第219章 請客吃飯
分家囤糧蓋大房，惡毒爺奶悔斷腸 作者：小胖蝦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這麽大幾個窟窿，夜裏睡覺不得漏的跟篩子似的？
“蘭花姐，你也看了，那窟窿可大吧？”顧九看著像是在問顧蘭花，其實也是在重提了一遍房子不能住人。
“羅嬸嬸，你幫了我們姐弟幾個那麽多次，也是我們家的大恩人，就別和我客氣了，現在你和蘭花姐就收拾東西，跟我一道迴家去，正好今晚我要燉豬蹄湯，你和蘭花姐也嚐嚐我的手藝！”
顧蘭花扯了扯自家幹娘的袖子，她一直聽村裏大家夥兒說羨慕顧九家的青磚大瓦房，還從沒去參觀過，心裏也很好奇青磚大瓦房究竟是什麽模樣。
羅秀蘭：“那成，九丫頭，今晚上我和你蘭花姐就叨擾你們了，嬸嬸真是不好意思。”
顧九和顧常樂在門外等了一會兒，羅秀蘭要帶的東西也不多，就拿上她和女兒蘭花的被子和換洗衣服。
等顧九他們一齊迴家，顧小滿正在院子裏踢蹴鞠，這是她纏著李大招給做的，顧九為了培養三妹踢蹴鞠的愛好，專門在院子裏做了個球門，其實也就是一塊大木板，中間挖了個空心的圓洞，洞口的尺寸正好符合蹴鞠進門的原理。
院子裏還搭了個秋千，這是當初二妹顧蓉的願望，顧九自然也就連著三妹的愛好一同滿足了。
顧蘭花沒見過這麽漂亮的秋千，當即就被吸引過去，眼神落在秋千上都不會動了。
這個秋千上麵還用各種顏色漂亮的鮮花藤蔓，纏著秋千袋子做裝飾，秋千底座原本是用竹子編的籃子做的，籃子的尺寸暫時是孩童的尺寸。顧九在籃子裏多放了一個軟墊子，隻要二妹坐秋千的時候屁股也能坐得舒服一些。
等後麵閑來無事了，顧九想多搭一個成年人尺寸的秋千，不然老看著妹妹們玩，她心裏也羨慕。
顧蓉懂事的已經在後廚房燒火，淘米準備先把米飯蒸上。
顧九招唿羅秀蘭和顧蘭花隨便坐，隨便參觀，自己就提著菜進了後麵廚房。
“蓉兒，羅嬸嬸和蘭花姐今晚上和咱們一起吃飯，你煮飯多煮一些。”
“知道了，阿姐。”顧蓉乖巧答應道。
拿出賣肉的朱大嬸提前分好的兩塊豬裏脊，另外的兩根豬蹄子也清洗幹淨。
素菜買了一些，青椒，大蔥，蒜苗，還有竹筍和白蘿卜。
兩個處理機，一個做農家小炒肉，另外一個做竹筍炒肉絲。
豬蹄有兩根，顧九打算一根豬蹄拿來做紅燒豬蹄，另外一個就拿來清燉，和白蘿卜一起做成燉湯喝。
現在家裏一共四口鍋，兩個湯鍋，一個尺寸小一些拿來蒸米飯的，另外一個湯鍋尺寸大，都是平常拿來燉湯用。
炒菜的鐵鍋也有兩個，一個拿來炒菜，另外一個拿來做紅燒豬蹄兒也能用，雖然鍋口淺了一些，拿蓋子悶著，多煮一會兒也能將豬蹄兒燉的軟糯，入口即化。
炒菜做的快，就放到最後再做，先做紅燒豬蹄和清燉豬蹄湯。
豬蹄兒多放清水裏泡一會兒，中途換兩次水，浸泡完後就放鍋裏加水，焯水盛出來，接著冷水下鍋，放入大蔥和適量的黃酒，是拿來去腥味用的。
腥味去除後撈出來，清燉的豬蹄兒放入湯鍋裏，紅燒的豬蹄肉放入大炒鍋裏。
紅燒豬蹄兒之所以味道好吃，最重要的就是得加入很多香料，黃酒是一定要加的，接著加入薑片兒，鹽巴，蔗糖塊，生抽老抽多放一些，給豬蹄上色的，還有八角桂皮這兩個香料也不能少。
加入開水沒過豬蹄兒，大火轉小火煮上一個時辰，後麵慢慢的將紅燒豬蹄兒燜熟。
清燉豬蹄湯做法也是和紅燒豬蹄大差不差，之前的兩根豬蹄兒都去腥焯水了，把一根豬蹄放入湯鍋裏，加的是熱水，如果加冷水，豬蹄兒的口感要燉的軟糯，需要更長的時間，加熱水燉會更快。
同樣加入大蔥薑片，桂皮八角，再多放一把紅棗和幹桂圓，用慢火燉煮一個時辰左右，中途半個時辰左右加入白蘿卜。
顧九還多放了兩根玉米一起燉，湯會更加的鮮甜，另外也是因為二妹三妹都喜歡啃玉米。
聽見院子裏忽然傳來鬧哄哄的聲音，顧九讓二妹看著紅燒豬蹄和豬蹄湯的火，自己快步走出廚房，往院子裏去查看情況。
“說！你到底是誰？我在村子裏都沒見過你，竟然在我們家門外鬼鬼祟祟，你可知道我顧大俠的威名，打遍天下無敵手，你要是再也不走，我就要給你吃點苦頭！”
顧九走到院子裏麵，就看見三妹拿著長掃把，對著牆角外麵蹲著的身影罵罵咧咧。
羅秀蘭和顧蘭花一人拿著鋤頭，一人拿著棍棒，二人臉上都是準備攻擊的姿態。
顧九從院子牆根邊抄起斧頭，一個健步，飛升直接越過圍牆，從天而降，落在了那抹黑影身前。
鋒利的刀刃，就抵在男子下巴處。
“把臉轉過來！”顧九厲聲命令道。
陳鐵樹沒想到顧九手上勁兒那麽大，他盡力反抗，斧頭也仍舊抵在他脖子上。
顧九沒那麽多耐心，拽著男子頭發就把他的臉硬生生轉過來，發現竟然是一張熟悉的臉。
她嘴邊勾起冷笑：“原來是個熟人。”
顧小滿提著掃把，也打開門，氣勢洶洶的衝出來幫忙。
“陳鐵樹！竟然是你！”
“阿姐，剛才我和蘭花姐姐坐秋千玩，突然就看見咱們院子馬車旁邊有個人，他鬼鬼祟祟的好像在偷咱們馬車上的東西，你快搜搜他身上，到底偷了咱們啥東西！”
聽完自家三妹的指控，顧九觀察到陳鐵樹拿手護著身後的包袱，她用斧頭壓在地上。
“小滿，你過來，看看他包袱裏裝的什麽！”
羅秀蘭心裏再害怕，可是在場的都是幾個小娃娃，就她自己一個大人，當然得過來幫忙。
看見顧九一個14歲的小丫頭都敢拿著斧頭，直接跟賊硬碰硬。羅秀蘭揮起棍棒，直接打在了陳鐵樹的兩條腿上。
陳鐵樹當即痛得慘叫：“你個死婆娘，敢拿棍子打我，等我爬起來，等會兒把你兩條腿都卸了，拿迴去喂我家狗吃！”
“蘭花姐，你也看了，那窟窿可大吧？”顧九看著像是在問顧蘭花，其實也是在重提了一遍房子不能住人。
“羅嬸嬸，你幫了我們姐弟幾個那麽多次，也是我們家的大恩人，就別和我客氣了，現在你和蘭花姐就收拾東西，跟我一道迴家去，正好今晚我要燉豬蹄湯，你和蘭花姐也嚐嚐我的手藝！”
顧蘭花扯了扯自家幹娘的袖子，她一直聽村裏大家夥兒說羨慕顧九家的青磚大瓦房，還從沒去參觀過，心裏也很好奇青磚大瓦房究竟是什麽模樣。
羅秀蘭：“那成，九丫頭，今晚上我和你蘭花姐就叨擾你們了，嬸嬸真是不好意思。”
顧九和顧常樂在門外等了一會兒，羅秀蘭要帶的東西也不多，就拿上她和女兒蘭花的被子和換洗衣服。
等顧九他們一齊迴家，顧小滿正在院子裏踢蹴鞠，這是她纏著李大招給做的，顧九為了培養三妹踢蹴鞠的愛好，專門在院子裏做了個球門，其實也就是一塊大木板，中間挖了個空心的圓洞，洞口的尺寸正好符合蹴鞠進門的原理。
院子裏還搭了個秋千，這是當初二妹顧蓉的願望，顧九自然也就連著三妹的愛好一同滿足了。
顧蘭花沒見過這麽漂亮的秋千，當即就被吸引過去，眼神落在秋千上都不會動了。
這個秋千上麵還用各種顏色漂亮的鮮花藤蔓，纏著秋千袋子做裝飾，秋千底座原本是用竹子編的籃子做的，籃子的尺寸暫時是孩童的尺寸。顧九在籃子裏多放了一個軟墊子，隻要二妹坐秋千的時候屁股也能坐得舒服一些。
等後麵閑來無事了，顧九想多搭一個成年人尺寸的秋千，不然老看著妹妹們玩，她心裏也羨慕。
顧蓉懂事的已經在後廚房燒火，淘米準備先把米飯蒸上。
顧九招唿羅秀蘭和顧蘭花隨便坐，隨便參觀，自己就提著菜進了後麵廚房。
“蓉兒，羅嬸嬸和蘭花姐今晚上和咱們一起吃飯，你煮飯多煮一些。”
“知道了，阿姐。”顧蓉乖巧答應道。
拿出賣肉的朱大嬸提前分好的兩塊豬裏脊，另外的兩根豬蹄子也清洗幹淨。
素菜買了一些，青椒，大蔥，蒜苗，還有竹筍和白蘿卜。
兩個處理機，一個做農家小炒肉，另外一個做竹筍炒肉絲。
豬蹄有兩根，顧九打算一根豬蹄拿來做紅燒豬蹄，另外一個就拿來清燉，和白蘿卜一起做成燉湯喝。
現在家裏一共四口鍋，兩個湯鍋，一個尺寸小一些拿來蒸米飯的，另外一個湯鍋尺寸大，都是平常拿來燉湯用。
炒菜的鐵鍋也有兩個，一個拿來炒菜，另外一個拿來做紅燒豬蹄兒也能用，雖然鍋口淺了一些，拿蓋子悶著，多煮一會兒也能將豬蹄兒燉的軟糯，入口即化。
炒菜做的快，就放到最後再做，先做紅燒豬蹄和清燉豬蹄湯。
豬蹄兒多放清水裏泡一會兒，中途換兩次水，浸泡完後就放鍋裏加水，焯水盛出來，接著冷水下鍋，放入大蔥和適量的黃酒，是拿來去腥味用的。
腥味去除後撈出來，清燉的豬蹄兒放入湯鍋裏，紅燒的豬蹄肉放入大炒鍋裏。
紅燒豬蹄兒之所以味道好吃，最重要的就是得加入很多香料，黃酒是一定要加的，接著加入薑片兒，鹽巴，蔗糖塊，生抽老抽多放一些，給豬蹄上色的，還有八角桂皮這兩個香料也不能少。
加入開水沒過豬蹄兒，大火轉小火煮上一個時辰，後麵慢慢的將紅燒豬蹄兒燜熟。
清燉豬蹄湯做法也是和紅燒豬蹄大差不差，之前的兩根豬蹄兒都去腥焯水了，把一根豬蹄放入湯鍋裏，加的是熱水，如果加冷水，豬蹄兒的口感要燉的軟糯，需要更長的時間，加熱水燉會更快。
同樣加入大蔥薑片，桂皮八角，再多放一把紅棗和幹桂圓，用慢火燉煮一個時辰左右，中途半個時辰左右加入白蘿卜。
顧九還多放了兩根玉米一起燉，湯會更加的鮮甜，另外也是因為二妹三妹都喜歡啃玉米。
聽見院子裏忽然傳來鬧哄哄的聲音，顧九讓二妹看著紅燒豬蹄和豬蹄湯的火，自己快步走出廚房，往院子裏去查看情況。
“說！你到底是誰？我在村子裏都沒見過你，竟然在我們家門外鬼鬼祟祟，你可知道我顧大俠的威名，打遍天下無敵手，你要是再也不走，我就要給你吃點苦頭！”
顧九走到院子裏麵，就看見三妹拿著長掃把，對著牆角外麵蹲著的身影罵罵咧咧。
羅秀蘭和顧蘭花一人拿著鋤頭，一人拿著棍棒，二人臉上都是準備攻擊的姿態。
顧九從院子牆根邊抄起斧頭，一個健步，飛升直接越過圍牆，從天而降，落在了那抹黑影身前。
鋒利的刀刃，就抵在男子下巴處。
“把臉轉過來！”顧九厲聲命令道。
陳鐵樹沒想到顧九手上勁兒那麽大，他盡力反抗，斧頭也仍舊抵在他脖子上。
顧九沒那麽多耐心，拽著男子頭發就把他的臉硬生生轉過來，發現竟然是一張熟悉的臉。
她嘴邊勾起冷笑：“原來是個熟人。”
顧小滿提著掃把，也打開門，氣勢洶洶的衝出來幫忙。
“陳鐵樹！竟然是你！”
“阿姐，剛才我和蘭花姐姐坐秋千玩，突然就看見咱們院子馬車旁邊有個人，他鬼鬼祟祟的好像在偷咱們馬車上的東西，你快搜搜他身上，到底偷了咱們啥東西！”
聽完自家三妹的指控，顧九觀察到陳鐵樹拿手護著身後的包袱，她用斧頭壓在地上。
“小滿，你過來，看看他包袱裏裝的什麽！”
羅秀蘭心裏再害怕，可是在場的都是幾個小娃娃，就她自己一個大人，當然得過來幫忙。
看見顧九一個14歲的小丫頭都敢拿著斧頭，直接跟賊硬碰硬。羅秀蘭揮起棍棒，直接打在了陳鐵樹的兩條腿上。
陳鐵樹當即痛得慘叫：“你個死婆娘，敢拿棍子打我，等我爬起來，等會兒把你兩條腿都卸了，拿迴去喂我家狗吃！”