第126章 走地雞
寒冬末日，我有屯屯鼠空間 作者：不是大巴司機 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自建樓。
餘思晗暖好手腳，穿上鞋襪，便拿著手機跟在男人身後搜找自建樓。
兩層半的建築。
二樓房間有四個。
“誒？”
一樓左側的房間內，餘思晗打開一個直徑一米的水缸，發現裏麵裝著一些棕黃色的粉末，有點像...顏色不一樣的麵粉？
“米糠？”
徐萬裏臉色一喜。
米糠通常是飼養走地雞的飼料。
自建樓有米糠，說明自建樓的主人飼養走地雞啊。
“米糠？”
“對。”
見少女不解，徐萬裏有些驚訝
“你不知道嗎？”
“不知道。”
餘思晗搖搖頭。
她從小就生活在市區，家裏爺爺奶奶，外公外婆同樣在市區生活。
少數幾次到農村也是學生會組織的農家樂，或是跟蕭皓等人旅遊訂的民宿，並不清楚家禽的飼養過程。
“這是養雞的？”
“嗯。”
徐萬裏捏一把米糠，解釋道，“米糠是稻穀的副產物，用於飼料家禽......這幾個缸應該有一個裝著麥麩，米糠摻雜麥麩，條件好點的人家，還會喂點陳年玉米粒，你找找看。”
小時候，他家就種植有水稻。
收割水稻時，還可以到田埂找老鼠洞，熏老鼠。
或是撿一些稻穗燒，就能吃到爆米花。
那是童年為數不多的零食。
後來，經濟條件上來，小孩的零食變得多樣，便越來越少人種植水稻，小孩也不下田撿稻穗了。
“真有麥麩和玉米？”
餘思晗暗暗稱奇。
或許，男人學曆低不是問題。
在某些領域，男人不也有著別人沒有的經驗嗎。
“我們到外麵那間矮樓和停車棚找找，肯定有家禽。”
徐萬裏打開大門。
他有九成把握，自建樓的主人飼養著走地雞。
雞同樣屬於恆溫動物。
如果雞圈裏有食物，說不定那些雞還活著。
“等下再找找土雞蛋，有走地雞就有土雞蛋。”
“這樣...會不會不太好啊？”
餘思晗有種莫名的刺激感。
一想到他們未經許可，便搜刮別人家的物資，心跳就加快幾分，目光總是不自覺瞥向外麵，生怕視野內走迴來一個人。
“沒事。”
徐萬裏毫不在意。
特殊時期特殊處理。
實在不行就給主人家留下一些巧克力等高熱量的食物，等價交換。
“在這呢！”
少女的聲音傳來。
徐萬裏快速跑過去，來到一處像旱廁的地方，裏麵並不是旱廁，而是以前的廚房，如今廢棄用於當雞圈，放置雜物。
“可惜，這些雞好像全凍死了。”
餘思晗有些遺憾。
若有足夠的食物，零下二三十度的溫度凍不死雞的，更何況是一群雞。
可濃霧爆發於半夜。
那時，自建樓的主人在睡覺，雞也被關在雞籠，沒有放出來讓它們自行覓食。
慢慢就被凍死了。
“等一下。”
徐萬裏聽到微弱的聲音，伸手扒開雞籠上麵的雜物，兩人就看到雞籠後麵有一個被咬爛的小洞，洞口附近有帶血雞毛，幾隻被卡著凍僵的走地雞。
“咯...咯咯......”
最裏麵的兩隻走地雞身體被凍得僵硬。
可它們的眼睛還能動。
“還活著？！”
少女的臉蛋浮現出喜色。
這走地雞怎麽活下來的呢？
“快快快，燒水！”
男人的聲音把少女帶迴現實。
少女慌忙點頭。
“哦哦，我馬上就燒水給它們泡個熱水澡暖暖，然後再喂點吃的。”
走地雞被凍僵。
放入溫水中泡暖，說不定還能搶救一下。
少女天真的以為。
男人急切是想救迴兩隻頑強的走地雞。
可當看到男人裝一小半碗鹽水，繼而拿把菜刀，動作利索地拔毛抹脖，放血，放入開水中燙十幾秒，唰唰唰的拔毛處理......
這行雲流水的動作，讓她愣住了。
“你...不是想救它們嗎？”
“救？”
徐萬裏動作一頓。
這傻丫頭想什麽呢？
那幾隻可憐的走地雞已經被嚴寒整整冰凍了好些天，沒有生還的希望。
倒不如趁現在它們尚未完全斷氣，血液沒有完全凍僵，迅速動手將其宰殺並放血。
減輕它們臨死前的苦楚，也便於後續對雞肉的處理工作。
“你到廚房找兩塊薑，今晚咱們喝雞湯。”
走地雞不需要過多複雜的調味與繁瑣的工序。
洗淨切塊，放入熱鍋中翻炒。
待雞肉開始散發出誘人的香氣，雞肉均勻受熱並微微變色，便往鍋裏加入適量清水，並放入幾片薑片增添些許清香。
然後蓋上鍋蓋，用中火慢慢煮至水開。
當嗅到一股濃鬱而又清新的雞湯味道時，掀開鍋蓋，湯汁就呈現出淡淡的金黃色，表麵浮起一層薄薄的油脂。
如此，一鍋原汁原味，鮮美可口的雞湯就大功告成了。
沒有過多的佐料掩蓋住雞肉的本味，隻有純粹的鮮香在舌尖舞動，讓人迴味無窮。
在寒冷冬日裏喝上一碗，晚上絕對能睡個好覺。
“哦。”
少女情緒有些低落。
兩隻頑強的走地雞苦苦堅持到人類的到來，可迎來的不是營救......
好殘忍。
......
“好香呐！”
半個多小時後。
兩人蹲在火坑前，各自端著一碗雞湯，啃著雞腿或雞翅。
雙手嘴邊滿是油膩。
“香吧。”
徐萬裏打趣一句。
“現在開心了？”
“嗝~嗯。”
少女臉色通紅。
誰...誰知道走地雞的雞湯那麽好喝啊。
“多喝兩碗暖暖身體。”
徐萬裏給少女盛一碗雞湯。
這種鮮雞湯，他們也就能吃一兩次了。
剩下那隻凍起來。
留著下次存儲食物，一起放到屯屯鼠空間進行數量返還。
“我...我以為你想留著養嘛。”
少女嘴硬一句。
起初，她確實以為男人想養的。
可現在想想，又被自己蠢笑了。
如今的環境跟條件，怎麽可能圈養家禽。
他們連自己都不一定能照顧好呢。
“養雞？”
徐萬裏一愣。
隨即搖搖頭不再多想。
快速啃著雞翅。
“雞圈那些雞還要嗎？”
“當然要。”
“哦。”
“那些雞沒有放血，做成菜不太好吃，咱們可以留著跟別人交易，或偶爾斬一隻炒個菜。”
“聽你的。”
“......”
餘思晗暖好手腳，穿上鞋襪，便拿著手機跟在男人身後搜找自建樓。
兩層半的建築。
二樓房間有四個。
“誒？”
一樓左側的房間內，餘思晗打開一個直徑一米的水缸，發現裏麵裝著一些棕黃色的粉末，有點像...顏色不一樣的麵粉？
“米糠？”
徐萬裏臉色一喜。
米糠通常是飼養走地雞的飼料。
自建樓有米糠，說明自建樓的主人飼養走地雞啊。
“米糠？”
“對。”
見少女不解，徐萬裏有些驚訝
“你不知道嗎？”
“不知道。”
餘思晗搖搖頭。
她從小就生活在市區，家裏爺爺奶奶，外公外婆同樣在市區生活。
少數幾次到農村也是學生會組織的農家樂，或是跟蕭皓等人旅遊訂的民宿，並不清楚家禽的飼養過程。
“這是養雞的？”
“嗯。”
徐萬裏捏一把米糠，解釋道，“米糠是稻穀的副產物，用於飼料家禽......這幾個缸應該有一個裝著麥麩，米糠摻雜麥麩，條件好點的人家，還會喂點陳年玉米粒，你找找看。”
小時候，他家就種植有水稻。
收割水稻時，還可以到田埂找老鼠洞，熏老鼠。
或是撿一些稻穗燒，就能吃到爆米花。
那是童年為數不多的零食。
後來，經濟條件上來，小孩的零食變得多樣，便越來越少人種植水稻，小孩也不下田撿稻穗了。
“真有麥麩和玉米？”
餘思晗暗暗稱奇。
或許，男人學曆低不是問題。
在某些領域，男人不也有著別人沒有的經驗嗎。
“我們到外麵那間矮樓和停車棚找找，肯定有家禽。”
徐萬裏打開大門。
他有九成把握，自建樓的主人飼養著走地雞。
雞同樣屬於恆溫動物。
如果雞圈裏有食物，說不定那些雞還活著。
“等下再找找土雞蛋，有走地雞就有土雞蛋。”
“這樣...會不會不太好啊？”
餘思晗有種莫名的刺激感。
一想到他們未經許可，便搜刮別人家的物資，心跳就加快幾分，目光總是不自覺瞥向外麵，生怕視野內走迴來一個人。
“沒事。”
徐萬裏毫不在意。
特殊時期特殊處理。
實在不行就給主人家留下一些巧克力等高熱量的食物，等價交換。
“在這呢！”
少女的聲音傳來。
徐萬裏快速跑過去，來到一處像旱廁的地方，裏麵並不是旱廁，而是以前的廚房，如今廢棄用於當雞圈，放置雜物。
“可惜，這些雞好像全凍死了。”
餘思晗有些遺憾。
若有足夠的食物，零下二三十度的溫度凍不死雞的，更何況是一群雞。
可濃霧爆發於半夜。
那時，自建樓的主人在睡覺，雞也被關在雞籠，沒有放出來讓它們自行覓食。
慢慢就被凍死了。
“等一下。”
徐萬裏聽到微弱的聲音，伸手扒開雞籠上麵的雜物，兩人就看到雞籠後麵有一個被咬爛的小洞，洞口附近有帶血雞毛，幾隻被卡著凍僵的走地雞。
“咯...咯咯......”
最裏麵的兩隻走地雞身體被凍得僵硬。
可它們的眼睛還能動。
“還活著？！”
少女的臉蛋浮現出喜色。
這走地雞怎麽活下來的呢？
“快快快，燒水！”
男人的聲音把少女帶迴現實。
少女慌忙點頭。
“哦哦，我馬上就燒水給它們泡個熱水澡暖暖，然後再喂點吃的。”
走地雞被凍僵。
放入溫水中泡暖，說不定還能搶救一下。
少女天真的以為。
男人急切是想救迴兩隻頑強的走地雞。
可當看到男人裝一小半碗鹽水，繼而拿把菜刀，動作利索地拔毛抹脖，放血，放入開水中燙十幾秒，唰唰唰的拔毛處理......
這行雲流水的動作，讓她愣住了。
“你...不是想救它們嗎？”
“救？”
徐萬裏動作一頓。
這傻丫頭想什麽呢？
那幾隻可憐的走地雞已經被嚴寒整整冰凍了好些天，沒有生還的希望。
倒不如趁現在它們尚未完全斷氣，血液沒有完全凍僵，迅速動手將其宰殺並放血。
減輕它們臨死前的苦楚，也便於後續對雞肉的處理工作。
“你到廚房找兩塊薑，今晚咱們喝雞湯。”
走地雞不需要過多複雜的調味與繁瑣的工序。
洗淨切塊，放入熱鍋中翻炒。
待雞肉開始散發出誘人的香氣，雞肉均勻受熱並微微變色，便往鍋裏加入適量清水，並放入幾片薑片增添些許清香。
然後蓋上鍋蓋，用中火慢慢煮至水開。
當嗅到一股濃鬱而又清新的雞湯味道時，掀開鍋蓋，湯汁就呈現出淡淡的金黃色，表麵浮起一層薄薄的油脂。
如此，一鍋原汁原味，鮮美可口的雞湯就大功告成了。
沒有過多的佐料掩蓋住雞肉的本味，隻有純粹的鮮香在舌尖舞動，讓人迴味無窮。
在寒冷冬日裏喝上一碗，晚上絕對能睡個好覺。
“哦。”
少女情緒有些低落。
兩隻頑強的走地雞苦苦堅持到人類的到來，可迎來的不是營救......
好殘忍。
......
“好香呐！”
半個多小時後。
兩人蹲在火坑前，各自端著一碗雞湯，啃著雞腿或雞翅。
雙手嘴邊滿是油膩。
“香吧。”
徐萬裏打趣一句。
“現在開心了？”
“嗝~嗯。”
少女臉色通紅。
誰...誰知道走地雞的雞湯那麽好喝啊。
“多喝兩碗暖暖身體。”
徐萬裏給少女盛一碗雞湯。
這種鮮雞湯，他們也就能吃一兩次了。
剩下那隻凍起來。
留著下次存儲食物，一起放到屯屯鼠空間進行數量返還。
“我...我以為你想留著養嘛。”
少女嘴硬一句。
起初，她確實以為男人想養的。
可現在想想，又被自己蠢笑了。
如今的環境跟條件，怎麽可能圈養家禽。
他們連自己都不一定能照顧好呢。
“養雞？”
徐萬裏一愣。
隨即搖搖頭不再多想。
快速啃著雞翅。
“雞圈那些雞還要嗎？”
“當然要。”
“哦。”
“那些雞沒有放血，做成菜不太好吃，咱們可以留著跟別人交易，或偶爾斬一隻炒個菜。”
“聽你的。”
“......”