撕雞，香辣雞翅，番茄土豆燉牛腩，肉末蒸蛋，韭菜炒蛋。
飲料打算做點奶茶，這個在古地球賣爆的飲料，林絮覺得聯邦肯定沒人會不喜歡，特別是女孩子。
甚至有考慮讓林媽媽可以在聯邦開幾家奶茶店，生意肯定會好到爆！
最後來個飯後小甜點，水果毛巾卷。
林絮沒有告訴家人她準備了什麽，隻是說家宴她準備了很多古地球美食，把他們的期待值拉的滿滿的。
忍不住悄悄和可愛的顧時透露有一道特別美味的小甜品，顧時開心的一晚上蹦蹦跳跳。
睡前林絮還特意讓菲亞把要用的食材準備好，有星際科技的幫助，完全可以讓食材提前先清洗加工好而不會變質。
次日，林絮剛收拾好打開房門，看到小顧時已經收拾好自己在門口等她了。
“表姐，我要幫你！我可能幹了！”
林絮有點感動
“好嘞，那你和爺爺他們去莊園幫表姐摘點水果好嗎？特別是草莓要多一點哦！”
“好，我知道啦，我馬上去！”
將要幫忙的一群人打發出去，林絮瞬間覺得她的效率應該可以提高不少。
實在是盛情難卻，但是洗菜這些交給傭人就可以了，林爺爺顧外公他們又想幫忙怕林絮累著，一直圍在林絮旁邊又不知如何下手，反而讓林絮更加手忙腳亂，無奈之下，隻能出此下策。
想到昨天擬定的菜單，林絮打算多鍋同開，把比較費時的菜先做了，這樣不會影響別的菜的口感。
所以決定先將最費時的牛腩給燉了。
把切成小塊的牛腩丟入鍋中，放入蔥薑蒜料酒焯水去腥後盛出瀝幹水分備用。
往鍋內倒入適量油，放入冰糖炒至焦糖色，快速將牛腩倒入鍋裏翻炒上色。
接著加入調味料，少量鹽，蠔油，醬油翻炒均勻，再放入薑片，蒜片，桂皮，八角，香葉，等到翻炒出香味，林絮才倒入沒過牛腩的清水，蓋好蓋子燉煮。
因為要做其他的菜，便隻能把剩下的燉牛腩步驟交給菲亞。
讓菲亞在牛腩燉煮一個小時後放入切好的土豆塊，繼續小火燉20分鍾。最後再放入切好的番茄，燉15分鍾，番茄土豆燉牛腩就可以了。
有菲亞的幫忙林絮很放心，便轉身做別的菜去了。
第二道菜林絮打算做紅燒排骨，也有點費時，步驟和燉牛腩差不多，所以林絮操作起來很快。
去腥焯水後的排骨下鍋炒糖色，加入和燉牛腩一樣的香料和調味料，最後加水一直小火慢燉至收汁，這個過程大概需要30分鍾，林絮讓一旁的女傭幫忙盯著計時，她就可以忙其他的菜了。
香辣雞翅比較簡單，將洗淨的雞翅對半剪開，加入蒜末，料酒，適量醬油，蠔油，鹽，白糖和澱粉，抓拌均勻醃製30分鍾。
這期間林絮也把雞腿丟入另外的鍋裏放入去腥三件套和料酒，加水煮熟放置在一旁備用。
熱油，將醃製好的雞翅倒入鍋裏，小火煎至兩麵金黃，再倒入醃雞翅的料汁翻炒一會。最後放入青紅椒翻炒片刻即可。
香噴噴的香辣雞翅就可以出鍋了。
這時雞腿也已經煮熟了，林絮把雞腿撈出放到冰水裏降溫，這樣雞肉吃起來才會比較爽滑脆嫩。
接著調個酸辣的料汁，碗裏放入切好的小米辣，蔥花，蒜末，淋上熱油激發香味，再放入醬油，醋，蠔油，味精和糖攪拌均勻。
讓一旁的傭人將冰過的雞腿瀝幹水份撕成小塊後倒入料汁，再放入切好去籽的檸檬片，攪拌均勻，酸辣可口的手撕檸檬雞便做好了。
林絮覺得顧時肯定喜歡吃甜的，所以在菜單上安排了一道酸酸甜甜的糖醋裏脊。
沒辦法，自家小孩，得寵著！
粉香豬的裏脊肉切成手指粗的段，放入鹽，料酒，雞蛋，攪勻醃製20分鍾。
利用這時間林絮調了個料汁，適量醬油，白糖，提前用西紅柿熬好的番茄醬，清水，醋和少量的澱粉攪拌均勻放置一旁備用。
把醃製好的裏脊肉裹上澱粉，炸至金黃撈出備用。
鍋內留底油倒入醬汁，煮至濃稠後倒入炸好的肉塊翻炒均勻。又是一道美味的菜出鍋。
廚房內散發著各種各樣的香味，濃烈卻不互相打擾。光聞一聞地球種花家人民就能分辨出都是什麽菜。
從莊園迴來的一群人早已饞的不行，堵在門口大口的唿吸著空氣中的香味，仿佛這樣就已經嚐到了美味。
特別是還沒吃過林絮做的美食的幾人，一路上一直聽著林爺爺叭叭著林絮做的美食有多好吃，這會已經恨不得直接衝進廚房。
吃過的更別說，大人還能稍微控製，5歲的小顧時已經在不停的擦口水了。
“你們都迴來啦？再等一會，很快就可以吃飯啦！”
林絮抽空轉身安撫著饞的不行的家人。
“小顧時，你先帶爺爺叔公他們去客廳等好嗎”
林絮把這個重要任務交給了顧時，這會菜還沒齊全，隻會越看越饞。
“吸溜！”
顧時吸了口口水
“好的表姐，交給我吧！”
說完顧時拉著大家依依不舍的走了，林爺爺更是一步三迴頭，眼裏透露著
“絮絮，餓餓，飯飯，想吃！”
林絮噗嗤笑了一聲，加快了手上的動作。
碗內嗑好的雞蛋加入1.5倍的溫水，撇去泡泡上鍋蒸15分鍾左右。
利用蒸蛋的時間將剁好的肉沫加入醬油蠔油蔥花炒熟變色，接著淋上適量的水大火收汁，最後將炒好的肉醬倒在蒸熟的蛋上，鹹香嫩滑的肉沫蒸蛋就做好了。
最後再快速的炒了個韭菜炒雞蛋，今天家宴上的菜便做好了。
“我喜歡甜甜的，但是今天表姐煮的麵麵我也很喜歡”顧時表示表姐做的他都愛。
“好吧！”林絮覺得還是自己決定好了。
簡單的家宴就一家人一起吃個飯，星際人一般就開個家庭會議，因為喝營養液沒必要開個宴會。
所以林絮覺得這次也不用太複雜，菜品種類多一點就行。
暫定菜單紅燒排骨，糖醋裏脊，酸辣檸檬手撕雞，香辣雞翅，番茄土豆燉牛腩，肉末蒸蛋，韭菜炒蛋。
飲料打算做點奶茶，這個在古地球賣爆的飲料，林絮覺得聯邦肯定沒人會不喜歡，特別是女孩子。
甚至有考慮讓林媽媽可以在聯邦開幾家奶茶店，生意肯定會好到爆！
最後來個飯後小甜點，水果毛巾卷。
林絮沒有告訴家人她準備了什麽，隻是說家宴她準備了很多古地球美食，把他們的期待值拉的滿滿的。
忍不住悄悄和可愛的顧時透露有一道特別美味的小甜品，顧時開心的一晚上蹦蹦跳跳。
睡前林絮還特意讓菲亞把要用的食材準備好，有星際科技的幫助，完全可以讓食材提前先清洗加工好而不會變質。
次日，林絮剛收拾好打開房門，看到小顧時已經收拾好自己在門口等她了。
“表姐，我要幫你！我可能幹了！”
林絮有點感動
“好嘞，那你和爺爺他們去莊園幫表姐摘點水果好嗎？特別是草莓要多一點哦！”
“好，我知道啦，我馬上去！”
將要幫忙的一群人打發出去，林絮瞬間覺得她的效率應該可以提高不少。
實在是盛情難卻，但是洗菜這些交給傭人就可以了，林爺爺顧外公他們又想幫忙怕林絮累著，一直圍在林絮旁邊又不知如何下手，反而讓林絮更加手忙腳亂，無奈之下，隻能出此下策。
想到昨天擬定的菜單，林絮打算多鍋同開，把比較費時的菜先做了，這樣不會影響別的菜的口感。
所以決定先將最費時的牛腩給燉了。
把切成小塊的牛腩丟入鍋中，放入蔥薑蒜料酒焯水去腥後盛出瀝幹水分備用。
往鍋內倒入適量油，放入冰糖炒至焦糖色，快速將牛腩倒入鍋裏翻炒上色。
接著加入調味料，少量鹽，蠔油，醬油翻炒均勻，再放入薑片，蒜片，桂皮，八角，香葉，等到翻炒出香味，林絮才倒入沒過牛腩的清水，蓋好蓋子燉煮。
因為要做其他的菜，便隻能把剩下的燉牛腩步驟交給菲亞。
讓菲亞在牛腩燉煮一個小時後放入切好的土豆塊，繼續小火燉20分鍾。最後再放入切好的番茄，燉15分鍾，番茄土豆燉牛腩就可以了。
有菲亞的幫忙林絮很放心，便轉身做別的菜去了。
第二道菜林絮打算做紅燒排骨，也有點費時，步驟和燉牛腩差不多，所以林絮操作起來很快。
去腥焯水後的排骨下鍋炒糖色，加入和燉牛腩一樣的香料和調味料，最後加水一直小火慢燉至收汁，這個過程大概需要30分鍾，林絮讓一旁的女傭幫忙盯著計時，她就可以忙其他的菜了。
香辣雞翅比較簡單，將洗淨的雞翅對半剪開，加入蒜末，料酒，適量醬油，蠔油，鹽，白糖和澱粉，抓拌均勻醃製30分鍾。
這期間林絮也把雞腿丟入另外的鍋裏放入去腥三件套和料酒，加水煮熟放置在一旁備用。
熱油，將醃製好的雞翅倒入鍋裏，小火煎至兩麵金黃，再倒入醃雞翅的料汁翻炒一會。最後放入青紅椒翻炒片刻即可。
香噴噴的香辣雞翅就可以出鍋了。
這時雞腿也已經煮熟了，林絮把雞腿撈出放到冰水裏降溫，這樣雞肉吃起來才會比較爽滑脆嫩。
接著調個酸辣的料汁，碗裏放入切好的小米辣，蔥花，蒜末，淋上熱油激發香味，再放入醬油，醋，蠔油，味精和糖攪拌均勻。
讓一旁的傭人將冰過的雞腿瀝幹水份撕成小塊後倒入料汁，再放入切好去籽的檸檬片，攪拌均勻，酸辣可口的手撕檸檬雞便做好了。
林絮覺得顧時肯定喜歡吃甜的，所以在菜單上安排了一道酸酸甜甜的糖醋裏脊。
沒辦法，自家小孩，得寵著！
粉香豬的裏脊肉切成手指粗的段，放入鹽，料酒，雞蛋，攪勻醃製20分鍾。
利用這時間林絮調了個料汁，適量醬油，白糖，提前用西紅柿熬好的番茄醬，清水，醋和少量的澱粉攪拌均勻放置一旁備用。
把醃製好的裏脊肉裹上澱粉，炸至金黃撈出備用。
鍋內留底油倒入醬汁，煮至濃稠後倒入炸好的肉塊翻炒均勻。又是一道美味的菜出鍋。
廚房內散發著各種各樣的香味，濃烈卻不互相打擾。光聞一聞地球種花家人民就能分辨出都是什麽菜。
從莊園迴來的一群人早已饞的不行，堵在門口大口的唿吸著空氣中的香味，仿佛這樣就已經嚐到了美味。
特別是還沒吃過林絮做的美食的幾人，一路上一直聽著林爺爺叭叭著林絮做的美食有多好吃，這會已經恨不得直接衝進廚房。
吃過的更別說，大人還能稍微控製，5歲的小顧時已經在不停的擦口水了。
“你們都迴來啦？再等一會，很快就可以吃飯啦！”
林絮抽空轉身安撫著饞的不行的家人。
“小顧時，你先帶爺爺叔公他們去客廳等好嗎”
林絮把這個重要任務交給了顧時，這會菜還沒齊全，隻會越看越饞。
“吸溜！”
顧時吸了口口水
“好的表姐，交給我吧！”
說完顧時拉著大家依依不舍的走了，林爺爺更是一步三迴頭，眼裏透露著
“絮絮，餓餓，飯飯，想吃！”
林絮噗嗤笑了一聲，加快了手上的動作。
碗內嗑好的雞蛋加入1.5倍的溫水，撇去泡泡上鍋蒸15分鍾左右。
利用蒸蛋的時間將剁好的肉沫加入醬油蠔油蔥花炒熟變色，接著淋上適量的水大火收汁，最後將炒好的肉醬倒在蒸熟的蛋上，鹹香嫩滑的肉沫蒸蛋就做好了。
最後再快速的炒了個韭菜炒雞蛋，今天家宴上的菜便做好了。