第107章 夏季適宜吃野菜
分家囤糧蓋大房，惡毒爺奶悔斷腸 作者：小胖蝦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧九教訓完吳大貴，肚子都餓得咕咕直叫，趕緊迴到自家馬車旁，琢磨著晚上做什麽晚飯。
先淘好米加水放一個鐵鍋裏煮著。
下午她在林子裏采了一把馬齒莧還有一把蕨菜。
夏季容易有濕熱邪氣，主要就是攻擊人的腸胃，腸胃一積熱就容易拉肚子，喉嚨幹痛。馬齒莧能清熱利濕，涼血止痢，養護大腸，還能清肺熱。
另外皮膚在野外被蚊蟲叮咬，紅腫瘙癢，身上長痱子，都可以拿馬齒莧搗碎了外敷在患處，幫助消熱利腫。
蕨菜也是清熱解毒，降氣化痰，調節腸胃的好東西。
馬齒莧衝洗幹淨，摘幹淨根部隻留下嫩芽部分，瀝幹水分放進海碗裏。
再另外拿個碗，大蒜切成末，小米辣切成圈，加入一點白芝麻，適量鹽，還有生抽糖少許，一勺香油，起鍋燒油，在料汁上淋上熱油激發出香味，料汁攪拌均勻。
最後加入馬齒莧進去，拌勻就能吃了。
“阿姐，你做的涼菜好香啊！”
“這叫涼拌馬齒莧，夏天吃了對身體好，一會兒你們多吃點下飯曉得不？”
顧九和幾個弟妹循循善誘地講解，手裏又利索地把蕨菜清洗幹淨，切成段，鍋裏繼續燒油，放入一點幹辣椒和蒜米炒香，蕨菜甩幹水分放入鍋裏一起翻炒。
瞬間，一股又辣又香的味道撲麵而來。
村子裏的人都在做晚飯了，不過其他人大多連豬油都舍不得買，鹽巴就更是寶貝的不會用，幾乎都是水煮麵疙瘩，粗麵粉加點麥麩就烙幹餅子或是蒸一鍋粗麵饅頭，有條件的會多做點醬菜下著吃。
縱觀全村人的晚飯，還真就隻有顧九做的最香。
顧九把中午吃剩下鴨子湯倒進鍋裏熱了熱，總覺得家裏鍋和大碗都不夠用，明天上城裏順便再采購一些。
“九丫頭，我給你送餅子來了！”
顧蓉本來在地上拿著樹枝寫阿拉伯數字，這是阿姐剛教給她的算術方法，可以更快地計算數量。
她抬起頭看見是李小菊手裏挎著個竹籃子，裏麵還裝著幾個手掌一樣大的餅子，唿唿地冒著熱氣。
“李嬸來了，快坐快坐。”顧蓉小小年紀就很嫻熟地招唿長輩，趕緊去端板凳。
“我就不坐了，蓉丫頭別忙活了，嬸嬸就是來給你們幾個小娃娃送點餅子，我自己做得可能不好看，希望你們別嫌棄才好！”
“李嬸嬸又說笑了，你做得餅子可是馮爺爺都張嘴誇過的，我們姐弟幾個有口福了！”顧九剛炒好的把蕨菜撈出來，盛在盤子裏。
李小菊臨走前，還彎著腰看了顧九做得涼拌馬齒莧和炒蕨菜，顧九也不見外地直接拿筷子，給李小菊一樣夾了一筷子請她品嚐。
“九丫頭你做得這倆菜也太香了，沒想到倆山間不值錢的的野菜，還能被你做得如此好吃！”
“野菜就是吃個鮮味，嬸嬸別小看這些野菜，吃了都對身體好的。”顧九一本正經地說你，李小菊暗暗記在心裏，打算後麵也按著她的方法做。
送走李嬸嬸，顧九看著灶上的鴨子湯也正好熱好了，鴨子湯經過一下午的沉澱，反而味道更香濃了。
由於現在他們還沒蓋房子建土灶，所以還是和之前一樣，從林子裏搬兩塊大石頭中間隔開對立放著，底下放柴火，上麵放上鐵鍋就能燒火做飯做菜了。
“吃飯了，賬房先生，武館師傅，還有小機靈鬼!”
三小隻聞言，飛快去拿水桶裏的水瓢舀水洗手，他們時刻謹記阿姐的教導，做愛幹淨的好孩子。
顧九之所以那麽叫弟妹三個，都是按照他們最近的表現對應來的。
二妹自從聽她和周奶奶說了想要開店鋪，就一直沉迷於學習算術之道，顧九就說先教她認阿拉伯數字，沒想到小丫頭是真的勤奮刻苦。
隻花了半天就認全了一到一百，還能好為人師教剩下兩個小的。
三妹顧小滿則是聽李大招說了，他以前跟著鏢局走南闖北的經曆，就一直纏著李大招每天學點拳腳功夫，不過李大招也說了，隻要顧小滿能每天堅持紮馬步一個月，他就收了她這個徒弟。
這下顧小滿也不拉著小弟爬樹掏鳥蛋了，今天一個人練習了一天的紮馬步。顧九下午迴來就看見了，心裏很是欣慰，家裏的調皮鬼總算有人治了。
至於小弟機靈鬼這個稱號，則是顧九根絕小弟每天午睡情況觀察出來的。二妹每天哄他午睡經常得允諾給糖吃，才會乖乖聽話睡覺。
隻要二妹不說給糖吃，這小家夥就強撐著眼皮打架也不睡，或是等二妹走開一會兒，他就悄悄眯眼睡一下，一聽見二妹迴馬車的動靜，他就立馬睜開眼。
顧九剛開始看見還以為是巧合，偷偷觀察了幾次，發現這小家夥還真就是故意的。她不得在心裏不感歎，才一歲多的娃娃，就跟成精了似的。
晚飯吃飽喝足，村子裏的人都去小河溝旁邊打水洗漱，或是洗澡洗衣服。古代人晚上睡得都早，隻要吃完晚飯就得洗漱準備休息了。
顧九去提了兩桶水迴來，拿著帕子給自己洗幹淨臉手，很讓她頭大的 是，古代的牙刷是真難用啊。
村子裏額人大多拿楊柳樹枝剔牙的，不講究的直接拿手指還有細布條擦拭喜愛牙齒，就算是潔齒了。
在大盛也是有一種名為“刷牙子”的東西，就是簡易的帶有木製手柄，加上野豬毛做成的，可製作成本極高，尋常老百姓可用不起。
另外也有牙膏出售的，不過這個時代的牙膏配方那叫一個金貴，聽說達官貴人用的都是珍珠竹鹽做的牙膏，一般有錢的人家都用牙粉。牙粉的使用方法，就是抓一小撮放嘴裏含一口水進去，在嘴裏簡單漱幾下吐出，再拿刷牙子刷幾下牙。
而上溪村的大夥別說牙膏了，連牙粉他們都用不起。
顧九帶著弟妹們天天早晚嚼樹枝，牙齦都刮破了。
不行，她得想辦法搞個牙刷出來，必須在古代實現刷牙自由！
夜已深，顧九決定明天再想辦法琢磨做牙刷，趕緊帶著弟妹們睡覺了。
明天還要早點起來去城裏一趟，每天進城的人都不少，估計還有不少流民沒安置，她得跑前麵進城，省得排隊。
先淘好米加水放一個鐵鍋裏煮著。
下午她在林子裏采了一把馬齒莧還有一把蕨菜。
夏季容易有濕熱邪氣，主要就是攻擊人的腸胃，腸胃一積熱就容易拉肚子，喉嚨幹痛。馬齒莧能清熱利濕，涼血止痢，養護大腸，還能清肺熱。
另外皮膚在野外被蚊蟲叮咬，紅腫瘙癢，身上長痱子，都可以拿馬齒莧搗碎了外敷在患處，幫助消熱利腫。
蕨菜也是清熱解毒，降氣化痰，調節腸胃的好東西。
馬齒莧衝洗幹淨，摘幹淨根部隻留下嫩芽部分，瀝幹水分放進海碗裏。
再另外拿個碗，大蒜切成末，小米辣切成圈，加入一點白芝麻，適量鹽，還有生抽糖少許，一勺香油，起鍋燒油，在料汁上淋上熱油激發出香味，料汁攪拌均勻。
最後加入馬齒莧進去，拌勻就能吃了。
“阿姐，你做的涼菜好香啊！”
“這叫涼拌馬齒莧，夏天吃了對身體好，一會兒你們多吃點下飯曉得不？”
顧九和幾個弟妹循循善誘地講解，手裏又利索地把蕨菜清洗幹淨，切成段，鍋裏繼續燒油，放入一點幹辣椒和蒜米炒香，蕨菜甩幹水分放入鍋裏一起翻炒。
瞬間，一股又辣又香的味道撲麵而來。
村子裏的人都在做晚飯了，不過其他人大多連豬油都舍不得買，鹽巴就更是寶貝的不會用，幾乎都是水煮麵疙瘩，粗麵粉加點麥麩就烙幹餅子或是蒸一鍋粗麵饅頭，有條件的會多做點醬菜下著吃。
縱觀全村人的晚飯，還真就隻有顧九做的最香。
顧九把中午吃剩下鴨子湯倒進鍋裏熱了熱，總覺得家裏鍋和大碗都不夠用，明天上城裏順便再采購一些。
“九丫頭，我給你送餅子來了！”
顧蓉本來在地上拿著樹枝寫阿拉伯數字，這是阿姐剛教給她的算術方法，可以更快地計算數量。
她抬起頭看見是李小菊手裏挎著個竹籃子，裏麵還裝著幾個手掌一樣大的餅子，唿唿地冒著熱氣。
“李嬸來了，快坐快坐。”顧蓉小小年紀就很嫻熟地招唿長輩，趕緊去端板凳。
“我就不坐了，蓉丫頭別忙活了，嬸嬸就是來給你們幾個小娃娃送點餅子，我自己做得可能不好看，希望你們別嫌棄才好！”
“李嬸嬸又說笑了，你做得餅子可是馮爺爺都張嘴誇過的，我們姐弟幾個有口福了！”顧九剛炒好的把蕨菜撈出來，盛在盤子裏。
李小菊臨走前，還彎著腰看了顧九做得涼拌馬齒莧和炒蕨菜，顧九也不見外地直接拿筷子，給李小菊一樣夾了一筷子請她品嚐。
“九丫頭你做得這倆菜也太香了，沒想到倆山間不值錢的的野菜，還能被你做得如此好吃！”
“野菜就是吃個鮮味，嬸嬸別小看這些野菜，吃了都對身體好的。”顧九一本正經地說你，李小菊暗暗記在心裏，打算後麵也按著她的方法做。
送走李嬸嬸，顧九看著灶上的鴨子湯也正好熱好了，鴨子湯經過一下午的沉澱，反而味道更香濃了。
由於現在他們還沒蓋房子建土灶，所以還是和之前一樣，從林子裏搬兩塊大石頭中間隔開對立放著，底下放柴火，上麵放上鐵鍋就能燒火做飯做菜了。
“吃飯了，賬房先生，武館師傅，還有小機靈鬼!”
三小隻聞言，飛快去拿水桶裏的水瓢舀水洗手，他們時刻謹記阿姐的教導，做愛幹淨的好孩子。
顧九之所以那麽叫弟妹三個，都是按照他們最近的表現對應來的。
二妹自從聽她和周奶奶說了想要開店鋪，就一直沉迷於學習算術之道，顧九就說先教她認阿拉伯數字，沒想到小丫頭是真的勤奮刻苦。
隻花了半天就認全了一到一百，還能好為人師教剩下兩個小的。
三妹顧小滿則是聽李大招說了，他以前跟著鏢局走南闖北的經曆，就一直纏著李大招每天學點拳腳功夫，不過李大招也說了，隻要顧小滿能每天堅持紮馬步一個月，他就收了她這個徒弟。
這下顧小滿也不拉著小弟爬樹掏鳥蛋了，今天一個人練習了一天的紮馬步。顧九下午迴來就看見了，心裏很是欣慰，家裏的調皮鬼總算有人治了。
至於小弟機靈鬼這個稱號，則是顧九根絕小弟每天午睡情況觀察出來的。二妹每天哄他午睡經常得允諾給糖吃，才會乖乖聽話睡覺。
隻要二妹不說給糖吃，這小家夥就強撐著眼皮打架也不睡，或是等二妹走開一會兒，他就悄悄眯眼睡一下，一聽見二妹迴馬車的動靜，他就立馬睜開眼。
顧九剛開始看見還以為是巧合，偷偷觀察了幾次，發現這小家夥還真就是故意的。她不得在心裏不感歎，才一歲多的娃娃，就跟成精了似的。
晚飯吃飽喝足，村子裏的人都去小河溝旁邊打水洗漱，或是洗澡洗衣服。古代人晚上睡得都早，隻要吃完晚飯就得洗漱準備休息了。
顧九去提了兩桶水迴來，拿著帕子給自己洗幹淨臉手，很讓她頭大的 是，古代的牙刷是真難用啊。
村子裏額人大多拿楊柳樹枝剔牙的，不講究的直接拿手指還有細布條擦拭喜愛牙齒，就算是潔齒了。
在大盛也是有一種名為“刷牙子”的東西，就是簡易的帶有木製手柄，加上野豬毛做成的，可製作成本極高，尋常老百姓可用不起。
另外也有牙膏出售的，不過這個時代的牙膏配方那叫一個金貴，聽說達官貴人用的都是珍珠竹鹽做的牙膏，一般有錢的人家都用牙粉。牙粉的使用方法，就是抓一小撮放嘴裏含一口水進去，在嘴裏簡單漱幾下吐出，再拿刷牙子刷幾下牙。
而上溪村的大夥別說牙膏了，連牙粉他們都用不起。
顧九帶著弟妹們天天早晚嚼樹枝，牙齦都刮破了。
不行，她得想辦法搞個牙刷出來，必須在古代實現刷牙自由！
夜已深，顧九決定明天再想辦法琢磨做牙刷，趕緊帶著弟妹們睡覺了。
明天還要早點起來去城裏一趟，每天進城的人都不少，估計還有不少流民沒安置，她得跑前麵進城，省得排隊。