第141章 蘿卜幹
四合院：小太爺的幸福生活 作者：無線火力 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到了四合院裏，簡單的清洗了一下，林峰就迴房休息去了，今天騎了挺遠的路，又陪著商人馮億喝了酒，一直睡到冰兒叫吃飯才起床。
晚上吃晚飯的時候，冰兒說起了今天各家各戶領取冬儲菜的情況，林峰讓她負責監督，自己登記一下讓來人簽個名就行了，每次不要多拿浪費，後麵統計一下，領取數量夠了就不要給了。
同時囑咐冰兒雪兒兩女，要注意自己的身子，肚子老大了，一切以自身安全為先。
接下來兩天，林峰沒有什麽大的動作，在院子裏把曬幹的紅辣椒搗碎了做成了辣椒粉，同時把蒜瓣剝成了一粒粒的大蒜子儲藏了起來。
第三天的早上，林峰吃完了早飯，就騎著自行車來到了商人馮億的倉庫這裏，按照約定，這裏已經被商人馮億撤走了夥計，林峰在這裏等著煤球作坊送貨上門。
到了一個多時辰，林峰終於聽到了外麵的響聲，出去一看，才知道送貨的人已經到了。
煤球作坊用的是驢車運輸，一溜的驢車停到了倉庫外麵，驢車上都是碼好的新煤球，旁邊用木板隔擋，防止掉落。
一個管事的上來和林峰攀談了幾句，確認了貨主，林峰讓他們卸在靠門的地上。
管事的吩咐跟來的夥計開始卸貨，林峰則是在旁邊查看有無破損，清點數量，用了快一個小時了，才卸完了所有的驢車上的煤球。
數量沒錯，林峰就直接付清了尾款，讓管事的迴去給作坊的掌櫃的帶個話，下次有需要了，還會繼續買。
送貨的人走了，林峰看著門口地上碼著的煤球堆，全部收進了空間，這些是為了以後準備，用作應急的燃料。
煤球堆收完了，林峰沒有直接走，而是拿著倉庫裏的掃帚開始簡單打掃了一番，起碼不能丟下不管。
打掃完了，林峰休息了一會，此時已經到了中午，就騎著自行車往95號四合院方向趕去了。
迴到95號四合院的時候，女人們吃好了午飯，不過沒有收拾，正在等著林峰迴來，看到了林峰迴來了，女醫生李怡就去熱菜了，天氣涼了，菜冷的快。
林峰提著一壺熱水去了洗澡間，簡單的洗了個澡，換了身衣服，出來的時候女醫生李怡正好熱完了飯菜，林峰直接去吃了。
吃完了午飯以後，林峰沒有什麽事要幹了，就去了地窖裏麵看了一下冬儲菜，除了半年一換新的棒子麵、玉米麵、白麵，其他地方都被蔬菜堆滿了。
用木板在地上墊了一下，白蘿卜一大堆就這樣堆在了木板上，林峰看到了這些白蘿卜，就想到了以後幾個月白菜蘿卜天天有的場景，沒有吃就感覺有些乏味了。
考慮了一下，林峰準備搞點不一樣的，弄點蘿卜幹出來，到時用點臘肉炒蘿卜幹，或者多放點油直接炒，都很香，誰讓林峰油多呢？還能增加飯桌上的菜品樣式。
醃製蘿卜幹很簡單，隻需要大量的食鹽，現在普通人家可能不舍得用這麽多的食鹽，但是林峰不一樣，他的鹽多，係統獎勵的不少。
有了主意，就直接付出行動，叫上了三個女醫生幫忙，其他女人要不懷孕了不方便，要不用工作，隻有三個女醫生能夠幫到自己。
林峰用籮筐撿了一籮筐白蘿卜出了地窖，在院子裏打水清洗了起來，每個白蘿卜都仔細清洗了一遍，然後放到一邊晾幹表皮的水份。
晾幹了水份以後，就要開始切條了，林峰和三個女醫生一人一把菜刀和一塊自製的菜板，就在院子裏切了起來，切好的蘿卜條，用木盆裝了起來，木盆是林峰在侄媳婦聾老太後院找到的。
其他幾個懷孕的女人也過來幹一些力所能及的事了，就是把切好的蘿卜條放入木盆裏。
一籮筐的白蘿卜在林峰和三個女醫生的協作下，花了點時間全部切完了，也全部裝到了木盆裏。
林峰讓女人們去休息，然後自己去廚房裏拿了幾包鹽過來了，拆開全部倒進了木盆裏，然後用力揉搓蘿卜條，使其均勻的粘上食鹽。
費了一番功夫，才算是揉搓好了，林峰把木盆端到了客廳裏麵，表麵覆蓋上一層紗布，就讓它自行醃製一夜。
忙完了這些，林峰去簡單清洗了一下，就在院子裏的躺椅上閉目養神去了。
晚上吃晚飯的時候，雙胞胎姐妹看到了木盆裏的蘿卜條，知道了林峰要醃製蘿卜幹，很讚同這個做法，還教了林峰一些小竅門。
一夜無話，第二天是個好天氣，上午的時候，林峰端著醃製了一夜的蘿卜條到了院子裏，打掃了一下地麵，然後在地麵上鋪了一層木板，把蘿卜條均勻的鋪在木板上晾曬，以現在的太陽，差不多需要兩天的時間。
接下來兩天，林峰都在關注這些晾曬的蘿卜條的狀態，第二天下午的時候，蘿卜條已經明顯變小了，有些脫水現象，感覺可以了，就用一個幹淨的木桶收了起來。
在木桶裏倒了點溫水，浸泡個把小時，這樣做的目的，一是為了洗去在外麵曬的時候一些灰土，二來是為了曬後迴軟，這樣做成的蘿卜幹才更爽脆入味。
倒幹淨木桶裏的水，繼續把洗好的蘿卜條放在木板上晾曬，等到晚上吃晚飯的時候，水份已經晾幹了，蘿卜條已經變成了蘿卜幹，林峰收好了才去吃飯。
夜裏，林峰在李怡的房間裏聽到她說冰兒雪兒時間快到了，讓林峰多關注一下，林峰表示自己清楚。
第二天吃早飯的時候，林峰問了下雙胞胎姐妹的意見，她們建議做成辣與不辣兩種口味，林峰同意了。
吃完了早飯，林峰讓女醫生李怡幫忙，把蘿卜幹分成了兩份，用兩個小的盆裝著，在每個盆裏加入了係統獎勵的八角桂皮等香料。
李怡的那盆口味是不辣的，直接開始攪拌均勻就行了，林峰這盆加入了辣椒粉，做成了辣味的，攪拌均勻後，兩種口味的蘿卜幹就做好了，放到了廚房裏麵。
晚上吃晚飯的時候，冰兒說起了今天各家各戶領取冬儲菜的情況，林峰讓她負責監督，自己登記一下讓來人簽個名就行了，每次不要多拿浪費，後麵統計一下，領取數量夠了就不要給了。
同時囑咐冰兒雪兒兩女，要注意自己的身子，肚子老大了，一切以自身安全為先。
接下來兩天，林峰沒有什麽大的動作，在院子裏把曬幹的紅辣椒搗碎了做成了辣椒粉，同時把蒜瓣剝成了一粒粒的大蒜子儲藏了起來。
第三天的早上，林峰吃完了早飯，就騎著自行車來到了商人馮億的倉庫這裏，按照約定，這裏已經被商人馮億撤走了夥計，林峰在這裏等著煤球作坊送貨上門。
到了一個多時辰，林峰終於聽到了外麵的響聲，出去一看，才知道送貨的人已經到了。
煤球作坊用的是驢車運輸，一溜的驢車停到了倉庫外麵，驢車上都是碼好的新煤球，旁邊用木板隔擋，防止掉落。
一個管事的上來和林峰攀談了幾句，確認了貨主，林峰讓他們卸在靠門的地上。
管事的吩咐跟來的夥計開始卸貨，林峰則是在旁邊查看有無破損，清點數量，用了快一個小時了，才卸完了所有的驢車上的煤球。
數量沒錯，林峰就直接付清了尾款，讓管事的迴去給作坊的掌櫃的帶個話，下次有需要了，還會繼續買。
送貨的人走了，林峰看著門口地上碼著的煤球堆，全部收進了空間，這些是為了以後準備，用作應急的燃料。
煤球堆收完了，林峰沒有直接走，而是拿著倉庫裏的掃帚開始簡單打掃了一番，起碼不能丟下不管。
打掃完了，林峰休息了一會，此時已經到了中午，就騎著自行車往95號四合院方向趕去了。
迴到95號四合院的時候，女人們吃好了午飯，不過沒有收拾，正在等著林峰迴來，看到了林峰迴來了，女醫生李怡就去熱菜了，天氣涼了，菜冷的快。
林峰提著一壺熱水去了洗澡間，簡單的洗了個澡，換了身衣服，出來的時候女醫生李怡正好熱完了飯菜，林峰直接去吃了。
吃完了午飯以後，林峰沒有什麽事要幹了，就去了地窖裏麵看了一下冬儲菜，除了半年一換新的棒子麵、玉米麵、白麵，其他地方都被蔬菜堆滿了。
用木板在地上墊了一下，白蘿卜一大堆就這樣堆在了木板上，林峰看到了這些白蘿卜，就想到了以後幾個月白菜蘿卜天天有的場景，沒有吃就感覺有些乏味了。
考慮了一下，林峰準備搞點不一樣的，弄點蘿卜幹出來，到時用點臘肉炒蘿卜幹，或者多放點油直接炒，都很香，誰讓林峰油多呢？還能增加飯桌上的菜品樣式。
醃製蘿卜幹很簡單，隻需要大量的食鹽，現在普通人家可能不舍得用這麽多的食鹽，但是林峰不一樣，他的鹽多，係統獎勵的不少。
有了主意，就直接付出行動，叫上了三個女醫生幫忙，其他女人要不懷孕了不方便，要不用工作，隻有三個女醫生能夠幫到自己。
林峰用籮筐撿了一籮筐白蘿卜出了地窖，在院子裏打水清洗了起來，每個白蘿卜都仔細清洗了一遍，然後放到一邊晾幹表皮的水份。
晾幹了水份以後，就要開始切條了，林峰和三個女醫生一人一把菜刀和一塊自製的菜板，就在院子裏切了起來，切好的蘿卜條，用木盆裝了起來，木盆是林峰在侄媳婦聾老太後院找到的。
其他幾個懷孕的女人也過來幹一些力所能及的事了，就是把切好的蘿卜條放入木盆裏。
一籮筐的白蘿卜在林峰和三個女醫生的協作下，花了點時間全部切完了，也全部裝到了木盆裏。
林峰讓女人們去休息，然後自己去廚房裏拿了幾包鹽過來了，拆開全部倒進了木盆裏，然後用力揉搓蘿卜條，使其均勻的粘上食鹽。
費了一番功夫，才算是揉搓好了，林峰把木盆端到了客廳裏麵，表麵覆蓋上一層紗布，就讓它自行醃製一夜。
忙完了這些，林峰去簡單清洗了一下，就在院子裏的躺椅上閉目養神去了。
晚上吃晚飯的時候，雙胞胎姐妹看到了木盆裏的蘿卜條，知道了林峰要醃製蘿卜幹，很讚同這個做法，還教了林峰一些小竅門。
一夜無話，第二天是個好天氣，上午的時候，林峰端著醃製了一夜的蘿卜條到了院子裏，打掃了一下地麵，然後在地麵上鋪了一層木板，把蘿卜條均勻的鋪在木板上晾曬，以現在的太陽，差不多需要兩天的時間。
接下來兩天，林峰都在關注這些晾曬的蘿卜條的狀態，第二天下午的時候，蘿卜條已經明顯變小了，有些脫水現象，感覺可以了，就用一個幹淨的木桶收了起來。
在木桶裏倒了點溫水，浸泡個把小時，這樣做的目的，一是為了洗去在外麵曬的時候一些灰土，二來是為了曬後迴軟，這樣做成的蘿卜幹才更爽脆入味。
倒幹淨木桶裏的水，繼續把洗好的蘿卜條放在木板上晾曬，等到晚上吃晚飯的時候，水份已經晾幹了，蘿卜條已經變成了蘿卜幹，林峰收好了才去吃飯。
夜裏，林峰在李怡的房間裏聽到她說冰兒雪兒時間快到了，讓林峰多關注一下，林峰表示自己清楚。
第二天吃早飯的時候，林峰問了下雙胞胎姐妹的意見，她們建議做成辣與不辣兩種口味，林峰同意了。
吃完了早飯，林峰讓女醫生李怡幫忙，把蘿卜幹分成了兩份，用兩個小的盆裝著，在每個盆裏加入了係統獎勵的八角桂皮等香料。
李怡的那盆口味是不辣的，直接開始攪拌均勻就行了，林峰這盆加入了辣椒粉，做成了辣味的，攪拌均勻後，兩種口味的蘿卜幹就做好了，放到了廚房裏麵。