第10章 炒出殘影
被奪身體六年，再迴來被軍官寵翻 作者：程小麥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳慧買菜的農貿市場離她的小飯館估計得有二十來分鍾的路。
因為是下午兩三點，農貿市場沒什麽顧客，就是些小攤販。
陳慧詢問虞晚晚的意見，“小虞，咱們晚上買啥？”
虞晚晚：“肉，魚，青菜！土豆還要一點，另外茄子，豆腐，黃瓜這些，都要！”
除了這些，虞晚晚還要買香葉桂皮，以及蔥薑蒜這些調味料。
陳慧炒菜，頂多就拍個蒜，炒青菜還行，一旦到紅燒肉這些大菜，就不夠看的。
說到紅燒肉，陳慧做的紅燒肉沒有提前燉，就是現炒，糖色就靠醬油去上。
盡管虞晚晚沒吃陳慧做的菜，但她估計，口味就那樣。
她要在陳慧原有的基礎上賺錢，就得增加客流量。
要增加客流量，就得有好口碑，不能像陳慧現在這種模式，客人來一次，興許下迴就不來了。
隻有虞晚晚把這些都做好了，她才能賺錢。
跟著陳慧，虞晚晚又知道了84年的物價。
青菜基本就是五分一斤，如果遇上鄉下進城賣菜的，能壓到三分一斤。
至於肉，有肉票的情況下，是八毛二，但三五不時的，也有不要肉票的肉，也就是所謂的黑市肉，九到十毛一斤，
除了菜價，糧食價格和五年前也沒有太大區別，一毛二一斤的大米。
就算一天三頓肉，其實一天下來，夥食費也就一塊二、三毛錢，一個月頂破天四十塊錢能吃的很好。
但戰銘城其實每個月給了九十塊錢給虞晚晚。
這還隻是她一個人的生活費，不算孩子，更不算戰銘城。
天啊，她是真的想不明白，那個穿越女是怎麽把自己的日子過成現在這樣的。
要是她，她肯定過的很幸福。
不對，虞晚晚搖了搖頭，她現在拿迴了自己的身體了。
但按照戰銘城的意思，他們很快就會離婚了。
離了婚，每個月九十塊的生活費肯定是沒了，而且她還要爭孩子們的撫養權，那就一定要比戰銘城更有錢。
想清楚這些，虞晚晚全身都是勁兒。
提著陳慧買的兩大兜東西，迴到家，陳慧還在喘氣想休息，虞晚晚已經開始準備晚飯了。
買來的土豆她要做兩手準備，一種做成土豆絲，一種切成滾刀塊兒燉肉。
而這些，都是要提前準備的。
洗土豆，去皮，虞晚晚手握菜刀，手穩的不像話。
陳慧就在旁邊看著，沒一會兒，就見虞晚晚將土豆切絲兒，裝盆，放在水裏泡著。
紅燒肉虞晚晚也要提前準備好。
上好的五花肉，虞晚晚要先燒毛，燒毛之後，泡水五分鍾，再切成大小一致，大約一兩左右的肉塊。
四毛錢一份的紅燒肉，一般是三兩左右的肉，虞晚晚做成塊兒之後，大概就是三塊。
做紅燒肉好吃的秘訣，除了炒糖色，最重要的就是一個——燉字！
小火慢燉，將紅燒肉裏肥油慢慢燉出來，這樣才能做到肥而不膩。
等到虞晚晚將一個個菜準備好，時間已經快到下午五點了。
這中間，虞晚晚做好的菜其實有三道。
一道是紅燒肉，另外一道是拍黃瓜，再就是紅燒魚。
不過紅燒魚虞晚晚隻過了一道油鍋，到時候有人要點，她還再加工一次才行。
所有準備工作都做好，就等著客人上門了。
站在廚房的虞晚晚，其實很緊張，這是她第一個生意，如果賺了自然歡天喜地。
要是虧了，那她隻能另外想辦法了。
深吸一口氣，虞晚晚給自己加油打氣。
反正，她沒了退路，大不了就是幹！
隨著陳慧提醒，五點到了，虞晚晚本來還有些忐忑的心，隨著第一個客人上門，有所緩解。
“老板，我聞到一股好香的肉味，是你們這兒嗎？”
陳慧不用管廚房的事兒，又是老板娘，這會兒也很放得開，不像中午那般拘謹了。
“是我們燉 了一下午的紅燒肉，同誌，你要試一試不？一份紅燒肉四毛錢，我們還免費送您一份拍黃瓜！”
送拍黃瓜這是虞晚晚提議的。
夏天天熱，吃一道拍黃瓜爽口，還開胃。
最重要的是，可以讓更多人幫著宣傳。
“行，那就來一份紅燒肉！另外，再給我弄一份紅燒魚。”
陳慧大著嗓門衝虞晚晚喊，“小虞，紅燒肉一份，紅燒魚一份，另外，送一份拍黃瓜！”
虞晚晚動作麻利的打了紅燒肉，又盛好一碟拍黃瓜，這才開始做紅燒魚。
紅燒肉上桌，來人聞著香味，就知道是這裏沒錯了。
要知道虞晚晚燉紅燒肉的這一下午，四周都能聞到濃鬱的肉香，就是沒人知道具體是哪家的，能把菜做的這麽香。
顧客拿了碗筷，盛了飯，夾了一大塊紅燒肉，隻吃了一口，就被香迷糊了。
“好吃，好吃……”
陸續有客人進來了也都被這紅燒肉的香味吸引。
紛紛咽著口水，指明了就要紅燒肉。
很快，一鍋紅燒肉被點了個精光。
紅燒肉點完，別的菜也是暢銷，比如魚香肉絲，也就是所謂的茄子燒肉，再就是紅燒魚，香煎豆腐，蔥煎蛋那些，就連青菜，也成了香餑餑。
這些人吃完了，紛紛問陳慧，從哪裏請到這麽好的廚子，還有好奇的，直接站起身，走到廚房窗口看。
瞧見虞晚晚這二百來斤的身材，沒人懷疑她能做出這麽好吃的菜。
因為隻有廚子才有這滿身橫肉的體格子。
虞晚晚獨自掌勺，效果好的不可思議，她隻知道，她鍋都快炒冒煙了，一手顛鍋技術一拿出手，鐵鍋都快飛上天。
終於，時間到了七點左右。
下午買的食材耗費的差不多了。
累癱了的虞晚晚喘著粗氣。
陳慧也累得夠嗆。
她收錢收的手都快抽筋了。
虞晚晚：“慧姐，咱們是不是可以關門休息了？”
陳慧也是這麽想的。
她剛要將門口營業的牌子換成休息，迎麵就走進來三個穿著軍裝，身材高大，氣場很強的軍人。
“老板，還有晚飯嗎？”
聽到聲音，正站在廚房門口的虞晚晚抬起了頭。
因為是下午兩三點，農貿市場沒什麽顧客，就是些小攤販。
陳慧詢問虞晚晚的意見，“小虞，咱們晚上買啥？”
虞晚晚：“肉，魚，青菜！土豆還要一點，另外茄子，豆腐，黃瓜這些，都要！”
除了這些，虞晚晚還要買香葉桂皮，以及蔥薑蒜這些調味料。
陳慧炒菜，頂多就拍個蒜，炒青菜還行，一旦到紅燒肉這些大菜，就不夠看的。
說到紅燒肉，陳慧做的紅燒肉沒有提前燉，就是現炒，糖色就靠醬油去上。
盡管虞晚晚沒吃陳慧做的菜，但她估計，口味就那樣。
她要在陳慧原有的基礎上賺錢，就得增加客流量。
要增加客流量，就得有好口碑，不能像陳慧現在這種模式，客人來一次，興許下迴就不來了。
隻有虞晚晚把這些都做好了，她才能賺錢。
跟著陳慧，虞晚晚又知道了84年的物價。
青菜基本就是五分一斤，如果遇上鄉下進城賣菜的，能壓到三分一斤。
至於肉，有肉票的情況下，是八毛二，但三五不時的，也有不要肉票的肉，也就是所謂的黑市肉，九到十毛一斤，
除了菜價，糧食價格和五年前也沒有太大區別，一毛二一斤的大米。
就算一天三頓肉，其實一天下來，夥食費也就一塊二、三毛錢，一個月頂破天四十塊錢能吃的很好。
但戰銘城其實每個月給了九十塊錢給虞晚晚。
這還隻是她一個人的生活費，不算孩子，更不算戰銘城。
天啊，她是真的想不明白，那個穿越女是怎麽把自己的日子過成現在這樣的。
要是她，她肯定過的很幸福。
不對，虞晚晚搖了搖頭，她現在拿迴了自己的身體了。
但按照戰銘城的意思，他們很快就會離婚了。
離了婚，每個月九十塊的生活費肯定是沒了，而且她還要爭孩子們的撫養權，那就一定要比戰銘城更有錢。
想清楚這些，虞晚晚全身都是勁兒。
提著陳慧買的兩大兜東西，迴到家，陳慧還在喘氣想休息，虞晚晚已經開始準備晚飯了。
買來的土豆她要做兩手準備，一種做成土豆絲，一種切成滾刀塊兒燉肉。
而這些，都是要提前準備的。
洗土豆，去皮，虞晚晚手握菜刀，手穩的不像話。
陳慧就在旁邊看著，沒一會兒，就見虞晚晚將土豆切絲兒，裝盆，放在水裏泡著。
紅燒肉虞晚晚也要提前準備好。
上好的五花肉，虞晚晚要先燒毛，燒毛之後，泡水五分鍾，再切成大小一致，大約一兩左右的肉塊。
四毛錢一份的紅燒肉，一般是三兩左右的肉，虞晚晚做成塊兒之後，大概就是三塊。
做紅燒肉好吃的秘訣，除了炒糖色，最重要的就是一個——燉字！
小火慢燉，將紅燒肉裏肥油慢慢燉出來，這樣才能做到肥而不膩。
等到虞晚晚將一個個菜準備好，時間已經快到下午五點了。
這中間，虞晚晚做好的菜其實有三道。
一道是紅燒肉，另外一道是拍黃瓜，再就是紅燒魚。
不過紅燒魚虞晚晚隻過了一道油鍋，到時候有人要點，她還再加工一次才行。
所有準備工作都做好，就等著客人上門了。
站在廚房的虞晚晚，其實很緊張，這是她第一個生意，如果賺了自然歡天喜地。
要是虧了，那她隻能另外想辦法了。
深吸一口氣，虞晚晚給自己加油打氣。
反正，她沒了退路，大不了就是幹！
隨著陳慧提醒，五點到了，虞晚晚本來還有些忐忑的心，隨著第一個客人上門，有所緩解。
“老板，我聞到一股好香的肉味，是你們這兒嗎？”
陳慧不用管廚房的事兒，又是老板娘，這會兒也很放得開，不像中午那般拘謹了。
“是我們燉 了一下午的紅燒肉，同誌，你要試一試不？一份紅燒肉四毛錢，我們還免費送您一份拍黃瓜！”
送拍黃瓜這是虞晚晚提議的。
夏天天熱，吃一道拍黃瓜爽口，還開胃。
最重要的是，可以讓更多人幫著宣傳。
“行，那就來一份紅燒肉！另外，再給我弄一份紅燒魚。”
陳慧大著嗓門衝虞晚晚喊，“小虞，紅燒肉一份，紅燒魚一份，另外，送一份拍黃瓜！”
虞晚晚動作麻利的打了紅燒肉，又盛好一碟拍黃瓜，這才開始做紅燒魚。
紅燒肉上桌，來人聞著香味，就知道是這裏沒錯了。
要知道虞晚晚燉紅燒肉的這一下午，四周都能聞到濃鬱的肉香，就是沒人知道具體是哪家的，能把菜做的這麽香。
顧客拿了碗筷，盛了飯，夾了一大塊紅燒肉，隻吃了一口，就被香迷糊了。
“好吃，好吃……”
陸續有客人進來了也都被這紅燒肉的香味吸引。
紛紛咽著口水，指明了就要紅燒肉。
很快，一鍋紅燒肉被點了個精光。
紅燒肉點完，別的菜也是暢銷，比如魚香肉絲，也就是所謂的茄子燒肉，再就是紅燒魚，香煎豆腐，蔥煎蛋那些，就連青菜，也成了香餑餑。
這些人吃完了，紛紛問陳慧，從哪裏請到這麽好的廚子，還有好奇的，直接站起身，走到廚房窗口看。
瞧見虞晚晚這二百來斤的身材，沒人懷疑她能做出這麽好吃的菜。
因為隻有廚子才有這滿身橫肉的體格子。
虞晚晚獨自掌勺，效果好的不可思議，她隻知道，她鍋都快炒冒煙了，一手顛鍋技術一拿出手，鐵鍋都快飛上天。
終於，時間到了七點左右。
下午買的食材耗費的差不多了。
累癱了的虞晚晚喘著粗氣。
陳慧也累得夠嗆。
她收錢收的手都快抽筋了。
虞晚晚：“慧姐，咱們是不是可以關門休息了？”
陳慧也是這麽想的。
她剛要將門口營業的牌子換成休息，迎麵就走進來三個穿著軍裝，身材高大，氣場很強的軍人。
“老板，還有晚飯嗎？”
聽到聲音，正站在廚房門口的虞晚晚抬起了頭。