第121章 小龍蝦配荷葉雞
分家囤糧蓋大房，惡毒爺奶悔斷腸 作者：小胖蝦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“阿姐，大蟲子跑出來了！”
顧蓉害怕地叫了一聲，緊接著又聽到三妹嚇哭鼻子了。
“嗚嗚嗚，大蟲子要來咬我腳丫子了！阿姐我害怕！”
顧九聞聲朝背後看去，就看到有幾隻小龍蝦越獄了，從盆裏鑽了出來就想四處亂竄。
她跑過去眼疾手快的抓住，順手丟迴盆裏，接著她又拿了個蓋子，把盆蓋住，謹防裏麵的小龍蝦再次越獄。
“好了，小滿別哭鼻子了阿姐把他們都抓迴去了。”顧九安慰完自己冒著鼻涕泡的三妹，就返迴去繼續給土雞身上紮小洞。
記得加入生薑大蔥，一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一勺蠔油，適量的鹽和糖，全部佐料攪拌均勻，塗抹在土雞身上，給它做個全身spa，西醫的肚子也要塗抹到位，剩下的蔥薑全部塞進雞的肚子裏。
土雞的醃製一會兒才能上鍋蒸，先拿幾片大荷葉給土雞包起來，剩下三片荷葉被三妹和小弟拿著頂在頭上玩兒了。
顧九洗幹淨手就去拿了幹淨的牙刷出來，正好我上次多做了一個，就拿來刷小龍蝦正合適。
“二姐，看我給小弟做的荷葉帽子好看吧？”顧小滿炫耀一般頂著自己頭上的荷葉，湊到正在練字的顧蓉旁邊。
顧蓉拿著根樹枝就在沙地上，練習自家大姐教給她的一家人名字寫法，正神情專注的寫著，本來現在日落之後就沒光了，三妹就頂著荷葉過來直接把她的光都擋完了。
“頂幾片葉子才不叫帽子呢！羅嬸嬸拿草編的草帽才是帽子！”
顧小滿舉著荷葉上麵頂著的小雛菊說，“二姐，你看我還在上麵放了小花呢，怎麽就不穿我自己做的帽子了？”
“就不算，你帶著小弟離遠點，別擋著我寫字了！”
“哼！臭二姐，我去找大姐評評理！”顧小滿賭氣一般，牽著小弟走了。
但是直到他們二人看見，自家大姐手裏拿著大黑蟲，還是會動的那種，瞬間嚇的瑟瑟發抖，不敢靠近顧九身邊。
“大姐，我做的荷葉帽子好看嗎？”
顧九這饅頭刷著小龍蝦，刷了半天也還剩一大半，抬手擦了汗水望過去，嘴上敷衍了兩句就又埋頭苦幹。
“好看，三妹可真有創意，那朵小花就是點睛之筆！”
顧小滿這個年紀正是奇思妙想，天馬行空的時候，顧九不想打擊妹妹的創作熱情。
“二姐，你聽到了嗎？大姐誇我做得這個帽子好呢！”
顧蓉撇了撇嘴，也懶得理會傻三妹，心裏自然知道，大姐是不想打擊三妹罷了。
看著三妹和小弟頭上頂著荷葉，在旁邊開心地嬉戲打鬧，顧九就覺得這日子過得很是溫馨。
顧九在心裏下了決心，一周之內不再吃小龍蝦了，小龍蝦雖然好吃，但是自己處理起來也太麻煩了，小池塘水雖然幹淨，泥沙卻很多，既要把小龍蝦裏麵的泥沙刷洗幹淨，還得剪蝦頭去蝦線，很是繁瑣，她刷子都快刷禿嚕皮兒了。
土雞還在醃製中，顧九就打算先做小龍蝦，一會兒再把土雞蒸了。
“阿姐，我來淘米煮飯了！”顧蓉足足把家裏姐弟4個人的名字各自寫了兩遍，才放下樹枝過來幫忙。
“蓉兒，現在已經認得了我們全家的名字了？”
顧蓉衝著自家大姐抿嘴一笑：“隻要讓我看見字的樣子，就沒問題。”
“咱們家蓉兒學寫字學的可真快，明天阿姐就進城給你買一點筆墨紙硯迴來，讓你也能正式練字。”顧九很欣慰二妹學習能力強，學的速度還快。
顧小滿本來在一旁和小弟嬉笑打鬧，一聽見自家大姐誇二姐，立馬就急急忙忙湊過來。
“大姐，我也要學寫字！”
“明天我要去城裏一趟不得空，正好你待在這兒，讓蓉兒教你。”
顧九前麵教算術的時候，三妹就嚷嚷著要一起學，結果二妹學的認真，三妹學學了一個數字，就開始唿唿大睡，要麽就是屁股坐不住，總想東張西望看看遠處的鳥蟲子什麽的。
她也總算體會到教好學生和問題學生的區別，二妹為人正直嚴厲，都說嚴師出高徒，這麽艱巨的任務還是交給二妹來好，況且隻有自家二妹才製得住三妹那個調皮的小鬼頭。
顧九又切了一些薑片還有小米辣椒圈，黃瓜作為配菜切成段，接著起鍋燒油，鍋裏的油得多放一些，待油熱後放入小龍蝦，還得大火油炸20秒左右。
然後迅速把小龍蝦撈起來，放在竹籃子裏把油都過濾出去。
鍋裏重新放油，加入一些香料，蔥薑蒜，翻炒一會兒再加入豆瓣醬和火鍋底料，炒出香味後，再把小龍蝦放到鍋裏一起炒。
放入她提前倒進碗裏的啤酒在鍋裏，沒過小龍蝦，接著又加入生抽，蠔油還有孜然粉和胡椒粉，大火煮開後轉小火燉個一刻鍾左右。
等待的時候，顧九荷葉雞端出來以上鍋蒸。
三小隻就聽見鐵鍋裏咕嚕咕嚕的水煮聲，一想到那些大蟲子全部都被煮熟了，也不知道能不能吃，不過等著等著他們就聞見了一股絕妙的香味！
好像就是煮大黑蟲子那個鐵鍋裏染發出來的。
“小龍蝦煮的差不多，再放入黃瓜辣椒煮幾分鍾，大火收汁就可以出鍋了。”顧九揭開煮小龍蝦的鍋蓋，嗅了一口香氣滿臉陶醉地說道。
荷葉雞大火蒸熟的也快，不到兩刻鍾肉都熟透了，三小隻也聞見雞肉和荷葉混合的香味兒飄出來，都積極地去洗幹淨手，拿碗筷準備享用大餐。
“蓉兒，快給我找兩個大海碗出來，我要裝小龍蝦！”顧九端著大鐵鍋喊道，生怕多煮一會兒小龍蝦就老了。
顧蓉從馬車上翻箱倒櫃，一手拿著個大海碗跑過來，不過看著鐵鍋裏那一堆大黑蟲子，心裏還發怵，在離了一米遠的地方放下兩個碗，拔腿就跑。
“阿姐，碗放這兒了！”
顧九無奈的搖搖頭，現在弟妹三個都害怕小龍蝦，她就等著看，一會兒他們見識到了小龍蝦的魔力，一個個爭搶起來就好笑了。
顧蓉害怕地叫了一聲，緊接著又聽到三妹嚇哭鼻子了。
“嗚嗚嗚，大蟲子要來咬我腳丫子了！阿姐我害怕！”
顧九聞聲朝背後看去，就看到有幾隻小龍蝦越獄了，從盆裏鑽了出來就想四處亂竄。
她跑過去眼疾手快的抓住，順手丟迴盆裏，接著她又拿了個蓋子，把盆蓋住，謹防裏麵的小龍蝦再次越獄。
“好了，小滿別哭鼻子了阿姐把他們都抓迴去了。”顧九安慰完自己冒著鼻涕泡的三妹，就返迴去繼續給土雞身上紮小洞。
記得加入生薑大蔥，一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一勺蠔油，適量的鹽和糖，全部佐料攪拌均勻，塗抹在土雞身上，給它做個全身spa，西醫的肚子也要塗抹到位，剩下的蔥薑全部塞進雞的肚子裏。
土雞的醃製一會兒才能上鍋蒸，先拿幾片大荷葉給土雞包起來，剩下三片荷葉被三妹和小弟拿著頂在頭上玩兒了。
顧九洗幹淨手就去拿了幹淨的牙刷出來，正好我上次多做了一個，就拿來刷小龍蝦正合適。
“二姐，看我給小弟做的荷葉帽子好看吧？”顧小滿炫耀一般頂著自己頭上的荷葉，湊到正在練字的顧蓉旁邊。
顧蓉拿著根樹枝就在沙地上，練習自家大姐教給她的一家人名字寫法，正神情專注的寫著，本來現在日落之後就沒光了，三妹就頂著荷葉過來直接把她的光都擋完了。
“頂幾片葉子才不叫帽子呢！羅嬸嬸拿草編的草帽才是帽子！”
顧小滿舉著荷葉上麵頂著的小雛菊說，“二姐，你看我還在上麵放了小花呢，怎麽就不穿我自己做的帽子了？”
“就不算，你帶著小弟離遠點，別擋著我寫字了！”
“哼！臭二姐，我去找大姐評評理！”顧小滿賭氣一般，牽著小弟走了。
但是直到他們二人看見，自家大姐手裏拿著大黑蟲，還是會動的那種，瞬間嚇的瑟瑟發抖，不敢靠近顧九身邊。
“大姐，我做的荷葉帽子好看嗎？”
顧九這饅頭刷著小龍蝦，刷了半天也還剩一大半，抬手擦了汗水望過去，嘴上敷衍了兩句就又埋頭苦幹。
“好看，三妹可真有創意，那朵小花就是點睛之筆！”
顧小滿這個年紀正是奇思妙想，天馬行空的時候，顧九不想打擊妹妹的創作熱情。
“二姐，你聽到了嗎？大姐誇我做得這個帽子好呢！”
顧蓉撇了撇嘴，也懶得理會傻三妹，心裏自然知道，大姐是不想打擊三妹罷了。
看著三妹和小弟頭上頂著荷葉，在旁邊開心地嬉戲打鬧，顧九就覺得這日子過得很是溫馨。
顧九在心裏下了決心，一周之內不再吃小龍蝦了，小龍蝦雖然好吃，但是自己處理起來也太麻煩了，小池塘水雖然幹淨，泥沙卻很多，既要把小龍蝦裏麵的泥沙刷洗幹淨，還得剪蝦頭去蝦線，很是繁瑣，她刷子都快刷禿嚕皮兒了。
土雞還在醃製中，顧九就打算先做小龍蝦，一會兒再把土雞蒸了。
“阿姐，我來淘米煮飯了！”顧蓉足足把家裏姐弟4個人的名字各自寫了兩遍，才放下樹枝過來幫忙。
“蓉兒，現在已經認得了我們全家的名字了？”
顧蓉衝著自家大姐抿嘴一笑：“隻要讓我看見字的樣子，就沒問題。”
“咱們家蓉兒學寫字學的可真快，明天阿姐就進城給你買一點筆墨紙硯迴來，讓你也能正式練字。”顧九很欣慰二妹學習能力強，學的速度還快。
顧小滿本來在一旁和小弟嬉笑打鬧，一聽見自家大姐誇二姐，立馬就急急忙忙湊過來。
“大姐，我也要學寫字！”
“明天我要去城裏一趟不得空，正好你待在這兒，讓蓉兒教你。”
顧九前麵教算術的時候，三妹就嚷嚷著要一起學，結果二妹學的認真，三妹學學了一個數字，就開始唿唿大睡，要麽就是屁股坐不住，總想東張西望看看遠處的鳥蟲子什麽的。
她也總算體會到教好學生和問題學生的區別，二妹為人正直嚴厲，都說嚴師出高徒，這麽艱巨的任務還是交給二妹來好，況且隻有自家二妹才製得住三妹那個調皮的小鬼頭。
顧九又切了一些薑片還有小米辣椒圈，黃瓜作為配菜切成段，接著起鍋燒油，鍋裏的油得多放一些，待油熱後放入小龍蝦，還得大火油炸20秒左右。
然後迅速把小龍蝦撈起來，放在竹籃子裏把油都過濾出去。
鍋裏重新放油，加入一些香料，蔥薑蒜，翻炒一會兒再加入豆瓣醬和火鍋底料，炒出香味後，再把小龍蝦放到鍋裏一起炒。
放入她提前倒進碗裏的啤酒在鍋裏，沒過小龍蝦，接著又加入生抽，蠔油還有孜然粉和胡椒粉，大火煮開後轉小火燉個一刻鍾左右。
等待的時候，顧九荷葉雞端出來以上鍋蒸。
三小隻就聽見鐵鍋裏咕嚕咕嚕的水煮聲，一想到那些大蟲子全部都被煮熟了，也不知道能不能吃，不過等著等著他們就聞見了一股絕妙的香味！
好像就是煮大黑蟲子那個鐵鍋裏染發出來的。
“小龍蝦煮的差不多，再放入黃瓜辣椒煮幾分鍾，大火收汁就可以出鍋了。”顧九揭開煮小龍蝦的鍋蓋，嗅了一口香氣滿臉陶醉地說道。
荷葉雞大火蒸熟的也快，不到兩刻鍾肉都熟透了，三小隻也聞見雞肉和荷葉混合的香味兒飄出來，都積極地去洗幹淨手，拿碗筷準備享用大餐。
“蓉兒，快給我找兩個大海碗出來，我要裝小龍蝦！”顧九端著大鐵鍋喊道，生怕多煮一會兒小龍蝦就老了。
顧蓉從馬車上翻箱倒櫃，一手拿著個大海碗跑過來，不過看著鐵鍋裏那一堆大黑蟲子，心裏還發怵，在離了一米遠的地方放下兩個碗，拔腿就跑。
“阿姐，碗放這兒了！”
顧九無奈的搖搖頭，現在弟妹三個都害怕小龍蝦，她就等著看，一會兒他們見識到了小龍蝦的魔力，一個個爭搶起來就好笑了。