第104章 都放在鍋裏，大家隨便吃。
四合院：傻柱，不為易中海養老 作者：彭幼花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對麵兩人滿臉懷疑，門衛疑惑地問道：“你該不會是在吹噓吧？國宴級別的廚師怎會屈駕至此？”
“我從不說大話，要不要試一試就知道我的手藝了。人可以說謊，但菜品是不會騙人的！”
門衛猶豫不決時，另一個人說道：“行啊，那你隨我進來吧。若你所言非虛，今天的這頓飯就由你來做，你可以在此免費品嚐美味！”
何雨柱笑了笑：“那就多謝了，我們一起進去吧。”
範金有與司機也想跟隨，那人立刻製止道：“他們也是廚子嗎？”
“不是，隻有我一個人是。”
“那就隻能你進去，其他人不得入內！”
禁止範金有等人進入並不是因為此處有什麽秘密，而是由於肉類稀缺，廠內人都分不到足夠的份額，更何況分給外麵的人。
何雨柱對範金有說：“你們先迴去吧，等劉廠長迴來，我再聯係你們。”
“好吧，我們走了啊。”
目送二人離去後，何雨柱隨著帶路人進去，恰巧崔大可也趕到了。
不知他怎樣說服了門衛，總之門衛也將他放了進去。
來到食堂，立即有人詢問：“老李，找到南易了嗎？”
老李迴答：“沒找到，但找來了個大廚，據說他會做國宴級別的菜肴，特地為我們準備一道豬肉燉白菜。”
“真的假的？”
何雨柱主動開口：“試一試不就知道了嗎，讓我先來切個酸辣土豆絲給你們嚐嚐。”
“行啊，你來吧。”
食堂裏食材不少，尤其是土豆，簡直多到用不完。
何雨柱拿過兩個土豆，開始仔細清洗、削皮。
他的手法從容而嫻熟，透露出一股特有的節奏感。
一旁的人讚歎道：“單看他的削土豆的動作，就知道至少削了上萬顆土豆了。”
“你怎麽如此確定？”
“我過去可是削了上千個土豆，也沒見他如此出色，他肯定削得比我多。”
“有道理。”
接著是切土豆絲，刀剁砧板的聲音此起彼伏。
所有人都吃驚地看著何雨柱，心中暗自感歎這真是大師的水準。
隨後便是熱油爆炒，土豆絲這道簡單的菜隻用了不到一分鍾便做好了。
“大家嚐嚐吧。”
老李第一個拿起筷子，夾了一口放進嘴裏。
他眼睛一亮，迅速吞下，緊接著又夾了第二口。
其他人也不甘示弱，很快一盤土豆絲就被一掃而光。
有人感歎道：“我看你也沒放什麽特別的調料，是怎麽做得這麽美味的？”
何雨柱笑道：“主要是火候和刀工這些基本功的作用。”
“你的廚藝真厲害，今天的殺豬宴就交給你做了吧。”
這時，一個人大喊道：“不好了，那頭豬跑了！”
“啊？這是怎麽迴事？”
報信的人開始講述，原來整個工廠裏竟然沒有人會殺豬。
他們隻能等著南易來處理，但南易不知為何偏偏在關鍵時刻不見了。
幾人幾乎翻遍了整個工廠，仍未找到人。
有人等得不耐煩了，說這殺豬事小，讓他來動手試試。
無奈之下，其他人隻能同意。
結果這家夥完全是個新手，一般殺豬要先把豬綁起來，防止其受驚逃跑。
但他沒有綁，而是直接拿著刀朝豬的肚子捅去。
這一捅又是個錯誤，正確的方法應該捅脖子，捅肚子的話豬不會立刻死掉。
被刀刺中的豬痛得慘叫，五個大漢都無法按住它，它竟從眾人手中掙脫逃走了。
何雨柱無語了，這家工廠的員工怎麽這麽讓人不省心。
有人問道：“我們現在該怎麽辦？”
“還愣著幹什麽，趕緊出去找豬，特別是門口，別讓豬跑出去了。”
“對，這裏是郊區，要是讓它逃出去，就別想再找到了！”
第157章 與南易的較量
一行人急忙跑到門口，詢問了門衛，還好小豬還沒出廠區。
副廠長劉峰高聲說道：“大家都聽著，必須搜尋廠區內的每個角落，一定要把小壯找迴來。我們周圍有牆圍著，它肯定藏在某個地方。務必仔細搜查，不要遺漏任何一個角落。”
“明白！”
全廠的人都行動起來，四處尋找那頭豬。
何雨柱則留在原地，他畢竟是外人，剛剛到這兒，還不熟悉環境。
如果他真的迷路了，那得派人去找他才行。何雨柱在廚房裏等候，等小壯出現後，他再動手。
就在這時，一個男人走了進來。
何雨柱一看見他就差點報警了——這不是經常出現在新聞裏的安嘉和嗎，打老婆的手藝顯然很在行。
不過很快他就意識到，眼前的人其實是南易，電視劇《人是鐵飯是鋼》的男主角。盡管如此，南易與安嘉和的相似之處還是讓人心生警惕。
南易一臉不懷好意，之前他故意躲了起來，不讓別人找到他。他打算借小壯的事達到自己的目的。
由於家庭背景的原因，南易現在已經不再是食堂的大廚，而是個打掃廁所的工人。他的打算是，在所有人都對小壯束手無策時，自己再出麵，爭取重迴廚房當大廚，最起碼也不要再掃廁所了。
然而，突然冒出來一個廚師，這讓南易感到不悅。
他不滿地問：“我是南易，這家工廠的廚師。聽說來了一個國宴廚師，這就尷尬了。我認識所有的國宴廚師，卻從來沒見過你呢。”
何雨柱笑了笑說：“我叫何雨柱，原來在軋鋼廠當廚師。我說的是，我的廚藝達到了國宴級別，但並不是真正的國宴廚師。”
這兩者是不同的。國宴廚師是真的參與過國宴烹飪，有官方認證；而國宴級別的廚藝隻是意味著技能水平接近，但還沒得到認證，可能隻是誇耀罷了。
即便如此，敢於自稱廚藝國宴級，還是說明有一定功底的。
即使是南易，他也無法自信地說自己的廚藝已經達到國宴級別。
南易繼續問：“你的師父是誰？”
“我父親是何大清，擅長譚家菜。”
“譚家菜？那不過是榜眼菜罷了，我的師傅陳光壽才是禦廚，是從皇宮裏出來的。”
譚家菜源自清末官員譚宗浚的家宴，因其在同治年間獲得榜眼稱號，所以又叫榜眼菜。當然，這遠遠不能與宮廷盛宴相提並論。說起自己的師承，南易頗為得意。
何雨柱迴應道：“廚藝比拚不是看師承，而是看手藝。水平如何，咱們比一場就知道了。正好咱們現在也無事可做，不如就來比一場吧？”
“行，如果你贏了，我這輩子就不做飯了，一輩子掃廁所都行！”
“沒必要那麽極端。要是我贏了，隻要你讓我住在你家幾天，直到我把賬結清就行了，怎麽樣？”
“好，那要是我贏了，你能輸給我的又是什麽呢？”
何雨柱想了想說：“一頭羊怎麽樣？”
南易愣了一下說：“你剛才說什麽？”
“我是說，如果我輸了，我就送你一頭完整的羊，不少於一百五十斤！”
南易眼睛一亮，興奮地說：“這麽大的羊？太好了，我們就這麽定了！”
通常飼養的羊達到七十多斤就能賣出去，但何雨柱這裏一隻羊卻有一百五十斤，幾乎是普通羊的兩倍重，這確實很難得。隻是南易不知情，何雨柱那裏每隻羊的重量都不低於一百五十斤。
二人對麵而立，南易開口問：“我們要做什麽菜呢？”
何雨柱答道：“就選用現有的材料，做各自擅長的菜品吧。”
“行，我們現在就開始！”
此時食堂裏並沒有其他人，二人隨心挑選食材，也不怕別人說些什麽。何雨柱看了一眼儲存食材的地方，連肉都沒有。從全廠上下對待小壯的態度，也可以想見食堂不會有肉。
經過一番挑選，他選中了土豆、茄子和青椒，顯而易見，他要做的正是東北名菜地三鮮。而南易也拿了菜心，準備烹製蒜蓉炒菜心。
動作十分迅速，不到十幾分鍾，兩人的菜就已經出爐。南易詢問：“我們怎麽決定勝負？相互品評嗎？”
何雨柱答：“自然不是這樣，我們將這兩道菜放在這兒，也不說哪道是誰做的。看進來的職工們選擇吃哪道菜，誰的菜先被吃完，就算誰贏。”
“好主意，我現在就把菜保溫好，別涼了。”
二人都將自己的菜放置在熱爐上保溫，然後靜候結果。
大概過了一小時，終有員工返迴食堂。然而，他們的神色並不輕鬆，顯然小壯依然下落不明。其中一人問道：“南易，你弄了些什麽好東西？我隨便嚐一口就好。”
南易說道：“都放在鍋裏，大家隨便吃。”
對方打開蓋子，看到裏麵的菜肴，顯得有點失望：“就這兩樣菜嘛？怎麽沒有饅頭之類的呢？”
南易不太高興地說：“我也不是食堂工作人員，能有這些菜給大家已經是破例了，快點吃吧。”
那人沒再多說什麽，拿起筷子，挑了一些菜心。南易心中暗喜，因為對方首先品嚐的就是他的菜肴。
隨後又有幾位員工進了食堂，看到有吃的立刻圍攏過來。最先吃了一口菜心的人點了點頭：“還真不錯，看看另外一道菜怎麽樣。”
“我從不說大話，要不要試一試就知道我的手藝了。人可以說謊，但菜品是不會騙人的！”
門衛猶豫不決時，另一個人說道：“行啊，那你隨我進來吧。若你所言非虛，今天的這頓飯就由你來做，你可以在此免費品嚐美味！”
何雨柱笑了笑：“那就多謝了，我們一起進去吧。”
範金有與司機也想跟隨，那人立刻製止道：“他們也是廚子嗎？”
“不是，隻有我一個人是。”
“那就隻能你進去，其他人不得入內！”
禁止範金有等人進入並不是因為此處有什麽秘密，而是由於肉類稀缺，廠內人都分不到足夠的份額，更何況分給外麵的人。
何雨柱對範金有說：“你們先迴去吧，等劉廠長迴來，我再聯係你們。”
“好吧，我們走了啊。”
目送二人離去後，何雨柱隨著帶路人進去，恰巧崔大可也趕到了。
不知他怎樣說服了門衛，總之門衛也將他放了進去。
來到食堂，立即有人詢問：“老李，找到南易了嗎？”
老李迴答：“沒找到，但找來了個大廚，據說他會做國宴級別的菜肴，特地為我們準備一道豬肉燉白菜。”
“真的假的？”
何雨柱主動開口：“試一試不就知道了嗎，讓我先來切個酸辣土豆絲給你們嚐嚐。”
“行啊，你來吧。”
食堂裏食材不少，尤其是土豆，簡直多到用不完。
何雨柱拿過兩個土豆，開始仔細清洗、削皮。
他的手法從容而嫻熟，透露出一股特有的節奏感。
一旁的人讚歎道：“單看他的削土豆的動作，就知道至少削了上萬顆土豆了。”
“你怎麽如此確定？”
“我過去可是削了上千個土豆，也沒見他如此出色，他肯定削得比我多。”
“有道理。”
接著是切土豆絲，刀剁砧板的聲音此起彼伏。
所有人都吃驚地看著何雨柱，心中暗自感歎這真是大師的水準。
隨後便是熱油爆炒，土豆絲這道簡單的菜隻用了不到一分鍾便做好了。
“大家嚐嚐吧。”
老李第一個拿起筷子，夾了一口放進嘴裏。
他眼睛一亮，迅速吞下，緊接著又夾了第二口。
其他人也不甘示弱，很快一盤土豆絲就被一掃而光。
有人感歎道：“我看你也沒放什麽特別的調料，是怎麽做得這麽美味的？”
何雨柱笑道：“主要是火候和刀工這些基本功的作用。”
“你的廚藝真厲害，今天的殺豬宴就交給你做了吧。”
這時，一個人大喊道：“不好了，那頭豬跑了！”
“啊？這是怎麽迴事？”
報信的人開始講述，原來整個工廠裏竟然沒有人會殺豬。
他們隻能等著南易來處理，但南易不知為何偏偏在關鍵時刻不見了。
幾人幾乎翻遍了整個工廠，仍未找到人。
有人等得不耐煩了，說這殺豬事小，讓他來動手試試。
無奈之下，其他人隻能同意。
結果這家夥完全是個新手，一般殺豬要先把豬綁起來，防止其受驚逃跑。
但他沒有綁，而是直接拿著刀朝豬的肚子捅去。
這一捅又是個錯誤，正確的方法應該捅脖子，捅肚子的話豬不會立刻死掉。
被刀刺中的豬痛得慘叫，五個大漢都無法按住它，它竟從眾人手中掙脫逃走了。
何雨柱無語了，這家工廠的員工怎麽這麽讓人不省心。
有人問道：“我們現在該怎麽辦？”
“還愣著幹什麽，趕緊出去找豬，特別是門口，別讓豬跑出去了。”
“對，這裏是郊區，要是讓它逃出去，就別想再找到了！”
第157章 與南易的較量
一行人急忙跑到門口，詢問了門衛，還好小豬還沒出廠區。
副廠長劉峰高聲說道：“大家都聽著，必須搜尋廠區內的每個角落，一定要把小壯找迴來。我們周圍有牆圍著，它肯定藏在某個地方。務必仔細搜查，不要遺漏任何一個角落。”
“明白！”
全廠的人都行動起來，四處尋找那頭豬。
何雨柱則留在原地，他畢竟是外人，剛剛到這兒，還不熟悉環境。
如果他真的迷路了，那得派人去找他才行。何雨柱在廚房裏等候，等小壯出現後，他再動手。
就在這時，一個男人走了進來。
何雨柱一看見他就差點報警了——這不是經常出現在新聞裏的安嘉和嗎，打老婆的手藝顯然很在行。
不過很快他就意識到，眼前的人其實是南易，電視劇《人是鐵飯是鋼》的男主角。盡管如此，南易與安嘉和的相似之處還是讓人心生警惕。
南易一臉不懷好意，之前他故意躲了起來，不讓別人找到他。他打算借小壯的事達到自己的目的。
由於家庭背景的原因，南易現在已經不再是食堂的大廚，而是個打掃廁所的工人。他的打算是，在所有人都對小壯束手無策時，自己再出麵，爭取重迴廚房當大廚，最起碼也不要再掃廁所了。
然而，突然冒出來一個廚師，這讓南易感到不悅。
他不滿地問：“我是南易，這家工廠的廚師。聽說來了一個國宴廚師，這就尷尬了。我認識所有的國宴廚師，卻從來沒見過你呢。”
何雨柱笑了笑說：“我叫何雨柱，原來在軋鋼廠當廚師。我說的是，我的廚藝達到了國宴級別，但並不是真正的國宴廚師。”
這兩者是不同的。國宴廚師是真的參與過國宴烹飪，有官方認證；而國宴級別的廚藝隻是意味著技能水平接近，但還沒得到認證，可能隻是誇耀罷了。
即便如此，敢於自稱廚藝國宴級，還是說明有一定功底的。
即使是南易，他也無法自信地說自己的廚藝已經達到國宴級別。
南易繼續問：“你的師父是誰？”
“我父親是何大清，擅長譚家菜。”
“譚家菜？那不過是榜眼菜罷了，我的師傅陳光壽才是禦廚，是從皇宮裏出來的。”
譚家菜源自清末官員譚宗浚的家宴，因其在同治年間獲得榜眼稱號，所以又叫榜眼菜。當然，這遠遠不能與宮廷盛宴相提並論。說起自己的師承，南易頗為得意。
何雨柱迴應道：“廚藝比拚不是看師承，而是看手藝。水平如何，咱們比一場就知道了。正好咱們現在也無事可做，不如就來比一場吧？”
“行，如果你贏了，我這輩子就不做飯了，一輩子掃廁所都行！”
“沒必要那麽極端。要是我贏了，隻要你讓我住在你家幾天，直到我把賬結清就行了，怎麽樣？”
“好，那要是我贏了，你能輸給我的又是什麽呢？”
何雨柱想了想說：“一頭羊怎麽樣？”
南易愣了一下說：“你剛才說什麽？”
“我是說，如果我輸了，我就送你一頭完整的羊，不少於一百五十斤！”
南易眼睛一亮，興奮地說：“這麽大的羊？太好了，我們就這麽定了！”
通常飼養的羊達到七十多斤就能賣出去，但何雨柱這裏一隻羊卻有一百五十斤，幾乎是普通羊的兩倍重，這確實很難得。隻是南易不知情，何雨柱那裏每隻羊的重量都不低於一百五十斤。
二人對麵而立，南易開口問：“我們要做什麽菜呢？”
何雨柱答道：“就選用現有的材料，做各自擅長的菜品吧。”
“行，我們現在就開始！”
此時食堂裏並沒有其他人，二人隨心挑選食材，也不怕別人說些什麽。何雨柱看了一眼儲存食材的地方，連肉都沒有。從全廠上下對待小壯的態度，也可以想見食堂不會有肉。
經過一番挑選，他選中了土豆、茄子和青椒，顯而易見，他要做的正是東北名菜地三鮮。而南易也拿了菜心，準備烹製蒜蓉炒菜心。
動作十分迅速，不到十幾分鍾，兩人的菜就已經出爐。南易詢問：“我們怎麽決定勝負？相互品評嗎？”
何雨柱答：“自然不是這樣，我們將這兩道菜放在這兒，也不說哪道是誰做的。看進來的職工們選擇吃哪道菜，誰的菜先被吃完，就算誰贏。”
“好主意，我現在就把菜保溫好，別涼了。”
二人都將自己的菜放置在熱爐上保溫，然後靜候結果。
大概過了一小時，終有員工返迴食堂。然而，他們的神色並不輕鬆，顯然小壯依然下落不明。其中一人問道：“南易，你弄了些什麽好東西？我隨便嚐一口就好。”
南易說道：“都放在鍋裏，大家隨便吃。”
對方打開蓋子，看到裏麵的菜肴，顯得有點失望：“就這兩樣菜嘛？怎麽沒有饅頭之類的呢？”
南易不太高興地說：“我也不是食堂工作人員，能有這些菜給大家已經是破例了，快點吃吧。”
那人沒再多說什麽，拿起筷子，挑了一些菜心。南易心中暗喜，因為對方首先品嚐的就是他的菜肴。
隨後又有幾位員工進了食堂，看到有吃的立刻圍攏過來。最先吃了一口菜心的人點了點頭：“還真不錯，看看另外一道菜怎麽樣。”