第80章 毛血旺裏沒有毛是不是要我給你拔兩根丟進去
廚神：精靈？魅魔？是餐廳服務員 作者：夏日冰瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天的菜單中，像是夫妻肺片、冷吃兔、口水雞都是涼菜。
這三道菜做好後，在常溫下放一兩個小時並不會影響到口感和味道，所以之前顧客大量上門的時候趙耀是做了不少放著的，現在直接端給兩個矮人就可以了。
又取出一瓶酒，讓米婭連著三道涼菜一起端上去，趙耀便開始做水煮魚，同時心裏也在斟酌，要不要把酒水放開。
現在所有食客中，有幸喝到店中美酒的人僅加爾姆和加魯姆兄弟倆。
趙耀相信，如果開放酒水的話，店裏的顧客肯定能夠迎來一小波增長，但是相應的，店裏肯定會遇到一些麻煩事情。
這些冒險者，哪個也不是省燈的油，開放酒水後，萬一……不是萬一，是必然，必然會經常遇到冒險者醉酒後店內衝突的事情。
如果是不含酒精的飲料，或者酒精含量很低的飲料就好了，那樣的話……
哎？
趙耀啪一聲拍了自己腦門一下。
特麽的豬腦子！
這麽點小事情，完全可以自己解決呀！
“老板，怎麽了？要不要我幫忙？”
聽到動靜，米婭的小腦袋探了進來。
“啊，沒事，有隻蚊子。”
趙耀笑著迴道。
“噢……”
米婭正在把腦袋縮迴去，趙耀又道：“正好，把水煮魚端上去吧。”
“嗯嗯！”
看著米婭輕快的背影，趙耀笑著搖搖頭，不明白這個小妞怎麽一下哭一下笑的。
趙耀稍微迴憶了一下，重新撿起剛才的思路。
“店裏有很多優質水果，不當食材用的話，作為果汁的原料也極為出色。”
蘋果不僅可以做拔絲蘋果，可以用來榨蘋果汁；
梨不僅可以做冰糖雪梨，也可以做銀耳雪梨湯或者榨梨汁；
同理，菠蘿、西瓜、芒果、石榴這些水果都可以用來直接榨汁。
雖然這樣的話少了自己烹飪的加成，但是如果原料足夠優秀，一切都不是問題！
試想一下，吃完一份冷吃兔後，你的腦門正在涔涔冒汗，這時候來上一杯鮮榨西瓜汁或者鮮榨蘋果汁……
嘶……
趙耀自己想想都覺得爽！
至於酒的話……
他並不擅長酒方麵的事情，所以，以後再說吧。
想明白了這個問題，趙耀渾身舒爽，哼著小曲開始做魚香肉絲。
取出食材，裏脊肉一塊，泡發好的黑木耳適量，胡蘿卜半個，青椒兩個。
裏脊洗淨切絲，放在小碗裏，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清，抓勻，開始醃製。
然後黑木耳、胡蘿卜、青椒洗淨，同樣切絲，備用。
再取蔥薑蒜，洗淨切成末備用。
這些食材準備好後，趙耀開始調配魚香肉絲的靈魂，魚香料汁！
取一個小碗，加白糖、生抽、蠔油、醋及澱粉適量，倒入少量清水，攪拌均勻，備用。
起鍋燒火，熱鍋冷油。
油溫七成熱時，加入醃好的肉絲，迅速翻炒，肉絲變色後立即鏟出裝盤。
再次小火燒油，加入少量豆瓣醬，同時把剛才切好的蔥薑蒜倒入，炒出紅油後，把胡蘿卜絲放進去，翻炒至斷生，再加入黑木耳絲和青椒絲，同樣翻炒至斷生。
此時把剛才裝盤的裏脊肉絲倒進鍋裏，迅速翻炒均勻，倒入調配好的魚香料汁，翻炒至所有食材均勻地裹上魚香料汁且料汁變得濃稠後，關火裝盤。
今天的所有菜品中，最麻煩的就是魚香肉絲！
因為其他菜品基本都可以一次準備多份，獨有魚香肉絲不行。
比如醃製肉絲，不能一次醃太多。
因為如果醃太多用不掉的話，剩下的如果醃製時間久了，極影響口感和味道。
所以每次做魚香肉絲都必須從頭開始，一步一步地來。
讓米婭把魚香肉絲給兩個矮人端上去後，趙耀又把毛血旺做好，然後親自端了出來。
此時，米婭已經把所有餐桌都收拾好了，正站在門口附近迎客。
兩個矮人找了一張桌子相對而坐，一邊吃喝一邊在聊著什麽。
趙耀把毛血旺放在桌上，跟兩個矮人打聲招唿便想走開休息一下，加爾姆卻是熱情地招唿他坐下一起吃。
“老板，真是辛苦你了，快來坐下一起吃吧！”
加爾姆傻唿唿地笑著道。
這時，兩兄弟都是臉紅脖子粗，腦門上泌出細密的汗珠，也不知是菜辣的還是酒辣的。
趙耀認真想了想，覺得還是待會兒和米婭一起吃更舒服一些，於是婉拒了加爾姆的邀請。
“我不餓，你們先吃吧。”
加魯姆沒說話，因為他的目光被毛血旺吸引住了。
碗中的毛血旺紅亮似火，看在加魯姆眼中就如爐火一般。
每塊鴨血就像紅玉一樣，泛著細膩誘人的光澤，紅得如此深邃。
豆芽和青菜等配菜，在紅湯中若隱若現，偶爾調皮地冒出頭來，就如紅玉石堆中的一枚綠色翡翠，讓人看後隻覺清新又舒爽。
僅僅是這第一眼的視覺衝擊，便已將加魯姆的口水再次勾出。
加魯姆也不管燙不燙，迫不及待地挾起一塊血旺放入口中。
辣椒的香辣，花椒的麻香，再次燃起他味蕾的激情。
緊接著，各種香料混合後的香氣灌滿口腔，醇厚的、甘甜的、清新的，如一個個香符在口腔中跳躍，協力演奏出美妙的交響曲。
“唿……”
加魯姆的精神耐受不住如此強大的衝擊，趕緊唿出一口氣，把口中的香味趕出去，這才勉強讓腦子恢複清明。
隨著他咬下第一口，毛血旺的滋味如驚濤駭浪在舌頭上翻滾。
辣、麻、鹹、香、鮮，一遍又一遍地衝擊著味蕾，然後又合而為一，衝擊著加魯姆脆弱的神經。
他說不出話來了，隻知道吃，吃，吃……
加爾姆見自家兄弟的樣子實在不成器，免不了又是一陣鄙視。
“就像多少天沒吃東西一樣，難道這個毛血旺比水煮魚還好吃？”加爾姆嫌棄道，“我早就說，要是沒有我，加魯姆永遠吃不到這樣的美食！”
他話裏嫌棄加魯姆，自己卻很是得意。
趙耀笑道：“每個人都會有自己的喜好，可能加魯姆更喜歡毛血旺。而你覺得水煮魚好，也沒有錯。天下美食無數，什麽都應該嚐一點。“
加爾姆點頭表示讚同，但隨即又道：“但是老板，我還有個問題。”
趙耀微微挑眉，總覺得這家夥的要說的肯定不會是什麽好問題。
但總不能製止顧客提問吧？
於是趙耀點點頭，道：“有什麽問題，請說。”
加爾姆瞬間來了熱情，充滿“求知欲”的雙眼看著趙耀。
“水煮魚和冷吃兔都很好理解，口水雞應該也是好吃到流口水的意思，但是我看那魚香肉絲裏並沒有魚啊，夫妻肺片裏既沒有肺片也沒有夫妻，毛血旺裏……”
加爾姆用勺子翻了兩下，繼續道：“也沒有毛啊。”
“所以，這些菜品的命名規則是什麽，我一直沒想明白。”
趙耀：“……”
好好好，你也是來找茬的，是吧？是吧！
趙耀隻覺血液一個勁地往頭上湧，趕緊深吸口氣讓自己冷靜下來。
但是……冷不了，艸！
“照你這個邏輯，我是不是要往魚香肉絲裏放一條魚？做一份夫妻肺片還得給你殺兩個人？毛血旺裏沒有毛是不是要我給你拔兩根丟進去？啊？！”
“啊？不是不是，我不是這個意思啊！”
加爾姆雙手亂搖，表示自己是無辜的。
正在這時，加魯姆突然仰天狂吼。
“啊！！！”
同時，一陣強烈的氣息自他身上噴薄而出。
怎麽迴事？
趙耀和加爾姆都怔住了。
片刻後，加魯姆吐出一口濁氣，雙目精光閃過。
“我晉階了！”
趙耀：“……”
加爾姆：“？？”
“多虧了老板。”加魯姆豪邁笑道，“以後加爾姆再跟我強，我就要揍他了！”
這三道菜做好後，在常溫下放一兩個小時並不會影響到口感和味道，所以之前顧客大量上門的時候趙耀是做了不少放著的，現在直接端給兩個矮人就可以了。
又取出一瓶酒，讓米婭連著三道涼菜一起端上去，趙耀便開始做水煮魚，同時心裏也在斟酌，要不要把酒水放開。
現在所有食客中，有幸喝到店中美酒的人僅加爾姆和加魯姆兄弟倆。
趙耀相信，如果開放酒水的話，店裏的顧客肯定能夠迎來一小波增長，但是相應的，店裏肯定會遇到一些麻煩事情。
這些冒險者，哪個也不是省燈的油，開放酒水後，萬一……不是萬一，是必然，必然會經常遇到冒險者醉酒後店內衝突的事情。
如果是不含酒精的飲料，或者酒精含量很低的飲料就好了，那樣的話……
哎？
趙耀啪一聲拍了自己腦門一下。
特麽的豬腦子！
這麽點小事情，完全可以自己解決呀！
“老板，怎麽了？要不要我幫忙？”
聽到動靜，米婭的小腦袋探了進來。
“啊，沒事，有隻蚊子。”
趙耀笑著迴道。
“噢……”
米婭正在把腦袋縮迴去，趙耀又道：“正好，把水煮魚端上去吧。”
“嗯嗯！”
看著米婭輕快的背影，趙耀笑著搖搖頭，不明白這個小妞怎麽一下哭一下笑的。
趙耀稍微迴憶了一下，重新撿起剛才的思路。
“店裏有很多優質水果，不當食材用的話，作為果汁的原料也極為出色。”
蘋果不僅可以做拔絲蘋果，可以用來榨蘋果汁；
梨不僅可以做冰糖雪梨，也可以做銀耳雪梨湯或者榨梨汁；
同理，菠蘿、西瓜、芒果、石榴這些水果都可以用來直接榨汁。
雖然這樣的話少了自己烹飪的加成，但是如果原料足夠優秀，一切都不是問題！
試想一下，吃完一份冷吃兔後，你的腦門正在涔涔冒汗，這時候來上一杯鮮榨西瓜汁或者鮮榨蘋果汁……
嘶……
趙耀自己想想都覺得爽！
至於酒的話……
他並不擅長酒方麵的事情，所以，以後再說吧。
想明白了這個問題，趙耀渾身舒爽，哼著小曲開始做魚香肉絲。
取出食材，裏脊肉一塊，泡發好的黑木耳適量，胡蘿卜半個，青椒兩個。
裏脊洗淨切絲，放在小碗裏，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清，抓勻，開始醃製。
然後黑木耳、胡蘿卜、青椒洗淨，同樣切絲，備用。
再取蔥薑蒜，洗淨切成末備用。
這些食材準備好後，趙耀開始調配魚香肉絲的靈魂，魚香料汁！
取一個小碗，加白糖、生抽、蠔油、醋及澱粉適量，倒入少量清水，攪拌均勻，備用。
起鍋燒火，熱鍋冷油。
油溫七成熱時，加入醃好的肉絲，迅速翻炒，肉絲變色後立即鏟出裝盤。
再次小火燒油，加入少量豆瓣醬，同時把剛才切好的蔥薑蒜倒入，炒出紅油後，把胡蘿卜絲放進去，翻炒至斷生，再加入黑木耳絲和青椒絲，同樣翻炒至斷生。
此時把剛才裝盤的裏脊肉絲倒進鍋裏，迅速翻炒均勻，倒入調配好的魚香料汁，翻炒至所有食材均勻地裹上魚香料汁且料汁變得濃稠後，關火裝盤。
今天的所有菜品中，最麻煩的就是魚香肉絲！
因為其他菜品基本都可以一次準備多份，獨有魚香肉絲不行。
比如醃製肉絲，不能一次醃太多。
因為如果醃太多用不掉的話，剩下的如果醃製時間久了，極影響口感和味道。
所以每次做魚香肉絲都必須從頭開始，一步一步地來。
讓米婭把魚香肉絲給兩個矮人端上去後，趙耀又把毛血旺做好，然後親自端了出來。
此時，米婭已經把所有餐桌都收拾好了，正站在門口附近迎客。
兩個矮人找了一張桌子相對而坐，一邊吃喝一邊在聊著什麽。
趙耀把毛血旺放在桌上，跟兩個矮人打聲招唿便想走開休息一下，加爾姆卻是熱情地招唿他坐下一起吃。
“老板，真是辛苦你了，快來坐下一起吃吧！”
加爾姆傻唿唿地笑著道。
這時，兩兄弟都是臉紅脖子粗，腦門上泌出細密的汗珠，也不知是菜辣的還是酒辣的。
趙耀認真想了想，覺得還是待會兒和米婭一起吃更舒服一些，於是婉拒了加爾姆的邀請。
“我不餓，你們先吃吧。”
加魯姆沒說話，因為他的目光被毛血旺吸引住了。
碗中的毛血旺紅亮似火，看在加魯姆眼中就如爐火一般。
每塊鴨血就像紅玉一樣，泛著細膩誘人的光澤，紅得如此深邃。
豆芽和青菜等配菜，在紅湯中若隱若現，偶爾調皮地冒出頭來，就如紅玉石堆中的一枚綠色翡翠，讓人看後隻覺清新又舒爽。
僅僅是這第一眼的視覺衝擊，便已將加魯姆的口水再次勾出。
加魯姆也不管燙不燙，迫不及待地挾起一塊血旺放入口中。
辣椒的香辣，花椒的麻香，再次燃起他味蕾的激情。
緊接著，各種香料混合後的香氣灌滿口腔，醇厚的、甘甜的、清新的，如一個個香符在口腔中跳躍，協力演奏出美妙的交響曲。
“唿……”
加魯姆的精神耐受不住如此強大的衝擊，趕緊唿出一口氣，把口中的香味趕出去，這才勉強讓腦子恢複清明。
隨著他咬下第一口，毛血旺的滋味如驚濤駭浪在舌頭上翻滾。
辣、麻、鹹、香、鮮，一遍又一遍地衝擊著味蕾，然後又合而為一，衝擊著加魯姆脆弱的神經。
他說不出話來了，隻知道吃，吃，吃……
加爾姆見自家兄弟的樣子實在不成器，免不了又是一陣鄙視。
“就像多少天沒吃東西一樣，難道這個毛血旺比水煮魚還好吃？”加爾姆嫌棄道，“我早就說，要是沒有我，加魯姆永遠吃不到這樣的美食！”
他話裏嫌棄加魯姆，自己卻很是得意。
趙耀笑道：“每個人都會有自己的喜好，可能加魯姆更喜歡毛血旺。而你覺得水煮魚好，也沒有錯。天下美食無數，什麽都應該嚐一點。“
加爾姆點頭表示讚同，但隨即又道：“但是老板，我還有個問題。”
趙耀微微挑眉，總覺得這家夥的要說的肯定不會是什麽好問題。
但總不能製止顧客提問吧？
於是趙耀點點頭，道：“有什麽問題，請說。”
加爾姆瞬間來了熱情，充滿“求知欲”的雙眼看著趙耀。
“水煮魚和冷吃兔都很好理解，口水雞應該也是好吃到流口水的意思，但是我看那魚香肉絲裏並沒有魚啊，夫妻肺片裏既沒有肺片也沒有夫妻，毛血旺裏……”
加爾姆用勺子翻了兩下，繼續道：“也沒有毛啊。”
“所以，這些菜品的命名規則是什麽，我一直沒想明白。”
趙耀：“……”
好好好，你也是來找茬的，是吧？是吧！
趙耀隻覺血液一個勁地往頭上湧，趕緊深吸口氣讓自己冷靜下來。
但是……冷不了，艸！
“照你這個邏輯，我是不是要往魚香肉絲裏放一條魚？做一份夫妻肺片還得給你殺兩個人？毛血旺裏沒有毛是不是要我給你拔兩根丟進去？啊？！”
“啊？不是不是，我不是這個意思啊！”
加爾姆雙手亂搖，表示自己是無辜的。
正在這時，加魯姆突然仰天狂吼。
“啊！！！”
同時，一陣強烈的氣息自他身上噴薄而出。
怎麽迴事？
趙耀和加爾姆都怔住了。
片刻後，加魯姆吐出一口濁氣，雙目精光閃過。
“我晉階了！”
趙耀：“……”
加爾姆：“？？”
“多虧了老板。”加魯姆豪邁笑道，“以後加爾姆再跟我強，我就要揍他了！”