桌椅板凳整齊的擺著,廚娘在木頭做的雕花窗後麵打菜,學子們井然有序地排著隊。
從窗口一直延伸到大門口,全是人。
楊誌安看了就笑著道:“生意很紅火,大柳將店麵打理得很好,你該放心了吧。”
所以不必時時盯著,楊誌安想說她不必事事親為的。
但是想起自家娘子就是個閑不住的性子,你若真不讓她做事,她反倒是不自在了,便又把這話咽了下去。
顧知夏聽了他這話,點點頭,“看他們吃得開心,我也心中歡喜。”
楊誌安輕笑了一聲,拉著顧知夏往那排著長隊的方向走,“正好也到了午膳時間了,要嚐嚐看嗎?”
顧知夏笑著點頭,“當然,我想看看他們是怎麽做的,有沒有浪費我絞盡腦汁才想出來的食譜。”
排了半個時辰隊,兩人終於來到窗口前,顧知夏掃一眼擺放在藏桌上的菜肴,看見自己交給大柳的食譜全都照做了。
不僅如此,他還加以改進,改進後的方案似乎更適合古代人。
看來,這個大柳還是有幾分做生意的天賦的,知道因地製宜,因時而變。
顧知夏在心中暗自點頭,自己沒看錯人。
顧知夏隨手就點了一碗熱幹麵,楊誌安掃了一眼,這些菜大多是自家娘子在家裏做過的,對他來講也沒什麽新鮮的,因此也跟著自家娘子一塊點了一碗熱幹麵。
熱幹麵和普通的方便麵不同,麵條用的是堿麵,桂皮燒灰放在鬆毛上,用開水多次過濾便得到了天然的堿水。
用堿水製作的堿麵更利於保存,吃起來還有一股淡淡的香味。
麵條過水過油以後放在一邊,等客人來的時候,廚娘將麵條放在開水裏迅速燙一下,手腕一抖,用漏勺將麵條撈起,瀝幹水分裝進碗裏,再淋上辣椒油,香油香醋等多種配料,再舀上一勺子臊子,撒上蔥花,一碗飯是簡單,實則複雜的熱幹麵便做好了。
因為調料成本稍微高了一些,一碗熱幹麵賣出了葷腥臊子麵的價格。
不過,到底還是比酒樓賣的價格低,學子們也吃得起。
聞著醬香撲鼻的熱幹麵,掏出錢來買一碗的學子們不在少數,甚至連富家公子哥聞著香味進來吃的也不少。
廚娘打了兩碗麵,楊誌安一手一個,端著兩人的碗,走到靠窗的桌子前坐下。
熱幹麵的麵條細而圓,顏色黃橙橙的,芝麻醬光澤油亮,胡蘿卜丁橙紅鮮豔,蔥花翠色欲滴,稍稍攪拌一下,麵條裹上了芝麻醬的顏色,芝麻醬被麵條的熱氣一熏,香味漸漸散發出來。
麵條過了涼水,爽-滑圓潤十分勁道,芝麻醬包裹著麵條,一口下去滿滿的芝麻香,香濃醇正,迴味悠長。
熟芝麻的微微苦味,被熱幹麵的醬汁中和,鮮香微辣,口齒迴甘。
每一口都嚼出了芝麻醬的香味兒,醬汁濃稠麵條爽-滑,胡蘿卜丁清甜可口,配菜清脆鮮鮮,一點兒也不油膩。
熱幹麵不能狼吞虎咽,就得細細品嚐,使得綿綿的醇香在口中久留不散。
但這麵條未免太過美味,讓人隻想狼吞虎咽。
楊誌安很快就吃完了一碗熱幹麵,顧知夏和他點的是同樣的分量,她吃了一半,就實在吃不完了。
見楊誌安這麽快就吃完了一碗麵,就問道:“可以分你一半嗎?”
顧知夏這話一說出口就後悔了,這裏畢竟是公共場所,楊誌安又是要麵子的讀書人,雖說兩人已經圓房,可她還是怕楊誌安會嫌棄。
然而,楊誌安卻是用實際行動來證明,嫌棄是不可能嫌棄的。
他十分迅速的將自己的碗嘩地一下推到顧知夏麵前。
顧知夏:“……”
她覺得自己一句話,毀了一個清風霽月的謫仙。
顧知夏撥了一半的麵條到楊誌安的碗裏,楊誌安立即端迴來低頭狂吃。
夫妻二人這番互動,倒引得廚娘偷笑不已,“這小書生真是好養活。”
一點也不挑食,不過這食量,可不是一般人家能養得起的。
顧知夏撐著下巴,看著楊誌安將她剩下的麵條吃得幹幹淨淨的,一臉滿足。
楊誌安吃飽了,竟然莫名的有些幽怨,“在家時娘子可從沒做過這麵條。”
他還沒有吃過的東西,倒叫別人先吃了,楊誌安怎麽想都有一些不得勁兒。
“我沒做過的東西可多了,以後再慢慢做給你吃。”
顧知夏沒想那麽多就隨口迴道。
畢竟她腦子裏的菜譜沒有一千也有一萬,哪裏能做得完呢?
楊誌安卻被她這隨意的一句話給安撫到了。
他可是要跟娘子過一輩子的人,有的是機會吃。
吃完了,顧知夏正要起身,卻見人群中傳來一陣喧鬧。
有住這附近的客人,東西還沒吃完就跑走了,“我就說這家店哪怕改頭換麵也來不得,那些人又來了!快走!”
大柳這會兒也怕顧知夏出事,便趕緊過來,“那些人怎麽過來了?咱們這才開張,可不能叫他們給毀了啊!”
顧知夏看了一眼喧鬧處,來人是一個留著絡腮胡子的大漢,還有幾個張牙舞爪的二流子。
想必這幾個人就是鬧得以前那家店開不下去的地痞流氓了。
眼見著那些人就要朝這邊走來,大柳趕緊迎了上去,“幾位大人是買瓷器還是吃飯啊?若是吃飯請幾位找個位置坐下,若是買瓷器,請隨我來。”
“你就是這裏的老板?之前的老板我也認識,沒有想到,他居然會把這麽好的店賣給你。”
說著,那絡腮胡子的大漢又開口,“你很會做生意嘛,這生意倒是比之前的店火爆多了。”
大柳僵硬地笑了笑,“這店麵位置好,生意自然好。”
“那就恭喜你開張大吉了!對了,老板怎麽稱唿?”那絡腮胡子道。
“姓柳。”大柳扯出一抹笑道。
“原來是柳老板,知道我和我們這幫兄弟來是幹什麽的嗎?”那絡腮胡子指了指身後的那幫兄弟問道。
大柳故作不知,“幾位是買東西還是吃飯?我們這兒的瓷器保準你沒見過,飯菜也新奇著呢,幾位可要品嚐?”
那絡腮胡子看了大柳一眼,兇神惡煞的說道:“柳老板,你是真傻呢還是假傻?難道不知道我們來這裏幹嘛的嗎?
我告訴你,這家店我看上了,無論是誰在這裏做生意都要得給我錢,知道嗎?
不然,不要怪我不給你麵子,砸了你的場子,把你的客人給趕跑了!”
“原來是這樣,我是新來的,不懂規矩,還請大哥見諒,這裏不是說話的地方,不如,我們去包間裏頭,裏頭安靜,怎麽樣?”大柳悄悄看了一眼顧知夏說道。
“嗯,也好,有什麽好吃的也給爺端上來一份!”那絡腮胡子十分囂張地說道。
“那您跟我來!”大柳在前麵帶路,把絡腮胡子他們引到了速食店二樓的一間包間裏頭。
絡腮胡子也十分不客氣,坐在了桌子前,跟著他的幾個二流子,就站在他的身後。
大柳就坐在他的對麵,時不時看了一眼門口的方向。
隻希望顧知夏他們可以快一點搬來救兵,不然,他雖然有幾分拳腳功夫,但是一下子對付這麽多人,他也沒把握啊。
這樣想著,大柳不得不想辦法盡量拖延時間,他笑著問道:“你說誰在這家店做生意,誰就要給你錢,那我想問一下,這家店跟你是什麽關係?它是你的嗎?”
“你廢話怎麽這麽多?讓你給錢你就給錢,囉哩巴嗦的是想找打是不是?”絡腮胡子很不耐煩地罵道。
麵對絡腮胡子這兇惡的態度,大柳不慌不忙,語氣平靜地說:“你莫名其妙地來要錢,我當然要問清楚,不然無緣無故的給你們錢,那我豈不是成了冤大頭了?我雖是新來京城的,卻也不是人傻錢多的傻蛋,我若有那閑錢,還不如捐給那城外貧苦的百姓。”
“娘的,你什麽意思?你的意思是,你不想給錢了是不是?”絡腮胡子一拍桌子,大聲的吼道。
這小子這話的意思豈不是在說,他們兄弟連城外那些貧民都比不上?
這話實在是太侮辱人了,太有損他的威名了。
絡腮胡子起得牙癢癢,他身後的二流子也蠢蠢欲動。
大柳雖然心裏緊張得要死,但是麵上卻依然平靜,他冷笑一聲,“天下可沒有免費的午餐,你們又不是這店的東家,又不是我聘請的工人,我憑什麽給你錢?”
“你的意思是,你不給我錢了?”絡腮胡子咬牙切齒地看著大柳。
這狂妄的小子,如果不給他點顏色看看,恐怕是不會學乖的。
“不給又怎樣?”大柳也盯著絡腮胡子問道。
“不給?我就打到你爬不起來,看你給不給!”
說著,絡腮胡子一把站了起來,對身後那幾個地痞流氓大喝一聲,“弟兄們,給我上!”
“我勸你們最好不要這樣做。不然,你們會很慘的!”大柳擺擺手道。
然而絡腮胡子那幫人早已經被大柳激怒,哪裏還顧得了那麽多,掄起拳頭就要朝大柳砸去。
從窗口一直延伸到大門口,全是人。
楊誌安看了就笑著道:“生意很紅火,大柳將店麵打理得很好,你該放心了吧。”
所以不必時時盯著,楊誌安想說她不必事事親為的。
但是想起自家娘子就是個閑不住的性子,你若真不讓她做事,她反倒是不自在了,便又把這話咽了下去。
顧知夏聽了他這話,點點頭,“看他們吃得開心,我也心中歡喜。”
楊誌安輕笑了一聲,拉著顧知夏往那排著長隊的方向走,“正好也到了午膳時間了,要嚐嚐看嗎?”
顧知夏笑著點頭,“當然,我想看看他們是怎麽做的,有沒有浪費我絞盡腦汁才想出來的食譜。”
排了半個時辰隊,兩人終於來到窗口前,顧知夏掃一眼擺放在藏桌上的菜肴,看見自己交給大柳的食譜全都照做了。
不僅如此,他還加以改進,改進後的方案似乎更適合古代人。
看來,這個大柳還是有幾分做生意的天賦的,知道因地製宜,因時而變。
顧知夏在心中暗自點頭,自己沒看錯人。
顧知夏隨手就點了一碗熱幹麵,楊誌安掃了一眼,這些菜大多是自家娘子在家裏做過的,對他來講也沒什麽新鮮的,因此也跟著自家娘子一塊點了一碗熱幹麵。
熱幹麵和普通的方便麵不同,麵條用的是堿麵,桂皮燒灰放在鬆毛上,用開水多次過濾便得到了天然的堿水。
用堿水製作的堿麵更利於保存,吃起來還有一股淡淡的香味。
麵條過水過油以後放在一邊,等客人來的時候,廚娘將麵條放在開水裏迅速燙一下,手腕一抖,用漏勺將麵條撈起,瀝幹水分裝進碗裏,再淋上辣椒油,香油香醋等多種配料,再舀上一勺子臊子,撒上蔥花,一碗飯是簡單,實則複雜的熱幹麵便做好了。
因為調料成本稍微高了一些,一碗熱幹麵賣出了葷腥臊子麵的價格。
不過,到底還是比酒樓賣的價格低,學子們也吃得起。
聞著醬香撲鼻的熱幹麵,掏出錢來買一碗的學子們不在少數,甚至連富家公子哥聞著香味進來吃的也不少。
廚娘打了兩碗麵,楊誌安一手一個,端著兩人的碗,走到靠窗的桌子前坐下。
熱幹麵的麵條細而圓,顏色黃橙橙的,芝麻醬光澤油亮,胡蘿卜丁橙紅鮮豔,蔥花翠色欲滴,稍稍攪拌一下,麵條裹上了芝麻醬的顏色,芝麻醬被麵條的熱氣一熏,香味漸漸散發出來。
麵條過了涼水,爽-滑圓潤十分勁道,芝麻醬包裹著麵條,一口下去滿滿的芝麻香,香濃醇正,迴味悠長。
熟芝麻的微微苦味,被熱幹麵的醬汁中和,鮮香微辣,口齒迴甘。
每一口都嚼出了芝麻醬的香味兒,醬汁濃稠麵條爽-滑,胡蘿卜丁清甜可口,配菜清脆鮮鮮,一點兒也不油膩。
熱幹麵不能狼吞虎咽,就得細細品嚐,使得綿綿的醇香在口中久留不散。
但這麵條未免太過美味,讓人隻想狼吞虎咽。
楊誌安很快就吃完了一碗熱幹麵,顧知夏和他點的是同樣的分量,她吃了一半,就實在吃不完了。
見楊誌安這麽快就吃完了一碗麵,就問道:“可以分你一半嗎?”
顧知夏這話一說出口就後悔了,這裏畢竟是公共場所,楊誌安又是要麵子的讀書人,雖說兩人已經圓房,可她還是怕楊誌安會嫌棄。
然而,楊誌安卻是用實際行動來證明,嫌棄是不可能嫌棄的。
他十分迅速的將自己的碗嘩地一下推到顧知夏麵前。
顧知夏:“……”
她覺得自己一句話,毀了一個清風霽月的謫仙。
顧知夏撥了一半的麵條到楊誌安的碗裏,楊誌安立即端迴來低頭狂吃。
夫妻二人這番互動,倒引得廚娘偷笑不已,“這小書生真是好養活。”
一點也不挑食,不過這食量,可不是一般人家能養得起的。
顧知夏撐著下巴,看著楊誌安將她剩下的麵條吃得幹幹淨淨的,一臉滿足。
楊誌安吃飽了,竟然莫名的有些幽怨,“在家時娘子可從沒做過這麵條。”
他還沒有吃過的東西,倒叫別人先吃了,楊誌安怎麽想都有一些不得勁兒。
“我沒做過的東西可多了,以後再慢慢做給你吃。”
顧知夏沒想那麽多就隨口迴道。
畢竟她腦子裏的菜譜沒有一千也有一萬,哪裏能做得完呢?
楊誌安卻被她這隨意的一句話給安撫到了。
他可是要跟娘子過一輩子的人,有的是機會吃。
吃完了,顧知夏正要起身,卻見人群中傳來一陣喧鬧。
有住這附近的客人,東西還沒吃完就跑走了,“我就說這家店哪怕改頭換麵也來不得,那些人又來了!快走!”
大柳這會兒也怕顧知夏出事,便趕緊過來,“那些人怎麽過來了?咱們這才開張,可不能叫他們給毀了啊!”
顧知夏看了一眼喧鬧處,來人是一個留著絡腮胡子的大漢,還有幾個張牙舞爪的二流子。
想必這幾個人就是鬧得以前那家店開不下去的地痞流氓了。
眼見著那些人就要朝這邊走來,大柳趕緊迎了上去,“幾位大人是買瓷器還是吃飯啊?若是吃飯請幾位找個位置坐下,若是買瓷器,請隨我來。”
“你就是這裏的老板?之前的老板我也認識,沒有想到,他居然會把這麽好的店賣給你。”
說著,那絡腮胡子的大漢又開口,“你很會做生意嘛,這生意倒是比之前的店火爆多了。”
大柳僵硬地笑了笑,“這店麵位置好,生意自然好。”
“那就恭喜你開張大吉了!對了,老板怎麽稱唿?”那絡腮胡子道。
“姓柳。”大柳扯出一抹笑道。
“原來是柳老板,知道我和我們這幫兄弟來是幹什麽的嗎?”那絡腮胡子指了指身後的那幫兄弟問道。
大柳故作不知,“幾位是買東西還是吃飯?我們這兒的瓷器保準你沒見過,飯菜也新奇著呢,幾位可要品嚐?”
那絡腮胡子看了大柳一眼,兇神惡煞的說道:“柳老板,你是真傻呢還是假傻?難道不知道我們來這裏幹嘛的嗎?
我告訴你,這家店我看上了,無論是誰在這裏做生意都要得給我錢,知道嗎?
不然,不要怪我不給你麵子,砸了你的場子,把你的客人給趕跑了!”
“原來是這樣,我是新來的,不懂規矩,還請大哥見諒,這裏不是說話的地方,不如,我們去包間裏頭,裏頭安靜,怎麽樣?”大柳悄悄看了一眼顧知夏說道。
“嗯,也好,有什麽好吃的也給爺端上來一份!”那絡腮胡子十分囂張地說道。
“那您跟我來!”大柳在前麵帶路,把絡腮胡子他們引到了速食店二樓的一間包間裏頭。
絡腮胡子也十分不客氣,坐在了桌子前,跟著他的幾個二流子,就站在他的身後。
大柳就坐在他的對麵,時不時看了一眼門口的方向。
隻希望顧知夏他們可以快一點搬來救兵,不然,他雖然有幾分拳腳功夫,但是一下子對付這麽多人,他也沒把握啊。
這樣想著,大柳不得不想辦法盡量拖延時間,他笑著問道:“你說誰在這家店做生意,誰就要給你錢,那我想問一下,這家店跟你是什麽關係?它是你的嗎?”
“你廢話怎麽這麽多?讓你給錢你就給錢,囉哩巴嗦的是想找打是不是?”絡腮胡子很不耐煩地罵道。
麵對絡腮胡子這兇惡的態度,大柳不慌不忙,語氣平靜地說:“你莫名其妙地來要錢,我當然要問清楚,不然無緣無故的給你們錢,那我豈不是成了冤大頭了?我雖是新來京城的,卻也不是人傻錢多的傻蛋,我若有那閑錢,還不如捐給那城外貧苦的百姓。”
“娘的,你什麽意思?你的意思是,你不想給錢了是不是?”絡腮胡子一拍桌子,大聲的吼道。
這小子這話的意思豈不是在說,他們兄弟連城外那些貧民都比不上?
這話實在是太侮辱人了,太有損他的威名了。
絡腮胡子起得牙癢癢,他身後的二流子也蠢蠢欲動。
大柳雖然心裏緊張得要死,但是麵上卻依然平靜,他冷笑一聲,“天下可沒有免費的午餐,你們又不是這店的東家,又不是我聘請的工人,我憑什麽給你錢?”
“你的意思是,你不給我錢了?”絡腮胡子咬牙切齒地看著大柳。
這狂妄的小子,如果不給他點顏色看看,恐怕是不會學乖的。
“不給又怎樣?”大柳也盯著絡腮胡子問道。
“不給?我就打到你爬不起來,看你給不給!”
說著,絡腮胡子一把站了起來,對身後那幾個地痞流氓大喝一聲,“弟兄們,給我上!”
“我勸你們最好不要這樣做。不然,你們會很慘的!”大柳擺擺手道。
然而絡腮胡子那幫人早已經被大柳激怒,哪裏還顧得了那麽多,掄起拳頭就要朝大柳砸去。