第12章 那可就要感謝你的吉言了。
四合院：傻柱，不為易中海養老 作者：彭幼花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李永強接過話茬：“普通人或許享受不了，但我們這裏供應的領導卻是例外。既然你說此物好處諸多，那麽今後不論誰來訪，咱們都應準備上這道‘薑醋豬蹄’。”
“若是原料充足的話自然是沒有問題。”
“好，東西我立馬讓人送來，上午十一點準時開工吧。”
“明白，今日的職工集體餐，便交給楊師傅打理了。”
楊廚師微微一笑，答道：“這點小事不算啥問題。”
他們之間總是有著清晰的職責分配，每當有接待任務時，何宇柱負責準備宴會專用菜品；而在無此類需求的時候，則會參與廚房其他工作以分擔壓力。
待到李副廠長離開後不久，廠長楊誌華辦公室裏的助理小趙出現了。
望著眼前的年輕人，何宇柱輕聲笑道：“趙哥，若有事情吩咐就是，何必親自跑一趟？”
因為楊廠長批準了讓何宇柱攜帶剩餘飯菜迴家，二人關係向來和諧，但今日趙助理這般殷勤態度著實罕見。
帶著溫和的笑容，趙秘書迴應道：“為上級跑腿本是我的份內工作嘛，何談辛苦二字。小柱子，這是今天的菜品單子，確認沒問題後再簽字確認下吧。”
迅速瀏覽了一番單子內容後，所有菜肴都是自己熟門熟路的項目，於是何宇柱點頭說道：“沒問題，所需物資就向李頭那邊報備了？”
“不，去倉庫找老王領取就行。”
單憑這一微小的舉動即可洞察，廠長楊誌華與副廠長李明強間可能存在不和諧的聲音。
同樣是負責宴請，楊廠長所需的食材需向老王領取，而李副廠長所需的食材則是由李主任直接提供。何雨柱拿著菜單去找老王領取了食材，返迴後不久，李主任也將食材送到了。
接下來的任務便是準備食材。這項工作並不要求何雨柱親力親為，他將這項任務交給了馬華，同時在一旁詳細指導處理食材的技巧。這些內容不僅是馬華在認真聆聽，其他食堂員工也都聽得非常專注。以前，這樣的技巧何雨柱絕不會輕易透露，因為某些秘訣如果不經過親自指點，或許別人窮其一生都無法領悟。然而一旦指點，不過是一些小小的竅門，對方立刻就會明白。大夥兒對何雨柱都心存感激，因為他所分享的全是幹貨，誰要是能夠學到這些，便等於獲得了珍貴的知識。
處理好食材後，何雨柱開始動手續炒。可沒過多久，大夥便察覺到一絲異樣。劉嵐說道：“馬華，你覺得師父今天的廚藝是否有所不同？”馬華迴應：“有什麽不同？他的菜一直都是那麽出色啊。”劉嵐接著說：“不，你仔細聞一聞，是不是比以前更香了？”馬華認真地嗅了嗅，驚訝道：“真的，確實比以前更香了。”
“我覺得他的手法和以前差不多，但為什麽今天的菜卻比以往更有 ** 力？”劉嵐繼續問道。“師父真是了不起，廚藝又有進步了。”何雨柱在一旁厲聲說道：“劉嵐，你還在愣著幹什麽？趕緊把菜端上去！”
“知道了。”劉嵐應聲答道。
此時，楊廠長和李副廠長各自帶領客人坐在包廂裏等待用餐。何雨柱對待兩位領導都很公允，按順序交替上菜，絕不偏袒任何一方。然而，不一會兒，客人就感受到了菜品的不同。
為何雨柱的廚藝傾倒眾生
今日，楊廠長宴請的客人是來自上級部門的一位有實權的科級領導，並非什麽特別高級的幹部，隻是一位有幾分權力的小人物。因此，李副廠長並未陪同，而是由楊廠長一人作陪。他們經常以視察為名前來軋鋼廠用餐，但實際上，不過是想改善一下夥食。這個時代，除了真正的高層 ** ，即使有些許權力，生活也並不寬裕。大家平時吃得不好，隻有來下基層單位視察時，才能品嚐到一些美味佳肴。
對何雨柱的手藝，客人們早已十分熟悉，可這次一品嚐，卻發現與往日的菜品有所不同。一位姓林的科長忍不住問道：“楊廠長，你們的廚師是不是換了新人？”楊廠長感到有些意外，解釋道：“沒有啊，依然是原來的那個，人稱傻柱的廚師。”“這不可能，以前他的菜我吃過很多次，今天完全不一樣了。如果你不信，不妨嚐一口看看。”
楊廠長有些疑惑，拿起筷子夾了一塊肉，放進嘴裏細細品嚐。他眼睛一亮，這道菜的第一口就令他震撼不已，首先是濃鬱的香氣撲鼻而來，然後是鮮美中帶著一絲微甜的味道。
小雞燉蘑菇這道菜他吃了無數次，但這次的口感與眾不同，明顯好過以往。
楊廠長望著趙秘書，問道：“今天的佳肴不是小何做的嗎？”
趙秘書立即迴答：“是他親自下廚的，我親眼見證。”
“他的烹飪技術怎麽會進步得這麽神速？趕緊，去把他叫來。”
“廠長，他還未完成其它幾個菜品的製作，等忙完再說也不會耽誤。”
楊廠長點頭同意：“也罷，等他完成手頭的菜後再請他來也行。”
“明白。”
在職工食堂裏，何雨柱正汗流浹背地忙活，旁觀者個個都被他精湛的廚藝饞得直咽口水。
他的菜肴香氣撲鼻，實在勾人胃口。
“最後一個東坡肘子也可以上桌了！”
劉嵐拿著菜前往包廂，而趙秘書也連忙詢問何雨柱：“何大師，所有的菜都準備好了吧？”
“都已經備好了，趙秘書，有什麽需要再補充的菜嗎？”
“並非需要添加什麽，而是楊廠長想請您過去一下。”
“可以的，不過讓我先把汗水擦幹淨，您看我現在汗如雨下。”
“不必了，這樣的狀態更好，可以讓領導們見識到您的辛勞。”
果然，能夠成為廠領導秘書的都是精明之人，這種小細節都能顧及到。
何雨柱聽取建議，沒擦汗便隨趙秘書一同走向包廂。
剛進門，楊廠長就站起來說道：“何師傅，真是勞累了，看看您為了接待我們的貴客，連擦汗的時間都沒有。”
林科長附和道：“正是，何師傅真的辛苦了。”
何雨柱微笑迴應：“哪裏哪裏，為領導服務是我的本職工作。若領導滿意，便是對我最大的獎勵。”
楊廠長滿意的點了點頭，心裏想著這小夥子真是懂事。
林科長好奇問道：“何師傅，我記得曾經品嚐過您的手藝，似乎遠沒有今日出色。不知為何技藝突飛猛進？”
“或許是因心境的轉變吧，這幾天我忽然明白了些事情，廚藝也跟著有所提升。”
“這廚藝也可以通過內心感悟獲得進步？”
“每個人各有不同，有的人一輩子都難有此感悟，而有些人十幾歲就能達到這一境界。對我來說算是較為緩慢的過程，接近三十歲的我才有這般感悟。”
“真不簡單。那之前您是什麽級別的廚師呢？”
“八級。”
八級廚師的月薪為35.5元，另加作為小組長的2元補助，因此何雨柱常常提及自己的薪水為37塊5毛，仿佛這筆錢已經很多。
但實際上，他的收入隻能說是在平均水平，畢竟像軋鋼車間的二級別工人每月已有38元之多。
更有甚者如鉗工賈東旭，每月工資達到了45元，足足比何雨柱多出8元。
即便如此，易中海依然要求何雨柱幫助賈東旭，此舉無疑是對何雨柱的極大不公。
林科長向楊廠長表達了自己的看法：“顯然不夠匹配，何師傅的技術已足以稱得上一級廚師了！”
在場的一人也讚同道：“一點沒錯，我嚐過一級廚師的佳作，卻未如何師傅的菜般美味。”
當時普通員工的級別劃分從最低一級至最高的八級。
而對於廚師來說，級別是相反的，從九級最差，到一級最優。
何雨柱當時是八級廚師，屬於比較低的等級。
其實早在之前，傻柱的技術就已經超越了八級，但由於個性桀驁不馴，不懂人際關係，因此沒有人支持他的晉升，他自己對此也不以為意，所以一直維持在八級廚師資曆多年。
如今，隨著技能的提升，廠長楊先生意識到了如果不給他升職，恐怕會被其他單位挖角，廠裏會蒙受損失。
楊廠長趁機表示：“那好吧，決定為何大師升級兩次，成為六級廚師。不過這是我權限範圍內的極限，想要進一步提升，就得自己參加外麵的考試了。”
辦公室的林科長接著問道：“何師傅有沒有考慮過去參加等級考核呢？”
“確實有這樣的想法，下次我會嚐試一下。”
“很好，我堅信你一定能考取到一級廚師。”
“那可就要感謝你的吉言了。”
與此同時，副廠長李懷德這邊也正在討論何雨柱。
李副廠長今天宴請的是來自外省的商業夥伴，這是他們頭一次品嚐何雨柱烹飪的佳肴。
吃完後，大家都讚不絕口。
其中一位來自廣東的客人用濃厚的地方腔讚美道：“這個叫做‘何師虎坐角’的菜肴真是太好吃了，我吃過最好吃的。”
“若是原料充足的話自然是沒有問題。”
“好，東西我立馬讓人送來，上午十一點準時開工吧。”
“明白，今日的職工集體餐，便交給楊師傅打理了。”
楊廚師微微一笑，答道：“這點小事不算啥問題。”
他們之間總是有著清晰的職責分配，每當有接待任務時，何宇柱負責準備宴會專用菜品；而在無此類需求的時候，則會參與廚房其他工作以分擔壓力。
待到李副廠長離開後不久，廠長楊誌華辦公室裏的助理小趙出現了。
望著眼前的年輕人，何宇柱輕聲笑道：“趙哥，若有事情吩咐就是，何必親自跑一趟？”
因為楊廠長批準了讓何宇柱攜帶剩餘飯菜迴家，二人關係向來和諧，但今日趙助理這般殷勤態度著實罕見。
帶著溫和的笑容，趙秘書迴應道：“為上級跑腿本是我的份內工作嘛，何談辛苦二字。小柱子，這是今天的菜品單子，確認沒問題後再簽字確認下吧。”
迅速瀏覽了一番單子內容後，所有菜肴都是自己熟門熟路的項目，於是何宇柱點頭說道：“沒問題，所需物資就向李頭那邊報備了？”
“不，去倉庫找老王領取就行。”
單憑這一微小的舉動即可洞察，廠長楊誌華與副廠長李明強間可能存在不和諧的聲音。
同樣是負責宴請，楊廠長所需的食材需向老王領取，而李副廠長所需的食材則是由李主任直接提供。何雨柱拿著菜單去找老王領取了食材，返迴後不久，李主任也將食材送到了。
接下來的任務便是準備食材。這項工作並不要求何雨柱親力親為，他將這項任務交給了馬華，同時在一旁詳細指導處理食材的技巧。這些內容不僅是馬華在認真聆聽，其他食堂員工也都聽得非常專注。以前，這樣的技巧何雨柱絕不會輕易透露，因為某些秘訣如果不經過親自指點，或許別人窮其一生都無法領悟。然而一旦指點，不過是一些小小的竅門，對方立刻就會明白。大夥兒對何雨柱都心存感激，因為他所分享的全是幹貨，誰要是能夠學到這些，便等於獲得了珍貴的知識。
處理好食材後，何雨柱開始動手續炒。可沒過多久，大夥便察覺到一絲異樣。劉嵐說道：“馬華，你覺得師父今天的廚藝是否有所不同？”馬華迴應：“有什麽不同？他的菜一直都是那麽出色啊。”劉嵐接著說：“不，你仔細聞一聞，是不是比以前更香了？”馬華認真地嗅了嗅，驚訝道：“真的，確實比以前更香了。”
“我覺得他的手法和以前差不多，但為什麽今天的菜卻比以往更有 ** 力？”劉嵐繼續問道。“師父真是了不起，廚藝又有進步了。”何雨柱在一旁厲聲說道：“劉嵐，你還在愣著幹什麽？趕緊把菜端上去！”
“知道了。”劉嵐應聲答道。
此時，楊廠長和李副廠長各自帶領客人坐在包廂裏等待用餐。何雨柱對待兩位領導都很公允，按順序交替上菜，絕不偏袒任何一方。然而，不一會兒，客人就感受到了菜品的不同。
為何雨柱的廚藝傾倒眾生
今日，楊廠長宴請的客人是來自上級部門的一位有實權的科級領導，並非什麽特別高級的幹部，隻是一位有幾分權力的小人物。因此，李副廠長並未陪同，而是由楊廠長一人作陪。他們經常以視察為名前來軋鋼廠用餐，但實際上，不過是想改善一下夥食。這個時代，除了真正的高層 ** ，即使有些許權力，生活也並不寬裕。大家平時吃得不好，隻有來下基層單位視察時，才能品嚐到一些美味佳肴。
對何雨柱的手藝，客人們早已十分熟悉，可這次一品嚐，卻發現與往日的菜品有所不同。一位姓林的科長忍不住問道：“楊廠長，你們的廚師是不是換了新人？”楊廠長感到有些意外，解釋道：“沒有啊，依然是原來的那個，人稱傻柱的廚師。”“這不可能，以前他的菜我吃過很多次，今天完全不一樣了。如果你不信，不妨嚐一口看看。”
楊廠長有些疑惑，拿起筷子夾了一塊肉，放進嘴裏細細品嚐。他眼睛一亮，這道菜的第一口就令他震撼不已，首先是濃鬱的香氣撲鼻而來，然後是鮮美中帶著一絲微甜的味道。
小雞燉蘑菇這道菜他吃了無數次，但這次的口感與眾不同，明顯好過以往。
楊廠長望著趙秘書，問道：“今天的佳肴不是小何做的嗎？”
趙秘書立即迴答：“是他親自下廚的，我親眼見證。”
“他的烹飪技術怎麽會進步得這麽神速？趕緊，去把他叫來。”
“廠長，他還未完成其它幾個菜品的製作，等忙完再說也不會耽誤。”
楊廠長點頭同意：“也罷，等他完成手頭的菜後再請他來也行。”
“明白。”
在職工食堂裏，何雨柱正汗流浹背地忙活，旁觀者個個都被他精湛的廚藝饞得直咽口水。
他的菜肴香氣撲鼻，實在勾人胃口。
“最後一個東坡肘子也可以上桌了！”
劉嵐拿著菜前往包廂，而趙秘書也連忙詢問何雨柱：“何大師，所有的菜都準備好了吧？”
“都已經備好了，趙秘書，有什麽需要再補充的菜嗎？”
“並非需要添加什麽，而是楊廠長想請您過去一下。”
“可以的，不過讓我先把汗水擦幹淨，您看我現在汗如雨下。”
“不必了，這樣的狀態更好，可以讓領導們見識到您的辛勞。”
果然，能夠成為廠領導秘書的都是精明之人，這種小細節都能顧及到。
何雨柱聽取建議，沒擦汗便隨趙秘書一同走向包廂。
剛進門，楊廠長就站起來說道：“何師傅，真是勞累了，看看您為了接待我們的貴客，連擦汗的時間都沒有。”
林科長附和道：“正是，何師傅真的辛苦了。”
何雨柱微笑迴應：“哪裏哪裏，為領導服務是我的本職工作。若領導滿意，便是對我最大的獎勵。”
楊廠長滿意的點了點頭，心裏想著這小夥子真是懂事。
林科長好奇問道：“何師傅，我記得曾經品嚐過您的手藝，似乎遠沒有今日出色。不知為何技藝突飛猛進？”
“或許是因心境的轉變吧，這幾天我忽然明白了些事情，廚藝也跟著有所提升。”
“這廚藝也可以通過內心感悟獲得進步？”
“每個人各有不同，有的人一輩子都難有此感悟，而有些人十幾歲就能達到這一境界。對我來說算是較為緩慢的過程，接近三十歲的我才有這般感悟。”
“真不簡單。那之前您是什麽級別的廚師呢？”
“八級。”
八級廚師的月薪為35.5元，另加作為小組長的2元補助，因此何雨柱常常提及自己的薪水為37塊5毛，仿佛這筆錢已經很多。
但實際上，他的收入隻能說是在平均水平，畢竟像軋鋼車間的二級別工人每月已有38元之多。
更有甚者如鉗工賈東旭，每月工資達到了45元，足足比何雨柱多出8元。
即便如此，易中海依然要求何雨柱幫助賈東旭，此舉無疑是對何雨柱的極大不公。
林科長向楊廠長表達了自己的看法：“顯然不夠匹配，何師傅的技術已足以稱得上一級廚師了！”
在場的一人也讚同道：“一點沒錯，我嚐過一級廚師的佳作，卻未如何師傅的菜般美味。”
當時普通員工的級別劃分從最低一級至最高的八級。
而對於廚師來說，級別是相反的，從九級最差，到一級最優。
何雨柱當時是八級廚師，屬於比較低的等級。
其實早在之前，傻柱的技術就已經超越了八級，但由於個性桀驁不馴，不懂人際關係，因此沒有人支持他的晉升，他自己對此也不以為意，所以一直維持在八級廚師資曆多年。
如今，隨著技能的提升，廠長楊先生意識到了如果不給他升職，恐怕會被其他單位挖角，廠裏會蒙受損失。
楊廠長趁機表示：“那好吧，決定為何大師升級兩次，成為六級廚師。不過這是我權限範圍內的極限，想要進一步提升，就得自己參加外麵的考試了。”
辦公室的林科長接著問道：“何師傅有沒有考慮過去參加等級考核呢？”
“確實有這樣的想法，下次我會嚐試一下。”
“很好，我堅信你一定能考取到一級廚師。”
“那可就要感謝你的吉言了。”
與此同時，副廠長李懷德這邊也正在討論何雨柱。
李副廠長今天宴請的是來自外省的商業夥伴，這是他們頭一次品嚐何雨柱烹飪的佳肴。
吃完後，大家都讚不絕口。
其中一位來自廣東的客人用濃厚的地方腔讚美道：“這個叫做‘何師虎坐角’的菜肴真是太好吃了，我吃過最好吃的。”