第5章 無上美食，黃燜雞!
廚神：精靈？魅魔？是餐廳服務員 作者：夏日冰瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
埃爾薇拉在就餐區等待，趙耀自己進了後廚。
和之前賣的速凍餃子不同，黃燜雞這道菜，係統可沒有給他準備料理包，必須自己現做。
一隻大雞腿，洗淨後切成均勻的小塊。
泡發幹香菇來不及，於是采用鮮香菇，洗淨切厚片。
青椒，紅椒，洗淨切片。
生薑切片，蒜切片。
鍋中加水，放入切好的雞腿肉和數片生薑，加一勺料酒，開大火。
等到鍋中水沸，關火，撇去浮沫，關火，雞腿肉撈出。
另起一鍋，倒油，下薑片，蒜片，小火炒出香味，倒進雞腿肉翻炒。
重起一鍋，下極少油，開火，放適量冰糖，等冰糖溶化後的糖漿變為棗紅色時加適量沸水，繼續煮兩分鍾。
炒糖色的鍋關火，直接往炒雞腿肉的鍋中加入少量糖色，翻炒。
加鹽等各種調味料，加熱水，倒入香菇片，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火繼續燜一會兒。
揭開鍋蓋，放入切好的青椒塊和紅椒塊，大火收汁。
裝入大碗盛出。
這道菜做法比較簡單，趙耀自己也喜歡吃，做了不知道多少次了，早已爐火純青。
像是炒糖色這一步就可以根據各人口味不同而省略，以各種醬或者直接用老抽替代。
關鍵是炒雞肉時候的火候控製和調味料量的控製。
至於燜和煮的過程，有係統提供的灶台，事實上並沒花去太多時間。
當香氣四溢的黃燜雞擺到埃爾薇拉麵前餐桌上的時候，她的眼睛都直了。
“用筷子吃。”
趙耀指了指餐上的筷筒，對埃爾薇拉說道。
他不知道這個世界的飲食習慣，但是想起之前那倆綠皮兄弟用手抓餃子吃，完全忽略了麵前的筷子，趙耀還是好心提醒一句。
“好好好！”
埃爾薇拉口中答應著，眼睛卻還在麵前的黃燜雞上挪不開。
見她這副樣子，趙耀也不再多言，微微搖頭離開。
被染成琥珀色的雞塊，青椒與紅椒相互輝映，綜合褐與白的香菇從旁點綴，輔以濃鬱且不斷向上冒出香氣的湯汁，牢牢抓住了埃爾薇拉的眼球。
“啊啊，忍不了啦！”
聞著濃鬱的香氣，埃爾薇拉這才看向趙耀剛才指的筷筒。
“這……怎麽用？”
小手自筒中抽出一根筷子，朝碗中的雞肉塊戳了兩下，感覺不太對勁，又抽出一根筷子，笨拙地夾了兩下，這才滿意地點點頭。
雖然趙耀沒教，但兩隻筷子就是最契合人手結構的數量。埃爾薇拉身為城主小女兒，自然很是聰明，一下就悟出來了。
笨拙地夾了一塊雞肉送入口中，顧不上還燙嘴的溫度嚼了幾口，當那味道在埃爾薇拉的味蕾炸開時，她的大眼睛一下亮了起來。
雞肉，嫩而多汁，一口咬下去，汁液灑滿舌尖。
首先嚐到的，是雞肉的香，然後香菇的香味緊隨而至。
不等埃爾薇拉細細感受，伴隨著一陣恰到好處的辣，青椒和紅椒混合的香氣接踵而來。
一塊雞肉吃出數種香味！
最後，這些香氣在埃爾薇拉的口中混合後怦然迸發，充滿了埃爾薇拉的口腔和鼻腔，衝向她的大腦，向著整個身體迅速擴散。
這是嚐遍大陸美食的埃爾薇拉從未嚐過、甚至從未想象過的味道。
此刻在鹹香和微辣的美味衝擊下，女孩兒眼皮輕合，嬌軀微顫，難以自製地發出一聲嬌吟。
“嚶！”
然而，埃爾薇拉並未察覺自己的失態，因為她的精神還沒從黃燜雞的美味中掙脫出來。
又過了數息，女孩兒終於迴過神來，睜開雙眼，下筷如飛。
“唔唔，雞肉，好好吃！又香又滑又嫩！”
“唔唔，這褐色的是什麽東西？看起來像蘑菇，可是怎麽這麽香？”
“唔唔，這綠色的和紅色的又是什麽？口感很脆，又辣又香！”
“唔唔，黃色的……有點辣，但是也好香啊！”
“唔……為什麽連湯都能這麽好喝的呀！！”
片刻，埃爾薇拉已經解決了麵前的一碗黃燜雞，甚至連薑蒜都沒放過，最後連湯都喝幹了！
若非自幼受的是貴族教育，埃爾薇拉覺得自己可能按捺不住舔碗的衝動。
“但是，太少了，量實在太少了！”
埃爾薇拉站起身，大聲向後廚喊道：“老板，黃燜雞再來一份！！”
事實上，這一份黃燜雞的量絕對不小。
一整隻大雞腿，加上配菜香菇、青椒、紅椒，占據了那大碗的三分之二還多，再加上調味的薑蒜，以及湯汁，滿滿一碗全進了女孩兒的肚子。
哪怕是趙耀這個男人吃完後也會覺得夠了，哪有嫌少的？
實在是埃爾薇拉吃得太快，她的胃還沒來得及將信息傳送到大腦而已。
但趙耀哪有功夫再給她做一次？
開這店又不是為了賺錢，為的是尋死！
看這女孩兒嬌滴滴的樣子，趙耀不覺得她下得了手砍自己。
從後廚走出來，趙耀淡淡道：“限量一份，承惠，十銀幣。”
埃爾薇拉又懵了。
“不是啊，老板，你不能這樣做生意，知道嗎？”埃爾薇拉試圖與趙耀理論，“哪有拒絕客人消費的店啊？你這樣會虧本的，會虧本啊，知道嗎？！”
女孩兒的話當然是為了讓趙耀再給自己做一份黃燜雞，但也是真心不想讓趙耀虧本。
要是他真的關門不幹了，自己以後去哪裏吃這麽美味的食物？
哎，不對哦，等一下！
多少錢？
十銀幣？！
低階冒險者一個月也未必攢得出十枚銀幣，你這一份黃燜雞就要我十枚銀幣？
雖然這黃燜雞確實很好吃，裏麵的配菜也確實很稀奇，但是它們加起來值十銀幣嗎？？
埃爾薇拉問自己，它們值嗎？
呃……
好吧，食材單獨拿出來不知道值不值，但是被這老板混在一起做成黃燜雞，那肯定值了。
既然收費這麽高，利潤應該不低，那這老板也就不會虧本倒閉咯？
確定自己以後還能吃到黃燜雞，埃爾薇拉鬆了口氣，大眼睛滴溜溜一轉，找到了趙耀話裏的漏洞。
“那我不要黃燜雞了，給我一份紅燒肉！”
這又是黃又是紅的，黃的這麽好吃，紅的能差得了？
必不可能！
然而趙耀根本不和她講道理，仍是淡淡地道：“每人每次限一種菜品。承惠，十銀幣。”
這是在趕人了。
不過，其實趙耀不知道自己的收費很高。
他隻是看那倆綠皮兄弟吃兩盤水餃就付了十枚銀幣，那這麽一大份黃燜雞，我要你十銀幣，不過份吧？
他哪能想到那倆綠皮兄弟付的錢本就高得過了份呢！
“你……”
埃爾薇拉還想再爭取一下，突然一陣熱流湧遍全身。
同時，體內似乎傳來某種東西破碎的聲音，將她震呆了。
半晌，趙耀沒見她迴應，不由反思，莫非十銀幣貴了？
可是接下來，隻見埃爾薇拉取出一隻小錢袋，從裏麵撚出一枚黃澄澄的金幣迅速遞到趙耀手中，然後便匆匆跑出餐館，隻有她的聲音傳迴趙耀耳中。
“老板，黃燜雞很好吃，我下次再來！”
和之前賣的速凍餃子不同，黃燜雞這道菜，係統可沒有給他準備料理包，必須自己現做。
一隻大雞腿，洗淨後切成均勻的小塊。
泡發幹香菇來不及，於是采用鮮香菇，洗淨切厚片。
青椒，紅椒，洗淨切片。
生薑切片，蒜切片。
鍋中加水，放入切好的雞腿肉和數片生薑，加一勺料酒，開大火。
等到鍋中水沸，關火，撇去浮沫，關火，雞腿肉撈出。
另起一鍋，倒油，下薑片，蒜片，小火炒出香味，倒進雞腿肉翻炒。
重起一鍋，下極少油，開火，放適量冰糖，等冰糖溶化後的糖漿變為棗紅色時加適量沸水，繼續煮兩分鍾。
炒糖色的鍋關火，直接往炒雞腿肉的鍋中加入少量糖色，翻炒。
加鹽等各種調味料，加熱水，倒入香菇片，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火繼續燜一會兒。
揭開鍋蓋，放入切好的青椒塊和紅椒塊，大火收汁。
裝入大碗盛出。
這道菜做法比較簡單，趙耀自己也喜歡吃，做了不知道多少次了，早已爐火純青。
像是炒糖色這一步就可以根據各人口味不同而省略，以各種醬或者直接用老抽替代。
關鍵是炒雞肉時候的火候控製和調味料量的控製。
至於燜和煮的過程，有係統提供的灶台，事實上並沒花去太多時間。
當香氣四溢的黃燜雞擺到埃爾薇拉麵前餐桌上的時候，她的眼睛都直了。
“用筷子吃。”
趙耀指了指餐上的筷筒，對埃爾薇拉說道。
他不知道這個世界的飲食習慣，但是想起之前那倆綠皮兄弟用手抓餃子吃，完全忽略了麵前的筷子，趙耀還是好心提醒一句。
“好好好！”
埃爾薇拉口中答應著，眼睛卻還在麵前的黃燜雞上挪不開。
見她這副樣子，趙耀也不再多言，微微搖頭離開。
被染成琥珀色的雞塊，青椒與紅椒相互輝映，綜合褐與白的香菇從旁點綴，輔以濃鬱且不斷向上冒出香氣的湯汁，牢牢抓住了埃爾薇拉的眼球。
“啊啊，忍不了啦！”
聞著濃鬱的香氣，埃爾薇拉這才看向趙耀剛才指的筷筒。
“這……怎麽用？”
小手自筒中抽出一根筷子，朝碗中的雞肉塊戳了兩下，感覺不太對勁，又抽出一根筷子，笨拙地夾了兩下，這才滿意地點點頭。
雖然趙耀沒教，但兩隻筷子就是最契合人手結構的數量。埃爾薇拉身為城主小女兒，自然很是聰明，一下就悟出來了。
笨拙地夾了一塊雞肉送入口中，顧不上還燙嘴的溫度嚼了幾口，當那味道在埃爾薇拉的味蕾炸開時，她的大眼睛一下亮了起來。
雞肉，嫩而多汁，一口咬下去，汁液灑滿舌尖。
首先嚐到的，是雞肉的香，然後香菇的香味緊隨而至。
不等埃爾薇拉細細感受，伴隨著一陣恰到好處的辣，青椒和紅椒混合的香氣接踵而來。
一塊雞肉吃出數種香味！
最後，這些香氣在埃爾薇拉的口中混合後怦然迸發，充滿了埃爾薇拉的口腔和鼻腔，衝向她的大腦，向著整個身體迅速擴散。
這是嚐遍大陸美食的埃爾薇拉從未嚐過、甚至從未想象過的味道。
此刻在鹹香和微辣的美味衝擊下，女孩兒眼皮輕合，嬌軀微顫，難以自製地發出一聲嬌吟。
“嚶！”
然而，埃爾薇拉並未察覺自己的失態，因為她的精神還沒從黃燜雞的美味中掙脫出來。
又過了數息，女孩兒終於迴過神來，睜開雙眼，下筷如飛。
“唔唔，雞肉，好好吃！又香又滑又嫩！”
“唔唔，這褐色的是什麽東西？看起來像蘑菇，可是怎麽這麽香？”
“唔唔，這綠色的和紅色的又是什麽？口感很脆，又辣又香！”
“唔唔，黃色的……有點辣，但是也好香啊！”
“唔……為什麽連湯都能這麽好喝的呀！！”
片刻，埃爾薇拉已經解決了麵前的一碗黃燜雞，甚至連薑蒜都沒放過，最後連湯都喝幹了！
若非自幼受的是貴族教育，埃爾薇拉覺得自己可能按捺不住舔碗的衝動。
“但是，太少了，量實在太少了！”
埃爾薇拉站起身，大聲向後廚喊道：“老板，黃燜雞再來一份！！”
事實上，這一份黃燜雞的量絕對不小。
一整隻大雞腿，加上配菜香菇、青椒、紅椒，占據了那大碗的三分之二還多，再加上調味的薑蒜，以及湯汁，滿滿一碗全進了女孩兒的肚子。
哪怕是趙耀這個男人吃完後也會覺得夠了，哪有嫌少的？
實在是埃爾薇拉吃得太快，她的胃還沒來得及將信息傳送到大腦而已。
但趙耀哪有功夫再給她做一次？
開這店又不是為了賺錢，為的是尋死！
看這女孩兒嬌滴滴的樣子，趙耀不覺得她下得了手砍自己。
從後廚走出來，趙耀淡淡道：“限量一份，承惠，十銀幣。”
埃爾薇拉又懵了。
“不是啊，老板，你不能這樣做生意，知道嗎？”埃爾薇拉試圖與趙耀理論，“哪有拒絕客人消費的店啊？你這樣會虧本的，會虧本啊，知道嗎？！”
女孩兒的話當然是為了讓趙耀再給自己做一份黃燜雞，但也是真心不想讓趙耀虧本。
要是他真的關門不幹了，自己以後去哪裏吃這麽美味的食物？
哎，不對哦，等一下！
多少錢？
十銀幣？！
低階冒險者一個月也未必攢得出十枚銀幣，你這一份黃燜雞就要我十枚銀幣？
雖然這黃燜雞確實很好吃，裏麵的配菜也確實很稀奇，但是它們加起來值十銀幣嗎？？
埃爾薇拉問自己，它們值嗎？
呃……
好吧，食材單獨拿出來不知道值不值，但是被這老板混在一起做成黃燜雞，那肯定值了。
既然收費這麽高，利潤應該不低，那這老板也就不會虧本倒閉咯？
確定自己以後還能吃到黃燜雞，埃爾薇拉鬆了口氣，大眼睛滴溜溜一轉，找到了趙耀話裏的漏洞。
“那我不要黃燜雞了，給我一份紅燒肉！”
這又是黃又是紅的，黃的這麽好吃，紅的能差得了？
必不可能！
然而趙耀根本不和她講道理，仍是淡淡地道：“每人每次限一種菜品。承惠，十銀幣。”
這是在趕人了。
不過，其實趙耀不知道自己的收費很高。
他隻是看那倆綠皮兄弟吃兩盤水餃就付了十枚銀幣，那這麽一大份黃燜雞，我要你十銀幣，不過份吧？
他哪能想到那倆綠皮兄弟付的錢本就高得過了份呢！
“你……”
埃爾薇拉還想再爭取一下，突然一陣熱流湧遍全身。
同時，體內似乎傳來某種東西破碎的聲音，將她震呆了。
半晌，趙耀沒見她迴應，不由反思，莫非十銀幣貴了？
可是接下來，隻見埃爾薇拉取出一隻小錢袋，從裏麵撚出一枚黃澄澄的金幣迅速遞到趙耀手中，然後便匆匆跑出餐館，隻有她的聲音傳迴趙耀耳中。
“老板，黃燜雞很好吃，我下次再來！”