第177章 隔壁賣菜的嘲諷
分家囤糧蓋大房，惡毒爺奶悔斷腸 作者：小胖蝦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧九拿出一個大木盆，裏麵加了一小把石灰，加上半盆涼白開水，要靜置兩刻鍾的時間才能用來搓冰粉。
另外冰粉籽一小把，用白紗布裹緊，也加上適量的涼白開水，浸泡兩分鍾。
接著用手不斷的擠壓白紗布裏麵的冰粉籽，直到要戳到冰粉的紗布袋子，沒有氣泡冒出來的時候才行，一邊攪拌冰粉搓出來的水在一邊加入石灰水，兩種不同的物質加在一起攪拌均勻。
直到攪拌感覺到木盆裏麵的水有阻力，就可以停下來，把木盆裏麵的冰粉水倒進一個個大碗裏麵，另外一個盆裏麵放好了，提前加了冰塊融化的冰水，裝了冰粉水的大碗就擱在冰水裏麵冰鎮半個時辰的時間。
等待冰粉凝固的時候，顧九把去世紀裏麵買的紅豆和綠豆拿出來淘洗幹淨，放進鍋裏分別煮熟。
紅豆和綠豆都是冰粉的小料，還有必不可少的紅糖水也得提前備好，另外還買了一些水果，顧九都拿出來清洗幹淨，切成小丁狀備用。
這些都準備好了，顧九開始做自己最喜歡吃的一個冰粉小料，也就是芋圓。
做芋圓要準備南瓜紅薯還有芋頭，以及木薯粉和糖。
南瓜紅薯，還有芋頭分別削皮，用水洗洗幹淨，全部切塊，然後等鐵鍋裏的水燒開後，直接上鍋放在蒸籠裏蒸熟。
把煮熟後的南瓜，紅薯芋頭分別放在不同的大碗裏，少量多次的加入木薯粉，拿擀麵杖將他們擠壓搗成泥狀，再加一些糖在裏麵，增加甜味。
把南瓜泥，紅薯泥，還有芋頭泥分別拿在菜板上，上手揉成麵團，每個麵團都搓成長條狀，再拿菜刀切成核桃大小的小方塊，撒上一些木薯粉，防止這些小麵團粘連在一起。
等鍋裏的水燒開，把一個個南瓜團，紅薯團，還有芋頭團少量多次的放進鍋裏，直到煮到這些小芋圓團，一個個浮在水麵上，就可以撈出來放在大碗裏備用。
把這些小麵團放進大撈勺裏麵，過一下盆裏的冰水，這些小芋圓團會口感更加q彈。
另外一般芋圓和木薯粉的比例是1:2，如果喜歡口感更加軟糯口痰，就可以多加一些木薯粉調製麵團。而喜歡芋圓嚼起來甜甜的口感，就可以多加一些糖。
芋圓做好了，放在盛放了冰水的盆裏，紫色金黃色還有白色，花花綠綠的顏色煞是好看。
等芋圓煮好了，之前冰鎮的冰粉也差不多凝固了，一共有三大碗，絕對夠弟妹們幾個吃。
顧九看著時間差不多了，午覺也不宜睡得太久，趕緊上2樓去叫醒還在酣睡的三小隻。
“蓉兒，小滿，常樂起來吃冰粉了！快起來，別睡了，再睡太陽都落山了！”
顧蓉第一個揉著眼睛迷迷糊糊的起來，接著幫忙一起叫起三妹和小弟，三小隻穿好衣裳，鞋子就下樓坐在桌子上。
顧九把做好的三大碗冰粉，還有各種雜七雜八的小料全部搬上桌，拿了幾個勺子過來。
三小隻看著桌上擺了好幾個碗，裏麵裝著花花綠綠的吃食，都驚訝的瞪大了眼。
另外冰粉籽一小把，用白紗布裹緊，也加上適量的涼白開水，浸泡兩分鍾。
接著用手不斷的擠壓白紗布裏麵的冰粉籽，直到要戳到冰粉的紗布袋子，沒有氣泡冒出來的時候才行，一邊攪拌冰粉搓出來的水在一邊加入石灰水，兩種不同的物質加在一起攪拌均勻。
直到攪拌感覺到木盆裏麵的水有阻力，就可以停下來，把木盆裏麵的冰粉水倒進一個個大碗裏麵，另外一個盆裏麵放好了，提前加了冰塊融化的冰水，裝了冰粉水的大碗就擱在冰水裏麵冰鎮半個時辰的時間。
等待冰粉凝固的時候，顧九把去世紀裏麵買的紅豆和綠豆拿出來淘洗幹淨，放進鍋裏分別煮熟。
紅豆和綠豆都是冰粉的小料，還有必不可少的紅糖水也得提前備好，另外還買了一些水果，顧九都拿出來清洗幹淨，切成小丁狀備用。
這些都準備好了，顧九開始做自己最喜歡吃的一個冰粉小料，也就是芋圓。
做芋圓要準備南瓜紅薯還有芋頭，以及木薯粉和糖。
南瓜紅薯，還有芋頭分別削皮，用水洗洗幹淨，全部切塊，然後等鐵鍋裏的水燒開後，直接上鍋放在蒸籠裏蒸熟。
把煮熟後的南瓜，紅薯芋頭分別放在不同的大碗裏，少量多次的加入木薯粉，拿擀麵杖將他們擠壓搗成泥狀，再加一些糖在裏麵，增加甜味。
把南瓜泥，紅薯泥，還有芋頭泥分別拿在菜板上，上手揉成麵團，每個麵團都搓成長條狀，再拿菜刀切成核桃大小的小方塊，撒上一些木薯粉，防止這些小麵團粘連在一起。
等鍋裏的水燒開，把一個個南瓜團，紅薯團，還有芋頭團少量多次的放進鍋裏，直到煮到這些小芋圓團，一個個浮在水麵上，就可以撈出來放在大碗裏備用。
把這些小麵團放進大撈勺裏麵，過一下盆裏的冰水，這些小芋圓團會口感更加q彈。
另外一般芋圓和木薯粉的比例是1:2，如果喜歡口感更加軟糯口痰，就可以多加一些木薯粉調製麵團。而喜歡芋圓嚼起來甜甜的口感，就可以多加一些糖。
芋圓做好了，放在盛放了冰水的盆裏，紫色金黃色還有白色，花花綠綠的顏色煞是好看。
等芋圓煮好了，之前冰鎮的冰粉也差不多凝固了，一共有三大碗，絕對夠弟妹們幾個吃。
顧九看著時間差不多了，午覺也不宜睡得太久，趕緊上2樓去叫醒還在酣睡的三小隻。
“蓉兒，小滿，常樂起來吃冰粉了！快起來，別睡了，再睡太陽都落山了！”
顧蓉第一個揉著眼睛迷迷糊糊的起來，接著幫忙一起叫起三妹和小弟，三小隻穿好衣裳，鞋子就下樓坐在桌子上。
顧九把做好的三大碗冰粉，還有各種雜七雜八的小料全部搬上桌，拿了幾個勺子過來。
三小隻看著桌上擺了好幾個碗，裏麵裝著花花綠綠的吃食，都驚訝的瞪大了眼。