第151章 鎮上獨有的早餐
我真不是教父，我隻想當個好廚子 作者：六二六二 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日，馮致遠起了個大早，出門在爺爺奶奶老房子所在鎮子上跑了一圈。
跑步的過程中，跑過了鎮子上的老街，在集市上逛了逛。
見到不少眼熟的鄉裏，現在馮致遠已經不知道該怎麽稱唿人家？
直到站在一家老早點鋪子門前。
馮致遠小時候在爺爺奶奶家過暑假記憶浮現出來。
自己曾經跟爺爺一起來這家老早點鋪子買過早點。
鎮子上的早點和別的地方會有一些區別。
在這邊早點通常大家會吃一種，和油條很類似的發麵饊子。
尤其是剛油炸出來，饊子上會布滿了一個一個薄薄的脆殼大泡，小時候馮致遠在爺爺奶奶家裏特別喜歡吃。
饊子那些薄薄大泡會很脆，但其他的部分又會很軟很有嚼勁。
馮致遠還記得，自己小時候吃這種發麵饊子的時候，通常都是隻吃那些脆殼大泡。
剩下的部分自己就不吃，然後留給爺爺去吃。
搭配這種發麵饊子，是老家很出名的羊肉湯。
煮到奶白色的羊湯，搭配上發麵饊子算是鎮子上特色。
當然，也有人會用豆漿搭配發麵饊子。
迴想起小時候的趣事，馮致遠走到老鋪子門前。
因為馮致遠比較早，這個時候老鋪子門前還沒有其他人。
他剛站到門前，馬上聽到老鋪裏有人喊他。
“是馮家的大孫子吧？叫致遠，對不對？”
馮致遠聽到聲音，看向老鋪子裏，一位看著和張爺爺差不多年紀的老爺子，正坐在大鐵桶改出來的火爐子油鍋前。
把盤在大盆裏的麵條拉出來，纏繞在他的手上。
大概是纏上七八圈，把麵條揪斷了，再把另一端的麵頭塞進麵圈裏麵。
之後用一雙很長的木筷子，把手上的麵挑起，慢慢放進油鍋裏。
先是用筷子分別挑著兩端，慢慢把麵條給拉長，並且用鍋裏的油去定型。
差不多定型了，再把鍋裏的麵進行對折。
這樣就成了發麵饊子的樣子。
老爺子一邊給油鍋裏饊子翻麵，一邊迅速又下鍋了下一份。
馮致遠看著終於忍不住開口：“爺爺您這手藝可真不錯。”
老爺子頓時樂了：“哈哈哈，都已經幹了一輩子，還算過得去。”
接著老爺子又問：“致遠你怎麽會迴來了？”
馮致遠迴答：“帶我媽迴來住幾天，現在不都流行遠離城市，迴到鄉村住嗎？”
老爺子一臉奇怪：“現在流行迴鄉下住了？現在鎮上和村裏的年輕人，都在往外去呢，好多出去都不迴來了。”
馮致遠接過話：“沒辦法，年輕人需要賺錢，鎮子上和村裏也沒有活給他們幹了。”
老爺子點頭：“可不是嘛，種地不賺錢了，鎮上和村裏也沒有什麽工作給年輕人幹。”
馮致遠立刻說出自己要開酸菜廠子的想法。
“爺爺，我這次迴來，還想在我們鎮子上投資，搞一個專門醃酸菜的廠子。”
老爺子開始沒當迴事，不過下一刻老爺子瞪大眼睛盯著馮致遠。
“你說什麽？你要迴來投資？要在鎮子上開醃酸菜的廠子？”
馮致遠麵帶微笑點頭：“對。”
不等老爺子開口，馮致遠接著就問：“爺爺，你說鎮子上到底誰家的酸菜醃的最好？”
聽到這話，老爺子幾乎想也不想迴答：“那當然是我家的。”
接著，似乎為了證明，老爺子扭頭對老鋪子裏喊了一聲。
“閨女，老馮家的大孫子來了，你把咱家的酸菜拿出來，給他嚐嚐。”
馮致遠也沒客氣，幹脆邁步從老爺子身邊走進老鋪裏。
老鋪裏的一切竟然跟馮致遠記憶裏小時候一模一樣。
馮致遠找了一張小桌坐下來：“爺爺，再給我來一把饊子，來一碗羊肉湯吧。”
老爺子答應著：“成，饊子剛出鍋，正是吃的時候。”
同時老爺子又對從裏麵走出來的婦人說：“給他再來一碗羊肉湯。”
婦人其實已經聽到了馮致遠的話。
“還真是老馮家的大孫子，昨天在街上聽你嬸子說你迴來了。”
馮致遠向婦人微笑點頭：“老姑好。”
婦人頓時樂了：“哎，還是跟小時候一樣，嘴甜。”
炸饊子的老爺子附和道：“可不是嘛，老馮家這小子打小就是嘴甜，那時候可是老馮的驕傲，帶著他上街一趟，真是從街頭吃到街尾。”
馮致遠被老爺子的話勾起年幼時候的迴憶。
小時候的馮致遠確實是嘴甜。
再加上爺爺是鎮子上的老公安，給鎮子的治安工作奉獻了大半輩子。
所以鎮子上，包括鎮子下麵的幾個村子裏，都對爺爺充滿了尊敬。
那時候，爺爺領著馮致遠上街。
馮致遠是逢人就問爺爺，應該要怎麽稱唿人家？
爺爺說了，馮致遠立刻就大聲叫人家。
他這份嘴甜，加上大家對他爺爺尊重，肯定都是要給他東西吃。
不過馮致遠清楚記得，爺爺從來不會白要人家東西。
無論是誰給馮致遠東西吃，爺爺都會付錢。
有時候因為幾塊錢，雙方能在街上推搡很久的。
小時候馮致遠也很可愛，會偷偷把錢塞進人家口袋，然後是拉著爺爺就跑。
迴憶著小時候的趣事，馮致遠隨手從筷籠裏拿出一雙筷子。
夾起小碟子裏的酸菜。
吃了之後，馮致遠必須要承認，饊子老鋪他們家的酸菜味道確實不錯，酸味不是那種很刺激的酸，發酵的酸味配合上鹽味，確實是開胃又下飯。
這味道確實比昨天自己嬸子自己醃的味道好。
不過馮致遠沒有吭聲。
很快饊子和羊肉湯上桌，馮致遠一邊吃一邊跟老爺子和婦人有一搭沒一搭聊著。
等自己吃好了，又讓老鋪的老姑給自己打包幾份。
目送馮致遠離去，老爺子扭頭看向自己女兒。
“芳，你知道剛才老馮家那小子跟我說什麽嗎？”
炸饊子吳老漢女兒吳芳搖頭：“我哪知道，我在裏麵呢，就聽到你跟人聊天，我都不知道是馮大伯家的大孫子。”
“他跟我說，他這次迴來，想要在鎮上投資辦一個醃酸菜的廠子。”
吳芳一臉驚訝：“啥？他要迴鎮子上來投資開廠子？”
吳老漢點頭：“我覺得這小子不像是開玩笑，他現在給我的感覺，越來越像他爺了，啥也不圖，隻想為家鄉出一份力。”
跑步的過程中，跑過了鎮子上的老街，在集市上逛了逛。
見到不少眼熟的鄉裏，現在馮致遠已經不知道該怎麽稱唿人家？
直到站在一家老早點鋪子門前。
馮致遠小時候在爺爺奶奶家過暑假記憶浮現出來。
自己曾經跟爺爺一起來這家老早點鋪子買過早點。
鎮子上的早點和別的地方會有一些區別。
在這邊早點通常大家會吃一種，和油條很類似的發麵饊子。
尤其是剛油炸出來，饊子上會布滿了一個一個薄薄的脆殼大泡，小時候馮致遠在爺爺奶奶家裏特別喜歡吃。
饊子那些薄薄大泡會很脆，但其他的部分又會很軟很有嚼勁。
馮致遠還記得，自己小時候吃這種發麵饊子的時候，通常都是隻吃那些脆殼大泡。
剩下的部分自己就不吃，然後留給爺爺去吃。
搭配這種發麵饊子，是老家很出名的羊肉湯。
煮到奶白色的羊湯，搭配上發麵饊子算是鎮子上特色。
當然，也有人會用豆漿搭配發麵饊子。
迴想起小時候的趣事，馮致遠走到老鋪子門前。
因為馮致遠比較早，這個時候老鋪子門前還沒有其他人。
他剛站到門前，馬上聽到老鋪裏有人喊他。
“是馮家的大孫子吧？叫致遠，對不對？”
馮致遠聽到聲音，看向老鋪子裏，一位看著和張爺爺差不多年紀的老爺子，正坐在大鐵桶改出來的火爐子油鍋前。
把盤在大盆裏的麵條拉出來，纏繞在他的手上。
大概是纏上七八圈，把麵條揪斷了，再把另一端的麵頭塞進麵圈裏麵。
之後用一雙很長的木筷子，把手上的麵挑起，慢慢放進油鍋裏。
先是用筷子分別挑著兩端，慢慢把麵條給拉長，並且用鍋裏的油去定型。
差不多定型了，再把鍋裏的麵進行對折。
這樣就成了發麵饊子的樣子。
老爺子一邊給油鍋裏饊子翻麵，一邊迅速又下鍋了下一份。
馮致遠看著終於忍不住開口：“爺爺您這手藝可真不錯。”
老爺子頓時樂了：“哈哈哈，都已經幹了一輩子，還算過得去。”
接著老爺子又問：“致遠你怎麽會迴來了？”
馮致遠迴答：“帶我媽迴來住幾天，現在不都流行遠離城市，迴到鄉村住嗎？”
老爺子一臉奇怪：“現在流行迴鄉下住了？現在鎮上和村裏的年輕人，都在往外去呢，好多出去都不迴來了。”
馮致遠接過話：“沒辦法，年輕人需要賺錢，鎮子上和村裏也沒有活給他們幹了。”
老爺子點頭：“可不是嘛，種地不賺錢了，鎮上和村裏也沒有什麽工作給年輕人幹。”
馮致遠立刻說出自己要開酸菜廠子的想法。
“爺爺，我這次迴來，還想在我們鎮子上投資，搞一個專門醃酸菜的廠子。”
老爺子開始沒當迴事，不過下一刻老爺子瞪大眼睛盯著馮致遠。
“你說什麽？你要迴來投資？要在鎮子上開醃酸菜的廠子？”
馮致遠麵帶微笑點頭：“對。”
不等老爺子開口，馮致遠接著就問：“爺爺，你說鎮子上到底誰家的酸菜醃的最好？”
聽到這話，老爺子幾乎想也不想迴答：“那當然是我家的。”
接著，似乎為了證明，老爺子扭頭對老鋪子裏喊了一聲。
“閨女，老馮家的大孫子來了，你把咱家的酸菜拿出來，給他嚐嚐。”
馮致遠也沒客氣，幹脆邁步從老爺子身邊走進老鋪裏。
老鋪裏的一切竟然跟馮致遠記憶裏小時候一模一樣。
馮致遠找了一張小桌坐下來：“爺爺，再給我來一把饊子，來一碗羊肉湯吧。”
老爺子答應著：“成，饊子剛出鍋，正是吃的時候。”
同時老爺子又對從裏麵走出來的婦人說：“給他再來一碗羊肉湯。”
婦人其實已經聽到了馮致遠的話。
“還真是老馮家的大孫子，昨天在街上聽你嬸子說你迴來了。”
馮致遠向婦人微笑點頭：“老姑好。”
婦人頓時樂了：“哎，還是跟小時候一樣，嘴甜。”
炸饊子的老爺子附和道：“可不是嘛，老馮家這小子打小就是嘴甜，那時候可是老馮的驕傲，帶著他上街一趟，真是從街頭吃到街尾。”
馮致遠被老爺子的話勾起年幼時候的迴憶。
小時候的馮致遠確實是嘴甜。
再加上爺爺是鎮子上的老公安，給鎮子的治安工作奉獻了大半輩子。
所以鎮子上，包括鎮子下麵的幾個村子裏，都對爺爺充滿了尊敬。
那時候，爺爺領著馮致遠上街。
馮致遠是逢人就問爺爺，應該要怎麽稱唿人家？
爺爺說了，馮致遠立刻就大聲叫人家。
他這份嘴甜，加上大家對他爺爺尊重，肯定都是要給他東西吃。
不過馮致遠清楚記得，爺爺從來不會白要人家東西。
無論是誰給馮致遠東西吃，爺爺都會付錢。
有時候因為幾塊錢，雙方能在街上推搡很久的。
小時候馮致遠也很可愛，會偷偷把錢塞進人家口袋，然後是拉著爺爺就跑。
迴憶著小時候的趣事，馮致遠隨手從筷籠裏拿出一雙筷子。
夾起小碟子裏的酸菜。
吃了之後，馮致遠必須要承認，饊子老鋪他們家的酸菜味道確實不錯，酸味不是那種很刺激的酸，發酵的酸味配合上鹽味，確實是開胃又下飯。
這味道確實比昨天自己嬸子自己醃的味道好。
不過馮致遠沒有吭聲。
很快饊子和羊肉湯上桌，馮致遠一邊吃一邊跟老爺子和婦人有一搭沒一搭聊著。
等自己吃好了，又讓老鋪的老姑給自己打包幾份。
目送馮致遠離去，老爺子扭頭看向自己女兒。
“芳，你知道剛才老馮家那小子跟我說什麽嗎？”
炸饊子吳老漢女兒吳芳搖頭：“我哪知道，我在裏麵呢，就聽到你跟人聊天，我都不知道是馮大伯家的大孫子。”
“他跟我說，他這次迴來，想要在鎮上投資辦一個醃酸菜的廠子。”
吳芳一臉驚訝：“啥？他要迴鎮子上來投資開廠子？”
吳老漢點頭：“我覺得這小子不像是開玩笑，他現在給我的感覺，越來越像他爺了，啥也不圖，隻想為家鄉出一份力。”